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精品咖啡时间_了解更多有关精品咖啡时间的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月04日咖啡网告诉你更多关于精品咖啡时间的内容

搜索 精品咖啡时间 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关精品咖啡时间的内容。

精品咖啡养豆及醒豆方法养豆的时间精品咖啡

咖啡知识

精品咖啡养豆及醒豆方法养豆的时间精品咖啡

采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精制法为佳。精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳

2016-06-30 咖啡知识我要分享

虹吸壶萃取咖啡闷煮时间赛风的泡煮时间萃取咖啡咖啡器具

咖啡庄园

虹吸壶萃取咖啡闷煮时间赛风的泡煮时间萃取咖啡咖啡器具

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园我要分享

意式拼配豆精品咖啡养豆及醒豆方法养豆的时间精品咖啡

咖啡知识

意式拼配豆精品咖啡养豆及醒豆方法养豆的时间精品咖啡

养豆: 刚烘焙完成的咖啡豆，会有排放二氧化碳，使得包装中的压力高于一个大气压，压力有助于芳香物质与油脂的融合，让咖啡豆内部所有芳香物质达到容易被萃取出的状态。咖啡豆袋上常见的单向透气阀，是为了用来将多余的二氧化碳排出，避免豆袋被二氧化碳撑

2016-07-01 咖啡知识我要分享

萃取时间冲咖啡的时间如何计算萃取浓度精品咖啡

咖啡知识

萃取时间冲咖啡的时间如何计算萃取浓度精品咖啡

萃取时间（Time）如果你增加水和咖啡粉的接触时间，就会萃取出更多风味物质。如果水和咖啡接触的时间够长，萃取就会一直持续直至溶解不出更多东西。我们所要做的就是去找出萃取达到最佳风味值的那个时间点。关于萃取时间这个变量，实际上有两个不同的方面

2016-06-17 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的使用参数预浸泡时间烘焙度手冲咖啡滤壶滤杯

咖啡庄园

手冲咖啡的使用参数预浸泡时间烘焙度手冲咖啡滤壶滤杯

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡预浸泡时间烘焙度预浸泡法精品咖啡豆

咖啡小知识

手冲咖啡预浸泡时间烘焙度预浸泡法精品咖啡豆

预浸泡时间要看烘焙度预浸泡时间长短，也要看烘焙度，原则上，烘焙度越浅，纤维质越坚硬不易萃取，预浸泡时间稍长点；反之，烘焙度越深，纤维质越松软，越易萃取，预浸泡时间就要短，深焙重焙豆甚至不需预浸泡，直接以不断水手冲即可，以免萃取过多焦苦涩成

2016-07-22 咖啡小知识我要分享

精品咖啡学咖啡器具大扫盲

咖啡技术

精品咖啡学咖啡器具大扫盲

用对的咖啡器具才能将不同咖啡豆的特色体现的淋漓尽致。如何选择一款合适的咖啡器具?具体制作咖啡时所需温度和时间多少为宜?一张图告诉你答案! 爱乐压时间：0.5-2分钟温度：75-92摄氏度咖啡因、回甘、醇度、风味：中等、丰富、纯净、平衡冷萃壶时间：12

2015-06-26 咖啡技术我要分享

SCAA咖啡萃取水温时间水流精品咖啡豆烘焙咖啡豆意式拼配

咖啡小知识

SCAA咖啡萃取水温时间水流精品咖啡豆烘焙咖啡豆意式拼配

泡煮时间应与烘焙度成反比在固定水量下，泡煮时间越长（短），萃出率越高（低），浓度越高（低）。泡煮时间长短，应以烘焙度为主要考量。浅焙豆不易萃取，因此冲泡时间应比重焙稍长一点。反之，重焙豆较易萃出，因此冲泡时间因比浅焙稍短。换言之，烘焙度应

2016-07-22 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙精品咖啡烘焙时间

咖啡知识

咖啡烘焙精品咖啡烘焙时间

我们已经了解了咖啡烘焙的过程中到底咖啡豆发生了什么事情?所谓的第一爆、第二爆是指什么?现在就让我们来谈谈如何选择咖啡烘焙停止的时机。什么时候要停止烘焙?可从以下几点判断： 1咖啡豆颜色 2烘焙时间 3烘焙温度咖啡豆的烘焙进入二爆之后会开始冒烟，从

2014-09-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡萃取时间手冲咖啡苦精品咖啡产区单一咖啡

咖啡小知识

手冲咖啡萃取时间手冲咖啡苦精品咖啡产区单一咖啡

手冲和赛风一样，泡煮时间越长，浓度越高，但很多手冲族并无时间观念，豪迈以大水量手冲，不到一分钟，就泡好一杯咖啡，这样的手冲咖啡不会有细腻的味谱，喝来薄弱无活力，百味不均衡，甚至尖酸碍口，这是萃取不足所致，很多咖啡精华仍残留在咖啡渣内。相反

2016-07-22 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡萃取时间手冲和赛风咖啡苦精品咖啡产区单一咖啡

咖啡小知识

手冲咖啡萃取时间手冲和赛风咖啡苦精品咖啡产区单一咖啡

15～20克粉，需时2分～2分30秒 21～25克粉，需时2分30秒～3分 26～30克粉，需时3分～3分40秒手冲和赛风一样，泡煮时间越长，浓度越高，但很多手冲族并无时间观念，豪迈以大水量手冲，不到一分钟，就泡好一杯咖啡，这样的手冲咖啡不会有细腻的味谱，喝来薄弱

2016-07-11 咖啡小知识我要分享

精品咖啡基础常识品咖啡的最佳时间

咖啡知识

精品咖啡基础常识品咖啡的最佳时间

品尝烫咖啡是最差劲的品尝方法。只有当咖啡冷却后才能体会它潜藏的特性与美味，但咖啡会随着时间的流逝而失去其香醇与浓郁，所以请在冲泡后十分钟内饮用最佳。咖啡置于咖啡机上保温的时间，最好不要超过20分钟，放置过久会丧失风味。建议使用保温壶或真空保

2014-11-27 咖啡知识我要分享

无论精品还是拼配,咖啡豆养完豆还要醒豆

咖啡知识

无论精品还是拼配,咖啡豆养完豆还要醒豆

使咖啡豆中剩余的CO2逸出，并利用氧化的原理使风味更圆润顺口。为使深焙豆去除不舒服的苦涩口感，醒豆时间可拉长，浅焙豆若已有充分的养豆时间，风味发展已完全，醒豆时间若过长，会使咖啡豆香气散失，口感平淡。因此，醒豆时间跟养豆时间成反比。意式拼配

2016-08-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡技术咖啡烘焙程度如何控制

咖啡知识

精品咖啡技术咖啡烘焙程度如何控制

一、以时间和不断的尝试来换取成功这种烘焙方式控制烘焙程度，(例如：I-ROAST)是通过调节机器上的时间，或者制造商建议的烘焙程度控制方式，来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度，如果觉得这次的烘焙太酸太明亮，那么下次就延长一点时间，相反

2014-12-17 咖啡知识我要分享

手冲的闷蒸闷蒸的时间法压壶、电动滴滤、爱乐压等器具精品咖啡

咖啡小知识

手冲的闷蒸闷蒸的时间法压壶、电动滴滤、爱乐压等器具精品咖啡

咖啡粉层已经被充分浸透，水开始向咖啡粉粒内部渗入，以挤出其中的二氧化碳。我们可以明显的看到粉层开始鼓胀，里面的二氧化碳不断排出，但如果说什么时候是再次注水的最佳时机，就是二氧化碳全部排出，咖啡粉层开始向下塌下去的那一刻。但对于何时是塌下去

2016-07-08 咖啡小知识我要分享

刚出锅的并非最佳饮用时间新鲜咖啡也要养

咖啡知识

刚出锅的并非最佳饮用时间新鲜咖啡也要养

精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。咖啡豆越新鲜，所保留的芳香物质就会越多，但是豆子并不是越新鲜越好

2016-05-26 咖啡知识我要分享

制作手冲咖啡手冲咖啡的步骤与手法精品咖啡

手冲

制作手冲咖啡手冲咖啡的步骤与手法精品咖啡

在制作手冲咖啡时要注意的就是粉量与水量以及冲煮时间，下面就给大家分享下一个制作咖啡的步骤与手法： 1：准备工作，中度烘焙的咖啡豆研磨成中细的20克咖啡粉；85℃~88℃的热水320毫升； 2：将滤纸先打湿；咖啡杯温杯；均匀的倒入咖啡粉； 3：第一次注水，

2016-07-14 手冲我要分享

精品咖啡手冲咖啡教学总结

咖啡知识

精品咖啡手冲咖啡教学总结

随着精品烘焙的行业发展，手冲咖啡虽然很普遍，其实却很复杂与困难，要想冲出一杯好喝的咖啡，一定要经过反复的练习。在百瑞斯塔咖啡西点学院第二周的咖啡专业班教学中，精品咖啡萃取和品鉴是课程在主要内容，选择高标准的咖啡器具来完成实际操作的内容，在

2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡瘦身最佳时间和要诀精品咖啡常识

咖啡知识

咖啡瘦身最佳时间和要诀精品咖啡常识

咖啡瘦身最佳时间和要诀午饭后30分钟至1小时内，品尝一杯浓郁的不加糖咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。运动前喝，有增加运动效果的作用，且可加速将脂肪转化为肌肉。咖啡不要加糖，如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不要加糖，因为

2015-07-31 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆常识咖啡研磨最理想的时间

咖啡知识

精品咖啡豆常识咖啡研磨最理想的时间

咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。早期人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆,与的磨豆机做比较，据说捣杵和石钵所磨出的咖啡粉，最风

2015-01-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆研磨豆子的粗细怎么定

咖啡知识

精品咖啡豆研磨豆子的粗细怎么定

研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细;烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。以实际烹煮的方式来说，Espresso机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般;用「塞风」方式烹煮

2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识研磨咖啡最理想的时间

咖啡知识

精品咖啡基础常识研磨咖啡最理想的时间

研磨咖啡最理想的时间：是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。

2014-12-24 咖啡知识我要分享

研磨咖啡最理想的时间精品咖啡基础常识

咖啡知识

研磨咖啡最理想的时间精品咖啡基础常识

研磨咖啡最理想的时间：是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。

2015-03-31 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识研磨豆子的粗细怎么定

咖啡知识

精品咖啡基础常识研磨豆子的粗细怎么定

研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细；烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。以实际烹煮的方式来说，Espresso机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般；用「塞风」方式烹

2014-12-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡烘焙需要注意的事情

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡烘焙需要注意的事情

时间/温度曲线烘焙的时候建议每隔一段时间便记录下对应的温度，间隔时间可以随个人习惯，从30秒到60秒不等;除了温度之外，像是一、二爆开始与结束时间也是不可或缺的记录。根据这些数据可以整理出一条时间温度对应曲线这条曲线是烘焙的重要参考数据，只要

2014-12-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡胶囊能做出美味的意式浓缩咖啡吗咖啡胶囊怎么使用

咖啡知识

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对咖啡消费者来说，胶囊咖啡在某种意义上是一种对方便与无法兼顾品质的妥协。然而，随着它们越来越受欢迎，精品咖啡也逐步加入胶囊咖啡的阵营。那么，咖啡胶囊能做到多好？能否打破人们的思维惯性？以及为什么它们越来越受欢迎？此篇文章将一探究竟。 01.什

2020-05-24 咖啡知识我要分享

上海最值得去的18间精品咖啡馆

咖啡行业

上海最值得去的18间精品咖啡馆

到上海魔都，你永远不会觉得无事可做，这么多咖啡馆要逛，上海精品咖啡店相当多。周立波在他的海派清口里曾说过上海人都是泡在咖啡里长大的。一年一度的Hotelex上海国际酒店用品博览会，全球各地的咖啡人抱团聚集的聚会。这一场聚会同时有4场比赛，来自50

2016-04-28 咖啡行业我要分享

精品咖啡常识咖啡豆研磨和器具使用的关系

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡豆研磨和器具使用的关系

粉末的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细;烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。以实际烹煮的方式来说，1.ESPRESSO机器、浓缩咖啡机，摩卡壶制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般;2.用滤纸滤杯

2014-11-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆研磨和器具使用的关系

咖啡知识

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粉末的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细;烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。以实际烹煮的方式来说，1.ESPRESSO机器、浓缩咖啡机，摩卡壶制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般;2.用滤纸滤杯

2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆研磨和器具使用的关系

咖啡知识

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粉末的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细;烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。以实际烹煮的方式来说，1.ESPRESSO机器、浓缩咖啡机，摩卡壶制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般;2.用滤纸滤杯

2014-12-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡生豆按时间分类为不同的种类

咖啡豆

精品咖啡学咖啡生豆按时间分类为不同的种类

咖啡果实经过干湿等方式加工处理后，即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。生豆的主要成分为：碳水化合物，约49%; 水分，约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸，约7.6% 生物碱及微量元素，约0.4%。按照时间长短的不同，生豆又可以具体分为：当季豆(Current Cro

2014-12-28 咖啡豆我要分享

咖啡豆的研磨粗细度研究精品咖啡常识

咖啡知识

咖啡豆的研磨粗细度研究精品咖啡常识

新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓;反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，味道就愈淡。萃取时间愈长，豆就要磨得愈粗，以免造成过度萃

2015-04-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆知识咖啡豆研磨粗细度

咖啡知识

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新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓;反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，味道就愈淡。萃取时间愈长，豆就要磨得愈粗，以免造成过度萃

2015-01-26 咖啡知识我要分享

南京精品咖啡馆Saerdna Coffee 南京最有名的精品咖啡馆

南京

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）南京精品咖啡馆 Saerdna Coffee：精品咖啡，用心传递推荐理由 2014.11.6，Saerdna Coffee在中山东路正式开始挂牌营业，他们提倡的是：享受当下，即时行乐，感知咖啡这一种纯粹的

2018-07-18 南京我要分享

精品咖啡制作技术八小时制作时间的冰滴咖啡

冰滴咖啡

精品咖啡制作技术八小时制作时间的冰滴咖啡

咖啡馆一般是限量供应，因为每次的制作时间在八个小时以上，冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为 DUTCHCOFFEE、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冷凝自然渗透水压，长达约8小时以上，一点一滴的萃取而成。咖啡味道会随着咖啡烘焙程度

2014-12-28 冰滴咖啡我要分享

精品咖啡烘焙咖啡停止烘焙的时间

咖啡烘焙

精品咖啡烘焙咖啡停止烘焙的时间

什么时候要停止烘焙?可从以下几点来判断： 1.咖啡豆颜色：因为咖啡豆在不同程度烘焙时会呈现不同颜色，所以颜色便成为最常用的烘焙深度依据，这种方法可以套用在大部分的咖啡豆上，但是有某些咖啡豆比较特殊，例如肯亚豆的颜色就会比一般的咖啡豆更深许多

2015-03-18 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡学研磨咖啡最理想的时间是什么时候

咖啡知识

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2014-10-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡学喝咖啡最好的四个时间段

咖啡知识

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喝咖啡的最佳时间有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡，也有人在上班的时候，桌上随时就放一杯咖啡，还有一些人，无时无刻都需要咖啡的陪伴。医师建议，喝咖啡不要过量，一天1-2杯刚刚好。到底哪些时间喝咖啡对身体最好呢? 早上喝咖啡：咖啡可以改善便秘，

2014-10-31 咖啡知识我要分享

精品咖啡是什么?如何定义精品咖啡?精品咖啡是喝了会幸福的咖啡

精品咖啡学

精品咖啡是什么?如何定义精品咖啡?精品咖啡是喝了会幸福的咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一九七八年一位来自美国努森咖啡馆女士，名叫艾尔娜努森 (Erna Knutsen)，在法国咖啡国际会议上提到『精品咖啡』(specialty coffee)。精品咖啡的概念，简单来说，独特地理条件与微型气候下，生

2017-12-28 精品咖啡学我要分享

精品咖啡常识如何控制咖啡烘焙程度？

咖啡知识

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不论目前您使用那种的烘焙方式，时间久了都有一定的小窍门。也就像炒菜一样，为什么餐厅大厨能炒的色香味俱全，自己确不行? 归根结底的原因就是【不熟练】，如果您每天站在炉子前炒，您也会很牛! 一、以时间和不断的尝试来换取成功这种烘焙方式控制烘焙程度

2014-12-26 咖啡知识我要分享

【前街烘焙师手记】哥斯达黎加黑灵魂的“一爆”时间不同风味表现

咖啡烘焙

【前街烘焙师手记】哥斯达黎加黑灵魂的“一爆”时间不同风味表现

今天小编想说说关于烘焙的一爆时间点的问题，一爆是什么？一爆：咖啡豆在经历了脱水期，水份及其他物质因受热而产生二氧化碳，于是咖啡豆不断膨胀，细胞壁被冲破，发出响亮的爆破声。小编今天用【哥斯达黎加黑灵魂】来对比 Finca Las Lajas Alma Negra

2019-04-23 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙常识如何控制咖啡烘焙程度

咖啡知识

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆技术咖啡烘焙培训学习总结

咖啡技术

精品咖啡豆技术咖啡烘焙培训学习总结

一直以来，想更好地探索咖啡的奥妙，梦想着开一个自家烘焙的精品店，于是报名参加了百瑞斯塔咖啡烘焙班，进行了系统地学习。在经过理论知识的学习后，发现咖啡烘焙的世界好大，每一款精品豆都有属于既定的烘焙程度、烘焙时间、机器火力、失水重量、出豆时间

2015-01-09 咖啡技术我要分享

精品咖啡常识什么时候停止烘焙的时间

咖啡知识

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2014-12-31 咖啡知识我要分享

手冲精品咖啡水温是如何影响精品咖啡的

咖啡冲泡方式煮法

手冲精品咖啡水温是如何影响精品咖啡的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温如何影响咖啡？ Paul：「水温会直接影响冲煮时不同物质的释出」。冲煮时会产生许多化学反应，水会萃取出绿原酸、醋酸、苹果酸、咖啡因、油脂等等，这些物质也会在不同时间点

2019-07-20 咖啡冲泡方式煮法我要分享

精品咖啡常识喝咖啡的最适宜时间

咖啡知识

精品咖啡常识喝咖啡的最适宜时间

你是个咖啡的爱好者吗?如果是，那你知道，喝咖啡还要讲究时间的吗?否则也会影响到你的健康的。下面，我们且看看专家们是如何对此做解释的吧。咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，

2015-03-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡的最佳饮用时间

咖啡知识

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咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数美女的青睐，但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。但是交

2015-05-08 咖啡知识我要分享

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2014-12-12 咖啡知识我要分享

热水的温度咖啡粉的研磨度咖啡正确研磨的重要性精品咖啡

咖啡小知识

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一、热水的温度热水在接触到咖啡粉时，会加速各成分的移动，酸味成分移动的速度最快，在短时间内，由咖啡粉中心移动到表面的量基本相同。而苦味成分移动速度最慢，水温越高，抵达表面的苦味越多。热水温度越高，味道总量在增加，苦味的比例也在提高，热水温

2016-07-20 咖啡小知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆烘焙介绍

咖啡知识

精品咖啡学咖啡豆烘焙介绍

一：咖啡豆烘焙目的： 1：催香 2：增加咖啡的复杂性 3：获得颜色 4：形成咖啡特有风味等作用。二：咖啡豆的烘焙方式介绍按时间分为：快速烘焙(最短的时间为90秒传统的时间为12分钟) 慢速烘焙(12分钟-40分钟) 三：咖啡的烘焙有以下几种程度： 1：浅度烘焙

2015-01-08 咖啡知识我要分享

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