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2014-06-13 咖啡资讯 我要分享咖啡豆的银皮有什么味道?它会影响咖啡的风味吗?
有些时候,我们将咖啡豆研磨成粉后,里面会夹杂着些黄白色的碎屑。可能有小伙伴也疑惑,这些白色碎屑是什么东西?为什么有的豆子会很多,有的却一点都见不到?不挑掉它,会影响咖啡冲煮出来的味道吗?咖啡豆的最后一
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2017-11-03 咖啡豆 我要分享埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级
埃塞俄比亚的豆相很容易辨认,豆粒多半较小且成瘦尖状的长身豆,即所谓的[long berry],且经常夹杂着小椭圆状的短身豆,即所谓的[short berry],看来大小参差,豆貌不齐。
2014-08-18 咖啡知识 我要分享