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冰咖啡与热咖啡圣安地列斯热咖啡介绍

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2005年7月8日，分级委员会宣布已察觉到热咖啡，并对其来龙去脉进行彻底的调查，包括MOD是否可以用已知的代码进入，抑或是第三方的创作。 2005年7月20日，分级委员会宣布已经将游戏评级从M级更改为AO。Rockstar表示将停止制作该游戏的最新版本，并用锁定热咖

2016-10-18 咖啡我要分享

Espresso萃取标准最没用？高手卖的不是espresso,而是Ristretto！

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2018-04-03 意式咖啡我要分享

小心！空腹喝咖啡会伤胃，喝加了牛奶或奶泡的拿铁并没用

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2018-01-27 咖啡与健康我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家都知道咖啡因能提神，但是不清楚机制。现在美国科罗拉多大学睡眠生物学实验室与英国剑桥分子生物实验室合作，发现咖啡因会影响身体的生物时钟，而且是主控时钟。哺乳动物的

2018-06-30 咖啡知识我要分享

送再多咖啡也没用星巴克普通员工年薪和CEO竟然差了1049倍！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）分店遍布全球，近日还在上海开了首家以焙烤美食为特色的新门店臻选咖啡焙烤坊的美国咖啡连锁点星巴克，日前首次公开了员工的平均薪资：1年1万2754美元（约8.64万人民币），加送52

2019-02-17 咖啡新闻我要分享

有机咖啡和普通咖啡的区别有机咖啡没用农药更加环保吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）您是否知道咖啡是世界上化学处理最多的食物之一？！ Did you know that coffee is one the most chemically treated foods in the world?! 根据CS Monitor的说法，传统的咖啡种植

2019-01-14 咖啡知识我要分享

咖啡取浓缩时需要注意什么-浓缩咖啡制作注意事项

浓缩咖啡

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咖啡取浓缩时需要注意什么-浓缩咖啡制作注意事项 Espresso的几个指标：88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成1盎司浓缩咖啡。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。颜色呈红棕色。上面覆盖一层咖啡油，占饮料的10-30%。至于萃取时的

2016-12-27 浓缩咖啡我要分享

意式浓缩咖啡制作注意事项视频介绍

意式咖啡

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意式浓缩咖啡制作注意事项视频介绍确认磨好的咖啡粉的状态，用手指按一下咖啡粉的表面，如果感觉比较细腻和稍稍有硬度就表明咖啡粉研磨的可以。 2 在萃取咖啡的时间不宜过长，如果过长就会出现过多的白色气泡出现在咖啡表层。这些白色表层是咖啡脂，过多会

2016-11-17 意式咖啡我要分享

智利咖啡推荐智利手冲咖啡好喝吗手冲咖啡萃取不足怎么解决

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这是Al Haima山上的一颗豌豆，它的种植者只生产了210公斤，其中51公斤是我们印象深刻的豌豆。这种咖啡太浓了，我所知道的任何有关脱气的知识都已经过时了，这种咖啡的速度太慢了，

2020-01-20 咖啡知识我要分享

开咖啡店买咖啡机应最重维修国产意式半自动咖啡机品牌首先推荐

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开咖啡店（咖啡厅咖啡馆咖啡屋）开咖啡店买半自动咖啡机应最重维修买咖啡机应重维修要不功能再强或是价格多理想也没用，来不及提供咖啡，让顾客等太久这种事，只要咖啡店店内

2018-06-01 咖啡机我要分享

存起记忆的相册咖啡桌

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人是个很奇特的生物，有些时候会突然回忆起尘封多年的往事，也许就是一杯茶的功夫，曾经的画面会一幅幅的闪过我们的脑海。设计师Micth Steinmetz设计了一款名为Remembrance的咖啡桌，外观如同一本放大的相册，内部可以放入一些照片或是许久没用过的物品，随

2014-07-21 咖啡用品我要分享

SammyLin的咖啡拉花艺术：梵谷

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SammyLin的世界：我要毫不掩饰的表达对这个新作品的喜爱。它够简单，没有用到圈围法，连传统拉花技巧都没用上。咖啡上的山野曲线是牛奶倒入杯中恣意留下的痕迹，在最后一刻我才清晰心中的想像「树」。它不是任何技法的代表作，但是我要把它作为「艺术咖啡

2014-07-24 咖啡文化我要分享

手冲咖啡时咖啡粉量与萃取时间如何权衡？

手冲咖啡

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著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：Mark Mak 链接：http://www.zhihu.com/question/20914739/answer/20156997 来源：知乎 1.法压壶和手冲(drip coffee)不同。 2.本人没用过法压，用过爱乐压，还有试过杯测，我觉

2015-11-05 手冲咖啡我要分享

hario手摇磨豆机使用方法粗细调节

磨豆机

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hario手摇磨豆机使用方法粗细调节 kalita的手磨没用过不知道具体效果怎么样，hario倒是接触过。磨豆机这块，手磨的话，有正晃行A12、hario2tb、porlex、银貂、匿名。 300的话可以考虑下银貂（好像停产了），porlex，或者hario的磨豆机（100-200），或者加点

2017-02-02 磨豆机我要分享

怎么用意式咖啡机打好奶泡？不同的蒸汽管怎么随机应变

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打奶泡，只是说是没用的，想打好一杯奶泡，和蒸汽头与奶缸的角度，蒸汽头插入液面的深度，位置，还有牛奶的温度，这些都是有关系的，有一点的变化，打出来的奶泡，就会有不同的效果。打奶泡的方式也会有一些变化~~这个，就要有人给你做个式范，你要知道，你

2015-11-03 咖啡拉花我要分享

咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?-手动咖啡豆研磨机什么品牌好

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咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?-手动咖啡豆研磨机什么品牌好拿此基本法则与第一条对照来看，若是将研磨度不同的咖啡粉混在一起，则可溶成粉的浓度会不一致，酸味与苦味都会因此被萃取出来。可以想象，这杯咖啡会变成一杯浑浊且杂味多的液体。第二则是磨

2016-11-15 咖啡机我要分享

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2016-11-21 咖啡我要分享

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精品90+蜜吻咖啡介绍蜜吻产于沃利嘎和西达摩产区，所以磨豆子的时候不自觉会想到耶加雪菲，但又觉得更馥郁。在此之前，楼主还没用虹吸煮过蜜吻，都是手冲（因为我懒，嘿嘿，手冲更好打理）。手冲更醇厚，蔓越梅香非常明显，各种果味酸香十分跳跃可爱，与巧

2016-10-19 精品九十90+ 我要分享

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2018-02-08 咖啡拉花我要分享

关于咖啡的4个真相：最后一个意外

咖啡知识

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2016-11-03 咖啡知识我要分享

咖啡熟豆保质多少天-咖啡豆磨粉后保质期

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咖啡熟豆保质多少天-咖啡豆磨粉后保质期大部分是内衬铝箔的单向排气阀袋。铝箔可以阻隔光线和空气。单向排气阀的作用是将过多的二氧化碳排出，这样袋子在不开封的情况下才不会涨破。当你拿到咖啡豆之后袋子就没用了。因为一旦养豆完成，就无需让它再排气了

2016-11-12 咖啡我要分享

Manner又换SOE？咖啡师：喝它需要点想象力

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在行业里，SOE定义为采用了单一产地咖啡豆制作的浓缩，主打表现地域风味，通常以各种常规款意式咖啡出品。由于宣传时会强调豆子批次的精细程度，以及总是比默认的拼配定

2024-01-08 咖啡新闻我要分享

手打奶泡拉花心得：没有咖啡机只用手动奶泡缸如何在家打奶泡？

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2017-12-18 咖啡技术我要分享

90+蜜吻精品咖啡豆的风味描述处理法品种产地区研磨刻度介绍

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2016-11-07 精品九十90+ 我要分享

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2019-05-30 爱乐压器具我要分享

咖啡烘焙三大主流；直火、半热风、热风特点区别分析讲解

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡焙煎不外乎有三大类，直火、半热风、热风等三大主流：直火型：在焙煎咖啡中以直火最难搞，风味最迷人，也最难有所谓的烘焙流程可以去训练，焙煎依烘焙师的个性所焙煎出的直火豆也不尽相同，而

2017-09-23 烘焙知识我要分享

咖啡的两面性不宜过量饮用咖啡

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咖啡的功效，咖啡的两面性有哪些

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2017-05-16 咖啡馆我要分享

神奇的咖啡果粉——废弃食材大变身餐饮界新宠儿

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2017-06-24 咖啡八卦信息我要分享

咖啡烘焙是一件越学越难的艺术：烘焙比生豆质量更重要

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么我一直强调烘焙，甚至认为烘焙比生豆质量更重要?有人说没有好的生豆质量再好的烘焙也没用!但是没有好的烘焙根本找不到好的生豆。或者说根本就不需要好的生豆!因为烘焙技术很烂根本分不出甚么

2017-09-26 烘焙知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多来咨询咖啡课程的同学一来就问能不能考证，要几天，几天能拉花等等。说实话我开咖啡课不仅仅是为了赚钱，我是更希望有更多志同道合的伙伴，我希望大家对咖啡有全面的认知并正

2019-09-28 咖啡资讯我要分享

mazzer磨豆机怎么调 mazzer磨豆机粉量调节与研磨度的变化

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2018-06-14 磨豆机我要分享

烘豆机容量与烘豆量对烘焙有什么影响如何计算最佳烘豆批量

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当你要烘一批生豆时，你会考量烘豆机的容量并调整烘焙手法吗？你花了多少心力在烘这锅豆的批量上？了解烘豆机容量以及烘豆的会如何影响咖啡烘焙，可以让你更了解烘焙，并掌控当中的变因，烘出更好的豆子。本文让我们看看烘豆机容量跟烘豆量会如何影响烘焙结

2020-06-24 咖啡知识我要分享

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2018-04-21 斋啡我要分享

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2025-03-30 咖啡知识我要分享

云南铁皮卡咖啡豆品鉴评测

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2017-07-19 铁皮卡我要分享

冲煮咖啡的水温好咖啡的要件

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2015-05-25 咖啡知识我要分享

为什么喝完咖啡以后更困咖啡越喝越困的六大因素咖啡利尿还有毒？

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2021-07-18 精品咖啡豆我要分享

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冲煮咖啡的水温好咖啡的前提条件

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烘豆机容量与烘豆量会如何影响烘焙？一般烘焙咖啡需要多长时间

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David Schomer的《ESPRESSO COFFEE》第七章

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(Ⅶ) 第七章冲煮的水温--好咖啡的要件水温控制的好坏，绝对影响一杯咖啡能否保存的住豆子中的美味物质。你的咖啡煮的越好，水温这个终极问题也就变的越棘手。水温严重影响咖啡的好坏，但是水温很难控制。水温不太好量，因为espresso机器的冲煮水温度高于

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风味醇厚浓郁的台湾阿里山玛翡咖啡起源发展历史文化简介

台湾咖啡庄园

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同样是在南北纬度的咖啡种植黄金带上的台湾，阿里山的海拔、空气、土酿品质、温度，都非常适合焙植出高端品质的好咖啡豆。然而从1884年英国人第一次带咖啡树到台湾种植至今，一百多年来一直陌陌无闻，同时也没用心裁培，错过日据时期、美援时代，用心裁种还

2017-04-21 台湾咖啡庄园我要分享

风味醇厚浓郁的台湾阿里山玛翡咖啡风味口感香气特征描述简介

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flat white比例做法如何在家制作一杯馥芮白澳白咖啡与拿铁的区别

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2024-04-22 咖啡知识我要分享

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黑咖啡品牌排行榜-黑咖啡哪个牌子正宗什么牌子黑咖啡减肥效果好

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