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我整理出来有点变态的中级咖啡师考试试题（含答案）

咖啡品牌

我整理出来有点变态的中级咖啡师考试试题（含答案）

一仪容仪表职业操守 1．女性优美的仪态不包括( C ) 。 A 、站成丁字步 B 、两手在腹前交叉 C 、双手叉腰 D 、腰背立直 2．服务工作中，接电话时( B ) 的语气会给对方留下良好的印象。 A 、小声温柔 B 、亲切大方 C 、高亢洪亮 D 、方式、语言都无所谓 3．下

2017-11-17 咖啡品牌我要分享

中级咖啡师理论考试题目，标准化题库《中级咖啡师复习提纲》

咖啡品牌

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2017-11-17 咖啡品牌我要分享

咖啡师统一考试（全国卷）试题（付答案0

咖啡师

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一、选择题 1. 由两种咖啡豆混合而成的咖啡称（ B ）。 A、单品 B、拼配 C、多品 D、速溶 2．蓝山咖啡豆大都使用( D )存放。 A、高密度的密封罐 B、锡箔袋 C、麻袋 D、木桶 3.通常包装良好的咖啡豆保质期为( D )。 A、5年 B、3年 C、2年 D、1年半 4.浓厚度是

2017-11-03 咖啡师我要分享

咖啡师考试试题，初中级咖啡师理论考试试卷和答案

咖啡师

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2017-11-03 咖啡师我要分享

中级咖啡师SCA咖啡师证是什么，我整理有点变态的中级咖啡师考试

咖啡课程

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关于昨天【我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 上）】最后一题，99%都选了 D , 多数人会想到lavazza的画风，还有一位粉丝分析到：画是蒙娜丽莎的微笑，众所周知是达芬奇的作品，达芬奇是意大利人，而上述四个答案唯独lavazza是意大利品牌，就近取材原则，

2018-08-17 咖啡课程我要分享

SCA咖啡师培训，有点变态的中级咖啡师考试试题，难度系数高！

咖啡课程

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今天这一篇，想先和大家分享一下我在网络上整理的一些考试试题，难度在中级咖啡师，内容有点长，所以分了上下集~~~希望大家可以认真阅读完~哈哈！ 1．女咖啡师仪态正确是 ( D ) 。 A 、翘腿 B 、低头玩手机 C 、双手叉腰 D 、腰背立直小编解读：送分题。 2

2018-08-15 咖啡课程我要分享

商用咖啡豆与精品咖啡豆的区别商用咖啡豆口感评价特点介绍

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）市售咖啡一般来说区分为工业咖啡、商业咖啡与精品咖啡三类，区分标准如下：（一）工业咖啡：100%纯罗布斯塔种咖啡豆。（二）商

2025-06-21 咖啡豆我要分享

滴滤咖啡壶的使用方法-比乐蒂咖啡壶使用方法

咖啡

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滴滤咖啡壶的使用方法-比乐蒂咖啡壶使用方法第一次自己进行冲泡时，只要注意下列事项，即可在家轻松享受好口味。豆子：好的咖啡豆才有好咖啡，选择适合您口味的咖啡豆，视使用的量购买，妥善保存于密闭容器中，以维持其新鲜及迷人芳香。当然如果你有较多的

2016-11-30 咖啡我要分享

影响咖啡味道的多种因素

咖啡知识

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下列因素影响到咖啡的生物成分：原产地(纬度、高度、小气候、幼苗培育) 植物种类(阿拉比卡、罗伯斯塔) 咖啡豆成熟的程度和一致性的程度采摘方式生豆加工方法生豆贮存方法焙制方法和程度焙制后的咖啡豆贮存技术咖啡磨粉和咖啡粉的贮存技术咖啡机的类

2014-09-05 咖啡知识我要分享

咖啡的包装与类型影响咖啡的因素

咖啡豆

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精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味，远非其它树种所能比，但是相对产量要低，近年来为追求抗病虫能力及产量提高，出现了很多改良树种，如肯尼亚大量推广高产量的rurial11种，

2016-05-26 咖啡豆我要分享

咖啡冲煮方式介绍：摩卡壶的冲煮方法及注意事项的详细介绍

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使用摩卡壶煮出带劲的咖啡,必须掌握一些小的秘诀,一号就为您提供下列方法作为参考: 1、将新鲜的冷水倒进下壶,分量一定要适中,Moka Expess的下壶内缘有一条横杠标志,表示水位不可高于此处,否则,冷水将溢流到中层的咖啡粉里,而破坏了咖啡的芳香,并使填压密实的

2015-12-17 咖啡技术我要分享

咖啡制作原理

咖啡技术

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冲泡咖啡的制作方式冲泡咖啡的制作方式咖啡的冲泡方一般归类为下列几种：

2014-08-20 咖啡技术我要分享

咖啡壶使用方法图-滴漏咖啡壶使用方法

咖啡

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从名称就可以知道，这个美国使用比较普通准确的说不能是壶，而是一种煮咖啡的方式。以容器上方摆滤纸或滤网, 放粗磨粉末, 水从上方倒进去(加水的技巧很重要) , 咖啡从下面漏出来。要以最简单的方式冲煮一杯滴滤式咖啡，你只需要准备一个过滤器（在坊间许多

2016-12-29 咖啡我要分享

咖啡制作原理常见冲泡方法

咖啡知识

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冲泡咖啡的制作方式冲泡咖啡的制作方式咖啡的冲泡方一般归类为下列几种。 ■伊芙利克冲泡法 (Turkish Coffee)：这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。将铜制的咖啡壶加热。在壶中放入适当份量(每杯一茶匙的用量)且研磨很细的咖啡粉和糖后，以滚水冲泡

2015-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡制作原理常识常见冲泡方法

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2015-10-24 精品咖啡学我要分享

咖啡制作原理常见咖啡的冲泡方法

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2018-08-03 咖啡豆我要分享

咖啡三式亲手制烹调方法有较常见的下列三种

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------器具------ 手煮咖啡的器具有咖啡豆研磨机、咖啡烹煮壶(滤布式)、咖啡杯、汤匙、咖啡专用糖、真空咖啡制造机、过滤布袋和滴漏器(滴漏式)、奶油球。 ------烹调方法------ 烹调方法有较常见的下列三种，分别是虹吸式、滴漏式和滤布式，每一种方法所煮成

2015-11-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡制作过程分析

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不同咖啡器具的咖啡制作过程

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2014-09-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡是下列癌症讨厌的对手

咖啡知识

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在人类与癌症的搏斗中，咖啡是令人惊讶的最有效武器之一。仅在过去的八个月中，(人们就发现)咖啡与降低四种癌症相关联。从最新的报道消息来看，咖啡是下列癌症讨厌的对手：子宫内膜癌(Endometrial cancer)：与每天饮用不到一杯咖啡的女性相比，每天喝多杯咖

2014-12-22 咖啡知识我要分享

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2015-05-18 咖啡知识我要分享

咖啡是下列癌症讨厌的对手喝咖啡可以抗癌

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2015-03-30 咖啡知识我要分享

如何选到最适合加入咖啡的牛奶？

精品咖啡学

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奶和咖啡明显是一对好朋友：自有咖啡以来，无论是出于实际还是偏好的原因，他们都被搭配在一起。(前者是因为所增加的热量和营养，而后者就是因为，嗯，奶和咖啡在一起的味道很棒。) 然而今天，谁要是去买牛奶都知道，市面上每个冷藏柜都挤满了一大堆红蓝黄盖

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

怎样才能煮出一杯好咖啡?<三>

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2014-07-08 咖啡技术我要分享

也门摩卡咖啡玛塔里咖啡豆风味特点产区产地以及冲泡手法喝法

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仅在过去的八个月中，(人们就发现)咖啡与降低四种癌症相关联。从最新的报道消息来看，咖啡是下列癌症讨厌的对手：子宫内膜癌(Endometrial cancer)：与每天饮用不到一杯咖啡的女性相比，每天喝多杯咖啡的女性患子宫内膜癌的几率低25%。饮用量：每天至少4杯;

2014-10-28 咖啡知识我要分享

单品咖啡常见的种类及口味特点介绍不同单品咖啡做法有什么区别

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2015-05-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡知识大全最新咖啡师考试试题来咯！

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2022-12-28 咖啡新闻我要分享

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

关于咖啡的包装怎么选择

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烘焙完成后，咖啡就可以用了。尽快包装好很重要，以避免香气的损失和保持新鲜。与空气接触后，空气中的水分和氧气加速了氧化过程，使咖啡品质变差。影响包装的因素包装是重要而细心的过程，它能保护咖啡免受下列因素影响： 1、环境：与空气接触，咖啡会变

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咖啡的枝条按其着生部位及生长方向分为下列几类

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2015-05-15 咖啡知识我要分享

如何选择咖啡包装，包装对咖啡的影响

精品咖啡学

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怎么选择咖啡的包装 /类型与影响因素

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喝Espresso的是什么人？意大利式浓缩咖啡口感特点味道描述

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什么是Espresso？如果您问起，一定会得到许多不同的答案。的确，经过100年的发展，Espresso已经成为一种生活与艺术。

2022-10-14 咖啡知识我要分享

影响咖啡豆包装的因素选择包装类型的目的

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咖啡烘焙机富士皇家品牌介绍：富士皇家FujiRoyal专业咖啡烘焙机

富士皇家

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产品说明： DISCOVERY原本是为了咖啡爱好者的兴趣所研制的一款正宗的产品。具备与专业人士所使用的烘焙机同样性能,因此不仅是个人兴趣部份的爱好者,也广获专业人士的赞许与爱用。最适合于使用自家烘焙豆的咖啡厅及想要学习烘焙制作出美味咖啡的爱好者所使

2015-12-19 富士皇家我要分享

影响包装的因素有哪些？怎样选择咖啡的包装及包装有什么类型

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2015-03-11 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡主要产地庄园特点采摘过程处理法介绍

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肯尼亚咖啡主要产地庄园特点采摘过程处理法介绍强烈酸度，浓厚醇度，口感顺滑，略带（葡萄酒）香气 Tangy sharp acidity ,full body ,smooth mildly winey flavor , well balanced . 肯尼亚位于埃塞俄比亚和也门南部，距离这两个世界著名的咖啡生产国仅数百

2016-10-27 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡产地介绍之-亚洲系“台湾”篇

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以一名台湾人的角度来台湾咖啡，就先以庄园的生产环境做个单独介绍吧。著名庄园：热带舞曲庄园、大山水晶庄园、邹筑园。当然还有许多，但下列我只介绍曾在国际间发光的台湾庄园。今年的二月二

2017-10-05 精品咖啡豆我要分享

烘焙为浅、中、深三种程度的咖啡豆可以拼配在一起吗

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一般，烘焙时间长短也因所需要的咖啡种类而异。轻微烘焙的咖啡豆色浅多酸，中级烘焙中酸中苦，深度烘焙色浓味苦。烘焙程度越轻，咖啡豆酸味越强，烘焙程度越深，酸味渐失，苦味越重。专业的烘焙方式又通常分为下列八个阶段：极浅烘焙(Light Roast)、浅烘焙(

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

王族御用也门玛塔里咖啡豆怎么喝_也门玛塔里咖啡名称/等级介绍

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2016-05-25 咖啡庄园我要分享

对初级烘豆者的建议可先参考下列三点

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对初级烘豆者的建议可先参考下列三点： (一 ) 首先,烘豆者还是要想好3个前提：DIY烘豆目的在哪﹖烘出的豆子如何冲煮﹖想喝到什么口感﹖ (二)根据手上的烘豆器材,想办法达到上面的3前提; (三)挑选生豆开始烘! 再来就是测豆、冲煮与修正烘焙技巧;修正烘焙技巧

2015-05-28 咖啡知识我要分享

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