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手冲咖啡一刀流冲泡流程介绍 一刀流与三刀流冲咖啡的区别
在咖啡冲煮的手法中，「一刀流」式的冲煮方式是许多朋友刚入门就了解到的，在一番“刻苦”学习后，发现这「一刀流」既不酷炫，又过于简单，于是纷纷奔向更“难”的技法去了。不知道什么是「一刀流」可以点击这里快速
咖啡简介
“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。
2014-07-17 咖啡知识 我要分享
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆品种 红标绿标蓝标的区别手冲风味特点
巴拿马翡翠庄园红标绿标蓝标是什么？风味走向和手冲冲煮推荐曾被Forbes评为世界十大昂贵咖啡之一的艺伎咖啡豆Geisha发音如同日语「艺妓」，因此有了这个昵称。艺妓咖啡豆的发迹，无疑是千禧年来精品咖啡
2025-01-19 精品咖啡豆 我要分享
瑞幸花魁5.0dirty咖啡风味口感香气描述 埃塞西达摩咖啡豆风味介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）商品描述｜严选精挑100%阿拉比卡纯正庄园豆｜由SCAA认证之烘豆师掌锅，采用特殊烘焙曲线，香气凸显层次丰富，==============
2022-03-22 精品咖啡豆 我要分享
手冲咖啡滤杯应该如何选购？钻石滤杯的类型和特点介绍！V60滤杯的流速为什么会快？
今天前街在勤勉打扫卫生的时候，于储物室的角落里发现了一个尘封多年的滤杯。清洗干净以后发现，这个滤杯是有着高颜值之称的「钻形滤杯」（又名钻石滤杯）。虽然购买它的时间已经非常久远，但前街好像没有特别详细的
origami滤杯好用吗？折纸滤杯和V60滤杯有什么区别？手磨咖啡怎么做
大家在选购咖啡滤杯的时候，是不是都会被一款有着鲜艳色彩、棱角分明、满满北欧风的滤杯吸引住了眼球？！没错，他就是来自日本TRUNKCOFFEEBAR创始人之一的铃木康夫所设计的Origami折纸滤杯。O
咖啡传入中国和中国的咖啡文化
说咖啡传入中国有几层意思：第一，咖啡饮用传入中国，最初在来华的欧美人士中饮用；第二，出现商业性的咖啡馆，老百姓、中外人士皆可去饮用消遣；第三，咖啡在中国大田栽培，自产自销自用。
2014-06-12 咖啡文化 我要分享
咖啡放题？边“罚站”边喝手冲流水席！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房食物自助餐的形式想必各位都很了解了，那咖啡“自助餐”你有见过吗——或者，应该叫“咖啡流水席”更合适。近日，坐标北京的一家咖啡店推出了手冲咖啡放题的活动，78元即
瑰夏为什么叫瑰夏？别再叫他“艺伎”了瑰夏咖啡豆历史发展故事
自从艺妓咖啡品种在2004年巴拿马最佳拍卖舞台上进入精品咖啡界已经14年了。从那时起，该品种多次打破拍卖价格记录，帮助赢得了咖啡师比赛的胜利，并为世界各地的人们带来了惊人的味觉。但问题是：它与日本艺人
2024-04-04 精品咖啡豆 我要分享
曼特宁咖啡怎么喝 曼特宁咖啡豆冲煮技巧萃取粉水比参数
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店冲泡一杯好咖啡之前要有好水来相配每次用来煮咖啡的水必须新鲜，不要让水存放在水壶内太久。真正懂得品尝咖啡的人，往往会对水质极其讲究，
2021-12-28 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
巴拿马瑰夏咖啡豆属于什么品种？巴拿马瑰夏咖啡豆价格贵吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡豆，直到近几年举办的年度国际杯测大赛巴拿马最佳咖啡BestofPanama与巴拿马翡
2024-02-29 巴拿马咖啡豆 我要分享
水洗瑰夏和日晒瑰夏 巴拿马翡翠庄园水洗瑰夏和日晒瑰夏风味区别
在前街咖啡，瑰夏这个品种总能吸引着客人的目光。很多新入咖啡坑的小伙伴未尝其豆先闻其名，坐在吧台前拉着前街的咖啡师了解瑰夏这只豆子的特点，前街的咖啡师也很有耐心地回答着每一客人的问题。前街上架的瑰夏咖啡
2024-11-17 咖啡知识 我要分享
瑰夏咖啡豆怎么喝？瑰夏咖啡豆不同产地制作手冲咖啡怎么样才会好喝？
瑰夏咖啡怎么喝？瑰夏咖啡豆不同产地制作手冲咖啡怎么样才会好喝？瑰夏咖啡豆迷人且精致的咖啡风味，让不少咖啡迷一直念念不忘。由于瑰夏品种咖啡树对于生长环境的“挑剔”以及产量少，风味精致的它价格自然“贵到吓
什么是养豆？什么是醒豆？意式拼配咖啡养豆和醒豆的关系
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？养豆:刚烘焙完成的咖啡豆会有排放二氧化碳的特性使得包装中的压力高于一
2025-06-20 咖啡小知识 我要分享
西达摩花魁咖啡名字历史故事 罕贝拉日晒咖啡豆品种介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Hambella（一般译为罕贝拉）位于埃塞最大的咖啡产区古吉（GUJI），行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochor
2024-12-01 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆 我要分享
瑰夏咖啡故事手冲冲煮风味口感特点 巴拿马翡翠庄园瑰夏价格贵吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏咖啡豆，又叫艺妓Geisha发音同于日文的艺妓，故又有个别称为艺妓咖啡；因为树种较一般咖啡树高，原本是种植于该庄园内某
2025-06-23 瑰夏咖啡 我要分享
埃塞24年产季正宗花魁咖啡豆8.0风味口感特点介绍 西达摩花魁咖啡怎么冲好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）花魁的冲煮方式，前街咖啡建议手冲和虹吸冲泡为最佳。在磨豆时，你就能闻到扑鼻的日晒果香，甜味明显。一杯好喝的咖啡不外乎就是酸
2024-10-26 精品咖啡豆 我要分享
挂耳咖啡可重复冲泡几次 便携挂耳黑咖啡好坏处正确冲泡方法教程
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）这几年大家越来越熟悉的滤泡挂耳包，其实是日本人发明的专利，将咖啡粉装在滤袋里，两侧的夹板挂在杯子上，冲完后即可丢掉，让你在家中也能喝到彷佛
2024-12-01 咖啡小知识 我要分享
花魁咖啡豆和瑰夏是同一品种吗？埃塞俄比亚当地原生种是什么咖啡？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）花魁与瑰夏其实都是埃塞俄比亚原生种，如果能用中国古代美人来比喻，在我心里，瑰夏就是历经波折终于找到归宿的王昭君，而花魁则是
2024-10-28 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆 我要分享
挂耳咖啡包正确冲泡方法详细图解 挂耳式滤泡咖啡是纯咖啡吗？可以泡第二次吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）挂耳咖啡_挂耳咖啡冲泡方法_咖啡挂耳包挂耳式滤泡咖啡挂耳包，又称滤挂式咖啡随身包，是由滤纸手冲式咖啡演变而来，主要提供喜爱
2024-07-27 挂耳包 我要分享
埃塞古吉罕贝拉咖啡的口感特点 新产季花魁6.0咖啡豆风味有什么变化
名称：花魁4.0产国：埃塞俄比亚产区：西达摩古吉罕贝拉产区处理厂：布库BUKU海拔：2350m品种：Dega加工方式：日晒杯测风味：柑橘类水果，成熟水果，蓝莓和葡萄干的甜味，以及类似于芒果的热带水果酸
2024-04-04 精品咖啡豆 我要分享
西达摩罕贝拉花魁咖啡豆风味特点 西达摩咖啡豆手冲参数口感介绍
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店西达摩省达拉产区内每个咖啡小农拥有的栽种面积平均约为0.6公顷，由数百个咖啡农组成，其栽种海拔近2000公尺，气候温差大，且土壤肥
2022-08-29 西达摩咖啡豆 我要分享
西达摩咖啡豆的特性是什么 西达摩咖啡口感风味介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡-西达摩咖啡口感特点介绍西达摩咖啡（SidamoCoffee）是以其产地来命名的。西达摩行政区位于埃塞俄比亚的南部
2022-08-29 咖啡知识 我要分享
西达摩咖啡豆适合什么人喝？埃塞花魁与阿尔西咖啡风味口感特点区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚咖啡在全球市占率为5%，是全球第五大咖啡生产国。耳熟能详的阿拉比卡种咖啡，就是在此发源，同时埃塞俄比亚也拥有最多
2024-04-04 西达摩咖啡豆 我要分享
瑰夏怎么喝才正确哥伦比亚瑰夏风味介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Geisha是源自埃塞俄比亚西南部GeishaMountain的一个阿拉比卡咖啡品种，笔者将其音译为瑰夏；因为艺妓的日语发
2022-09-10 咖啡知识 我要分享
