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那是怎样的一种纯粹,近乎黑夜的魅 漂流在以梦为舞曲地午夜深处。花瓣,落叶与露珠都将被它热情的抚摸。 我终于在某一刻温度中止步。讲一个词放飞又收回。 那是怎样的一种缠绵褪尽,所有的光泽,仍能指引我越过斑驳的流年与荒漠。 静偎在风清云淡的午后。 轻
昨天收到这份珍贵的包裹,朋友是这样写道: 蛋蛋,你今天收到的1/4磅咖啡豆是台湾咖啡豆的骄傲,也是我故乡台南的骄傲,2009年SCAA第11名的成绩是台湾庄园咖啡豆,在全世界最好的名次,2013年的85.57分得到12名,但也是台湾豆目前最好的分数。 热带舞曲庄园老
从此全台湾咖啡庄园老板视野大开,更把心力注入咖啡种植中,更懂收集全球精品咖啡资讯,更懂杯测,更重视后制。在2014年,在美国CQI咖啡品质协会的Q Certificate认证中,台中的龙咖啡有机生态园区获得84.41分,阿里山热带舞曲庄园的送评咖啡豆更至84.67的高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾也种植精品庄园咖啡豆? 阿里山产区 热带舞曲庄园的风味和口感特点? 风味说明: 台湾唯一打进SCAA国际精品咖啡总决赛, 并荣登世界第十一强 台湾水果特有的明亮酸甜,有梅子
咖啡拉花(Latte Art)主要分为两种:一种是拉花(Free Pour),在往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时 拉 出图案;一种是雕花(Etching),在冲调好拿铁之后,用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕 。 拉花和雕花两者比较,前者更加奇妙,而后者
嵩岳咖啡庄园,完全摊在阳光下的台湾高山咖啡庄园,位于云林县海拔最高的石壁山区,属阿里山山脉,在云林县与嘉义阿里山与南投杉林溪交界的嘉南云峰下,在同一地区,咖啡与茶一样,海拔越高质量越好。嵩岳咖啡庄园海拔1200公尺,日夜温差10几度,嵩岳咖啡从
(1)科特迪瓦人民阵线(Front Populaire Ivoirien):简称人阵。执政党。由现任总统巴博于1983年3月在法国正式创立。现有党员约80万人,骨干力量为知识分子和青年学生。在克鲁族为主的中西部地区及首都阿比让影响较大。主张平等、自由、公正和多党民主,奋
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以一名台湾人的角度来台湾咖啡,就先以庄园的生产环境做个单独介绍吧。 著名庄园:热带舞曲庄园、 大山水晶庄园、 邹筑园。 当然还有许多,但下列我只介绍曾在国际间发光的台湾庄园。 今年的二月二
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台东太麻里乡和鹿野乡如今均可见到咖啡树。民国八十年代,台九线公路边还可见到卖自产咖啡。廿年前,鹿野乡农会总干事潘永丰尝试种咖啡,不敌当时茶叶行情好,咖啡渐被茶园取代。
高速摄影能冻结许多精彩的瞬间,而巧妙结合具有流动感的液体进行创作,能玩出很多令人惊艳的效果!先前有英国摄影师利用高速快门加高速同步闪光灯,拍摄出牛奶洋装的性感人像,这次是俄国摄影师Dina Belenko结合高速快门及频闪,捕捉牛奶或咖啡泼洒漫舞的姿态
Tristan 昔日广州名音乐DJ,留法3年,著有旅游散记《他日沙滩》,今年刚刚旅游过的咖啡国是古巴。 最常用的咖啡杯: 3oz的espresso杯 推荐的咖啡馆:以前在巴黎读书的时候最常去两间左岸咖啡馆――双叟和花神。最近有一部新电影讲波伏娃与她的情人的故事,就有
阿里山咖啡的品种均为阿拉比卡种咖啡,此种咖啡生长环境较为严苛,台湾地处亚热带,一年四季气温较高,而咖啡树喜好荫蔽。如果咖啡树单独种植可能会被强烈的阳光晒死,阿里山脉地区森林密布,槟榔树很多,所以他的咖啡树大部分种植在槟榔园区内,因为槟榔树
同样是在南北纬度的咖啡种植黄金带上的台湾,阿里山的海拔、空气、土酿品质、温度,都非常适合焙植出高端品质的好咖啡豆。然而从1884年英国人第一次带咖啡树到台湾种植至今,一百多年来一直陌陌无闻,同时也没用心裁培,错过日据时期、美援时 代,用心裁种还
可惜台湾太小,全年总咖啡产量也不出700公吨,更别说阿里山比赛评分得奖豆的产量,更是稀少,己成为全球行家抢采的精品种植地。 在台湾130于年来的咖啡种植时期里,台湾出了八大生产区,现在除了产出迷倒全球大师级的精品咖啡外,这片土地上更是孵育出许多全
我很惊讶这支日晒豆的表现,初闻干香,有些微发酵过度的酒酵味,但啜吸入口,顿时羽化为干净、丰富、多层次的水果酸甜韵,无一丝丝不雅杂味,太神奇了,厚实感佳且余韵深远,台湾能做出这么棒的日晒豆,我很惊喜! 前美国精品咖啡协会前任理事长、前Counter C
咖啡师制作叶形拉花(图片来自 travellercoffee.pixnet.net) 咖啡拉花:牛奶与咖啡的艺术 咖啡拉花(Latte Art)主要分为两种:一种是拉花(Free Pour),在往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时 拉 出图案;一种是雕花(Etching),在冲调好拿铁之后,用巧克力酱和牙签等辅
咖啡拉花(Latte Art)主要分为两种:一种是拉花(Free Pour),在往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时 拉 出图案;一种是雕花(Etching),在冲调好拿铁之后,用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕 。 拉花和雕花两者比较,前者更加奇妙,而后者花样更全
如果说,不加糖的美式咖啡是一种苦,那么 意式咖啡 就是浓苦生香,相比之下,喝惯快捷的美式咖啡的我反而觉得美式咖啡有种寡淡的滋味。 自学生时代起,我就养成了每天起床喝一杯咖啡的习惯。这杯暖暖的咖啡,带着浓浓的咖啡豆香,能够让我振奋地投入到忙碌的
2015年12月24-25日,YSL圣罗兰美妆秉承着传递自由、前卫、摇滚的美妆精神,暨全新BLACK OPIUM黑鸦片香水革命性上市,特别于上海ARKHAM CLUB举办BLACK OPIUM黑鸦片香水摇滚之夜派对。 这场颠覆性的摇滚圣诞夜潮流派对吸引了众多YSL圣罗兰的好友、媒体人、时尚
1. 黑巧克力,这是功夫咖啡的绝配,很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲,喝这样的浓咖啡,不适合听更热闹的流行音乐了,来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。 卡布奇诺 卡布奇诺(意大利文:Cappuccino,又有译名加倍情浓)意思是 卡布奇
从此全台湾咖啡莊园老板視野大开,更把心力注入咖啡种植中,更懂收集全球精品咖啡資讯,更懂杯測,更重視后制。在2014年,在美国CQI咖啡品質協会的Q Certificate认证中,台中的龍咖啡有机生态园区獲得84.41分,阿里山熱帶舞曲莊园的送评咖啡豆更至84.67的高
餐厅:邦客咖啡周边: 体育学院 位置: 河西区气象台路91号2层(华润万家旁) 乘坐公交685、901、870等公交车 圣诞活动(24号26号): 通过饭统网预订68折 营业时间: 圣诞活动为:早8:00到凌晨2:00 招牌菜: 西式牛扒,比萨,邦客特色炒饭,进口咖啡,英国御
「我很驚訝這支日曬豆的表現,初聞乾香,有些微發酵過度的酒酵味,但啜吸入口,頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻,無一絲絲不雅雜味,太神奇了,厚實感佳且餘韻深遠,台灣能做出這麼棒的日曬豆,我很驚喜!」 前美國精品咖啡協會前任理事長、前Count
阿里山咖啡豆-台湾的骄傲 什么台湾咖啡质量好? 台湾咖啡如何? 台湾咖啡口感 「我很驚訝這支日曬豆的表現,初聞乾香,有些微發酵過度的酒酵味,但啜吸入口,頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻,無一絲絲不雅雜味,太神奇了,厚實感佳且餘韻深遠,台
推荐理由:旁边是中式的餐厅和香港风格茶餐厅,有酒有咖啡有音乐的复合式空间,在茫茫都市中不失为一个闲暇放松的好去处。 对于文艺青年来说,咖啡就是氧气般的存在,生活中总是需要平凡如氧的一些基础,才能有万千的变化。这是一家融合了纯粹美式文化的音乐
正常意式咖啡的咖啡因含量是多少? 1. 黑巧克力,这是功夫咖啡的绝配,很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲,喝这样的浓咖啡,不适合听更热闹的流行音乐了,来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。 Double espresso双份浓缩咖啡 基本上,这是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到在欉红,多半让人联想到手工果酱,也许还多了用台湾水果制作的娇艳花朵冰激凌,咖啡,似乎很少被提及。其实在在欉红本铺,每天都能喝到34支手冲台湾单品咖啡,连制作义式、拿铁的综合豆,也全来自
一位年轻的女士独坐在咖啡馆里,正一边小口喝着茶一边看书。她停了一小下,在旁边的便签本上草草写上几个字,拿给路过的服务员看,上面写着:请问洗手间在哪儿? 在东京所谓的沉默咖啡馆里,这是司空见惯的情景。这些咖啡馆粗看与普通咖啡馆无异,但进店的顾
约会或商务会谈,人们选择咖啡馆的名单上已不止星巴克一家品牌。现在,卖咖啡也要花更多的心思勾搭。这个全球最大咖啡连锁企业如何留住花心的消费者? 星巴克的应对方式是做加法。除了卖咖啡之外,星巴克一直不遗余力挖掘喝咖啡这个场景可以连接的所有服务,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡分为三大类的豆,阿拉比卡豆、罗布斯塔豆、还有利比里亚豆(现在市面上已经很少) 市面上还有许多阿拉比卡和罗布斯塔的衍生品种 Arabica衍生品种,如:铁比卡( Typica )、波旁
有这样一家咖啡馆,有香醇的咖啡,有美妙的音乐,有帅气的咖啡烘焙机,却在周末不提供WiFi,你会喜欢这里吗? Heart Roasters坐落于东伯恩赛德东北部和东南部的邻接处,因此名字中出现的Heart就显得如此的恰如其分。自2009年10月开业至今,它已经成为这座城市
意式浓缩咖啡风味的五大因素 1. 黑巧克力,这是功夫咖啡的绝配,很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲,喝这样的浓咖啡,不适合听更热闹的流行音乐了,来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。 Double espresso双份浓缩咖啡 基本上,这是一款属
意式咖啡磨粉刻度保质期粗细级别介绍 1. 黑巧克力,这是功夫咖啡的绝配,很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲,喝这样的浓咖啡,不适合听更热闹的流行音乐了,来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。 卡布奇诺 卡布奇诺(意大利文:Cappuccin
意式浓缩咖啡怎么会分层做法品鉴介绍 1. 黑巧克力,这是功夫咖啡的绝配,很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲,喝这样的浓咖啡,不适合听更热闹的流行音乐了,来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。 Double espresso双份浓缩咖啡 基本上,这
摘要:除埃菲尔铁塔外,最能代表巴黎的就是咖啡馆了。2、 Maison Plisson 普利松小屋秉承了创始人德尔芬普利松( Delphine Plisson)的理念,这里没有只好看不好吃的菜肴,只有出自欧洲本土的精心挑选过的食材。 除埃菲尔铁塔外,最能代表巴黎的就是咖啡馆了。
太妃糖风味 馥郁醇厚的浓缩咖啡,配合滑顺甜美的太妃糖浆,演绎圣诞圆舞曲般优雅的口感。因它的馥郁甜美和温暖贴心受到广大女生,以及部分有闺蜜的中年男人的喜爱与追捧。 巧克力风味 巧克力是咖啡的情人,相同的出产背景,两者皆带有单宁、焦糖与特别的苦味
意式浓缩咖啡萃取原理方法时间介绍 1. 黑巧克力,这是功夫咖啡的绝配,很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲,喝这样的浓咖啡,不适合听更热闹的流行音乐了,来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。 Double espresso双份浓缩咖啡 基本上,这是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FINCA SOLEDAD-PEPE JIJON 厄瓜多尔 Farm Image Pepe Jijon是一位独特的咖啡农。他是一个狂热的登山爱好者,已经登上珠穆朗玛峰的顶峰和各大洲的每座主要山峰(他甚至将巴西国家足
双份意式浓缩加150毫升奶-一份意式浓缩多少毫升 建议搭配: 1. 黑巧克力,这是功夫咖啡的绝配,很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲,喝这样的浓咖啡,不适合听更热闹的流行音乐了,来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。 Double espresso双
大吉岭春摘茶的叶子的颜色是绿色的,但它给了一种花香 红茶因其颜色呈黑色而得名。然而,大吉岭第一冲看起来不是黑色的,而是绿色的。许多人认为这是因为发酵不足。事实上,这不是真的。缺乏发酵的茶叶通常会有一种不愉快的绿色香气,而我们的大吉岭第一冲茶
除埃菲尔铁塔外,最能代表巴黎的就是咖啡馆了。而露天咖啡馆更是满足了人们对巴黎浪漫情调的一切想象:露台上,夏日慵懒的阳光下,闻着咖啡香,看着人来人往,享受闲适时光。让我们跟随法国时尚杂志《LOfficiel》,一起探寻下面这五家巴黎露天咖啡馆吧! 1、
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