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编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于苦咖啡第二集的内容

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新手咖啡入门书籍推荐咖啡的基本知识大全《冲一杯好咖啡》

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2018-02-09 咖啡知识我要分享

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

小心“咖啡美女”骗局！十三集剧本曝光“帮爷爷卖咖啡的微信骗局

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2019-02-19 咖啡资讯我要分享

Bettr Barista赋予咖啡特殊意义，一杯咖啡如何改变一个人的命运

咖啡八卦信息

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯浓醇香的咖啡，是一天的开始，是上班的动力，对现代人来说，咖啡已成为生活中不可或缺的饮料。除了温暖人心，提振精神，你能想到，咖啡还有什么其它的意义吗？先来看一部微电

2019-09-01 咖啡八卦信息我要分享

哥伦比亚雪峰咖啡韩式手冲怎么做_手冲哥伦比亚咖啡太苦怎么办

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚雪峰山 (Columbia Xuefeng Mountain) 干香香气中带有核果(烤果仁),杉木,杏仁的味道，湿香具有可可,坚果,焦糖甜香气；入口均衡,微酸，梅子酸带出甜味，甜味明显类似蔗糖，

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡的酸和苦可以调控吗？有不苦不酸的咖啡吗？如何避免焦苦咖啡

精品咖啡豆

咖啡的酸和苦可以调控吗？有不苦不酸的咖啡吗？如何避免焦苦咖啡

其实咖啡中的苦与酸都是咖啡与生俱来的特质，也是它的标志。的确，有时候咖啡的味道不像我们想要的那样，尖锐的酸质令人无法忽略，有时咖啡味道苦涩令人不悦。那这些令人不悦的味道是由哪些原因造成的是烘焙？还是萃取？或者是生豆本身？答案其实是三者都有

2020-09-02 精品咖啡豆我要分享

怎么样冲出咖啡的甜味？手冲咖啡没有甜感的原因以及解决方法

咖啡知识

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为什么那么执着要把咖啡冲甜呢？大概就是甜味能让我们分泌出多巴胺，使得我们感到愉悦！如果要想要把咖啡冲甜，首先得了解咖啡的甜。咖啡的甜感并不是独立存在的，它是依靠酸与苦之间的协调突出来的。比如浅烘咖啡中

2023-02-16 咖啡知识我要分享

巴西阿瓜菲拉黄波旁手冲咖啡太苦怎么办_黄波旁手冲咖啡怎么做

巴西咖啡豆

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2018-11-14 巴西咖啡豆我要分享

哥伦比亚El Boton庄园水洗象豆手冲咖啡怎么苦_手冲研磨度怎么调

哥伦比亚咖啡豆

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2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哥伦比亚慧兰神山庄园手冲泡苦了是怎么回事_手冲瑰夏咖啡怎么制

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）罗德里哥是一个非常特别的咖啡农，他种植咖啡已经 15 年了，与妻子、女儿一起管理两个农场：进步农场 (Finca El Progreso) 与 Monteblanco。这几年他采用更创新的做法，向精品咖啡

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

虹吸式重点整理

咖啡知识

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1. 虹吸式也有「焖蒸」，「焖蒸」这个过程在虹吸管式煮法里的表现方式是咖啡粉吸收到一定温度的水，经过热交换的原理将咖啡粉里的成分交换出来，在交换的时候咖啡里的各种成分会因温度而释放出气体，形成膨胀的现象，这时将温度保持在不沸腾的状态，可使「焖

2014-08-09 咖啡知识我要分享

【手冲理论】手冲咖啡的研磨度与萃取进阶

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）较早前在Youtube看过一名台湾咖啡师解释，为何咖啡粉磨粗反而冲煮出来的咖啡较苦涩，与理论相反，我认为甚值得思考讨论，整理一下成文。抱歉的是，片段忘了留纪录，欢迎补充影片连

2019-08-03 手冲咖啡我要分享

哥伦比亚圣徒阿里欧庄园黄铁皮卡手冲咖啡怎么泡_手冲咖啡苦怎么

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）多年来在哥伦比亚的精品咖啡农园内，圣图阿里欧庄园一直是产业内技术和栽植工法的佼佼者，其中的灵魂人物就是庄园主卡米洛(Camilo Merizalde)，卡米洛出生在哥伦比亚的考卡山谷(Va

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

初学虹吸式咖啡必看虹吸咖啡壶原理讲解虹吸壶煮咖啡技巧传授

虹吸壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酒精灯煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡咖啡冲泡有很多方式，依个人喜好，习惯，使用的豆子，焙度等不同因素而有不同的冲泡手法。实验室纪录的算是entry level, 由

2018-02-04 虹吸壶器具我要分享

常见的咖啡豆烘焙方式

咖啡知识

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咖啡烘焙，上百年的历史过去人们没有这些科学工具，最终是要确定如何热整个西放热反应？简单，这一切都将用它来确定的外观和高温烘烤过程。

2014-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡常识虹吸式煮咖啡的技巧重点整理

塞风壶

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1. 虹吸式也有「焖蒸」，「焖蒸」这个过程在虹吸管式煮法里的表现方式是咖啡粉吸收到一定温度的水，经过热交换的原理将咖啡粉里的成分交换出来，在交换的时候咖啡里的各种成分会因温度而释放出气体，形成膨胀的现象，这时将温度保持在不沸腾的状态，可使「焖

2015-01-21 塞风壶我要分享

好喝的咖啡风味口感描述是怎样的？单品咖啡香气风味怎么品鉴

咖啡知识

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有很多客人向前街透露过，其实自己喝不出咖啡的风味，也看了很多咖啡品鉴的教程，也只是“看的时候懂了，真正实践起来却无从下手”。如果你也是这种情况，不妨看看前街的一些咖啡品鉴的心得。品鉴咖啡≠描述风味很多

2023-01-17 咖啡知识我要分享

为何我们要喝精品咖啡？新手第一次喝精品咖啡推荐什么豆子？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为何我们该喝精品咖啡？过去一般人对于「咖啡」的印象不外乎就是「苦」，这来自第二波咖啡潮流中「深烘焙」所造成的风味印象，而随着时代的变迁咖啡文化也演变为推广「中、浅烘焙

2019-09-17 咖啡知识我要分享

完全不具苦味的蓝山咖啡风味口感庄园精品咖啡豆介绍

蓝山咖啡豆

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中国咖啡网蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说：

2016-09-14 蓝山咖啡豆我要分享

危地马拉圣佩德罗内卡塔咖啡怎么冲_危地马拉手冲咖啡太苦怎么办

危地马拉咖啡豆

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2018-11-01 危地马拉咖啡豆我要分享

常见的咖啡豆烘焙方式精品咖啡常识

咖啡知识

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2015-01-27 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识常见的咖啡豆烘焙方式

咖啡知识

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2015-04-14 咖啡知识我要分享

常见的咖啡豆烘焙方式咖啡豆烘焙的方法

咖啡烘焙

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咖啡烘焙，上百年的历史过去人们没有这些科学工具，最终是要确定如何热整个西放热反应?简单，这一切都将用它来确定的外观和高温烘烤过程。焙烧过程可分为四个阶段：豆蒸1个训练阶段：00 10分钟;下豆类- 140C，这是最重要的咖啡吸热反应过程，会慢慢期扩建

2015-10-27 咖啡烘焙我要分享

甘、酸、苦三味搭配完美的蓝山咖啡

蓝山咖啡豆

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蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光

2016-08-30 蓝山咖啡豆我要分享

蓝山咖啡和别的咖啡口味有什么不一样

咖啡庄园

蓝山咖啡和别的咖啡口味有什么不一样

蓝山咖啡是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上价格第二高

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

甘、酸、苦三味搭配完美的蓝山咖啡风味，特色，口感

蓝山咖啡豆

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蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光

2016-08-31 蓝山咖啡豆我要分享

苦、甘、酸三味搭配完美的蓝山咖啡风味，特色，口感

蓝山咖啡豆

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蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光

2016-08-31 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

咖啡豆烘焙阶段表

轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。 "肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。" 深度烘焙是一个咖啡走上绝路，逐步碳化的过程。

2014-07-04 咖啡知识我要分享

黑咖啡和美式咖啡的区别黑咖啡和美式咖啡哪个苦

咖啡知识

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黑咖啡（BlackCoffee），又是斋咖啡，不加牛奶、奶精、不加糖，就是如果加奶的话，白咖啡（WhiteCoffee）。相信很多人会喝黑咖啡，除了看中它是减肥的恩物之外，对于咖啡爱好者来说，如果要尝

2021-12-16 咖啡知识我要分享

新手解谜|挂耳式咖啡哪个牌子好？挂耳咖啡是速溶咖啡吗

挂耳包

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人说爱情是会上瘾的，那么我的瘾便是咖啡。好久没来一杯了，开了包挂耳咖啡。咖啡粉颜色较浅，呈现红色，但比起摩卡的红差得远。红粉代表酸，所以这杯咖啡微酸。不苦，不涩

2018-06-06 挂耳包我要分享

黑咖啡那么苦为什么有人喝|纯咖啡要怎么调制才会不苦

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苦，是很多人对咖啡的第一印象，甚至很多人觉得比重要还苦，致使一些人对爱喝咖啡的人有误解，这么苦是怎么喝下去的。其实咖啡的苦只是风味之一，咖啡含有非常多的芳香因子，你只

2019-10-01 咖啡知识我要分享

甘酸苦三味搭配完美的蓝山咖啡品种特点口感庄园精品咖啡豆风味介

蓝山咖啡豆

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甘酸苦三味搭配完美的蓝山咖啡特点品种口感庄园精品咖啡豆风味介

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2016-09-02 蓝山咖啡豆我要分享

甘酸苦三味搭配完美的蓝山咖啡口感特点品种庄园精品咖啡豆风味介

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2016-09-02 蓝山咖啡豆我要分享

美式咖啡口感味道苦的原因怎么办？冰美式咖啡那么苦为啥大家都喜欢？

美式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）美式咖啡英文：Americano，意大利语：CaffAmericano，咖啡的一种，是最普通的咖啡。是由意式浓缩咖啡加入热

2025-02-16 美式咖啡我要分享

一群咖啡师钟情苦味道彼此竞争更乐意分享

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爱好咖啡的朋友在洪崖洞合影本组图片由受访者提供王学超和他做的咖啡咖啡师贾明商报记者肖祥丹喝咖啡，对于都市人都不会陌生。在咖啡的香气背后，有一群人却是为咖啡为生。咖啡和中国菜有异曲同工之妙，可以分为制作(两者同样讲火候)、(摆盘)点缀、出

2014-09-17 咖啡资讯我要分享

精品咖啡常识咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

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程度名称程度描述阶段名称阶段描述特点描述风味及外型描述浅指烘焙到第一次爆裂即将结束前。轻度烘焙轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。火力难以达到豆芯部分，容易造成半生不熟的状况，所以

2014-12-26 咖啡知识我要分享

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

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精品咖啡学详解咖啡豆烘焙阶段表

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2014-11-19 咖啡知识我要分享

世界上最大的咖啡产地是在哪里

咖啡庄园

世界上最大的咖啡产地是在哪里

世界上最大的咖啡产地是在巴西巴西是世界最大的咖啡出口国，在近40年，巴西咖啡豆和速溶咖啡贸易量年均为13.8亿美元。2002年，世界咖啡贸易总量为8870万袋，巴西出口2799万袋，比2001年增长19.3%，占世界咖啡贸易量的30%，位居第一（第二是越南，贸易量1220

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

咖啡豆烘焙阶段表风味及外型描述

精品咖啡学

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精品咖啡基础常识咖啡豆烘焙阶段表

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

第四波咖啡风潮已经到来咖啡四波趋势咖啡未来发展趋势

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）何谓咖啡风潮（革命）？总共有三波：第一波(1940~1960)：咖啡速食化「第一波」在二次大战前後，是即溶咖啡(与罗巴斯塔豆)盛行，品质不佳却带动咖啡消量，且为了压低成本更大量使

2019-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的过程怎样烘焙咖啡烘好咖啡豆，赏味的第一步

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好的烘焙可以强化咖啡豆的特色风土条件与味道，烘的程度过与不及，不是过苦就是不熟，都会让咖啡走味。一杯好咖啡，烘焙重要性占百分之八十，而由於咖啡味道在烘焙时一直处於散失

2018-06-24 咖啡知识我要分享

曼特宁怎么烘焙？曼特宁什么烘焙度比较好？

生豆

曼特宁怎么烘焙？曼特宁什么烘焙度比较好？

苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是着名的两湖双曼。两湖双曼的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮，时而有股香杉或木质味。曼特宁并非一个咖啡的豆

2017-10-27 生豆我要分享

手工咖啡冲泡

咖啡文化

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过滤式可分为：滤杯式：又以日本手工咖啡(日式手冲)为最。滤袋式：又以意大利袋泡式咖啡为最。专业研磨:日本手工咖啡应研磨1.52克最佳。咖啡豆份量对照表: 一人份：15克20克左右二人份：30克35克左右三人份：45克50克左右四人份：60克65克左右五人份

2014-07-12 咖啡文化我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙阶段

咖啡知识

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2014-12-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆基础常识咖啡豆烘焙阶段表

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙阶段的基础常识咖啡常识

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2015-05-12 咖啡知识我要分享

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