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咖啡的组织管理_了解更多有关咖啡的组织管理的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月01日咖啡网告诉你更多关于咖啡的组织管理的内容

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咖啡馆的管理学

咖啡资讯

咖啡馆的管理学

国内很多咖啡馆，可以说，大部分咖啡馆，基本上都会在咖啡馆里配备咖啡师和服务员，根据店面面积的大小和座位数的大小来配备各工种的人数。有些咖啡馆配有甜点则需要请甜点师；有些咖啡馆配有简餐则需要请厨师；有些咖啡馆卖鸡尾酒那就得请调酒师。无论你是

2016-05-30 咖啡资讯我要分享

咖啡创业-咖啡加盟店的创业者者必须具备良好的组织管理能力

咖啡资讯

咖啡创业-咖啡加盟店的创业者者必须具备良好的组织管理能力

一、学会分析判断、统筹全局咖啡加盟行业1 咖啡加盟店的经营者必须具备敏锐、正确的分析和判断能力以及统筹全局的能力，在咖啡加盟店的日常经营中需要进行适时的指挥和调度，告诉员工做什么，怎么做，凭借娴熟的工作技巧、果断的工作作风和较强的应变能力对

2016-12-19 咖啡资讯我要分享

咖啡馆的管理和服务咖啡馆的人力资源管理

咖啡馆经营

咖啡馆的管理和服务咖啡馆的人力资源管理

一、运用组织推动咖啡馆运营在咖啡馆实际的经营上，也是必须通过组织系统、运用人力因素完成各项任务。并在相互的分工彼此的协调下，才能发挥整体的团队精神，推动咖啡馆运营。现代的咖啡馆经营，必须要能随时掌握瞬息万变的市场情报及咖啡馆自身的经营条

2014-09-19 咖啡馆经营我要分享

谈谈认证│FSSC 22000深度介绍

庄园认证

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FSSC 22000的国际公信力在介绍FSSC 22000之前，我们首先带您认识二个全球食品业界最重要的组织，借由清楚的关系图建立，得以更有效地佐证并说明FSSC 22000验证的国际通用性及公信力。 CGF消费者商品

2017-07-31 庄园认证我要分享

咖啡馆日常运营的管理原则有哪些

咖啡知识

咖啡馆日常运营的管理原则有哪些

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店无论你是咖啡馆馆主,或者已经注册成为公司形式的大咖公司老板,你都要面临一个问题,那就是管理。下面，小编为大家讲讲咖啡馆日常运营的管理原则，快来看看吧! 个人利益服从整体利益的原则

2017-07-20 咖啡知识我要分享

公平贸易组织与Satelligence合作，为响应欧盟法规扩大咖啡生产监测范围

咖啡新闻

公平贸易组织与Satelligence合作，为响应欧盟法规扩大咖啡生产监测范围

近日，国际公平贸易组织宣布与Satelligence建立新的合作伙伴关系，将森林地区和农场的卫星监测扩大到全球所有经过认证的咖啡生产商组织，旨在将公平贸易合作社与旗下成员的农场以及森林砍伐风险的数据联

2023-11-15 咖啡新闻我要分享

咖啡馆创业指导讲座－管理和运营

咖啡馆经营

咖啡馆创业指导讲座－管理和运营

1、全店照明的适当性：要注意与竞争店的明度表现，以及灯具的有效运用。 2、重点照明效果的利用：对于店头或特殊展示的效果及灯具使用要适当。 3、色彩与商店气氛的塑造：有关全店基本色调的运用，适合客层对象的色彩表现以及色彩搭配效果等，均应把握。 4、

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

什么是4C标准咖啡？成立4C协会4C协会成立了四个区域办事处

咖啡豆认证

什么是4C标准咖啡？成立4C协会4C协会成立了四个区域办事处

4C组织相关简答 1. 什么叫4C协会 4C协会是在瑞士日内瓦注册的、合法的、非牟利性的、全球性（联合国）的咖啡行业组织，英文全称：Common Code for the Coffee Community，译成中文是咖啡社区的管理规则，简称4C或4C协会。 4C协会的成员包括种植咖啡的农民（

2016-07-11 咖啡豆认证我要分享

咖啡馆的秘密——关于广州市青年组织萌芽与发展环境的调研报告（

咖啡资讯

咖啡馆的秘密——关于广州市青年组织萌芽与发展环境的调研报告（

咖啡馆的秘密关于广州市青年组织萌芽与发展环境的调研报告（节选）韶关学院团队：丘少燕黄丹赖业城李伟珍指导老师：曾保根在广州的许多咖啡馆里，我们时常可以看到一些这样的人，他们只是点一杯饮料，或许加上一些小吃，然后坐上半天，像是在讨论着什

2017-07-24 咖啡资讯我要分享

咖啡馆经营雀巢公司的人力资源管理

咖啡馆经营

咖啡馆经营雀巢公司的人力资源管理

雀巢公司创始于1867，是全球最大的食品公司,世界五百强中名列前五十位，其规模之大已到了无法确切统计其产品种类和数量的程度。8500种食品、饮料和医药用品均使用雀巢这一品牌，加上各种不同的包装、规格，雀巢公司产品的种类已多达22，000余种。雀巢之所以

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

如何从一家独立小咖啡馆，转型做连锁经营？

点评

如何从一家独立小咖啡馆，转型做连锁经营？

原本一家店赚钱，怎么开到五家，越来越赔钱了？国内咖啡行业，能把一家小店开到盈利已属不易，提到做连锁更是头大。今天就以国产的咖啡连锁品牌雕刻时光为例，聊聊做连锁这件事。创业要有节奏感创业不是一条直线，而是起伏的波浪线。 1997年，庄崧冽

2017-04-25 点评我要分享

4C Association 咖啡认证咖啡认证有哪些

咖啡知识

4C Association 咖啡认证咖啡认证有哪些

4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和

2016-05-26 咖啡知识我要分享

热带雨林联盟认证与公平贸易咖啡组织

咖啡资讯

热带雨林联盟认证与公平贸易咖啡组织

热带雨林联盟认证与公平贸易咖啡组织，简单来说就是让我们消费者能够持续地合理生产、安全又美味的咖啡;因此公平贸易咖啡组织主张在与生产者交易时必须支付生产者适当等值的价格，以维持良好的伙伴关系同时保证生产者有足够的资金继续投入生产。咖啡的种植

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

4C Association 咖啡认证成立4C协会精品咖啡豆

认证

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4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和

2016-07-26 认证我要分享

雕刻时光咖啡馆经营故事分享，如何发展为加盟品牌

咖啡馆经营

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在咖啡行业，成功开一家店已经非常不容易，要把咖啡店开成连锁更是让人头大。但是，一部分咖啡店就把这件事做成了，雕刻时光就是其中一个。那么，雕刻时光到底如何从一家咖啡店发展成一个咖啡品牌呢?这要从1997年说起了。创业要有节奏感创业不是一条直线，

2017-05-08 咖啡馆经营我要分享

精品咖啡豆认证组织 4C Association 咖啡认证

庄园认证

精品咖啡豆认证组织 4C Association 咖啡认证

4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和

2015-10-24 庄园认证我要分享

咖啡豆认证 4C Association 咖啡认证

咖啡豆认证

咖啡豆认证 4C Association 咖啡认证

4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和

2016-04-26 咖啡豆认证我要分享

案例分析：1898咖啡馆通过什么模式玩转中国式众筹？

咖啡资讯

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这几条简单规则的核心价值在于：使咖啡馆股东集投资者、消费者、推广者三种身份于一身，大家平等参与并积极的为组织贡献智慧、资源和力量，实现良好的预期管理和风险管控。由于发起人手中持有大额消费卡，除了自己消费，出于主人翁的精神和强烈的自豪感，他

2015-10-23 咖啡资讯我要分享

云南咖啡的定位，云南咖啡种植

云南咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店品质真的不行么? 云南的水土气候是非常适合咖啡生长，但是云咖啡的品质一直不瘟不火，云南咖啡出口商协会的发起人、云南味者咖啡有限公司创始人Andy认为：云南咖啡的种植管理非常粗放的，

2017-05-30 云南咖啡豆我要分享

咖啡店管理人员和人力资源政策

咖啡

咖啡店管理人员和人力资源政策

咖啡店管理人员和人力资源政策 1.如何弹性运用兼职人员。 2.后勤有关部门的支援体制要加以确立。 3.正式服务人员准备时段要予以有效利用。 4.必须强化正式版务人员的指导。其次是注意作业环境的改善，在分配工作任务的，应注意以下要内容。 1.这工作应该由

2016-12-19 咖啡我要分享

雨林联盟咖啡豆怎么样雨林联盟认证青蛙豆特色风味如何冲泡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）雨林认证的标志上有一个明显的青蛙，雨林联盟认证咖啡，也就简称青蛙豆。雨林联盟RA(Rainforest Alliance )认证是指：符合雨林联盟订立标准的农场，联盟会对该农场及其周边的

2019-01-18 咖啡知识我要分享

咖啡认证标识的含义你都了解吗

咖啡技术

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店直接贸易、公平贸易、社会保障、可持续发展认证等标识如今成为了咖啡贸易的必备标签，但我们真的理解这些标识的含义吗? 我们可否用量化分析法判断咖啡是否符合社会保障认证要求?全球有多少

2017-08-02 咖啡技术我要分享

人力资源管理及配置咖啡馆店主咖啡馆要办的证件咖啡师招聘

咖啡知识

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缺乏经验导致顾客体验差，很难培养老顾客；由于不专业、不注重品质、控制成本过度导致产品低劣，顾客体验差，且影响咖啡馆口碑无法挽回的经营决策错误；像这样看似不起眼的问题下其实大多数咖啡店都存在，今天要探讨的是关于咖啡馆雇佣和管理员工。通常咖啡

2016-07-01 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识 4C咖啡认证

咖啡知识

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4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和

2014-11-24 咖啡知识我要分享

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C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和人

2014-10-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆知识 4C咖啡认证

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4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和

2014-12-31 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆的认证机构介绍 4C咖啡认证

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2015-10-16 咖啡认证我要分享

研磨时光咖啡馆的经营模式分享，如何在国内市场上遍地开花

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研磨时光咖啡馆的经营模式分享，如何在国内市场上遍地开花

研磨时光咖啡馆在国内市场上遍地开花，随之而来的压力与日俱增，那么一家咖啡馆如何经营才能在市场上生存呢? 一、组合拳研磨时光咖啡加盟店能随时掌握瞬息万变的市场情报及咖啡馆自身的经营条件，在人力、物力、财力有效的结合上展开一系列的经营活动。所以

2017-05-09 咖啡馆我要分享

咖啡豆的认证机构 4C Association 咖啡认证

咖啡行业

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2015-01-27 咖啡行业我要分享

精品咖啡豆认证机构 4C Association 咖啡认证

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

什么4c认证？关于咖啡的4c认证

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4C咖啡认证是一个发展趋势，4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则。本文是根据4C网站提供的4C咖啡认证的常见问题解答的译文，仅供参考，如有不明之处，请查阅4C网站原文。一、4C组织相关简答 1.

2017-08-30 咖啡知识我要分享

了解咖啡的知识 4C Association 咖啡认证详情介绍

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2015-12-02 咖啡技术我要分享

认识雨林认证咖啡： Rainforest Alliance certification（青蛙标

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雨林认证 Rainforest Alliance certification Rainforest Alliance Certified(TM) sealRainforest Alliance Verified(TM) mark 雨林联盟认证青蛙豆雨林认证的标志上有一个明显的青蛙，雨林联盟认证咖啡，也就简称青蛙豆。雨林联盟RA(Rainforest Alliance

2017-02-27 庄园认证我要分享

精品咖啡豆的认证机构 4C咖啡认证

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2015-03-14 咖啡知识我要分享

雨林认证咖啡 Rainforest Alliance certification（青蛙标志）

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2015-10-24 庄园认证我要分享

咖啡豆认证机构雨林认证咖啡 Rainforest Alliance certificatio

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雨林认证 Rainforest Alliance certification 雨林联盟认证青蛙豆雨林认证的标志上有一个明显的青蛙，雨林联盟认证咖啡，也就简称青蛙豆。雨林联盟RA(Rainforest Alliance )认证是指：符合雨林联盟订立标准的农场，联盟会对该农场及其周边的生态系统进行

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精品咖啡豆认证机构雨林认证咖啡 Rainforest Alliance certific

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

咖啡加盟店面哪些技巧需要掌握？

咖啡行业

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咖啡作为一种时尚的饮品，现在在生活中很受欢迎，同时一些咖啡店在市场上，生意也是非常火爆的，在咖啡店经营中，应该注意些什么方面，才能够更好的将自己的咖啡店经营好呢？近些年来，随着咖啡行业在中国各大城市的日益红火，很多喜欢咖啡的创业者都想开休

2016-02-22 咖啡行业我要分享

如何众筹一家咖啡馆？这个案例你不得不看！

咖啡资讯

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互联网时代的众筹概念，源于英文fundcrowding，意为大众筹资。网络平台众筹融资模式在国外兴起已有五年时间，主要表现为捐助、预售、股权、债权四种方式。这一模式传入中国后，由于文化、制度、法律等因素的制约，并未取得显著的进展，难以突破融资额太

2015-10-22 咖啡资讯我要分享

4C咖啡认证机构什么叫4C协会

庄园认证

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2015-09-01 庄园认证我要分享

专业咖啡知识普及：什么是4C咖啡认证机构？

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4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和

2017-02-27 庄园认证我要分享

哥伦比亚咖啡豆种类介绍

咖啡庄园

哥伦比亚咖啡豆种类介绍

20世纪60年代早期咖啡每公顷约产600公斤，现在已提高到900公斤左右，个别农场能达到2500公斤。然而，保证质量是咖啡业的首要问题。哥伦比亚在1927年成立了国家咖啡管理协会(Federacion Nacional de Cafeteros，简称FNC)，负责质量监管。虽然该协会属私营公

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

尼加拉瓜Las Nubes合作社卡杜拉卡杜艾品种的风味和口感？Las Nub

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜 Las Nubes合作社卡杜拉卡杜艾品种的风味和口感？Las Nubes合作社咖啡种植故事？ Las Nubes合作社由小型生产商组成，他们在将豆子送到下面的山谷之前亲自挑选农场的瑕疵。

2018-09-06 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡认证组织 UTZ Certified 优质咖啡认证

庄园认证

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在玛雅语中，UTZ的意思就是优质。UTZ认证机构是一家独立组织，认证世界上的各种优质咖啡、茶和可可。UTZ认证又称为好咖啡(茶/可可)认证，意指咖啡(茶/可可)生产经过环境的、社会面的和经济上的独立审核标准后，UTZ给予认可的责任咖啡(茶/可可)标志。UTZ认证

2015-10-24 庄园认证我要分享

哥伦比亚咖啡国家　哥伦比亚的咖啡贸易出口管理制度哥伦比亚咖

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚的咖啡贸易出口管理，主要归哥伦比亚咖啡种植者协会负责。它是非官方的行业性组织，有数名政府部长任职委员。哥伦比亚的法律明确规定，只有持该会许可证的私商才能出口咖

2019-11-18 哥伦比亚咖啡豆我要分享

认识精品咖啡认证组织：UTZ Certified 优质咖啡认证

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在玛雅语中，UTZ的意思就是优质。UTZ认证机构是一家独立组织，认证世界上的各种优质咖啡、茶和可可。UTZ认证又称为好咖啡(茶/可可)认证，意指咖啡(茶/可可)生产经过环境的、社会面的和经济上的独立审核标准后，UTZ给予认可的责任咖啡(茶/可可)标志。UTZ认证

2017-02-27 庄园认证我要分享

开一家咖啡店需要办哪些手续?

知识

开一家咖啡店需要办哪些手续?

一、到工商局进行咖啡店名称审核二、名称审核通过后到卫生防疫部门办理卫生许可证，所需材料： 1、申请报告书; 2、《卫生局卫生许可证申请书》; 3、企业名称预先核准通知书复印件; 4、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度; *5、卫生专篇; *6、建设项目

2015-04-09 知识我要分享

雇佣好员工的关键咖啡馆经验

知识

雇佣好员工的关键咖啡馆经验

雇佣和管理员工是大多数企业投入了相当的精力，但管理效果却非常有限的方面。通常，雇佣员工这一动作的发生是个被动的过程，提前没有计划，招聘一般在人员紧缺的情况下才被启动。这种招聘人员的处理已经在公司与员工的关系上定下基调，这是一种缺少战略性和

2015-06-23 知识我要分享

上半年普洱咖啡豆出口再创历史新高

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上半年普洱咖啡豆出口再创历史新高

去年以来，普洱出入境检验检疫局根据国际市场和以往咖啡豆出口的质量情况，进一步加强了日常监管，将所有咖啡出口企业纳入监管范围，检验检疫干部定期深入企业，帮助企业建立质量管理体系。从种植、管理、采摘、加工、仓储到包装都严格按照有关控制体系运行，

2016-11-09 咖啡资讯我要分享

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2016-12-12 咖啡资讯我要分享

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