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咖啡浆果加工成咖啡豆_了解更多有关咖啡浆果加工成咖啡豆的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡浆果加工成咖啡豆的内容

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咖啡浆果里有几粒种子处理方法加工过程

咖啡

咖啡浆果里有几粒种子处理方法加工过程

咖啡浆果里有几粒种子处理方法加工过程或是使用自动化的采收机，都无法将成熟与青涩的浆果区分开来成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆（Coffee Beans）。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分，前者含咖啡因成

2016-12-06 咖啡我要分享

咖啡豆加工工艺流程不能懈怠咖啡豆半水洗法的步骤简介

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-半水洗加工方法介绍半水洗( Descascado )处理法将采收的浆果进行处理与分类：红熟及绿的浆果一边，而将 boia＂浆果分至另一边在水中进行第一次的机械筛

2020-02-28 咖啡知识我要分享

猫屎和象屎咖啡真的好喝吗？

咖啡资讯

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对于咖啡，恐怕很多人并不陌生，但是，你知道猫屎咖啡和象屎咖啡吗?它们又有哪些奇特之处?味道又有哪些不同呢?(来源：《中国科学报》) 猫屎咖啡是指麝香猫把新鲜咖啡豆吃下去经过肠道将咖啡浆果的果皮果肉消化以后排出来的生咖啡豆。新鲜采摘的咖啡豆从外到

2015-07-22 咖啡资讯我要分享

香气浓郁的阿拉比亚咖啡豆庄园产地区风味描述处理法研磨刻度介绍

阿拉比卡

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香气浓郁的阿拉比亚咖啡豆庄园产地区风味描述处理法研磨刻度介绍从采集咖啡豆到加工成成品，咖啡一直保持不受土壤等杂物的影响，保证口味和品质；第二，分级采集：由于咖啡豆并不是整齐划一成熟，所以采集时对同一级别的咖啡豆进行集中采集，而不是混杂一起

2016-11-02 阿拉比卡我要分享

世界上最好的咖啡历史时间表

咖啡新闻

世界上最好的咖啡历史时间表

世界上最全面的咖啡历史！包括有关咖啡历史各个方面的详细信息，从咖啡厂的起源和人类首次消费咖啡到今天，咖啡是世界上交易量第二大的商品，以及精品咖啡市场的持续崛起。还包括历史悠久的咖啡报价和有关早期咖啡馆

2021-10-19 咖啡新闻我要分享

猫屎、象屎咖啡真的好喝？味道又有哪些不同呢？

精品咖啡学

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2015-10-22 精品咖啡学我要分享

生咖啡的加工方法

咖啡资讯

生咖啡的加工方法

干法加工 dry process 即干制法，将咖啡鲜果干燥成干果，再用机械除去干果皮以制备生咖啡。咖啡鲜果的干燥 drying of cherry coffee 这项操作在于降低咖啡鲜果的含水量以利脱壳和保存。脱壳 dehusking 用机械除去咖啡壳。湿法加工 wet process 咖啡鲜果在

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

象屎咖啡真的好喝？象屎咖啡的由来介绍_象屎咖啡多少钱一杯

咖啡庄园

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2018-09-19 咖啡庄园我要分享

从科学的角度分析为什么说猫屎咖啡与象屎咖啡只是一场炒作？

猫屎咖啡豆

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2017-10-13 猫屎咖啡豆我要分享

你还在喝猫屎咖啡？！

咖啡资讯

你还在喝猫屎咖啡？！

把你关在狭窄的笼子里，不给你吃你喜欢的肉肉和海鲜，只允许你吃一种果子，（有的时候果子不一定是成熟的）一直吃到死，你营养不良就给你输液，你吵闹抗议就拿电棍击打你，你的脏器功能正在慢慢衰竭，你绝食，就用管子往你的食道里灌，你的食道、喉

2016-06-02 咖啡资讯我要分享

夏奇索产区单品豆好喝吗夏奇索产区单品豆的种植加工情况

夏奇索产区

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谷吉产区位于知名耶珈雪啡产区的东南方，是全埃塞俄比亚海拔最高的区域，平均海拔高度超过1800米。显著的日夜温差，使咖啡豆的生长更完整、甜感更明显；少虫害，让咖啡农可以采用全有机方式种植，再

2017-06-15 夏奇索产区我要分享

夏奇索产区单品豆怎么处理加工夏奇索产区单品豆等级怎么划分

夏奇索产区

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这几年埃塞俄比亚最受注目的产区莫过于耶家雪菲，谷吉-夏奇索比起耶家雪菲较不为人知，但在2015年耶家雪菲整体价格飙涨的趋势下，国际精品买家转为寻找其他邻近产区，例如：Sidamo、Limu、Jimma等等

2017-06-15 夏奇索产区我要分享

猫屎咖啡的来源猫屎咖啡背后的血泪故事猫屎咖啡风味口感描述

猫屎咖啡豆

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2023-03-21 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡豆的采摘和处理方式怎样做出好喝的虹吸咖啡

咖啡庄园

咖啡豆的采摘和处理方式怎样做出好喝的虹吸咖啡

自然干燥法将采摘下来的浆果送至干燥处理工厂，工厂会依熟成的程度来分类，作为阳光下曝晒的时间及程度依据。一般过熟的浆果只需1-3天，红浆果则需5-6天，而青色的未熟果则需要1-2个星期。经过日晒处理的干燥果实，需再经由去壳机，除去果皮、果肉及银皮，

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

印尼正宗猫屎咖啡豆价格_印尼麝香猫咖啡豆猫屎咖啡的口感风味

咖啡

印尼正宗猫屎咖啡豆价格_印尼麝香猫咖啡豆猫屎咖啡的口感风味

世界上最昂贵的咖啡是用大便制成的。更具体地，来自印度尼西亚野生麝香猫粪便中的消化的咖啡豆。这种夜行动物吃咖啡樱桃，然后收集、清洗和加工，制成西方世界所谓的猫屎咖啡。前街咖啡的这款猫屎咖啡风味独特，深度烘焙，可用来做手冲咖啡。独特的加工

2021-09-07 咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚咖啡的发展埃塞尔比亚咖啡特点

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚咖啡的发展埃塞尔比亚咖啡特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自非洲和阿拉伯的咖啡:埃塞俄比亚咖啡最初是作为一种商业作物在也门发展起来的，但阿拉比卡咖啡树起源于埃塞俄比亚西部红海对岸的高原地区，那里的人们仍然在收割野生浆果。今

2019-11-25 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡豆故事日晒艾瑞查咖啡豆的风味特点口感

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆故事日晒艾瑞查咖啡豆的风味特点口感

耶加雪菲日晒艾瑞查咖啡豆的风味特点口感 Gedeo Zone位于耶加雪菲城西4公里，种植海拔1950-2100米，每年11月至次年2月出的咖啡被送到Surafel Birhanu拥有的Kebel Aricha咖啡处理厂加工销售。日晒法处理的埃塞俄比亚耶加雪啡 Aricha 咖啡来自Kebel Aricha产区

2017-01-16 耶加雪菲咖啡我要分享

小粒种咖啡阿拉比卡种庄园产区风味口感介绍

阿拉比卡咖啡庄园

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阿拉比卡因其浓郁的果香而深受对咖啡接触历史不久的中国人喜爱，19世纪时由传教士引入中国，在四川攀枝花、云南西部海拔1000米以上的金沙江干热河谷地区广为种植，该地区日照时间长昼夜温差大，当地人采用引水上山的方式解决了季节性降雨不足的问题，成就了

2016-07-16 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

中国阿拉比卡咖啡种植情况风味口感介绍国产咖啡

阿拉比卡咖啡庄园

中国阿拉比卡咖啡种植情况风味口感介绍国产咖啡

原生种在所有咖啡的产量中，阿拉比卡种咖啡占据了70%-80%，它绝佳的风味和香气使其成为所有咖啡原生种中唯阿拉比卡豆阿拉比卡豆 (8张) 一能够直接饮用的咖啡。但是它对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力过低，特别不耐咖啡的天敌--叶锈病，因而各产地国都在

2016-07-12 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

猫屎咖啡是怎么制作的猫屎咖啡味道特点故事猫屎咖啡冲煮教程

精品咖啡豆

猫屎咖啡是怎么制作的猫屎咖啡味道特点故事猫屎咖啡冲煮教程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡，听到这个名字，你能Hold住吗？没错，就是猫屎咖啡，如果你听到名字不会感到胃部不适的话，便可以坦然一试了。记者近日在气象台路新开的ALM KOPI 猫屎咖啡店中品味到

2019-01-30 精品咖啡豆我要分享

香气浓郁的阿拉比卡咖啡风味口感庄园介绍阿拉比卡咖啡豆的特点

阿拉比卡咖啡庄园

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波旁种是十八世纪由法国移民从波邦岛（Island of Bourbon，今天的法属留尼旺岛Island of Reunion，位于马达加斯加岛东边的印度洋中）传入美洲，如今在巴西等西半球产地广泛种植，在中国云南也有少量种植。波邦亚种的咖啡因含量比铁毕卡亚种高20%~30%，但是要

2016-07-16 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

阿拉比卡豆阿拉比卡豆的种类阿拉比卡豆的分类咖啡豆阿拉比卡

阿拉比卡

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品种编辑原生种在所有咖啡的产量中，阿拉比卡种咖啡占据了70%-80%，它绝佳的风味和香气使其成为所有咖啡原生种中唯一能够直接饮用的咖啡。但是它对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力过低，特别不耐咖啡的天敌--叶锈病，因而各产地国都在致力于品种的改良。

2016-03-17 阿拉比卡我要分享

咖啡中的极品

咖啡豆

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芳醇、温和、柔润、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人们一日三餐餐桌上的主饮，也可作休闲小酌时的提神之物。

2014-06-13 咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡豆的收获采摘季节产地价格介绍

阿拉比卡

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阿拉比卡因其浓郁的果香而深受对咖啡接触历史不久的中国人喜爱，19世纪时由传教士引入中国，在四川攀枝花、云南西部海拔1000米以上的金沙江干热河谷地区广为种植，该地区日照时间长昼夜温差大，当地人采用引水上山的方式解决了季节性降雨不足的问题，成就了

2016-10-20 阿拉比卡我要分享

一颗咖啡树一年能够收获多少咖啡-中国哪可以种植咖啡树

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一颗咖啡树一年能够收获多少咖啡-中国哪可以种植咖啡树咖啡树的特质之一是它的果实一年之内可以结果好几次，另一特点是花和果实(又称之为樱桃)在成熟期不同阶段同时并存。整个咖啡收成被大自然的变化无常所左右。如果果子长的过熟，里面的豆子就会烂掉。如

2017-01-13 咖啡我要分享

精品咖啡豆处理方法咖啡果怎样处理成咖啡豆的？

咖啡豆

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咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮，内果皮和果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间内会腐败，因此精制的目的在于使咖啡豆能够长期保存，便于储存及流通。图(一) 咖啡果实咖啡鲜果采收回来后，要立马上进行处理。精制是将咖啡果实的外皮和果肉

2015-11-10 咖啡豆我要分享

尚存品种中最稀有的咖啡

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努瓦克咖啡来之不易，被称为“尚存品种中最稀有的咖啡”。具体说来，这种咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊岛，这里的咖啡树生长期较长。到了咖啡浆果成熟的季节，当地农民就有意将猫放入咖啡种植园中，让它们大肆饕餮。并不是所有的猫都有福气去享受咖啡大餐，当

2014-08-09 咖啡知识我要分享

论努瓦克咖啡的昂贵性

咖啡文化

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2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡果肉做茶，叫Cascara吗？是什么茶？有什么功效？

精品咖啡豆

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咖啡果茶叫Cascara吗？是什么茶？有什么功效？现今流行的摩卡咖啡，名字跟朱古力豪无关系？摩卡其实是也门一个港口城市的名字。摩卡究竟怎样串呢？英文写法有：Mocca，Mocha，Moka，正确的阿拉伯语拼法，应该是Al-Mahka。也门位於阿拉伯半岛末端，跟非洲大

2018-05-08 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识最稀有的咖啡

咖啡知识

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2015-01-17 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡豆分类

阿拉比卡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲(阿根廷和巴西部分区域除外)、中美洲、非洲(肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东

2017-07-08 阿拉比卡我要分享

阿拉比卡咖啡豆的介绍商业咖啡中重要的一种

咖啡豆

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2015-11-02 咖啡豆我要分享

咖啡及其制品——名词术语(2)

咖啡知识

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3.19 机损豆 pulper--mipped bean 剥肉时切伤或擦作的湿法加工咖啡豆，常常带有褐色的黑色的伤痕。 3.20 棕咖啡豆 brown bean 呈棕黑色的咖啡豆。 3.21 白咖啡豆 white bean 简称白豆，即表面呈白色的咖啡豆。 3.22 琥珀豆 amber bean 呈黄色的咖啡豆，

2015-08-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡学尚存品种中最稀有的咖啡

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2014-10-28 咖啡知识我要分享

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一、选择题 1. 由两种咖啡豆混合而成的咖啡称（ B ）。 A、单品 B、拼配 C、多品 D、速溶 2．蓝山咖啡豆大都使用( D )存放。 A、高密度的密封罐 B、锡箔袋 C、麻袋 D、木桶 3.通常包装良好的咖啡豆保质期为( D )。 A、5年 B、3年 C、2年 D、1年半 4.浓厚度是

2017-11-03 咖啡师我要分享

阿拉比卡的历史、种植情况、特点与变种

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云南咖啡初加工技术要求（阿拉比卡种）

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2019-01-10 精品咖啡豆我要分享

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科普 | 那些年被忽视的咖啡果皮

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咖啡果皮出自咖啡果实，也就是我们从咖啡树上采摘的红色果实。果实经过经过脱浆之后，我们便得到了带有粘膜和羊皮纸的咖啡生豆。羊皮纸就好比是种子的保护层，包裹着咖啡生豆。生豆重量占果实总重的20%，果皮占将近50%，而羊皮纸占5%。果实含55%的水分，

2017-03-18 咖啡小知识我要分享

埃塞俄比亚三大产区之一哈勒尔介绍|哈勒尔咖啡风味特点 Harrar

精品咖啡豆

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埃塞俄比亚哈勒尔（Harrar）咖啡是一种狂野的、异国情调的阿拉比卡咖啡，生长在埃塞俄比亚南部的奥罗米亚地区(以前的哈勒尔)，海拔在1400米到2000米之间。哈勒尔(Harrar)省位于该国首都亚的斯亚贝巴(Addis Ababa)以东。海拔:1510 - 2120米品种:原生品种收

2020-04-23 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡豆的处理法产地区研磨刻度口感庄园介绍

阿拉比卡

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阿拉比卡咖啡研磨度口感特点风味描述精品咖啡豆介绍

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阿拉比卡咖啡精品咖啡豆研磨度风味口感特点风味描述简介

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阿拉比卡?（Arabica）与?罗布斯塔?（Robusta）是两种不一样的咖啡品种，这两个品种目前佔全世界咖啡豆產量的绝大多数。阿拉比卡种?咖啡与?罗布斯塔种?咖啡有以下叁项主要差别：1．种植条件差异。2．风味特色不同。3．市价与用途差异。植条件差异阿拉比卡?咖

2017-02-28 阿拉比卡我要分享

萨尔瓦多阿瓦查潘咖啡豆的起源与发展阿瓦查潘咖啡豆是什么品种

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2019-03-29 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡介绍咖啡中的极品蓝山咖啡

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芳醇、温和、柔润、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人们一日三餐餐桌上的主饮，也可作休闲小酌时的提神之物。咖啡成为世界性的大众化饮料仅300余年，但现在它已成为世界三大饮料之首(另外两种是茶和可可)，风靡全球。从欧美和日本的顶级豪华餐厅到非洲和东南亚

2014-11-08 咖啡知识我要分享

价比黄金的野生咖啡

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品尝一杯天然咖啡，是咖啡老饕们梦寐以求的事。芳醇、温和、柔润、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人们一日三餐餐桌上的主饮，也可作休闲小酌时的提神之物。

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