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精品咖啡浪潮：咖啡爱好者必须掌握的咖啡常识

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2015-09-09 咖啡知识我要分享

爱上精品咖啡

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在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属（Genus Coffea），底下有至少一百个咖啡品种。

2014-07-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡有哪些种类？

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SCAA古老的咖啡品种介绍

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2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡百科 SCAA古老的咖啡品种类型口味介绍和区分

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2022-06-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡种类介绍

咖啡知识

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在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。在下曾在健康人生发帖《爱上精品咖啡》中提到：比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量

2014-07-01 咖啡知识我要分享

意式咖啡爱上精品咖啡

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精品咖啡学爱上精品咖啡

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2014-10-23 咖啡知识我要分享

爱上精品咖啡咖啡是茜草科家族

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2015-07-30 咖啡知识我要分享

咖啡常识精品咖啡种类介绍

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2014-11-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡精品咖啡种类介绍

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2014-11-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆种类介绍

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2014-09-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡百科精品咖啡种类介绍

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2014-10-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识精品咖啡种类介绍

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精品咖啡常识精品咖啡有哪些种类

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2015-01-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡种类介绍古老原生种

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2016-12-22 云南咖啡豆我要分享

精品咖啡学精品咖啡种类介绍

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2015-09-01 精品咖啡学我要分享

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2015-03-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识精品咖啡种类介绍

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2015-01-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡种类介绍至少一百个咖啡品种

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2015-10-14 精品咖啡学我要分享

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2019-02-28 咖啡豆品种我要分享

铁皮卡咖啡豆口感特点风味描述研磨刻度庄园品种介绍

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铁皮卡咖啡豆口感特点风味描述研磨刻度庄园品种介绍相信是出现于印度Kent/肯特地区的一种高大的Typica品种。自1930年以来，这个品种在印度被广泛种植。这个品种中有一种名为K7的品种，在肯尼亚更常见，是抗锈性最好的咖啡豆品种 Java有长果实和古铜色的嫩叶

2016-12-27 铁皮卡我要分享

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咖啡树一年一棵树能产多少生产低级咖啡豆的咖啡农喜欢使用节省人工的方法采豆子，但如此一来，因为品质不纯正，减损了咖啡风味，降低咖啡等级。非洲有些地区采咖啡豆的方法是摇晃咖啡树，把果实摇落地面，在果实受伤烂掉之前从地上捡起。巴西大部分地区生产

2016-11-02 咖啡我要分享

咖啡品种基因突变种阿拉比卡咖啡豆铁皮卡

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基因突变种 1.肯尼亚SL28、SL34（波旁嫡系）：二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛选培育出来的波旁嫡系，特殊的高浓度磷酸土壤，孕育出特殊的酸香物，顶级的肯尼亚豆都是出自这两个品种，移植到其他大洲定会走味。 2.艺妓（Geisha）：近年来走

2016-04-22 咖啡豆我要分享

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2016-12-24 铁皮卡我要分享

常见精品咖啡种类及特点是什么|精品咖啡代表品种是什么品种

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、古老原生种铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形；风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果

2019-10-24 咖啡知识我要分享

关于咖啡种类基因突变种

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尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵(多在实验室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：铁比卡最知名的变种豆，1870年最先在巴西东北部Bahia州的Maragogype产豆区发现，豆体

2014-08-07 咖啡文化我要分享

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从左到右：肯尼亚圆豆，象豆，肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵(多在实验室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：铁比卡最知名的变种豆，1870年最先在巴西东北

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一颗咖啡树一年可以产多少咖啡豆

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2016-11-12 咖啡我要分享

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咖啡豆品种阿拉比卡波旁铁皮卡阿拉比卡与罗巴斯塔肯尼亚

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众所周知的阿拉比卡种（是精品咖啡的主力）、罗巴斯塔种（风味略显粗糙，较适合商业用途），1735年最早确认阿拉比卡种的是瑞典植物学家林奈，比罗巴斯塔种早了一百多年。阿拉比卡项下有两千至三千个品种，皆由衣索匹亚（咖啡发源地）最古老的铁皮卡（Typica

2016-03-15 咖啡豆我要分享

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2019-05-05 咖啡种植我要分享

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2016-12-26 也门咖啡豆我要分享

波旁种咖啡豆介绍那些国家有种植波旁咖啡精品咖啡豆介绍

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2016-07-05 波旁我要分享

咖啡豆的品种有多少种

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1.铁皮卡（Typica）：衣索匹亚（咖啡发源地）最古老的原生品种，风味优雅，体质较弱，抗病力差、产量少，大家耳熟能详的印度尼西亚曼特宁、牙买加蓝山、古巴象豆、夏威夷可娜、云南小粒、艺妓等，都是铁皮卡的衍生品种，铁皮卡豆粒较大，成尖椭圆或瘦尖状。

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

什么是罗布斯塔咖啡豆？阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡有什么区别？

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罗布斯塔是什么咖啡豆，罗布斯塔西非的自然品种，种植于较低海拔与较高气温的地区。基本上它就囊括了世界上剩余咖啡的产量。其咖啡豆又小又圆，但其咖啡因含量是阿拉比卡的将近两倍，而这个高咖啡因成为了抗虫害的天

2023-04-16 咖啡新闻我要分享

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2016-11-02 云南咖啡豆我要分享

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铁皮卡咖啡当然如果是用来做速溶咖啡或一般的商业豆，高产的catimor是不错的选择，但是想寻找云南的specialtycoffee，那么老品种铁皮卡因其先天性优良基因便成为首

2025-06-13 铁皮卡我要分享

纽约咖啡折扣平台Cups轻模式能否移植到中国？

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这家创业公司并非来自硅谷，而诞生在大都市纽约来自以色列的咖啡应用Cups。通过这个移动平台，纽约人可以购买打包套餐，折扣价买到咖啡券，并且在不同的咖啡店中消费。在纽约街头巷尾，随处可见手捧一杯咖啡匆匆而过的行人，在美国生活过的人对这样的场景不

2015-09-22 咖啡资讯我要分享

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