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咖啡为什么加奶泡_了解更多有关咖啡为什么加奶泡的内容_咖啡网

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卡布基诺拉花和拿铁咖啡拉花的区别拿铁拉花攻略

咖啡庄园

卡布基诺拉花和拿铁咖啡拉花的区别拿铁拉花攻略

咱们先说一下那个1级胡说八道的。冷拿铁。。。。那个分层的不叫拿铁，冰拿铁的做法是冰，放咖啡，加奶。那个人说的叫latte macchiatto，拿铁玛奇朵，先冰，加奶，倒espresso。没有奶泡。说的重深度烘培是意大利的是错误的。dark roast是星巴克的一个很混

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

星巴克培训手册答案_星级咖啡师基础培训答案_模块一理论知识

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信大家最开始去星巴克喝咖啡时都有这样的经验，当我们指着小杯向服务员说要小杯时，服务员会告诉你这是中杯。而中等大小的那个杯子在星巴克叫大杯，最大的那个叫超大杯。那么，

2019-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡时光，享受N步走

咖啡文化

咖啡时光，享受N步走

step 1 为什么要去咖啡馆很多人喜欢孵在咖啡馆里干这干那，仿佛只有到了那里，坐在自己喜欢的位子上，面前摆好一杯喝惯了的咖啡，才能有原魂归位的感觉。这样的人，我们叫他咖啡鬼，就像爱喝酒的人被称作酒鬼。当上咖啡鬼，就似乎离成名成家不远了，很多作

2014-08-12 咖啡文化我要分享

咖啡常识布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮

咖啡知识

咖啡常识布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮

卡布奇诺属于花式咖啡，口感浓郁，同时具备了牛奶的香甜以及咖啡的醇厚，这样的口感得益于意式咖啡机萃取的浓缩咖啡，配上牛奶和奶泡，就是卡布。再加点巧克力就是摩卡咖啡。而虹吸壶萃取的咖啡比较稀，更适合萃取单品咖啡，不加糖不加奶，体验单品咖啡最

2014-12-23 咖啡知识我要分享

卡布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮？

咖啡知识

卡布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮？

卡布奇诺属于花式咖啡，口感浓郁，同时具备了牛奶的香甜以及咖啡的醇厚，这样的口感得益于意式咖啡机萃取的浓缩咖啡，配上牛奶和奶泡，就是卡布。再加点巧克力就是摩卡咖啡。而虹吸壶萃取的咖啡比较稀，更适合萃取单品咖啡，不加糖不加奶，体验单品咖啡最

2015-03-30 咖啡知识我要分享

卡布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮？

咖啡知识

卡布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮？

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2015-05-19 咖啡知识我要分享

布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮

精品咖啡学

布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮

卡布奇诺属于花式咖啡，口感浓郁，同时具备了牛奶的香甜以及咖啡的醇厚，这样的口感得益于意式咖啡机萃取的浓缩咖啡，配上牛奶和奶泡，就是卡布。再加点巧克力就是摩卡咖啡。而虹吸壶萃取的咖啡比较稀，更适合萃取单品咖啡，不加糖不加奶，体验单品咖啡最

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

牛奶咖啡怎么做咖啡可以加牛奶吗？

精品咖啡学

牛奶咖啡怎么做咖啡可以加牛奶吗？

现在喝咖啡成为了白领们的一种习惯，但是有的喜欢喝苦咖啡不加奶，有的喜欢喝咖啡加奶或者糖的，每个人的喜欢不同。那么咖啡加奶健康吗?牛奶咖啡怎么做呢? 牛奶咖啡的种类混合了牛奶的咖啡味道香浓，比较有名的则为以下几种： 1、卡布奇诺：20世纪初，意大

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

电动奶泡机怎么打奶泡技巧视频教学介绍

奶泡

电动奶泡机怎么打奶泡技巧视频教学介绍

电动奶泡机怎么打奶泡技巧视频教学介绍第一个标准是：表面要能反光。细腻、像天鹅绒般、要滑口。第二个标准是：表面没有一粒粗泡沫。这个需要很到位的奶泡控制能力，当然这也是反光的前提。大于直径1mm的都叫粗泡沫。第三个标准是：在加奶量一致的情况下(都

2016-11-11 奶泡我要分享

打奶泡的量需要多少？拿铁和卡布奇诺的区别？各自需要的奶泡量？

咖啡技术

打奶泡的量需要多少？拿铁和卡布奇诺的区别？各自需要的奶泡量？

拿铁是意式浓缩，牛奶，加奶沫。卡布基诺也是。那么到底有怎样的区别呢。很简单，就是牛奶和奶沫的区别。但牛奶和奶沫的区别所带来的口感差异可能要比我们相像的大一些。拿铁从名字的由来，就知道和牛奶有关。的确和卡布基诺相比较，拿铁的奶沫是比

2015-12-02 咖啡技术我要分享

奶泡怎么打-手打奶泡要打成什么样

奶泡

奶泡怎么打-手打奶泡要打成什么样

奶泡怎么打-手打奶泡要打成什么样一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，使其能发泡充分泡沫

2016-12-29 奶泡我要分享

制作咖啡时打奶泡技巧介绍

咖啡

制作咖啡时打奶泡技巧介绍

制作咖啡时打奶泡技巧介绍将牛奶(能够发泡并保持住的奶，推荐雀巢)加热到烫手(60到70度)但能拿得住的温度。采用什么样的加热方法不重要，关键要达到此温度(为什么要达到此温度，在后面会专门讨论)。在我所指导过的店里采用的加热方法是微波炉，最初是慢慢试

2016-11-04 咖啡我要分享

午后悠活步伐尽享咖啡时光

咖啡知识

午后悠活步伐尽享咖啡时光

咖啡时光午后的咖啡馆，有种与生俱来的自在悠闲，咖啡香伴着细碎的嘈杂声，温暖、简单。一杯镶着金叶子的Capuccino，配一块冰冰的提拉米苏，不需要过多仪式，就能产生强大的满足感。去喝英式下午茶可能需要约上朋友一起，咖啡馆确是一个人也可以消磨时光的

2015-06-23 咖啡知识我要分享

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咖啡文化

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2014-05-29 咖啡文化我要分享

挂耳咖啡可以加奶吗？挂耳咖啡怎么加奶挂耳咖啡能用牛奶冲么

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滤挂包咖啡加牛奶好喝吗？会不会太淡？刚刚尝试低水量冲煮挂耳包，每次注入12克热水，流干再注入下一次12克，共五次，总注入60克。如此咖啡浓度可以达到3.37%，如此若是加入100-

2018-07-20 咖啡知识我要分享

咖啡拉花时奶泡沉下去是什么原因-咖啡如何拉花技巧介绍

咖啡

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咖啡拉花时奶泡沉下去是什么原因-咖啡如何拉花技巧介绍第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过

2016-12-05 咖啡我要分享

虹吸壶煮的咖啡为什么不能做卡布奇诺

塞风壶

虹吸壶煮的咖啡为什么不能做卡布奇诺

很多咖友到星巴克都喜欢点上一杯卡布奇诺，卡布奇诺属于典型的意式咖啡，采用意式咖啡机萃取出浓缩咖啡，然后加上奶泡一杯香醇的卡布奇诺就做好了，今天有朋友问小编：虹吸壶煮的咖啡为什么不能做卡布奇诺?为什么一定要用意式咖啡机萃取的Espresso? 亚米YAMI

2015-02-06 塞风壶我要分享

精品咖啡技术手工打奶泡知识

咖啡技术

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什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成

2015-01-08 咖啡技术我要分享

虹吸壶煮的咖啡为什么不能做卡布奇诺虹吸壶卡布奇诺虹吸壶能

卡布奇诺

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2016-03-16 卡布奇诺我要分享

手工打奶泡知识

咖啡知识

手工打奶泡知识

奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成的最终产品。这也是我们在大多数情况下打奶泡的目的。

2014-05-23 咖啡知识我要分享

咖啡拉花制作过程技巧介绍

咖啡知识

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对奶泡质量的要求这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒？）、要滑口（呵，这也搞笑，因为牛奶

2016-11-25 咖啡知识我要分享

手工打奶泡理论知识，打奶泡的方法，制作，温度

咖啡课程

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什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成

2017-05-10 咖啡课程我要分享

意式咖啡拉花手工打奶泡技术

咖啡知识

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2014-09-19 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮的咖啡为什么不能做卡布奇诺卡布奇诺怎么煮？卡布奇诺

卡布奇诺

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2016-03-18 卡布奇诺我要分享

咖啡机打奶泡怎么拉花视频教程介绍

咖啡机

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2016-11-08 咖啡机我要分享

半自动咖啡机拉花外表结构品牌推荐介绍

咖啡机

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2016-12-06 咖啡机我要分享

拉花的时候奶泡怎么倒技巧和做法介绍

拉花

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2016-10-21 拉花我要分享

如何才能打好奶泡德龙咖啡机如何打奶泡

奶泡

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2016-07-16 奶泡我要分享

咖啡奶泡打发标准奶泡发泡程度如何判断拿铁咖啡为什么要打奶泡

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2018-02-24 奶泡我要分享

意式咖啡拉花奶泡怎么打发咖啡拉花奶泡打发技巧教学

咖啡

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咖啡拉花奶泡怎么打出怎么做技巧打奶泡的起点温度越低，可以操作的时间越长，当然可以打的越细腻，这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.热量会流失的.加热到70度左右吧(不要再高了,再高了打的奶

2016-12-07 咖啡我要分享

如何用普通杯子打奶泡没有奶泡壶怎么打奶泡

奶泡

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咖啡拉花 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满；（此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte） 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满； 3、 half cappuccino打奶泡在8成满；本人更喜欢9成满奶泡。（此奶泡做心、苹果及郁金香类花纹

2016-10-21 奶泡我要分享

手动奶泡手法打奶泡的材料全脂牛奶打奶泡的技巧如何打奶泡

咖啡文化

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一、打奶泡所需的设备、材料手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壶之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2016-03-29 咖啡文化我要分享

对奶泡质量的要求

咖啡技术

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2014-06-24 咖啡技术我要分享

咖啡拉花之如何打好奶泡怎样在家也可以打奶泡:意式咖啡机打奶泡

单品咖啡冲煮器具

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2016-04-23 单品咖啡冲煮器具我要分享

咖啡机的奶泡是怎么打出来的-咖啡拉花的奶泡怎么做

咖啡机

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2016-11-30 咖啡机我要分享

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2014-08-30 咖啡技术我要分享

为什么你喝咖啡会越喝越胖？快改变你的配料和习惯！

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2019-01-23 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作方式：关于打奶泡与拉花的关系与制作细节介绍

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拉花做的漂亮与否，关键的因素就是奶泡了，其实如何打发全美的奶泡和拉花就是一种感觉，整个过程是跟着感觉在舞动一、打奶泡的几个步骤第一步，首先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制

2015-12-21 咖啡技术我要分享

意式咖啡技术对拉花奶泡质量的要求

咖啡知识

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2014-09-24 咖啡知识我要分享

拿铁不放咖啡知道这些告别咖啡＂小白＂

咖啡知识

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其实，咖啡品质衡量标准不是越焦越苦就越好。要知道许多咖啡馆为了节约成本进了许多廉价的劣质豆，只能通过深度烘培将咖啡烘成焦苦味，以试图掩盖其低下的品质。优质的咖啡不仅没有焦苦味，更有诸如水果、巧克力等丰富的味道与层次。或许你真的习惯了又焦

2016-12-24 咖啡知识我要分享

测试 | 或许你只是一枚咖啡渣渣！

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咖香导读：如今的咖啡店已然开遍大街小巷，想必咖友对咖啡也是越来越了解，今天小编来提几个问题，看看大家是不是传说中的咖啡大咖。问题一：为什么抹茶拿铁不放咖啡?咖啡师到底会不会做咖啡? 不是咖啡师不懂做咖啡，抹茶拿铁本来就不放一滴咖啡。拿铁原名L

2015-09-24 咖啡资讯我要分享

拿铁不放咖啡知道这些告别咖啡＂小白＂拿铁咖啡牛奶卡布奇

拿铁

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2016-03-16 拿铁我要分享

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咖啡拉花技术打奶泡的相关技巧

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拿铁和摩卡的区别，拿铁和摩卡的区别有哪些

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标准的拿铁、卡布奇诺、摩卡，都是由浓缩咖啡(espresso)，加上蒸气喷嘴加热出的蒸气牛奶(steamed milk)和奶泡做成的，三者的差别就在于咖啡和牛奶的比例，以及摩卡另外添加了热巧克力。在黑咖啡中加入牛奶的做法，一开始是由维也纳人柯奇斯基(Franz George

2017-05-14 咖啡馆我要分享

为什么我们不点外卖咖啡有什么不好

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2019-09-30 咖啡资讯我要分享

意式咖啡拉花打奶泡的关键环节

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2016-07-05 奶泡我要分享

咖啡拉花基本技巧教学如何打奶泡拉花咖啡为什么要打奶泡

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2018-02-24 奶泡我要分享

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一、我在教学员过程中采用的方法。第一步，先让其了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步，让其学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步，让其认识

2014-07-18 咖啡知识我要分享

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