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收集咖啡香----焖蒸
咖啡香很容消散在空气里,我总想着用各种方法去尽量保存它。搜遍记忆里咖啡制作的方法和流程,终于让我找到一种方法,也许能帮我保留更多的咖啡香。
2014-09-09 咖啡知识 我要分享泡茶的茶具有哪些图片各个叫什么名字 喝高档茶叶用茶具介绍
TEAWARE谈茶具会有不同的英文名词来称呼,像茶艺文化主要摇篮的陆羽茶艺,前人所留下的记录中,使用TEAWARE,而不是TEATOOL作为专有名词来指涉泡茶用的所有器具,把茶具视为广泛用于一切冲泡、
2022-04-27 特别报导 我要分享挂耳咖啡包只能冲泡一次吗 挂耳式咖啡的正确冲泡步骤图片
建议只冲泡一次,这是因为咖啡豆的可溶性物质只有百分之三十,另外百分之七十都是木质纤维,所以你在后续的冲泡里面,都是用热水在萃取木质纤维。第一次冲泡的时候,可溶性的风味物质差不多溶解完了。那么应该如何冲
瑞幸门前行道树被“冰镇”惹争议
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,有网友发布一则小视频,一棵正对着某瑞幸门店的树下堆了一座冰块小山,大量冰块覆盖了树根部的土地,还有少许冰块从树池中溢出,让人看到不禁替行道树感到一阵透心凉
喝咖啡吗?一次过冲4800杯那种!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近年来咖啡节日益增多,面对前来参观的客人,大概最头疼的应该是咖啡师。摊位前不说上百人吧,几十个人若是排队喝咖啡,就够咖啡师忙得焦头烂额,恨不得多长出几条手臂,好
天然矿泉水实为“精制自来水”!雀巢回应
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为世界上知名的食品饮料制造商,雀巢公司的食品饮品业务范围广阔,除大众熟知的速溶咖啡、巧克力零食外,矿泉水也是雀巢的主要饮品业务之一,在法国,雀巢公司的瓶装水占
一杯水18元?咖啡店回应:弄来玩的,不销售
打工人的钱包没变厚,但是花出去的钱更多了。雪糕刺客的出现,从冰箱中的一个偏僻的角落,随便抽起一袋雪糕,看着付款金额,还没吃就已经凉透了心。当你以为只有雪糕界能够出现刺客,那就大错特错了。一咖啡店竟然出
曝!星巴克过滤水、吸管要钱了!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,一位马来西亚的网友在社交平台上发帖称,“星巴克过滤水&吸管要收钱了”。据该网友发表的图片所示,星巴克推出最新的环保政策,“小行动,绿色环保,请加入我们一起
意式咖啡机制作卡布奇诺和拿铁咖啡步骤教程的对比
1、磨豆:先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎
2021-11-21 咖啡 我要分享被迫成围棋馆!星巴克提出了两点要求..
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,一篇题为“一家星巴克,成了‘围棋迷’据点”的报道在网络上引发关注。此前,有网友在B站发布视频称,上海一家星巴克变成了围棋爱好者的天堂,店内外都被棋友围的水
梅丽塔滤杯与kalita滤杯的区别 kalita滤杯适合冲泡肯尼亚吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)KalitaWaveDripper是一款来自日本的平底手冲滤杯,我们先来看一下图片。从图片上可以看到,这款滤杯的沟槽是横着
2021-11-17 咖啡知识 我要分享人狗共餐?蓝瓶咖啡自助玻璃水杯被投喂宠物
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友在上海一家蓝瓶咖啡消费时,拍摄到有人拿店内的堂食玻璃杯装水并放在地面上投喂给宠物的画面,事件很快便引起网友关注与热议。通过网友拍摄的图片显示,一名女
用空气就能冲咖啡?!日本发明了空气冲泡咖啡机初衷是为了赈灾?!!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex最近,日本一公司研发出了一款通过抽取空气中的水分并直接进行过
温白开水成咖啡厅流行新品!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房冬天的早晨醒过来多少会有身体发冷的情况,这种时候喝上一杯温度适宜的白开水,身体渐渐被流水的温度温暖。对不少习惯起床后喝一杯温水的人来说,一杯暖热的白开水下肚等同
市监局介入!瑞幸冰块发霉事件引多方关注
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房这两天,“瑞幸咖啡被曝冰块发霉“一事成了网络热议的话题,期间更是一度冲上热搜,引起各方关注。而事件的起因,是源于一则视频。视频中的顾客王先生站在湖北黄冈蕲春的一
手冲咖啡基础器具 知识流程 图片详细讲解简单入门教学
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡是当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式,不论是其制作方式还是咖啡风味都是一门值得深入研究和探讨的学问。这种风靡世界的滤泡式冲泡咖啡
2022-06-28 手冲咖啡 我要分享香气馥郁持久汤色金黄是什么茶?桂花香单枞乌龙功夫茶泡法指南
这是相当长的一段时间,但说实话,99.9%的时间我只是在做冲泡的动作,而没有思考或反思我为什么要这样做。功夫冲泡和真正的茶道有什么区别?为什么用盖碗而不用大茶壶?你如何决定用哪种茶具?我有很多关于茶的
2022-04-27 特别报导 我要分享