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咖啡师职业标准依据有关规定将本职业分为三个等级

咖啡认证

咖啡师职业标准依据有关规定将本职业分为三个等级

咖啡师职业标准根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，结合当前我国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委

2015-10-19 咖啡认证我要分享

有关咖啡的趣味知识喝咖啡舒缓酒精度了解咖啡行业咖啡知识

咖啡知识

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原纽约证券交易所是华尔街的咖啡馆在纽约证券交易所运营之前，1794年有一家叫做通天咖啡的咖啡馆就已经在这里运营伊始，这家咖啡馆就坐落在如今纽约证券交易所的所在地。这家咖啡馆在1835年的一场大火中烧毁，但从1807年开始这家咖啡馆就已经是承销商，经纪

2016-07-01 咖啡知识我要分享

有关圆豆的知识它又叫公豆

精品咖啡豆

有关圆豆的知识它又叫公豆

圆豆/公豆，英文称為Peaberry或caracoli，是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵，正式来说是无法正常发育的咖啡豆。造成的原因通常是受到昆虫损害，遇久旱不雨，或咖啡树营养不良等。一般情况下，咖啡树的果实中包含了两颗咖啡豆，各呈扁形半球状，然

2015-04-14 精品咖啡豆我要分享

有关圆豆的知识非洲坦桑尼亚圆豆推荐

咖啡庄园

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2016-05-14 咖啡庄园我要分享

有关圆豆的知识它又叫公豆咖啡豆咖啡豆形状

咖啡知识

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2016-06-13 咖啡知识我要分享

有关咖啡的趣味知识

咖啡知识

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2014-05-20 咖啡知识我要分享

有关圆豆的知识它又叫公豆（Peaberry）在咖啡豆里算是好还是不

咖啡豆

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2016-03-16 咖啡豆我要分享

有关圆豆的知识它又叫公豆在咖啡豆里算是好还是不好呢？

精品咖啡豆

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2015-01-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡的妙用以及有关咖啡的冷门知识，“拿铁”并不等于牛奶咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拿铁不是咖啡其实，拿铁（Latte）在意大利语里是牛奶的意思，如果你点一杯拿铁，那么服务生只会给你上一杯牛奶。而拿铁咖啡（CaffLatte）指的才是牛奶咖啡。现在很多冷饮店都会推

2019-03-30 咖啡知识我要分享

咖啡的妙用以及有关咖啡的冷门知识，“拿铁”并不等于牛奶咖啡

咖啡知识

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2019-03-30 咖啡知识我要分享

有关圆豆的知识它又叫公豆（Peaberry）在咖啡豆里算是好还是不

埃塞俄比亚国家

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导读] 圆豆/公豆，英文称為Peaberry或caracoli，是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵，正式来说是无法正常发育的咖啡豆。造成的原因通常是受到昆虫损害，遇久旱不雨，或咖啡树营养不圆豆/公豆，英文称為Peaberry或caracoli，是一种咖啡豆的变种。其实

2016-04-22 埃塞俄比亚国家我要分享

咖啡知识：咖啡豆烘焙度差别在哪？咖啡豆出油跟咖啡新鲜度有关吗

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有过这样的经验呢？当我们面对零琅满目的咖啡豆商品时，我们要怎么去选择适合自己口味的咖啡豆呢？我们的第一眼总是被一款金光闪闪、且时尚或者著文青风的咖啡包装所吸引著

2018-04-08 咖啡烘焙我要分享

公豆（Peaberry）在咖啡豆里算是好还是不好呢？有关圆豆的知识

咖啡豆

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2015-10-24 咖啡豆我要分享

咖啡文化知识那些与咖啡有关的小说

咖啡文化

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此时的你可能乘着夜色朦胧牵起了心爱人的手，可能想着那个你暗恋着的人还不知道怎么开口，又或是坐在咖啡店等待着自己的爱情。咖啡店是煮咖啡的地方，是朋友会面的地方，也是故事发生的地方。人来人往，走过的脚步，一点一点堆积在这个不大却又温馨的房间

2015-09-10 咖啡文化我要分享

有关咖啡冲煮的四个知识点：注水、粉水比、定量和水质

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）注入热水时的速度及方式也会影响萃取时间在冲煮过程当中，注入的水流大小及注入方式也会影响咖啡的萃取度，因此要尽量控制水量及水温等一些不确定因素，才能减少咖啡味道的改变。以手冲壶的冲煮方

2017-11-07 咖啡资讯我要分享

有关圆豆的基础知识了解

咖啡豆

有关圆豆的基础知识了解

圆豆/公豆，英文称为Peaberry或caracoli，是一种咖啡豆的变种。

2014-07-09 咖啡豆我要分享

有关圆豆的知识它又叫公豆

咖啡豆

有关圆豆的知识它又叫公豆

圆豆/公豆，英文称為Peaberry或caracoli，是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵，正式来说是无法正常发育的咖啡豆。

2014-08-18 咖啡豆我要分享

咖啡基础知识有关单品和综合咖啡

咖啡知识

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「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称(欧洲大陆不生产咖啡豆，如果标签上写着欧洲国家城市名称如：意大利、维也纳等，则不是单品咖啡。)大抵上，代表这是一包单品咖啡。如

2014-10-30 咖啡知识我要分享

有关咖啡树的小知识咖啡树是如何生长的自己种一颗咖啡树

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种，所产的咖啡豆品质亦冠於其它咖啡树所

2019-07-05 咖啡小知识我要分享

咖啡培训知识篇-咖啡中的酸成分解析

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咖啡培训知识篇-咖啡中的酸成分解析：咖啡的酸度通常被认为与咖啡质量有关。酸度是典型中美洲和东非洲高价值咖啡的特性。过度酸味被认为是咖啡的缺点。酸度与种植在很高海拔和富含矿物质火山土有关。水洗豆的酸度比日晒(自然干燥)豆的酸度高。像日晒豆的浓

2014-10-08 咖啡知识我要分享

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2018-06-15 咖啡知识我要分享

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精品咖啡知识咖啡中的酸成分解析

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精品咖啡基础知识咖啡中的酸成分解析

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咖啡基础知识培训咖啡中的酸成分解析

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2015-03-17 咖啡知识我要分享

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2018-06-21 咖啡行业我要分享

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2019-12-10 咖啡知识我要分享

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2018-06-30 咖啡知识我要分享

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说明根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，为了进一步完善国家职业标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，劳动和社会保障部组织有关专家，制订了《咖啡师国家职业标准(试行)》(以下简称《标准》)。一、本《标准》以客观

2016-01-13 咖啡技术我要分享

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最近在各大论坛以及QQ群中都遇到网友问想学习咖啡制作和咖啡文化，有没有相关的书籍可以推荐。今天小编整理了一些有关咖啡专业书籍推荐给大家，年代有些悠久，但是是咖啡爱好者值得看的几本书：推荐一：《咖啡品鉴大全》作者:(日本)田口护出版社：辽宁科

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2018-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关？

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一位经营咖啡店长达8年的老板曾告诉我说，如果用白色的陶瓷杯喝咖啡，咖啡的味道会比用玻璃杯更苦一点。我们要知道，现在咖啡馆使用最频繁的就是这两种杯子。我和我的同事于是想要运用我们的知识来证明这一观点。虽然近些年有关颜色和味道之间关系的研究数不

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

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2019-10-02 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「烘得越深回甘越强」代表的就是「甜味强度越高」这是错误的观念 *生豆阶段：甜味尚未开始发展 *升温脱水阶段：前半段温度不足未发展甜味，後半段温度正好达到热解反应的开启点摄

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2019-02-23 花式咖啡我要分享

有关咖啡的知识

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传说在西元六世纪时,依索比亚有位牧羊人发现自己所饲养的羊只,忽然不停的四处乱蹦,他仔细的观察发现,羊只吃了一种红色的困实后,就有这种兴奋的反应;他试著将这种果实分过其他人吃,所有的人吃过后都觉得神清气爽,精神特别振奋,因此这种果实便被用来做提神药.

2016-09-12 咖啡知识我要分享

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2025-06-13 咖啡知识我要分享

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2018-08-02 精品咖啡学我要分享

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2019-01-13 咖啡用品我要分享

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咖啡的酸度通常被认为与咖啡质量有关。酸度是典型中美洲和东非洲高价值咖啡的特性。过度酸味被认为是咖啡的缺点。酸度与种植在很高海拔和富含矿物质火山土有关。

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