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印度尼西亚曼特宁手冲咖啡豆干香风味介绍 曼特宁冲煮教学
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街曼特宁手冲咖啡方式分享在精品咖啡酸的味谱里,曼特宁属于两个极端中的一端,曼特宁咖啡是精品咖啡中酸度最低的。精品咖啡之味
2025-06-19 咖啡知识 我要分享耶加雪菲咖啡烘焙曲线步骤分析 耶加雪菲咖啡烘焙教学图解
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街耶加雪菲咖啡烘焙曲线分享烘焙的是埃塞俄比亚耶加雪菲红樱桃,一爆后升温10-12度左右下豆,发展时间控制70~90秒之间
2021-11-16 咖啡知识 我要分享手冲咖啡教学—埃塞俄比亚耶加雪菲怎么冲出来才好喝。
说到精品咖啡豆,人们总能第一时间想到耶加雪菲。耶加雪菲咖啡豆对于很多小伙伴而言,是踏入精品咖啡世界的第一步,也因为耶加雪菲咖啡豆,第一次感受到咖啡不只有苦味。耶加雪菲产区位于埃塞俄比亚,本是西达摩产区
2025-06-11 咖啡知识 我要分享耶加雪菲咖啡豆冲出来太酸怎么办 耶加雪菲咖啡手冲教学
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街耶加雪菲狮子王手冲分享埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe)咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的
2021-11-16 咖啡知识 我要分享苏门答腊曼特宁水粉比调整教学 印度尼西亚曼特宁口感介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街咖啡-苏门答腊曼特宁咖啡手冲分享印尼咖啡,可以追溯到17世纪,荷兰人把阿拉比卡咖啡树苗第一次引入到锡兰(也就是今天的斯
2025-06-15 咖啡知识 我要分享非洲肯尼亚咖啡豆冲煮参数教学 肯尼亚AA怎么冲才更甜
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)最早是在1930年代,由肯尼亚政府委托ScottLabs,海选出适合该国的品种,在逐一编号筛选后,最终得到SL-28及SL
2021-11-17 咖啡知识 我要分享kono滤杯怎么冲煮?KONO滤杯手冲咖啡使用教学示范冲煮技巧分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡滤杯学问大!几款常见咖啡滤杯的流速数据KONOXHORIGUCHI堀口珈琲联名款锥型滤杯手冲咖啡使用教学示范咖啡粉
2023-02-20 咖啡器具 我要分享传统的罗马浓缩咖啡要怎么做?柠檬咖啡制作分享教学,参数比例各是多少?
柠檬,是一种带有清香,但酸味极为突出的水果。在咖啡风味里也有着柠檬这一描述!当我们在一杯单品咖啡里喝到了明亮、上扬的酸质,且带有清新的香气,那么这样的一道风味,就会被我们描述为「柠檬」。但这道风味也仅
意式浓缩制作步骤 意式浓缩咖啡操作流程标准方法调整教学
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式浓缩制作步骤:1.将磨好的咖啡粉填装至的滤器中(大多为直径58mm或52mm的金属有孔滤器)2.将滤器中的咖啡粉刮平3.利用填压器施以
2025-02-15 咖啡知识 我要分享手冲咖啡四六冲法教学 手冲咖啡的粉水比时间水温参数调整
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)2016年的WorldBrewersCup手咖啡比赛冠军,TetsuKasuya在比赛中用了他发明的四六冲法,在此简单介绍
2021-11-14 咖啡竞赛 我要分享手冲咖啡三段式冲煮注水的底层逻辑!分段注水需要注意什么?闷蒸有什么作用?
既然在上一篇文章里前街都那样介绍三段式了(详情请点击《为什么前街一直用三段式来冲煮咖啡?》这篇文章),那不来篇教学又显得有些过分。毕竟在平时的文章里,前街在冲煮实验都是将注水简单概过,各位朋友们很难根
前街咖啡知识大全!咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合!
多年来,前街公众号一直保持着日更的发文节奏,在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有,涵盖的主题也事无巨细,一些你想到的没想到的问题,前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针