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CO2 coffee 这两年在厦门继西堤之后出现了第二个咖啡一条街七星路!但是比咖啡一条街少一道风景,这里没有超跑! CO2咖啡吧,原来这里的CO2并不是二氧化碳的意思,而是寓意让咖啡如同氧气般充满人们的生活。开业一年多,它几乎给大家印象是咖啡饮品为主,餐点
有人说厦门的咖啡馆的密度全国有名的,椐不完全不可靠路边社第二手消息,厦门目前大大小小的咖啡馆已经上千家,分布于大街小巷中或门庭若市或偏居一隅。我知道的比较集中的地方以前是在滨北,还有后来的松柏,以及现在开始崭露头角的七星路,七星路近期新开
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从2017年开始,日本各大咖啡品牌或商超不断在人气商品当中追加主打健康概念的低咖啡因产品,诸如:晚上也能喝的咖啡、孕妇也能喝的咖啡用 低因咖啡 ,传达健康、零负担的概念,试
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚CO2低咖啡因 野河小农 低咖啡因 批次 Papua New Guinea Wild River Decaf 国别 巴布亚新几内亚 行政区 亨加诺菲区(Henganofi District,由东部高地省管辖) 产区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 低咖啡因低因咖啡的起源与发展:为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡? Papua New Guinea Wild River Decaf 本次到货的是颇受好评的野河低咖啡因批次! 巴布亚新几内亚的Moanti家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩咖啡豆要不要养豆? 咖啡的新鲜度是近年SCA讨论的热门话题之一,瑞士的化学家Samo Smrke前年在SCA年会上提出CO2含量对咖啡新鲜度的关系,以及影响CO2排放的变因。研究表示
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年底联合国气候变迁小组(IPCC)发表重磅研究报告全球升温1.5C,报告中严正警告各国若不尽快减少二氧化碳的排放,全球升温即将在2030 - 2053年间突破1.5C [1] 。然而美国总统川
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品介绍 一、溶剂萃取法 1. 直接萃取法: 将咖啡生豆,经过软化处理,再以高温(压)蒸气加热使豆表膨胀,让咖啡生豆接触面积增加,之后倒入二氯甲烷溶剂,让豆子与溶剂接触后,将咖啡中的咖啡因萃取
CO2低咖啡因处理法与其他低咖啡因处理法的说明如下: 目前咖啡豆去除咖啡因有三种方法: 1、水处理法,可去除94~96%的咖啡因. 2、化学萃取方法,早期使用氯仿(Chloroform)、苯(Benzene)当溶剂萃取咖啡因,后来瞭解这些化学物质致癌,慢慢又被其他低危害的化
在厦门,星巴克这样的洋品牌咖啡馆正大肆扩张 台海网(微博)5月30日讯 (海峡导报记者 骆余民 香卉辉 文/图)作为厦门最出名的本土咖啡馆之一,位于溪岸路的水岸咖啡公园店一直颇受很多厦门市民的欢迎。然而,近日市民却发现,这家咖啡馆已经关门了。 不止水岸
曾是咖啡市场领军型企业的上岛咖啡,也没能挡住市场的大浪淘沙。过不了几天,位于厦门湖滨南路及故宫路的两家上岛咖啡将正式变身为阿度。经此一变,上岛咖啡在厦门的门店总数将由鼎盛时期的10余家,缩减为6家。 厦门目前大小咖啡店超过2600家,但连锁品牌只
据海西晨报报道,明日,厦门国际时尚周就要正式拉开帷幕了,说起厦门的时尚,浮现在您脑海中的是什么呢?鼓浪屿、曾厝垵,还是咖啡街呢?您可知道,厦门咖啡馆密度位居全国首位? 坐在富有别样情调的咖啡馆里,或与二三好友畅聊人生,或独自一人悠闲看书在厦
台海网11月25日讯 据海西晨报报道,明日,厦门国际时尚周就要正式拉开帷幕了,说起厦门的时尚,浮现在您脑海中的是什么呢?鼓浪屿、曾厝垵,还是咖啡街呢?您可知道,厦门咖啡馆密度位居全国首位? 坐在富有别样情调的咖啡馆里,或与二三好友畅聊人生,或独
台海网11月25日讯 据海西晨报报道,明日,厦门国际时尚周就要正式拉开帷幕了,说起厦门的时尚,浮现在您脑海中的是什么呢?鼓浪屿、曾厝垵,还是咖啡街呢?您可知道,厦门咖啡馆密度位居全国首位? 坐在富有别样情调的咖啡馆里,或与二三好友畅聊人生,或独自一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 无意间读到一份 2005 年由 R. Geiger 先生发表的 论文 ,把咖啡烘焙过程中所产生的水分和二氧化碳做了很详细的探讨,某些结论甚至有如当头棒喝.尽管实验室的加热节奏与我们的惯用手法相距甚远,但理解
、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次小编到访厦门也没忘了为大家寻觅厦门的特色商店,今天要介绍的小店都位在厦门大学附近的大学路上。大学路上除了咖啡馆林立外也有多间异国料理,或是贩售生活杂货与本地潮牌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次小编到访厦门也没忘了为大家寻觅厦门的特色咖啡店,今天要介绍的小店都位在厦门大学附近的大学路上。大学路上除了咖啡馆林立外也有多间异国料理,或是贩售生活杂货与本地潮牌
对于咖啡馆, 有的人喜欢它的气息, 有的人迷恋它的氛围。 而我却钟情于游历世界各地的咖啡馆, 感受咖啡馆更深层的滋味。 2015年4月的一个周末,我和摄影师朋友按钮一起去了趟厦门 -- 中国的咖啡之都。 听说厦门大大小小有几千家咖啡馆,作为咖啡馆粉丝的我
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 被冠以文艺城市的厦门,自然而然咖啡厅密度也高了起来。 也出了一批高质量的北欧风、工业风、美式、意大利等风格的精品咖啡厅。 既然是来厦门,当然得来点不一样的! 那就带你体验
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《 厦门咖啡一条街 》在厦门筼筜路上,旁边就是筼筜湖,离白鹭女神很近 据说厦门还有《酒吧一条街》、《厦大一条街》 这次参访团很赶,只有第二天趁著回台湾前的几个小时, 来到《
张羿文 张羿文在网上贴上咖啡馆的照片 台海网5月6日讯 (海峡导报记者 杨思萍/文 图片由受访者提供)最近,厦门海沧一家名为沙龙系的咖啡馆,因为女主人将要赴异地进修而计划转让经营。在两岸青创天使投资人的策划下,该咖啡馆现面向两岸网友求众筹,特别希
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厦门咖啡馆 -Coffee Park 咖啡公园 划重点:寻求全球滋味本源 纯手工制作 招牌:各式经典咖啡 手捣水果茶 意式薄底披萨 比利时华夫饼 人均:约42元 地址:厦门市思明区湖明路136号
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实到厦门不难发现这座城市发展的非常快速,很多村落已经被都更成一栋栋高耸的大楼。 不过在沙坡尾,可以看到不一样的厦门,这儿给我一种类似高雄盐埕的感觉,有像驳二文创园区的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每个在厦门生活的居民亦或是来厦门游玩的旅人,如若想在这慢性的旅游城市体会其最小资的一面,应该试试在厦门的一杯好咖啡和一段午后好时光中慢下来。 厦门咖啡馆 -Rendezvous 朗
如今厦门的咖啡馆,越发地以老别墅风情为趋势了,中山公园、西堤一带,本来就是厦门市老城区,老别墅众多,现在更俨然是咖啡馆群落了。
咖啡在线 前些日子与老朋友见面,又说起厦门的咖啡馆。朋友说,如今厦门的咖啡馆,越发地以老别墅风情为趋势了,中山公园、西堤一带,本来就是厦门市老城区,老别墅众多,现在更俨然是咖啡馆群落了。 鼓浪屿上,早就有几家咖啡馆,名字太响,我也懒得提了。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厦门的咖啡馆行业正在迅猛的发展。无论是连锁的咖啡馆,还是独立的咖啡馆。 喝咖啡于我而言,是生活中不可或缺的日常。他能给我一天的开始带来好的心情。 闲暇的时候,我也会去泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厦门是一个咖啡厅密度十分高的城市,这些咖啡厅们或许典雅大方,或许温馨精致,每家店的主人都根据自己的喜好来经营,形成了各个咖啡厅独特的风格。面对这么多各式各样的咖啡厅,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 端午小长假将至,企鹅君早就按捺不住一颗出去浪的心了! 之前有许多小伙伴在后台留言: 厦门厦门!什么时候来厦门! 下次可以把厦门地区纳入奶茶测评!来喝KOI啊,好喝到不行! 凤梨酥厦门可以补测个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厦门筼筜湖畔,一条幽静的小路绕湖而行,小路的周边坐落著几栋造型典雅装修简约的别墅,每当夜幕降临,别墅内飘出的咖啡香气总会吸引著沿路而来的人,这里就是厦门著名的 厦门咖啡
坐在落地窗边,捧一杯咖啡,和三两好友聊聊天,这惬意的场景,经常在厦门街头巷尾上演。有数据显示,厦门的咖啡馆密度位居全国第一,人均消费名列全国首席。尤其在岛内,158平方公里的土地上,扎根着2000余家咖啡馆,这样算来,每平方公里至少有12家咖啡馆在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在门口的小黑板上看到Brown Sugar直接联想到台北的酒吧餐厅,不过厦门这间Brown Sugar是咖啡馆,很有个性的空间。是看书才知道这个地方,入口非常不起眼,而且要走楼梯上二楼。上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度尼西亚金狮 曼特宁 有机低因 本批林冬曼低咖啡因豆是采CO2处理法的低因豆,关于CO2处理法,我们特别邀请专攻化学的博士帮忙编译整理,资料如下: C02低咖啡因处理法描述: 咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厦门咖啡馆 32 HOW咖啡馆,寻觅巷弄间绽放的咖啡香。 身为一个喜欢喝咖啡的人,常觉得形容咖啡风味的各种词汇非常有趣,例如当我询问32how咖啡的店员豆子的特色时,她会说水洗曼特
三五成群开一家咖啡馆现在已经成为许多80后、90后的一个美好憧憬。
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