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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚的咖啡贸易出口管理,主要归哥伦比亚咖啡种植者协会负责。它是非官方的行业性组织,有数名政府部长任职委员。哥伦比亚的法律明确规定,只有持该会许可证的私商才能出口咖
近日,来自美国的一份报告显示,功能饮料正在将越来越多的人送进急诊室,这一情况已引起美国政府的重视,并对公众发出警示信息。 美国一年内1.3万人因饮用功能饮料致咖啡因过量 根据美国药物滥用和精神健康服务管理局提供的数据,2009年,因饮用Monster、红
美国一项调查今晨称,红牛以及怪物能源饮料这些功能饮料都含有一定量的咖啡因。常喝这些东西,不仅对健康无益,对孩子来说更是有害。 根据此前的调查以及美国《儿科学》杂志的研究显示,功能饮料中有些成分还在研究中,而且目前没有相关的管理规定。 相关研
制图/李铭 美国一项调查今晨称,红牛以及怪物能源饮料这些功能饮料都含有一定量的咖啡因。常喝这些东西,不仅对健康无益,对孩子来说更是有害。 根据此前的调查以及美国《儿科学》杂志的研究显示,功能饮料中有些成分还在研究中,而且目前没有相关的管理规定
酒精与咖啡的混合饮料是种潜在的致命物质,首先是自己喝醉了还觉察不到。 一般的咖啡活力饮料也有喝醉的危险,不能忽视。这是发表在行为神经科学杂志上的一篇研究报告提出来的。 在多次实验研究中,老鼠喝咖啡后会更加警觉,但也有酒后产生的意识不清问题,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近美国传出一则16岁少年在2小时内喝完3种咖啡因饮料,导致心律失常猝死的案例,引发大众关注。日常生活中充斥着各式各样的咖啡因饮品与食品,除了咖啡以外,茶饮、能量饮料、部
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近美国传出一则16岁少年在2小时内喝完3种咖啡因饮料,导致心律失常猝死的 案例 ,引发大众关注。 日常生活中充斥着各式各样的咖啡因饮品与食品,除了咖啡以外,茶饮、能量饮料、
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝山咖啡好喝吗 极品蓝蓝山咖啡的种植和加工制作过程非常考究,其中的每一个步骤都经过牙买加咖啡工业局苛刻的品质管理,种苗、肥料、采收、清洗、烘焙、包装等,全都是严格按照有关规定进
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡因在现代人忙碌的生活中扮演重要的角色,许多人早上会喝杯咖啡醒脑,中午用餐后血糖上升,头脑感到昏昏沉沉时,不少人又会想再来一杯咖啡因饮料提神,此时咖啡、茶饮、碳酸饮料或是能量饮料都是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 低咖啡因低因咖啡的起源与发展:为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡? 咖啡因在现代人忙碌的生活中扮演重要的角色,许多人早上会喝杯咖啡醒脑,中午用餐后血糖上升,头脑感到昏昏
有机咖啡就是在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者化学肥料的咖啡。
一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料,经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括:焙炒咖啡豆、咖啡粉。申证单元为1个,即焙炒咖啡。 在生产许可证上应当注明获证产品名称即焙炒咖啡。生产许可证有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由市面上常见咖啡因饮品的咖啡因含量分布图可知,400毫克的咖啡因若粗略的比拟,约相当4杯一般的现煮咖啡,或是10罐的碳酸饮料,或是2罐的能量饮料。 细部来说,估算每日咖啡因摄取量时须注意的是,
焙炒咖啡生产许可证审查细则 索 引 号:530800-006275-20081230-0009 发布机构:普洱市咖协 发文日期:2008-03-25 名 称:焙炒咖啡生产许可证审查细则 主 题 词:焙炒咖啡生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是
牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植,在金斯敦牙买加岛的东部偏北。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-低因咖啡简介 阿拉比卡种的咖啡因含量约占豆重的1.2%。根据欧美食品药物管理单位对低因咖啡豆的规定,咖啡因必须占咖啡豆重量的0.03%以下,才可以称为低因咖啡。 指的便是天
牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。
世界上最优越的种植条件 牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植,在金斯敦牙买加岛的东部偏北。咖啡生长在最高1800米(差不多6000英尺)的山上,对小粒种咖啡来说这海拔已经相当高了,并且,
什么使牙买加的蓝山咖啡如此特殊? 人们或许会问什么是牙买加的蓝山咖啡如此特殊?答案就是它的一切。 世界上最优越的种植条件 牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植,在金斯敦牙买加岛的东
市场上的咖啡饮料越来越多,很受年轻人们的青睐,而在选购过程中,由于不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确,使得人们对这类产品的真实性存有疑问:咖啡饮料里真有咖啡成分吗? 据了解,由国家标准化管理委员会批准发布的《咖啡类饮料国家标准》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁禅茶玛悠 大部分的秘鲁咖啡为有机咖啡,小规模农庄为主,大多种植在安第斯山脚下。秘鲁,山地占全国面积的1/3,属于热带沙漠区,气候干燥而温和。18~26℃的年均温和700~1,500mm的年降水量,使这里
距离瑞幸财务事件已经过去一年多了,但瑞幸创始人的热度还在,并且还多次登上了热搜。 先是陆正耀突然宣布进攻餐饮行业「面馆」生意,之后又是各种「被强制执行」的相关消息。 这一次,瑞幸创始人又收到一张限制消费令 陆正耀被限制高消费。 公开资料显示,
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一、咖啡师行业现状 1、行业解析 自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起,咖啡业就迅速蔓延,很快地铺满了欧洲及世界各地,咖啡已成为人们生活中的必须品。 咖啡是世界三大饮品之一,
1815年,玻利瓦尔在《牙买加来信》中设想,当南美洲从西班牙殖民统治下获得解放后,新格拉纳达和委内瑞拉应组成一个国家,取名哥伦比亚。1819年 8月,玻利瓦尔率领的爱国军在波亚卡战役中击败西班牙西班牙殖民军,解放了波哥大。于是,新格拉纳达和委内瑞拉
1944年,牙买加政府意识到规范蓝山咖啡产业的必要性,重新制定了蓝山咖啡产业的三条规范建议:①集中加工蓝山咖啡豆,②建立蓝山咖啡质量标准,③成立CIB,专门负责对市场的组织、管理以及出口监督者的角色; 1948年,闻名全球的牙买加咖啡局(CIB)正式成立
背景新闻 近期,红牛饮料经历下架又上架的风波。国家药监局官网的通报称:关于红牛饮料中所含的苯甲酸钠和咖啡因两种原料同时使用是否会危害健康,专家组研究论证认为,这两种原料按照批准的使用量使用,符合国家有关规定;消费者按照标签标志的适宜人群、食
牙买加是君主立宪代议制。1962年8月6日,现行宪法生效。牙买加国家元首是英国女王,牙买加总督由总理向英国女王建议提名后由英女王任命。根据牙买加宪法规定,由总督任命众议院多数党领袖为政府总理,并根据总理提名任命内阁部长。牙买加议会是由经过任命和
蓝山咖啡能保持今天的极品地位,与当地的经营政策密不可分。1932年,牙买加通过鼓励咖啡生产政策,减少岛上对糖出口的依赖。当地政府并没有像大多数咖啡生产国那样,为了提高产值,大量种植产量高品质较差的咖啡,而以品质为优,宁可牺牲产量,也要保证品质
牙买加是世界上咖啡生产量较小的区域之一,一年收割大概在40000袋 - 60公斤/麻袋(牙买加蓝山咖啡实际上被运走的大多数都是70 kg木桶包装,他们是最后一个还使用这传统包装方法的国家,但是他们的生产量按60 kg/麻袋,因为那是咖啡生产量度的国际标准)。比
量少质佳的Typica,是阿拉比卡最好的品种。大多数的咖啡生产国只愿意种植其它产量多但品质较差的品种,牙买加却以品质为优先考量,宁愿牺牲蓝山咖啡产量,来换取蓝山咖啡最佳的品质。 牙买加是世界上咖啡生产量较小的区域之一,一年收割大概在40000袋 - 60公
人们或许会问什么是牙买加的蓝山咖啡如此特殊?答案就是它的一切。真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一,牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。
云南小粒咖啡的特点风味口感庄园产地区处理法品种介绍 (一)品 图2 保山小粒咖啡基地 [4]种。 卡蒂莫(Catimor)、铁毕卡变种(Coffea arabica var. typica Cramer)、波邦变种(Cofea arabica var. bourbon choussy)、卡杜拉变种(Cofea arabica var. cat
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