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咖啡的浓与醇|人们经常说的咖啡浓醇厚body感是什么意思?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)人们总喜欢用浓醇、甘甜形容一杯咖啡的美,然而,何谓浓?何谓醇?其中的差别在哪儿呢?咖啡含有胶质,胶质的感觉可以在川七、秋葵
2022-06-02 咖啡知识 我要分享手冲咖啡的body是什么意思?提升咖啡醇厚度口感的冲煮方法介绍
如果要评价一杯咖啡好不好喝,前街认为除了它的风味评价外,还要关注它的口感。风味主要“服务”我们的味觉与嗅觉,而口感则是“服务”我们的触觉。前街曾经做过一个调查,前街准备两杯风味口感略微不同的肯尼亚咖啡