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▲北京无人咖啡店友饮吧。(图/翻摄自北京商报) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家名为友饮吧的无人咖啡店,近日在北京的对外经贸大学内开业,无人咖啡店位于距离操场不远的虹远楼下,面积约为10平方米,咖啡店里布置两台自助
摘要:一杯咖啡应该多少钱?对于这个问题,经常在北京的咖啡店消费的白领人士们可能没有想过。但是,央视今天上午的报道称,星巴克拿铁的物料成本不足5元。我们到底在咖啡身上花了多少钱呢?(摘自新华网) 一杯咖啡应该多少钱?对于这个问题,经常在北京的咖啡店
一杯咖啡应该多少钱?对于这个问题,经常在北京的咖啡店消费的白领人士们可能没有想过。但是,央视今天上午的报道称,星巴克拿铁的物料成本不足5元。我们到底在咖啡身上花了多少钱呢?(摘自新华网) 一杯咖啡应该多少钱?对于这个问题,经常在北京的咖啡店消费的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 9月7日,引发关注的北京首家无人咖啡店撤店,它存在的时间仅五天,期间的火爆程度可以从一个事实看出: 一台自助咖啡机的原材料补充一天两次,而在无人咖啡店运营的五天里,每半个小时便需要进行补
咖啡正在以平民化的价格渗透到越来越多人的生活中。北京商报记者调查发现,在便利店、烘焙店以及外资快餐品牌店中,销售咖啡已然成为标配,一杯平价化咖啡潜移默化地影响着中国消费者对咖啡的态度。来自北商研究院的分析显示,咖啡市场从美系咖啡带入的起步
自进入中国市场以来,作为一款提神的功能性饮品,精品咖啡的价格做到了睥睨四海。但局面似乎正在改变。3年前,成立于上海的Seesaw,把精品咖啡的价格压到25块,惹来业界争议一片;现在,北京的Never Coffee以搅局者的姿势,把它的精品咖啡价格压到9.9元,肆意
咖啡外送领域已成红海,不少企业由于利润
舒缓的韩语音乐、原木的桌椅、可爱的动物玩偶,这属于Zoo Coffee特有的咖啡厅装修风格原本是为消费者提供休闲、放松所用,但部分消费者却因在此办了会员卡而陷入烦恼中。日前,Zoo Coffee SOHO现代城店老板跑路,消费者曾经办理的储值卡都成为废卡。加盟模式
拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力,正在成为世界上最大的咖啡消费市
中国咖啡的现代时期 抛开解放前上海曾经的辉煌不谈,咖啡行业真正在上海包括全国的发展不过寥寥10年。10年前的千禧年,中国的第一家Starbucks在北京国贸正式营业,同时也揭开了中国咖啡行业发展的黄金10年。随着上岛迪欧等连锁店在全国遍地开花,Costa,TheCo
、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 央视批星巴克 成本论成笑柄 星巴克 咖啡多少钱一斤 ? 星巴克咖啡在中国高价出售 央视与星巴克的冲突引来了众多人的围观,央视播出调查报道,采访并对比了北京、伦敦、纽约、孟
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 北京是一个海纳百川的大圈子,在这里,你总能找到你想要的那一种生活。 比如咖啡馆,这里并不仅仅有星巴克之类的连锁味道,隐藏在街边巷陌的小店同样令人惊喜,它们有的遵循日式美
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 互联网领域的共享经济炙手可热,而在零售领域,无人商业正在成为一个业界公认的风口! 就在9月2日,刚刚,全球首家无人咖啡店友饮吧,在北京对外经贸大学正式开业! 种种数据表明,星巴克等线下咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家新咖啡店开在了上海长乐路一条弄堂边上。 它的店面不大,夹在一家热气羊肉和服装店中间,门头一台机器不知疲倦地往咖啡壶内绕着圈浇热水。走得快一些,就极有可能错过Fish Eye(鱼眼咖啡)的招
这一现场引发国人吐槽,不过人家星巴克回应了,说他们在中国贵有贵的道理。根据相关媒体描述的情况,朱小姐在美国点了一杯小杯的拿铁,标价2.75美元,加上约8%的消费税后,朱小姐共支付了约3美元,折合人民币18元,而在上海一家星巴克店内,一杯小杯的拿铁标
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在今天7月初, 马云粑粑在淘宝节推出新概念的无人咖啡店淘咖啡,带动了一波无人新零售的风口。(传送门: 马云粑粑的最新操作 ) 如果说马云的淘咖啡只是无人结账的噱头,根本上与咖啡行业扯不上太
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 传统咖啡店衰落的声音一直未断,继雕刻时光输给了房租后,传统咖啡连锁品牌咖啡库(CAFE KU)也剧终了。近日,北京商报记者调查发现,咖啡库双井店停止营业,而这家门店也是咖啡库
尽管咖啡陪你已步入死棋,但很多消费者还蒙在鼓里。北京商报记者日前接到消费者夏君(化名)投诉称,山东省东营市济南路振华商厦附近的咖啡陪你关门歇业,而她在去年12月才办理的储值卡面临报废。事实上,自去年5月起,咖啡陪你资金链断裂、总部撤离、老板跑路
抛开解放前上海曾经的辉煌不谈,咖啡行业真正在上海包括全国的发展不过寥寥10年。10年前的千禧年,中国的第 一家Starbucks在北京国贸正式营业,同时也揭开了中国咖啡行业发展的黄金10年。随着上岛迪欧等连锁店在全国遍地开花,Costa, The Coffee Bean Tea Le
作者:韩绛民 云南生宝生物技术开发有限公司 摘要: 咖啡世界三大饮料之一,一个西方文化的泊来品,在中国确是家喻户晓的,有着极为深远、特殊的历史背景和现实意义。云南对咖啡的种植历史也极为悠远。时至今日,中国本土种植的咖啡云南占80%以上。公司二年
文/张艺婷 路文兵 自进入中国市场以来,作为一款提神的功能性饮品,精品咖啡的价格做到了睥睨四海。 但局面似乎正在改变。 3年前,成立于上海的Seesaw,把精品咖啡的价格压到25块,惹来业界争议一片; 现在,北京的Never Coffee以搅局者的姿势,把它的精品咖
李娜 2012年春日的一天,在广州市标志性建筑电视塔脚下,一间叫做贝塔的咖啡店里正在举行一场招商会。不同于小资情调的咖啡馆,这家店介绍自己的时候,定位是说说互联网,说说创业的地方。 这家咖啡馆的老板是支付宝(微博)原设计师朱宁,他原本的设想是想做
自进入中国市场以来,作为一款提神的功能性饮品,精品咖啡的价格做到了睥睨四海。 但局面似乎正在改变。 3年前,成立于上海的Seesaw,把精品咖啡的价格压到25块,惹来业界争议一片; 现在,北京的NeverCoffee以搅局者的姿势,把它的精品咖啡价格压到9.9元,
自进入中国市场以来,作为一款提神的功能性饮品,精品咖啡的价格做到了睥睨四海。 但局面似乎正在改变。 3年前,成立于上海的Seesaw,把精品咖啡的价格压到25块,惹来业界争议一片; 现在,北京的Never Coffee以搅局者的姿势,把它的精品咖啡价格压到9.9元,
在北京光华路阳光100商区,原来的咖啡陪你门店已经改头换面成为咖啡加你。店内依旧使用着印有咖啡陪你标志的餐具,但曾经的宣传海报已经被堆弃在楼梯下的角落。据店内负责人介绍,自从咖啡陪你显露出颓势之后,门店便考虑更换品牌自谋出路。而在此之前,会员
太平洋咖啡特许经营业务 拥有自己的咖啡店是许多追求生活品质人士的梦想。如果你的梦想清单里恰好也有这一项,那么或许现在就是实现梦想的最佳时机。 太平洋咖啡于1992年诞生于香港,2010年被华润创业收购,目前是华润集团旗下唯一的咖啡连锁品牌。它在全球
9月4日,PSA DS品牌中国及东南亚地区总裁兼长安PSA DS品牌总经理陈国章接受了汽车产经网的专访,他表示,传统的销售模式必须变革,未来,DS的销售触点将向咖啡店转移,因为这里的人流量更大,对消费者更为方便。对咖啡店来说,卖咖啡、试驾、卖车、DS品牌建
在北京、上海街头,一些有着大落地窗,装修偏田园、森林等原生态风格,装饰讲究多木质、复古物件,咖啡主售花式甜美饮料,配以丰富华夫饼干等甜点类食物的韩式咖啡馆渐渐多起来。最近两三年,韩国咖啡在中国市场布局,并呈现高速发展的态势。 凭借着对咖啡品
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 又一家老牌书店正式跻身24小时行列。作为北京新华书店首家24小时店,花市书店于日前开启了不打烊模式。北京商报记者实地走访发现,除了优化空间布局,花市书店也首次尝试自营咖啡产品。据悉,接下来
成立于上海的Seesaw,把精品咖啡的价格压到25块,惹来业界争议一片; 现在,北京的Never Coffee以搅局者的姿势,把它的精品咖啡价格压到9.9元,肆意撩拨同行们的神经。 这是咖啡行业价格战的前奏,还是破局价格怪圈的预谋? 一精品咖啡界来了条鲶鱼 这家名字叫
英国最大的咖啡连锁品牌咖世家(CostaCoffee)在中国的第100家门店在北京首都国际机场T3航站楼正式开业,这个号称是国门第一店的黄金位置曾是星巴克在华北区盈利最多的店。 这并不是Costa第一次和星巴克的正面竞争。Costa自2008年进入中国,竞争目标就直指已在
咖啡已经从一杯饮品上升到一个文化符号。在咖啡文化的渗透下,今年咖啡品牌加速跑马圈地。来自北商商业研究院的最新统计数据显示,中国咖啡市场正进入前所未有的高速发展期,包括星巴克、咖世家、咖啡陪你等品牌在中国市场新开咖啡门店数量将超过1000家。北
人物: NeverCoffee创始人刘左飞 领域: 互联网餐饮 创业语录: 我们要打破国内咖啡市场高价格低品质的怪圈 本报记者 潘福达 起床和熬夜时嘬一口咖啡提神,聚会时点一杯咖啡边喝边聊,咖啡已经成为年轻人的生活标配,不过一杯连锁店的商业咖啡动辄三四十元,
太平洋咖啡正在努力地拓展国内市场,他们的理想是开设1000家门店。 就在近日,太平洋咖啡北京国贸店正式对外营业,这是其自今年4月在上海开设首家内地咖啡连锁店之后的第13家直营店。 显然,太平洋咖啡目前的店面实际数量距离梦想中的1000家还相差甚远。 这
【星巴克:售价高因为客人一待就是几小时】星巴克中国与亚太区总裁卡尔弗解释道,星巴克中国咖啡馆面积要远大于美国,因为大多数中国客户喜欢在店里逗留,一待就是几小时,而80%的美国客户拿到咖啡就走。 想象一下,如果有一天你走进星巴克,发现一杯大杯拿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 目前国内咖啡厅普遍面临的现状是高租金成本难盈利,与之截然不同的是漫咖啡另辟蹊径,将店面选址在偏冷地带。在一份漫咖啡内部参考的店铺选址PPT上,最后一页写着一段话:不一定非得将店铺选择在第一
咖啡馆在中国给人的印象往往只有三种形态,一是中国门店数突破几百甚至上千的国际大型连锁集团,比如星巴克、Costa;二是爱打明星牌、重视餐食,旨在为城市居民提供休闲空间的韩式咖啡馆;三是专注于小而美,或重咖啡品质、或重空间设计的独立咖啡馆。中国本土
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 赚钱?第一步:让人多多来;第二步,让人快点走。 在雕刻时光咖啡学院的最后一节课上,庄崧冽总要跟所有学员强调一件事:如果想开咖啡馆,一定要想着怎么赚钱。 开咖啡馆经常被误以为是一件
赚钱?第一步:让人多多来;第二步,让人快点走。 在雕刻时光咖啡学院的最后一节课上,庄崧冽总要跟所有学员强调一件事:如果想开咖啡馆,一定要想着怎么赚钱。 开咖啡馆经常被误以为是一件有文艺色彩的事。庄崧冽是雕刻时光的创始人,他最初成立雕刻时光的时
中国的精品咖啡市场热度持续走高。今年,星巴克的首间海外烘焙体验店将在上海开业(详见《华丽志》此前报道:星巴克海外首家、全球最大的烘焙工坊式咖啡体验馆将落户上海,明年开业!)。而这此之前,上海的精品咖啡已蔚然成风:鲁马滋、质馆、麦
中国最有影响力的时尚商业媒体 中国的精品咖啡市场热度持续走高。今年,星巴克的首间海外烘焙体验店将在上海开业(详见《华丽志》此前报道: 星巴克海外首家、全球最大的烘焙工坊式咖啡体验馆将落户上海,明年开业! )。而这此之前,上海的精品咖啡已蔚然成
北京时间1月30日晚间消息,咖啡连锁店运营商星巴克周一表示,公司将在今年8月或9月在印度开设第一家店面,虽然时间比预先计划要晚了一年,但是通过和印度最大实业企业塔塔集团的合作,有望在今年年底之前达到50间店面的扩张计划。 报道指出,总部位于西雅图
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星连瑞三大咖啡玩家 有人掉队了! 过去一年,关于咖啡的战争成功吸引了众人目光。星巴克加快在中国市场扩张步伐,联合饿了么推出外送服务;瑞幸咖啡前九个月巨亏8个多亿,全年亏损
2014年,Jennifer决意要在咖啡行业里创立一个全新的商业模式,她并没有选择精品咖啡馆方向,而是打造了一家平价外卖咖啡店x咖啡商品集合店的混搭模式: Hey!Coffee 咖啡便利店,她说要通过售卖咖啡商品向大众消费者传播咖啡文化,进而倡导一种生活方式。她说
对于创业咖啡馆的盈利模式,似乎每个创始人都有点难言之隐,大家的回答都围绕着我们卖咖啡、我们搞活动、我们收场地费。 毫无疑问这个盈利方式太牵强附会。盈余能力不足,是创业咖啡馆目前最大的硬伤。 混过互联网圈、有投融背景、创业,是创业咖啡馆创始人
善意劝告 开间咖啡馆,是每个文青理想的样板间,神圣不可侵犯。在理想中,早上他要在吧台挥斥方遒,安排一天的工作。当黄昏来临,他要拿一杯咖啡坐在靠窗的桌子前思考人生,或是和熟客(肯定是美女)聊聊契科夫和罗素。 咖啡馆对于文青来说,是理想,是归宿
冷萃咖啡风味的特别之处 冷萃咖啡比热咖啡好喝吗有什么不同点
冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别 冰滴咖啡是真宗黑咖啡吗
黄金曼特宁做冰滴好喝吗 冰滴制作时间要多久黄金曼特宁冰滴
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咖啡机更换胶圈教学!意式咖啡机压力不稳定是什么原因?意式咖啡机蒸汽变弱是为什么?奶泡打发不绵密是什么...
咖啡酸味重是什么原因?为什么现在咖啡很多都是酸的?好咖啡应该是酸的吗?什么决定了咖啡是酸是苦?花魁咖...