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装蓝山咖啡豆的木桶上有哪些信息?
作为世界上唯一一个使用木桶包装出口的咖啡产国,蓝山咖啡的大名估计大家都听说过。在其他国家都使用麻袋包装的情况下,木桶的设计显得既特别又尊贵。蓝山咖啡的成功是因为这个协会的成立与运作,才得以闻名世界。在
云南咖啡:逃离“华尔街”
通常,每天纽约咖啡期货成交价刨去10%左右,就是当日云南市场的收购价。也就是说,全球咖啡卖什么价,很大程度上是由位于华尔街的期货交易所说了算。
2014-05-12 咖啡文化 我要分享云南咖啡价格再演“过山车” 谋求定价话语权是突围之本
作为世界咖啡的主产区之一,云南咖啡价格却受制于国外市场,没有定价话语权。专家认为,对种植者和整个行业来说,最终要通过金融手段抵御各种风险,谋求长远发展。
2014-06-04 咖啡行业 我要分享蓝山咖啡为什么说国内大都是假的?只有日本的蓝山咖啡才是真的?
在蓝山称王的那个年代,网上盛传着这样一句话:“你在国内能够喝/买到的蓝山咖啡,有99%的概率是假货!”听起来是不是十分令人匪夷所思?那为什么会流传出这样一个说法呢?今日前街,带你探寻问题的真相,但在那
正宗蓝山咖啡豆产区特点介绍?牙买加CIB咖啡管理局是什么?
牙买加蓝山咖啡产业并不属于横空出世的“天才”类型,它也是历经曲折,才成为今日人们口口相传的蓝山咖啡。蓝山成功的背后,离不开一个协会,因为这个协会的成立与运作,蓝山咖啡才得以闻名世界!蓝山咖啡诞生于加勒
谨防尿路感染 少喝咖啡更健康
大量饮水能稀释尿液,冲刷尿道,但注意最好少喝咖啡、酒精饮品以及含有咖啡因或果汁的软饮料,因为在尿路感染期间,这些饮品会刺激膀胱,使患者尿意频频。
2014-06-13 咖啡资讯 我要分享咖啡的酸和苦是由什么决定的?烘焙会对咖啡豆的风味造成多大的影响?
每当有顾客面对满黑板豆单犹豫不决时,前街都会适时问上一句:“需要帮你推荐一下吗?平时喜欢喝酸的还是苦的呢?”曾遇到过刚接触咖啡的客人反问前街:“为什么咖啡有酸有苦的?这是由什么决定的?好像你们苦味咖啡
单品咖啡、意式拼配、SOE用豆有什么不一样的区别?
现在市面上,咖啡豆的主要售卖品类分为三种:单品、拼配,以及近年来大火的SOE。新来的小白朋友很难搞清楚这三种品类的区别,致使想要够买豆子的时候,总会搞错要买的目标。那么今天,前街就来分享一下,单品、拼
虹吸壶做的咖啡跟手冲有着什么样的区别?
不知道大家最近有没有观察到这样一个现象:有越来越多咖啡店都在自家的菜单上,增添了虹吸壶咖啡的选项,这在快餐当道的时代是很难想象的一件事情,毕竟虹吸壶的制作流程十分繁杂。相比之下,单品咖啡队列里的手冲咖
为什么巴布亚新几内亚的咖啡能被成为“小蓝山”?它跟牙买加的咖啡皇帝有何相同之处?
蓝山咖啡作为上个世纪的咖啡皇帝,它的名号不仅仅是名贵的象征,还包括了高品质、好味道等各方面最好的代表。而就在那个年代,有个产区的豆子被人们冠以了“小蓝山”的名号。要知道,在当时能够获得与豆中皇帝同样的
傲娇宠物相伴 魔都不能错过的咖啡馆!
坐在咖啡馆,手捧一杯香醇的咖啡,爱宠安静的卧在你身旁,可以同你的爱宠玩耍,也可以和其他宠物迷交流心得,是不是一件很惬意的事情?今天就带你逛逛魔都最热门的宠物咖啡馆,一起来看看吧。
2014-05-26 咖啡馆经营 我要分享