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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴厘岛咖啡公豆 印尼是世界第二大咖啡生产国,其生产的黄金咖啡作为印尼的国宝享誉海外。咖啡豆分为公豆和母豆,公豆体型略小,成枣胡状。母豆体型大于公豆,外观半枣胡状。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实对于到印尼,要不要在咖啡工厂买咖啡豆 网络上有众多的分享和说法~ 但对Dina来说,身边朋友购买的经验不差 且大叔那么爱那么爱喝咖啡,加上朋友要求代购 所以对Dina来说,到咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-印尼咖啡公母豆介绍 咖啡树本身是不分公树母树的。咖啡花是一种同时拥有雄蕊和雌蕊双器官的植物,也就是说,即使全世界只有一棵咖啡树,它也能生长出咖啡果实。 既然是雌雄同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们一进到Kopi Bali 咖啡工厂, 这个可爱女孩就马上来接待我们, 带著我们参观。她很厉害喔! 是个印尼苏门答腊长大的华侨, 讲著一口流利的中文和印尼话, 而且这个工厂的韩国旅行团
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡也分公母吗?咖啡公豆好还是母豆好?公豆咖啡怎么冲? Responsive image 咖啡公豆母豆之说,乃源自于印尼,是针对观光客的噱头。 许多人把咖啡圆豆叫做公豆 ,称平豆为母豆 ,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麝香猫咖啡/ 猫屎咖啡 (Kopi Luwak) 由来 麝香猫咖啡源自麝香猫,她天生会选择最成熟和最甜的水果,因此会吃掉已成熟的红色咖啡樱桃,包含咖啡果肉和咖啡豆,麝香猫消化道的酵素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家都知道 印尼 曼特宁及爪哇咖啡闻名于世,很多人不知道巴厘岛本身也产咖啡 巴厘岛咖啡树多生长于中北部海拔1000-2000米的高山上, 由于该地区阴凉多雾,正适合咖啡树生长,巴厘岛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴厘岛咖啡公豆 咖啡豆的公母之说起源于印尼,散枝于台湾,结果于大陆,其影响力也主要集中在上述三地,所以在巴厘岛当地人会以公豆为卖点推销咖啡。所谓公豆就是指在一个咖
.要想喝一杯令人愉悦的咖啡,先要有新鲜烘焙的好豆子,放的越久,风味散失越严重,半年一年的基本就不能喝了,也要有合适的煮制方法,但简单讲各种咖啡机也能煮出味道不太差的咖啡,想喝黑咖啡的话,嫌淡的话,建议用虹吸壶,或者磨得稍微细点,用法压壶多泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡也分公母吗?咖啡公豆好还是母豆好?公豆咖啡怎么冲? 公豆、母豆,难道咖啡豆也有性别吗!? 曾经听到公豆、母豆,咖啡豆也有公母之分吗? 其实是印尼为了赚观光客的钱,故意
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼盛产咖啡,尤其是 巴厘岛咖啡 ,世界闻名。 而巴厘岛三大咖啡工厂都是华人开的, 主要分为: 黄金咖啡、金兔咖啡、小绵羊咖啡。 小姨前阵子去峇里岛参加婚礼, 就被当地好友推
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡也分公母吗?咖啡公豆好还是母豆好?公豆咖啡怎么冲? 同事由巴厘岛旅游回来,带回伴手礼咖啡与大家分享时的对话。 你带的是公的,还是母的?另一位同事问。 我以为她们在开玩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) 很多人都爱喝咖啡,一颗颗油亮亮的咖啡豆,蕴含着很多现代人的提神秘方。不过您知道吗?其实咖啡豆不但种类多,而且还有性别之分。咖啡专家还说:公咖啡的数量少,不过煮出来的咖
巴厘岛咖啡树多生长於中北部海拔1000-2000公尺的高山上,由于这里阴凉多雾,正适合咖啡树生长, 巴厘岛咖啡的口感不酸不涩,较为甘苦,每年约可成熟一到两回,大约在9月底及3月份两季,每到咖啡果实成熟季节,当地会以人工采收,再进行晒乾、筛选及烘焙等过
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡也分公母吗?咖啡公豆好还是母豆好?公豆咖啡怎么冲? 时常听闻有人说,朋友、同事去印尼玩,带回了当地珍贵稀有而且价值不菲、还听说很好喝的公豆咖啡细粉回来。但何谓公豆?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡工厂原本不在行程内, 是我向导游要求要去的。印尼是咖啡产地之一, 来到这里总是会想看看跟咖啡相关的东西。 不过我在 巴厘岛 一直没喝到像样的咖啡, 只有 Hyatt 下午茶那杯冰
号外号外!!!!!!!! 前段时间的范冰冰的阴阳合同被闹得沸沸扬扬,被咖啡界调侃除了一句段子:合同分阴阳,咖啡豆还分公母呢。所以咖啡豆难道真的也有公母之分?废话不多说,下面就揭晓一下什么是公母咖啡豆?如何去辨认?怎么去挑选吧!!!!!! ...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-印尼公豆、曼特宁咖啡简介 曼特宁咖啡生长于世界第六大岛苏门答腊岛,属热带雨林气候,岛上热带植被茂密,环境清幽。东北隔马六甲海峡与马来半岛相望,西濒印度洋,东临南海
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-曼特宁咖啡简介 曼特宁生长于世界第六大岛苏门答腊岛,热带雨林气候,岛上热带植被茂密,环境纯净。东北隔马六甲海峡与马来半岛相望,西濒印度洋,东临南海和爪哇岛东南与爪
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到 印尼咖啡 ,一定不能漏黄金金兔咖啡。【金兔黄金咖啡Golden Rabbits Coffee】是巴厘岛知名的咖啡品牌,每年接待来自世界各地50万人次参访的金兔黄金咖啡工厂,年产销200公吨
鸡有公鸡母鸡之分,蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行,一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事,前者说她去巴厘岛,当地人向她推荐公豆,还当场做了个杯测,公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘,他们供应
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公豆(peaberry)是一种变种的咖啡豆。公豆在植物学理上可说是一种瑕疵,成因有2种,其一是因为咖啡在结成果实前受到昆虫损害,另外,也可能是因为咖啡树遇久旱不雨或营养不均衡等
巴厘岛金兔大罗豆实乃我见过的最不要脸的豆 也是我喝过的品质最差的豆 而且几乎所有非从业人员去巴厘岛都会被骗一下买点公豆 还因为说这豆不好得罪过人 满满的恨意但咖啡是极具个性的饮品,不同的爱好者对咖啡的认知不同,爱好不同,所以并非珍贵稀少才是决定
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-咖啡公豆介绍 咖啡花是一种同时拥有雌雄双器官的植物,属龙胆目茜草科。咖啡豆本身在烘焙之前是咖啡果实的核心种子,落入土里后即可自行生长,即使只有一棵树也能生长出咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-咖啡公豆介绍 在咖啡果发育的过程,里面的种子(即咖啡豆)分裂成2粒,平面对内,弧面对外,这种咖啡豆就被成为平豆,也是最为常见的形态,为母豆。那发育不良好的种子没有进
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自 巴厘岛 的 公豆咖啡豆 ,看了昨天科普的一篇文章亲爱的,阿拉比卡是 咖啡豆 一个品种,不是一种咖啡,想了解一下,这个咖啡品种,据当地工厂的说法,每300公斤的 咖啡豆 中,只
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次来巴里岛,特别花点时间买了些 印尼 巴里岛的黄金咖啡 来做比较,当然只代表个人的的喜好,仅供大家在采买时,做个参考喔!! 黄金咖啡这个名字怎么来的,我找半天实在找不到
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 闻名于世,种植面积世界第二,年产量于全球高居第四位。印尼的三个大岛:爪哇、苏门答腊、苏拉维西更是全球重要的咖啡出产地方。目前 印尼咖啡 出口的咖啡豆90%都是罗布
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-咖啡公母豆介绍 咖啡果里的种子形态有3种,除了极少出现的三角豆之外,正常的一颗咖啡鲜果中,球形的咖啡种子由两粒咖啡豆并在一起组成,平面相对冲内,弧面对外,这种常见形
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-咖啡公、母豆 咖啡豆也分公母,其实公豆、母豆不过是通俗叫法,咖啡豆并没有雌雄之分。母豆是我们一般看到的可以分成两瓣的咖啡豆,而公豆偏偏倔强地不肯分开,挤在一起个头
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾经听到公豆、母豆,咖啡豆也有公母之分吗? 其实是印尼为了赚观光客的钱,故意把咖啡豆分成公豆母豆 其实是印尼为了赚观光客的钱,故意把咖啡豆分成公豆母豆,事实上咖啡树没有
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴厘岛黄金咖啡(曼巴)有两种,一种是母豆(单豆荚,双种子,扁豆),另一种是公豆(单豆荚,单种子,圆豆),后一种大概目前约600元一磅,前一种为380-400元一磅,其实这个是噱头,黄金咖啡(曼
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-印尼咖啡公母豆介绍 其实,咖啡树本身并没有公树、母树之分。而咖啡花是一种同时拥有雌雄双器官的植物,属龙胆目茜草科。 既然是雌雄同体,便没有所谓的公树、母树的区别,自
台湾咖啡控到印尼旅游,公豆成了必买圣品,公豆究竟有什么特别?凭什么比母豆贵?取得美国CQI咖啡品质鉴定师资格的阿里山咖啡王子方政伦说,咖啡果没性别之分,公豆是商人炒作出来的名词。 方政伦说,公豆的英文名字Peaberry,原意是圆豆,在植物学属瑕疵豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴厘岛咖啡豆 -公豆是一种变种的咖啡豆,指的主要是Peaberry或caracoli,而公豆只是中文的俗称。 公豆在植物学理上可说是一种瑕疵,成因有2种,其一是因为咖啡在结成果实前受到昆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界上最昂贵咖啡有哪些? 答案绝对少不了 猫屎咖啡 猫屎咖啡,又称麝香猫咖啡是来自印度尼西亚的苏门答腊 猫屎咖啡豆 每磅要价高达300美元,比蓝山咖啡贵10倍 他贵的原因是因为它
比来公豆母豆之说颇为风行,一个刚年夜印尼的巴厘岛回来的伴侣和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事,前者说她去巴厘岛,当地人向她举荐公豆,还就地做了个杯测,公豆口胃确驶窬淘好于母豆;后者向我揄扬,他们供给商所供之豆皆为公豆,无一母豆。好端端
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-肯尼亚 PB TOP 撒西尼庄园圆豆 今天的大招就是肯尼亚 PB TOP圆豆!看到圆豆两个字,咖啡迷们应该快要坐不住了吧。采用精致水洗配以网床晾晒的处理法,又身为肯尼亚堪称国宝级
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-肯尼亚PB圆豆介绍 其实咖啡豆正常来讲并没有公母之分,咖啡树属于茜草科植物,成熟的果实如同樱桃般红润,将成熟的咖啡外果皮剥开后,会看到一个抱在一起成圆形的咖啡豆,掰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) peaberry猫屎咖啡豆体厚重丰满,巧克力味,中草药泥土气息,浓稠香醇,回韵甘甜,典型的印尼风味咖啡。 圆豆,英文名是peaberry,也叫cacacoli。它产生的原因有很多:一是在生长过
鸡有公鸡母鸡之分,蛋可有公蛋母蛋之别?
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