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阿拉比卡种里的黄波旁是什么品种?它跟红波旁铁皮卡有什么关系?
众所周知,咖啡豆是咖啡果实的内核!在咖啡果实成熟后,咖农们便会将其采摘,取出其中的咖啡豆进行后置处理。而大部分成熟的咖啡果实显著特征就是艳丽的红色外表!它们也因此获得了一个美味的别名——「咖啡樱桃」。
波旁咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆有什么区别?阿拉比亚咖啡豆原始品种介绍。
波旁咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆有什么区别?咖啡在物种级别上主要分为三种:阿拉比卡、罗布斯塔以及利比里卡,如今全球范围内的咖啡豆主要属于阿拉比卡以及罗布斯塔两种,而阿拉比卡因为绿原酸含量更低,风味更加精致,
美拉德色系跟烘焙咖啡豆时的美拉德反应有什么不同?焦糖化反应又是什么?
每到秋冬季节,「美拉德色系」总会掀起一波潮流!美拉德色系指的是食物在烹饪过程中,因为美拉德反应而出现的颜色变化。棕、褐、橙、黄便是这个色系的主要色彩。咖啡豆也属于食物的一种,所以当我们在烘焙咖啡豆的时
巴西咖啡豆推荐有什么品种好? 巴西精品咖啡豆产量风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的30%,但由於巴西位处热带雨林区,地势较为平坦少有高海拔的山林,大多数的咖啡种植在
2022-11-27 精品咖啡豆 我要分享黄波旁咖啡豆名字的来源 黄波旁品种基本特征风味口感特点
黄色波旁(BourbonAmarello):英文名亦可写为【YellowBourbon】,浅深烘焙都适合。是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种。一般咖啡果实成熟后会变成红色,但黄波旁成熟后不会变红,
2023-04-09 咖啡小知识 我要分享巴西咖啡产区是什么味道 巴西波旁咖啡豆品种风味口感特点表现
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴西为目前全球最大咖啡生产国-2010年总产量达四百八十亿九千五百万袋,超过全球产量的1/3!咖啡最早于18世纪初期引进巴
2022-07-28 精品咖啡豆 我要分享防弹咖啡真的能减肥吗?防弹生酮咖啡适合女生吗怎么喝才减肥
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)风靡硅谷的防弹咖啡黄油与咖啡减肥法最近国内外流行喝防弹咖啡减肥,这也是运动人士爱用的补充能量配方,可以提供满满活力。这种听
2023-02-03 防弹咖啡 我要分享