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我国云南咖啡产业发展迅猛并探索建立质量可追溯体系
云南是全国范围内仅有的咖啡产区,独特的气候和多变的地理环境,生长出多层次口味的咖啡,在世界咖啡产地里可以算是独树一帜。
2014-05-27 咖啡新闻 我要分享云南将为咖啡建立产品质量可追溯体系
近日,在我国最大的咖啡产区云南省,当地的咖啡企业正在为咖啡基地“上户口”,试图建立一套产品质量可追溯体系,通过扫描条码即可查询到每一杯咖啡的种植区域、海拔、种植者、初加工工厂等。
2014-05-27 咖啡新闻 我要分享咖啡豆滞销咖农盼定价话语权
价格受制于人,一直以来都是云南咖啡豆种植和生产的突出特点,不过,这种状况有望得到改变。到2015年底,云南咖啡价格将不用参考纽约期货市场的价格。
2014-05-30 咖啡资讯 我要分享云南咖啡与巴西咖啡的差距在哪里?从云南咖啡初加工阶段分析
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本文从咖啡初级加工过程中鲜果采摘、鲜果分级、脱皮、脱胶、干燥、清理分
2018-03-30 云南咖啡豆 我要分享云南省咖啡交易中心项目正式启动并落户普洱
7月9日,普洱市政府与云南锦苑花卉产业股份有限公司举行项目签约仪式和揭牌仪式,标志着云南咖啡交易中心项目正式启动并落户普洱。
2014-07-10 咖啡资讯 我要分享“滞销”的普洱咖啡豆
4月,被“咖啡豆滞销”传闻笼罩的云南咖啡产业,曾一度引发咖农和业界的恐慌。但到4月底的统计显示,主产区普洱仅剩下3000-4000吨,还包括了部分质量不好的咖啡豆。
2014-05-30 咖啡资讯 我要分享中国最好的咖啡产地 云南普洱产区咖啡豆品种口感描述
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南咖啡的地理环境云南咖啡种植大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富
2021-11-17 云南咖啡豆 我要分享云南咖啡产业蓄势待发
张奎说,他种了50亩咖啡,每年纯收入可达十七八万元,而同样的面积种植玉米,一年只能收入一两万元。由于政策的引导和种植咖啡的高额利润,云南咖啡种植面积已从1988年的2.3万亩增长到现在的102万亩。
2014-07-14 咖啡资讯 我要分享