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编辑最后更新 2025年10月06日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆数据的内容

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Spinn Coffee将咖啡机产品做成一种“咖啡文化交流媒介”

咖啡资讯

Spinn Coffee将咖啡机产品做成一种“咖啡文化交流媒介”

有了大数据连接与共享服务，这可不止是睡懒觉喝咖啡那么简单了。对国内传统咖啡制造商的启示那么大数据的力量只是连接和共享么?No。咖啡生态是一个完整的生态链，它不仅包含了最终用户，还可追溯到上游的咖啡经营商和制造商：咖啡豆供应商、咖啡机及周边

2016-12-30 咖啡资讯我要分享

牙买加蓝山咖啡出口数据曝光正宗蓝山咖啡一桶过万元

蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡出口数据曝光正宗蓝山咖啡一桶过万元

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山咖啡为什么那么贵我们喝的是真蓝山吗数据 | 牙买加蓝山出口数据根据世界贸易组织和中国海关的数据，牙买加近5年全球全年出口总量如下： 2011年 842吨 2012年 592吨 2013年

2018-02-25 蓝山咖啡豆我要分享

中国咖啡市场年度数据分析及预测：速溶咖啡市场份额超70%(图)

中国咖啡

中国咖啡市场年度数据分析及预测：速溶咖啡市场份额超70%(图)

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中商情报网讯：随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，因此这两年各

2018-11-26 中国咖啡我要分享

意式浓缩咖啡粉刻度粗细做法介绍

意式咖啡

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意式浓缩咖啡粉刻度粗细做法介绍为了更好的保证咖啡的品质和数据调试的可靠性，你需要提前让磨豆机预热一下。比起已经预热好的磨豆机，未预热的磨豆机会严重影响咖啡的品质。所以在开始测试之前，你最好先用所购买的咖啡豆制作4杯意大利特浓咖啡，让机器预

2016-11-12 意式咖啡我要分享

机磨咖啡豆意式特浓-星巴克意式烘焙咖啡豆研磨刻度

咖啡豆

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2016-12-06 咖啡豆我要分享

磨豆机调粉量-粗细调多少合适咖啡磨豆机刻度调整细节

磨豆机

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2016-11-14 磨豆机我要分享

意式磨豆机怎么调刻度-乐呵呵磨豆机粉的粗细

磨豆机

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2016-11-24 磨豆机我要分享

咖啡机常识如何调整意式咖啡磨豆机

咖啡知识

咖啡机常识如何调整意式咖啡磨豆机

在咖啡厅或是家里使用意式咖啡磨豆机是个不错的选择。只要设定正确的数据，你将得到前所未有的咖啡体验，你所制作的咖啡也将拥有恒定的品质和完美的口味。如何在使用一种新品种咖啡豆时设定电子磨豆机，又该如何维持咖啡恒定的品质。同时，我将教会大家如何

2015-01-08 咖啡知识我要分享

意式磨豆机怎么调刻度咖啡风味描述口感庄园处理法骗自己介绍

意式咖啡

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意式磨豆机怎么调刻度咖啡风味描述口感庄园处理法骗自己介绍现在我们正式开始调试磨豆机。你需要准备好自己的电子秤，因为我们将统一每一次出粉的剂量。我同时会告诉你一些咖啡师在使用磨豆机时的技巧，确保你对磨豆机的调试足够精确。我们使用的数据出自

2016-11-14 意式咖啡我要分享

星巴克咖啡豆研磨刻度磨粉度数风味口感介绍

星巴克咖啡豆

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星巴克咖啡豆研磨刻度磨粉度数风味口感介绍正常情况下，在使用的高峰期，电子磨豆机会出现些许的误差，误差值在+/-0.5g左右。这种情况通常出现在习惯用体积而不是重量测试粉量的人身上。现在你需要做的就是把数据输入磨豆机里，让它记录下你的独家配方。但

2016-11-07 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡磨豆机怎么调如何调整意式咖啡磨豆机

磨豆机

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在咖啡厅或是家里使用意式咖啡磨豆机是个不错的选择。只要设定正确的数据，你将得到前所未有的咖啡体验，你所制作的咖啡也将拥有恒定的品质和完美的口味。如何在使用一种新品种咖啡豆时设定电子磨豆机，又该如何维持咖啡恒定的品质。同时，我将教会大家如何

2015-11-03 磨豆机我要分享

掌握意式磨豆机正确的调整方法一位好的吧台咖啡师必备技能

咖啡技术

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2015-12-05 咖啡技术我要分享

闷蒸与否和时长对咖啡冲煮的影响（上）

咖啡技术

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平时在店里也稀稀落落的做了许多实验，不过都没有把结果整理出来，随着时间推移，很多得到的理论与实验结果都没从前记忆深刻了，所以这次前街小伙伴决定严谨的，尽量将偏差降到最小的做个实验，并且将数据与结果整理分享给大家，便于我们记忆，也让大家共同

2015-06-11 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙必学基础烘焙曲线如何读懂烘焙曲线、在家自制烘焙曲线

咖啡烘焙

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙基础：解读烘焙曲线在萌新的眼里，所有的烘焙曲线看起来好像都是一样的，但当你真的理解之后，烘焙曲线就成了有价值的工具。不管你是职业还是业余的烘豆师，烘焙曲线都能让你烘出的咖啡豆

2018-01-08 咖啡烘焙我要分享

解读咖啡烘焙曲线烘焙曲线的作用如何制作、解读烘焙曲线

咖啡烘焙

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2018-03-13 咖啡烘焙我要分享

意式磨豆机怎么调刻度图解粗细品牌推荐介绍

磨豆机

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2016-11-23 磨豆机我要分享

如何利用烘焙探针观察咖啡的烘焙程度烘焙探针应该怎么维护

咖啡知识

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来自不同探测器和烘烤器的读数将始终不同。但是，了解影响各个烘烤探针读数的变量以及如何控制这些变量可以帮助您保持烘烤，数据和质量的一致性。加入我们，我们将探讨如何更好地了解烘烤探针数据，不同探针如何工作以及如何帮助确保读数一致。烘焙探针位

2020-05-29 咖啡知识我要分享

咖啡烘培曲线数据-咖啡烘培曲线怎么设计参数

咖啡烘焙

咖啡烘培曲线数据-咖啡烘培曲线怎么设计参数

咖啡烘培曲线数据-咖啡烘培曲线怎么设计参数从某种意义上来说，只要迎来了一爆的咖啡豆就可以下锅冷却、研磨饮用，但这时还是一种非常浅度的烘焙程度，或许还不是我们所想要的最佳烘焙程度。接下来我们应该密切关注烘焙所处阶段，通过取样来观察咖啡生豆颜

2016-12-06 咖啡烘焙我要分享

澳大利亚人最爱咖啡不是馥芮白？数据显示澳洲33%咖啡订单为拿铁

咖啡八卦信息

澳大利亚人最爱咖啡不是馥芮白？数据显示澳洲33%咖啡订单为拿铁

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据中新网援引澳洲网报道，支付平台Square在分析了澳大利亚数百家咖啡馆的数百万份咖啡订单后，于本月12日发布数据称，民众最爱喝的咖啡为拿铁。澳大利亚顶级咖啡师预测，2019年澳

2018-12-13 咖啡八卦信息我要分享

什么！20万名星巴克顾客信息被泄露？！

特别报导

什么！20万名星巴克顾客信息被泄露？！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex据新加坡「联合早报」报道，约20万名新加坡星巴克顾客的数据泄

2022-09-19 特别报导我要分享

喜欢制作咖啡制作咖啡的数据参考咖啡风味咖啡萃取研究所

咖啡知识

喜欢制作咖啡制作咖啡的数据参考咖啡风味咖啡萃取研究所

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡希望庄园咖啡豆风味

咖啡庄园

哥伦比亚咖啡希望庄园咖啡豆风味

在庄园里建立气候站，追踪天气数据，协助作出收成采收的决策，农场里的资料不间断收集，每周分析一次。采收之后，他们会比较天气数据、生产数据、杯测数据，分析相关性。瑰夏的采收者都受到严格的训练，只采收成熟的樱桃果实，按日计薪，有别于其他庄园是按

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

瑞幸咖啡公布数据 500万瓜分活动符合条件均有39元红包

咖啡新闻

瑞幸咖啡公布数据 500万瓜分活动符合条件均有39元红包

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 3月17日，luckin coffee第一期500万现金瓜分活动开奖，超10万消费者领到了红包。消费够满7件商品的用户都被平分到39元现金红包。上周起，luckin coffee推百万大咖现金福利活动，

2019-03-19 咖啡新闻我要分享

西达摩咖啡豆杯测干香口感风味手冲数据

西达摩咖啡豆

西达摩咖啡豆杯测干香口感风味手冲数据

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大

2017-07-27 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡豆拼配基础参考数据分享咖啡豆生拼还是熟拼

咖啡豆

咖啡豆拼配基础参考数据分享咖啡豆生拼还是熟拼

酸性豆为主巴西40%、哥伦比亚30%、摩卡30% 哥伦比亚40%、巴西30%、摩卡30% 摩卡40%、巴西30%、哥伦比亚30% 巴西50%、哥伦比亚50% 摩卡50%、哥伦比亚30%、爪哇20% 苦味性豆为主巴西40%、爪哇20%、哥伦比亚20%、摩卡20% 摩卡30%、巴西30%、哥伦比亚20%、爪哇

2015-10-26 咖啡豆我要分享

2017 年度咖啡调查丨咖啡师调查数据公开

咖啡资讯

2017 年度咖啡调查丨咖啡师调查数据公开

先祝各位小伙伴在五一小假期里玩得愉快~ 小编刚刚喝了加了冰的赞比亚，你们呢？终于调查也接近了尾声感谢你们一直地关注今天是2017年度咖啡调查的最后一篇咖啡师调查数据公开之前还没看过的小伙伴小编也已经帮你准备好了 ▽ 2017 年度咖啡普查｜咖啡

2017-05-01 咖啡资讯我要分享

印尼苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据

苏门达腊林东豆

印尼苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据

烘焙度:一爆结束后二十秒下豆干香:南姜,榛果甜,奶油,玫瑰,薄荷,人蔘,豆蔻,麦香湿香:南姜,陈皮,奶油,草本植物,人蔘啜吸:酸质明亮,干净,柚子香,带枫糖般的甜感,南姜味十足。林东lintong这几年大家应逐渐熟悉了,约8年前,我们首次引进林东曼特宁时,多数的顾

2017-02-03 苏门达腊林东豆我要分享

咖啡磨豆机的刻度的区别品牌推荐风味描述庄园品质介绍

磨豆机

咖啡磨豆机的刻度的区别品牌推荐风味描述庄园品质介绍

咖啡磨豆机的刻度的区别品牌推荐风味描述庄园品质介绍 1 用金属片在出粉口做定向下粉口,样品参考去espressoparts找3 懒的话其实可以经由过程变换下粉体例,想来该可以有用防止年夜部门的散落2 用近似碗型金属圈套在粉碗上,下口小上口年夜,样品参考去orphanesp

2016-11-14 磨豆机我要分享

爪哇咖啡罗姆斯达介绍印尼爪哇岛咖啡介绍爪哇冲煮数据

精品咖啡豆

爪哇咖啡罗姆斯达介绍印尼爪哇岛咖啡介绍爪哇冲煮数据

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产地在爪哇岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛等，特别是爪哇所生产的咖啡豆，是叫做W、I、B有点圆形的豆子，是罗布斯塔品种中的最高级品，非常适合用来做混合咖啡，因此被广泛使用。

2018-07-23 精品咖啡豆我要分享

马拉维咖啡风味介绍马拉维咖啡手冲数据马拉维咖啡怎么喝

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）马拉维共和国位于东非南部的内陆国北接坦桑尼亚、西临赞比亚，隔著马拉维湖（非洲第三大湖）东接莫桑比克，所以马拉威的人口大约有1250万人，马拉维Geisha种，主要由Misuku高海拔

2018-07-20 精品咖啡豆我要分享

实验 | 手冲闷蒸时间长短对TDS浓度的影响手冲闷蒸时间需要多长

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据这阵子正好是自主训练，索性就借了台VST浓度仪来做个测试。(趁烘豆机在预热没事做，顺便发文章) 其实整个测试花的时间很短，最

2018-02-09 手冲咖啡我要分享

秘鲁咖啡风味特点介绍秘鲁咖啡手冲参数数据秘鲁咖啡怎么冲

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到秘鲁，有说不尽的有趣故事，古老神秘的印地安传说、天空之城（Machu Pichu）、不解之谜的纳斯卡大地画（Nazca ）、突破天际的安地斯山高峰、南美最大的淡水湖-的的喀喀湖（

2018-07-20 精品咖啡豆我要分享

意式磨豆机怎么调刻度使用方法-入门意式咖啡机磨豆机

意式咖啡

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意式磨豆机怎么调刻度使用方法-入门意式咖啡机磨豆机磨豆機的清潔流程 1 將豆槽內剩餘咖啡豆取出，放回至咖啡豆原始包裝或另外準備密封罐來儲存。 2 將刀盤上剩餘的咖啡豆以研磨方式將其清空。 3 使用乾的毛刷清潔出粉口與分量器。 4 以少量的清潔劑清洗咖

2016-11-15 意式咖啡我要分享

哥伦比亚咖啡风味介绍哥伦比亚咖啡手冲数据哥伦比亚咖啡怎么喝

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡的历史，可远溯自16世纪的西班牙殖民地时代，从加勒比海的海地，经萨尔瓦多传来的。此外，据说是开始于18世纪后半至19世纪前半之间。哥伦比亚主要的咖啡是栽培在安

2018-07-23 精品咖啡豆我要分享

瑞幸咖啡爆“现金补贴”大招：刷数据掩饰亏损，或为上市铺路

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡爆“现金补贴”大招：刷数据掩饰亏损，或为上市铺路

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烧钱新高度，现金动人心都说瑞幸咖啡有钱任性，没见过这么土豪的玩法！昨天，瑞幸咖啡又把烧钱烧出了新高度直接开启现金补贴。 3月11号，瑞幸咖啡通过官方微信发布了新一轮为期10

2019-03-13 瑞幸咖啡我要分享

现磨咖啡机磨豆一般刻度调到几细度数值

咖啡机

现磨咖啡机磨豆一般刻度调到几细度数值

现磨咖啡机磨豆一般刻度调到几细度数值粗细度可控制苦涩粗细度是控制苦涩的良方，因为磨得愈细，萃出率愈高，愈易把绿原酸、奎宁酸、咖啡因和碳化物等高分子量的涩苦物萃取出来。反之，磨得太粗，萃出率愈低，愈不易萃出高分子量的涩苦物，但中分子量的甜

2016-11-22 咖啡机我要分享

阿拉比卡咖啡豆价格今年仍会持续升高？阿拉比卡咖啡最新价格

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着全球疫情的影响，咖啡豆运输来往的船也有限制，生产者对咖啡种植的成本也提高了，再来随着精品咖啡市场的普及，人们对精品咖啡豆的需求也越来越高，而在这种种原因下阿拉比卡

2021-02-19 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据

咖啡萃取

手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了最大限度地喝咖啡，我会尽力推动每一步如何做碗。那就是如何倒热水。这一次，我会谈谈如何制作美味的手冲咖啡热水的基本技巧。关于注水倒是倒热水。在咖啡的情况下，主要是通过倒水将热水

2018-01-08 咖啡萃取我要分享

2017 年度咖啡调查丨咖啡馆主调查数据公开

咖啡行业

2017 年度咖啡调查丨咖啡馆主调查数据公开

2016-2017咖啡沙龙全国咖啡馆普查结果已出炉，无论你是咖啡馆主、咖啡师或者咖啡爱好者，想了解咖啡行业的现状与未来发展趋势，就别错过了本次的数据统计结果了。有趣的问题与数据也许会让你对咖啡行业有新的评估与经营理念哦~ 2016-2017全国咖啡馆主调查顺

2017-04-26 咖啡行业我要分享

咖啡行业在全球很兴盛-消费大数据来探知咖啡行业的发展情况

咖啡资讯

咖啡行业在全球很兴盛-消费大数据来探知咖啡行业的发展情况

在中国，虽然咖啡行业起步较晚，但是各种类型的咖啡馆在国内百花齐放，释放着自己的咖啡魅力。北上广可以说是国内咖啡行业发展较好地地区了，这些地方的咖啡消费量和世界相比还有很大的差距，可见，国内咖啡行业发展潜力还是比较大的，有很大的发展空间可以

2017-01-05 咖啡资讯我要分享

巴拿马火石庄园咖啡手冲数据巴拿马火石庄园怎么喝

巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾

巴拿马火石庄园咖啡手冲数据巴拿马火石庄园怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴拿马火石庄园。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，

2017-05-14 巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾我要分享

意式咖啡磨豆机刻度说明书入门级别意式磨豆机

磨豆机

意式咖啡磨豆机刻度说明书入门级别意式磨豆机

意式咖啡磨豆机刻度说明书入门级别意式磨豆机咖啡的研磨咖啡粉在中东地区，人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒，但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候，贝拉一沙瓦林亲自做了个实验，是捣碎的好喝还是研磨较佳，同为求公信，并同时请了美食

2016-12-19 磨豆机我要分享

咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?-咖啡豆研磨机哪种好

磨豆机

咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?-咖啡豆研磨机哪种好

咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?-咖啡豆研磨机哪种好此时你需要决定是否要重新清理咖啡磨。为保证咖啡的品质，如果你的调试范围在2个刻度以上，你需要彻底清理你的磨豆机。虽然我们也不想浪费咖啡，但根据我们的经验，清理磨豆机之后的效果更佳。【分析结

2016-11-14 磨豆机我要分享

专访丨咖啡之翼尹峰：科技和人力结合的产业，未来最有竞争力

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专访丨咖啡之翼尹峰：科技和人力结合的产业，未来最有竞争力

近日，咖啡之翼正式挂牌新三板，成为轻餐行业第一股。亿欧第一时间采访到了其创始人尹峰。独家揭秘咖啡之翼品牌如何在17年内遍地开花，同时，资本化之后又将何去何从？一、学习麦肯，建立起可复制的优质财务模型咖啡之翼自2000年创立后，尽管发展顺

2017-04-17 咖啡资讯我要分享

西达摩日晒古吉咖啡手冲数据西达摩日晒古吉怎么喝

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2017-05-14 埃塞西达摩日晒古吉我要分享

咖啡豆用量参考咖啡数据咖啡豆的用量

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一些咖啡磅的重量参考 1.咖啡豆:约6~7颗为1g 2.Hario Syphon量匙:一平匙8~9g 3.Hario V60量匙:一平匙14~15g 4.咖啡豆(烘焙后):0.38~0.43 g/cm^3 5.咖啡粉:0.44~0.48 g/cm^3 6.一颗18/64咖啡豆烘焙后长轴12mm,短轴8mm,高5mm半椭球体，有此一说咖啡萃取与表面

2016-04-27 咖啡资讯我要分享

巴西半日晒波旁手冲数据巴西半日晒波旁怎么喝

巴西南米纳斯半日晒波旁种

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)品种：波旁相关：原始种原产地：波旁岛生长在最佳：800米及以上类型：原始种多见于：适合咖啡种植的世界各地主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是

2025-06-27 巴西南米纳斯半日晒波旁种我要分享

印尼哪个牌子的咖啡好黄金曼特林咖啡数据拿去不谢

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-黄金曼特宁咖啡简介名称：黄金曼特宁（GOLDEN MANDHLING）产地：印度尼西亚亚齐 GAYO山脉海拔：1500-2000米之间树种：苏门答腊铁皮卡（Sumatra Typica）特点：18目以上

2020-02-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙常识科学悄悄融入艺术

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成为人们认为最要紧的艺术感以及感官判断逐渐地被科学以及工具所取代了啊，换言之，原本在烘焙上人们依据的记忆逐渐被客观的、集合性的数据以及图表资料取代。由于许多项工具以及控制仪器的发明，造就了前段所述的烘焙演进。首先是一项很简单的装置，它可以

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

专业咖啡冲煮：咖啡萃取时间、闷蒸时间、最佳冲煮数据

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了享用美味的咖啡，重要的是要观察适合于咖啡冲煮的萃取时间。让我们来看看这个时候如何制作手冲咖啡的萃取时间的基础知识。学习最佳萃取时间据说从煮咖啡粉的时间起，制作咖啡的最佳提取时间

2018-01-07 咖啡萃取我要分享

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