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快来更新！你会的咖啡英语早就过时了！

咖啡小知识

快来更新！你会的咖啡英语早就过时了！

咖啡一直是大受欢迎的节目主题。只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。今天跟Jenny, Adam 更新一下你的咖啡英语吧！更新你的咖啡英语！现在北美掀起了一股匠人咖啡的热潮： Mainstream coffee: 主流咖

2017-03-24 咖啡小知识我要分享

咖啡专业术语咖啡英语单词收集整理

咖啡知识

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咖啡机、咖啡师相关的英文单词英文单词中文翻译 Tamper 压粉锤，咖啡馆里的咖啡师手里拿着的那个铁块！^_^ Portafilter 冲煮把手，情况同上！！ Basket 把手过滤器、粉碗，这个是和Portafilter冲煮把手一体的，咖啡粉就放这里，然后用Tamper压粉锤压。 Mac

2015-04-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡学专业咖啡英语单词收集整理

咖啡知识

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2015-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡常识关于味觉的10个小秘密

咖啡知识

咖啡常识关于味觉的10个小秘密

【译者错了】你学过味觉分布图吗?甜的味蕾在舌尖;苦的味蕾在舌根;酸的味蕾在两边?其实这是完全错误的。以讹传讹的根源在于：有人把德语的研究报告翻译成英语的时候，翻译者本人理解错了。事实是：舌头的每个部位都能尝到所有味道，虽然敏感性可能不同。【第

2015-06-06 咖啡知识我要分享

关于味觉的10个小秘密咖啡基础常识

精品咖啡学

关于味觉的10个小秘密咖啡基础常识

你学过味觉分布图吗?甜的味蕾在舌尖;苦的味蕾在舌根;酸的味蕾在两边?其实这是完全错误的。以讹传讹的根源在于：有人把德语的研究报告翻译成英语的时候，翻译者本人理解错了。事实是：舌头的每个部位都能尝到所有味道，虽然敏感性可能不同。【第五种感觉】

2015-09-16 精品咖啡学我要分享

精品咖啡品尝关于味觉的10个小秘密

咖啡知识

精品咖啡品尝关于味觉的10个小秘密

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2015-02-25 咖啡知识我要分享

关于味觉的10个小秘密精品咖啡基础常识

咖啡知识

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你学过味觉分布图吗?甜的味蕾在舌尖;苦的味蕾在舌根;酸的味蕾在两边?其实这是完全错误的。以讹传讹的根源在于：有人把德语的研究报告翻译成英语的时候，翻译者本人理解错了。事实是：舌头的每个部位都能尝到所有味道，虽然敏感性可能不同。【第五种感觉】众

2015-07-24 咖啡知识我要分享

瑰夏咖啡产地瑰夏咖啡历史故事瑰夏咖啡起源故事介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个品种最初是在20世纪30年代从埃塞俄比亚的咖啡森林中采集的。从那里，它被送到坦桑尼亚的Lyamungu研究站，然后在1953年被带到中美洲的农学热带调查中心(CATIE)，在那里登记为T2

2019-12-15 咖啡知识我要分享

咖啡机、咖啡师相关的英文单词

精品咖啡学

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2015-10-24 精品咖啡学我要分享

咖啡机上常见的问题英文提示解析全（半)自动咖啡机英文提示翻译

咖啡技术

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很多咖啡机上的提示都是英文的，所以也把咖啡机上面会出现的英文提示列在这里，和咖啡同好们一起分享哦。 SELECT PRODUCT READY FOR USE 这是正常可以冲咖啡的状态。选择喜欢的咖啡种类，按按钮就可以了。 BREWUNITBLOCKED 冲泡组有问题或阻塞。需清洗检查后

2016-01-14 咖啡技术我要分享

凤凰单枞有多少种类型？哪一种凤凰单枞乌龙最香最好喝？

特别报导

凤凰单枞有多少种类型？哪一种凤凰单枞乌龙最香最好喝？

名字的起源兄弟这种茶得名于汉语中的“兄弟”一词，因为这两棵原始的树形状几乎相同，生长得很近，交叉的枝干就像两兄弟在玩耍。桂花不像福建和广东的红茶，在烘焙过程中加入桂花或香料提取物，丹丛的桂花香得名于成

2021-10-15 特别报导我要分享

咖啡豆分为几大种类浅析瑰夏咖啡是阿拉比卡吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡品种、瑰夏咖啡品种简介阿拉比卡都比较娇贵，跟贵族一样，种植在海拔600-2200 米之间的高山上，对土壤和光照的要求极高。另外，它们的生长周期也很慢，要将近5 年才有

2020-01-05 咖啡知识我要分享

黑茶是什么茶？红茶和黑茶味道一样吗味道特点有什么区别

特别报导

黑茶是什么茶？红茶和黑茶味道一样吗味道特点有什么区别

茶的制作是一个严格的过程，历经数百年的尝试和错误发展而成。今天，科学研究帮助我们定义了在工艺制作的各个步骤中发生的化学过程，但悠久的历史和保守的工艺传统导致了一些常见的误解和令人困惑的术语。特别地，发酵常被用来描述茶叶在加工过程中变黑的过程

2021-09-08 特别报导我要分享

拿铁VS卡布奇诺的区别？卡布与拿铁浓缩杯量标准奶泡厚度一样吗？

精品咖啡豆

拿铁VS卡布奇诺的区别？卡布与拿铁浓缩杯量标准奶泡厚度一样吗？

你知道这两者有什么区别吗？当你对比着去喝的时候你可能知道你喜欢哪一种咖啡, 但是没有办法说出个所以然来。不知何故，拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡之间的区别问题已成为所有类型咖啡人的热门话题，从不喜欢咖啡的人到业余爱好者再到专业人士。为什么很难区分这

2021-07-21 精品咖啡豆我要分享

意式咖啡的教程：Espresso浓缩咖啡的定义及标准

咖啡技术

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Espresso起源于意大利，与时装，美食一起被意大利视为三大国宝。到了中国，它也有更多的名字，比如说：浓缩咖啡，意式浓缩，香浓咖啡等等不同的称呼方式，随着咖啡的日渐普及，它的名字也开始逐渐统一，或者直接称呼本名Espresso，或者直呼意式浓缩。 Espres

2015-12-09 咖啡技术我要分享

正品鸭屎香单枞乌龙茶的味道有什么特点？鸭屎香和蜜兰香单枞风味滋味的对比

特别报导

正品鸭屎香单枞乌龙茶的味道有什么特点？鸭屎香和蜜兰香单枞风味滋味的对比

肥沃的土壤、高海拔和雾霾造就了一种复杂而芳香的茶，这种茶是如此的珍贵，以至于中国广东省凤凰山的种植者给鸭屎香起了一个很不吸引人的名字，以保持它的种植秘密。消息传开了，鸭屎香王只是众多凤凰乌龙之一，以其

2022-04-27 特别报导我要分享

《脑的白魔术》早上一杯咖啡，然后一粒巧克力

咖啡资讯

《脑的白魔术》早上一杯咖啡，然后一粒巧克力

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作者：茂木健一郎人的一生无论多么辛苦，只要不失「活下去」的热情，就没有什么大问题。相对的，如果失去生活的热情，脑部的活动会变得迟钝。茂木健一郎列举自身经验与各界名人的成长实例，如知

2017-10-12 咖啡资讯我要分享

浅谈意式咖啡（一）Espresso定义及标准判定意式咖啡的标准是如

意式拼配

浅谈意式咖啡（一）Espresso定义及标准判定意式咖啡的标准是如

Espresso起源于意大利，与时装，美食一起被意大利视为三大国宝。到了中国，它也有更多的名字，比如说：浓缩咖啡，意式浓缩，香浓咖啡等等不同的称呼方式，随着咖啡的日渐普及，它的名字也开始逐渐统一，或者直接称呼本名Espresso，或者直呼意式浓缩。 Espres

2016-02-19 意式拼配我要分享

分享第三波精品咖啡豆 – By GeeCoffee (PART1）

咖啡豆

分享第三波精品咖啡豆 – By GeeCoffee (PART1）

如果说Gee Coffee是个性使然的產物，那分享至上就是其个性的骨髓。从第一株咖啡树在非洲之角被发现，到逐渐成為人们每天必不可缺的饮品，咖啡经歷了太多的落寞与兴衰。它像一个歷经沧桑的老者，每一口复杂又充满层次的咖啡风味，都在向您诉说著不同的故事。

2014-06-26 咖啡豆我要分享

法压壶制作的咖啡有什么特别？谁发明的法式压滤咖啡壶？

咖啡小知识

法压壶制作的咖啡有什么特别？谁发明的法式压滤咖啡壶？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 煮咖啡的突破：用法式咖啡壶制作的咖啡含有更多咖啡醇、咖啡豆醇，以及和高胆固醇有关的油质。不过这些化学成分并不都是坏的，它们有助于预防肝炎。从一开始，法国人对煮咖啡就比别人都用心，Willia

2017-08-24 咖啡小知识我要分享

短笛咖啡就是小号拿铁咖啡吗短笛咖啡与澳白拿铁的味道区别

咖啡新闻

短笛咖啡就是小号拿铁咖啡吗短笛咖啡与澳白拿铁的味道区别

几天前有位熟客来门店日常闲聊。过程中，他分享道，“我在XX咖啡的菜单上看到了一个很有趣的咖啡名，叫短笛。”“那你喝了吗？”“我点了，是一杯挺精致的奶咖。味道挺不错的，有点像拿铁，又有点像FlatWhi

2023-03-06 咖啡新闻我要分享

开咖啡馆很多年轻妈妈崇尚的生活方式

咖啡馆经营

开咖啡馆很多年轻妈妈崇尚的生活方式

时下，开店创业已经成了很多年轻妈妈崇尚的生活方式。开间小店经营，不仅可以自己当老板娘，还可以腾出更多的时间照顾BB。荔湾路一家咖啡店的老板娘粱小姐，儿子出世两个月就开起了咖啡店。她还陆续将咖啡、英语和西方礼仪一同引入至咖啡店中，生意现在做得

2017-05-11 咖啡馆经营我要分享

短笛拿铁咖啡使用什么咖啡豆？如何制作一杯短笛拿铁咖啡？

咖啡知识

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意式咖啡是一个庞大的咖啡体系，当使用牛奶与咖啡的不同配比方案，就区分出拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、澳白咖啡等等，而本期前街介绍的是名为短笛拿铁咖啡的迷你版拿铁咖啡。什么是短笛拿铁咖啡？短笛拿铁咖啡翻译自P

2025-06-07 咖啡知识我要分享

小杯量的意式浓缩咖啡种类介绍：康宝蓝、玛奇朵、短笛咖啡

意式咖啡

小杯量的意式浓缩咖啡种类介绍：康宝蓝、玛奇朵、短笛咖啡

作为世界三大饮品之一的咖啡，经历了漫长的时间沉淀以后，发展出了一套独特的体系，其中有许多光听名字就让人心动不已的小杯量咖啡，一般人两三口便能喝完，主打一个高效率享受咖啡饮品的乐趣。今天前街就和大家盘点

2024-02-06 意式咖啡我要分享

短笛咖啡和拿铁区别，短笛咖啡为什么更贵？短笛浓缩牛奶比例是多少？

咖啡新闻

短笛咖啡和拿铁区别，短笛咖啡为什么更贵？短笛浓缩牛奶比例是多少？

意式咖啡是一个十分庞大的咖啡体系，单就牛奶与咖啡的不同配比方案，便区分出了拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、澳白咖啡等等。而在其中有这么一款咖啡，它与澳白一样发迹于澳大利亚，但在国内的咖啡菜单上并不常见，它就是

2024-01-28 咖啡新闻我要分享

Kotowa一个持续生产巴拿马最优质咖啡的组织，复杂的辛辣花香调

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kotowa，意思是土着Ngobe社区语言中的山脉，是一个持续生产巴拿马最优质咖啡的组织。以他们旧河流动力磨坊而闻名，他们最近建造了一个新的设施来满足他们对作物日益增长的需求。

2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡品种特点庄园产区风味口感希望庄园介绍

希望庄园

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华盛顿哥伦比亚特区（英语：Washington,D.C.）是美国的首都，同时是联邦区域。英文名称的两部分反映其双重身份，Washington（华盛顿市）是作为首都的名称，而D.C.则为District of Columbia（哥伦比亚特区）的缩写，是联邦直接管辖的区域。华盛顿哥伦比亚特区

2016-08-12 希望庄园我要分享

Single Origin Coffee是什么意思

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近日在Black Water Issue的韩国官方网进行了问卷调查，内容是在您的咖啡厅所用咖啡的 Development Time比率如何呢?。调查结果如下。可见，随着世界精品咖啡的发展，越来越多的咖啡厅采纳了浅烘焙(Light Roast)。这样的潮流也跟Single Origin的流行有关。不

2017-07-18 咖啡小知识我要分享

铁毕卡咖啡豆英语Typica怎么读 2018铁毕卡咖啡豆价格多少

铁皮卡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡品种其中以阿拉比卡（Arabica）及罗布斯塔（Robusta）被广泛饮用，其温度，湿度，阳光，空气，纬度对咖啡树生长为其中最大因素，而咖啡树最怕的是-霜害咖啡是一种茜草

2018-06-23 铁皮卡我要分享

heirloom咖啡豆是什么品种？埃塞俄比亚原生种Landrace咖啡品种特点介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）原生种的真正含意原生种这个字代表最初要被种来食用的植物古老品种，也有些人定义要超过100年的品种才能被称为原生种，也有人说

2024-10-26 精品咖啡豆我要分享

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2016-08-11 圣瑞塔庄园我要分享

冷萃咖啡研磨度比例时间制作方法介绍冰滴冷萃冷泡咖啡区别

咖啡知识

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最近有很多朋友问冷萃咖啡的知识，前街也就借此机会来聊聊「冷萃咖啡」。冷萃咖啡其实也就是区别于平常的热水冲咖啡。是利用冷水长时间浸泡或者滴滤咖啡粉萃取出的咖啡液。冷泡与冰滴是最常见的冷萃咖啡形式。不过现

2025-06-18 咖啡知识我要分享

单品咖啡如何溯源到原产地巴西塞拉多产区使用二维码溯源

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可追溯性为更好的咖啡品质和更公平的价值链打开了大门。但是，从农场到杯子的路线漫长，而且人手众多：生产商，磨坊主，合作社，出口商，进口商，焙烧炉，咖啡店解决方案可以在于现代技术吗？塞拉多咖啡种植者联合会是这样认为的。在巴西Cerrado Mineiro的

2020-05-29 咖啡知识我要分享

人与人之间的良性互动：丹麦的hygge和咖啡直接贸易

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 丹麦语里的hygge在最近几年大受欢迎，原因是在于它背后的生活方式。何为hygge ？ hygge 是丹麦语，为安逸，舒适之意。hygge 这一单词最早出现在挪威语里，它跟英语里cosiness这个词的意思接近。只不

2017-07-21 咖啡资讯我要分享

星巴克的flat white为什么翻译成馥芮白？馥芮白怎么读名字由来？

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2023-01-11 馥芮白我要分享

精品咖啡百科常识咖啡常用英语

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无论你是咖啡师还是爱好者，当你开始喜欢咖啡时，就注定你要和一大堆专业术语打交道，而以下常用单词也将是你解开咖啡密码的金钥匙。【Barista】咖啡师的英文称呼，是每一个站在咖啡机前，并熟悉每一种咖啡饮料制作方法和能为你制作出专属咖啡的人。和调酒

2015-01-08 咖啡知识我要分享

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2018-03-18 意式咖啡我要分享

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2016-09-08 希望庄园我要分享

花魁和瑰夏是一回事吗？花魁8.0咖啡豆算不算顶级瑰夏？

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前街突然想起，在花魁的巅峰时期，网络上经常传着：花魁就是顶级瑰夏这样的流言！相必在花魁信息已经完全“曝光“的现在，大家一眼就能够辨识出这句话的真伪，但在那个时候，人们确实会感到困惑，而这个流言传出的原

2024-10-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

拿铁咖啡英文Latte名字由来拿铁咖啡做法风味口感特点介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）英文里的外来语俯拾皆是，纯种的英文词汇反而屈居少数。之前介绍过英文里的拉丁文（如vice versa反之亦然）和法文（如dj vu似曾相识），相信读者还有印象，这一期我们再接再厉

2018-04-09 拿铁我要分享

Espress、意式浓缩、浓缩咖啡与单品咖啡的不同之处

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Espresso 是一种意式咖啡，同属于意式咖啡的还有咖啡拿铁、卡布奇诺等等。大多数场合，espresso 被翻译成意式浓缩。但是「浓缩咖啡」这个名字好像会误导，仿佛是把制作好了的咖啡再次「提纯」之类的。其实，并没有!翻译成浓缩只是因为它份量小，并且视觉上

2015-11-20 咖啡技术我要分享

霸王茶姬为用词不当道歉，网友：不买账！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，连锁茶饮品牌霸王茶姬因推文中“春节”一词翻译不当，引发大众热议。据了解，有网友注意到霸王茶姬在境外社交平台上发布的文案中使用了“LunarNewYear”

2025-01-26 咖啡新闻我要分享

香记咖啡学院咖啡师训练营体验香记咖啡学院学费多少钱啊

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）此次香投咖啡学院训练营，依旧有大家熟悉的丸山老师（Kentaro Maruyama）和世界咖啡师冠军兼明星导师Kritz Storm，分享咖啡师养成、团队建设、烘焙等一系列故事。以及哥伦比亚

2018-07-03 咖啡培训我要分享

经营新招：饮咖啡学英语

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有教育机构看准中山缺乏轻松自然的学习英语环境，便适时推出“吃饭喝咖啡，轻松学英语”的项目，让学员与外籍老师边喝咖啡边聊天，改善英语会话。

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

瑰夏咖啡到底是GESHA还是GEISHA？瑰夏咖啡gesha来自哪里？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Gesha 来自哪里？那些在2004年巴拿马最佳比赛中的杯测时发现了一杯埃塞俄比亚咖啡，这并非偶然： Gesha 品种原本来自埃塞俄比亚的Gori Gesha 森林，因为 Gesha 幼苗最初是由英国

2019-05-19 艺妓咖啡豆我要分享

每日一店｜范小饭英语工作室我想在咖啡馆教老外学英语

咖啡行业

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不考雅思，不考GMAT，但练得一手好英语还是有很多福利：出国不用再跟团、追剧可以无视字幕、和老外帅小伙无障碍沟通、吸收更多的资讯(世界上70%的资讯都是英文)~~ 有没有一种方式能够既轻松，又快乐的学习英语? 答案是，一个好的环境。这是许多的英语学习者

2015-12-17 咖啡行业我要分享

各国饮用咖啡的传统习俗

咖啡文化

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中东地区人们执着于基本的饮用方式，他们将咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast)，通常研磨成极细的粉末，然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡。人们以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这一小杯咖啡。南欧人及拉丁美洲市区

2014-06-14 咖啡文化我要分享

各国饮用咖啡的传统

咖啡文化

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2014-05-22 咖啡文化我要分享

橙色课堂开讲亲子英语、手冲咖啡一个感觉喜欢

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上完课的感受一个样：喜欢！记者周芸亲子英语课，外教胡老师在教同学们边跳边学英语歌。上周橙色课堂在周五、周六开了两节课，一节是外教的亲子英语课，一节是星巴克咖啡师教大伙的手冲咖啡课。两

2017-05-18 咖啡资讯我要分享

了解各国饮用咖啡的传统习俗

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2014-08-06 咖啡资讯我要分享

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