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咖啡因的红外光谱分析_了解更多有关咖啡因的红外光谱分析的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于咖啡因的红外光谱分析的内容

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Agtron （近红外线焦糖化光谱分析仪）的应用技巧之一：Roast Delta值的监测与应用。你们的 Agtron 还只拿来测量咖啡产品的烘焙度吗？你知道这样只发挥它一半的功能吗？其实除了测

2019-01-19 咖啡用品我要分享

艾格壮数值 AGTRON NUMBER 咖啡的艾格壯值

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解释：用来判断咖啡豆烘培程度，为美国食品检测仪器公司(Agtron Inc. )所生产的艾格壮咖啡烘焙度分析仪(Agtron coffee Roast Analyzer)测量的数值。以近红外线照射，烘焙越深反光效果越差，数值越低，反之则反光效果越好，数值越高。此一数值给咖啡烘焙程度

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

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2017-09-23 烘焙知识我要分享

Agtron是什么？咖啡烘焙色分级不同读数对咖啡风味口感有什么影响

精品咖啡豆

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Agtron 可能听起来像一个农业超级英雄机器人，但它的名字背后隐藏着一个简单的咖啡烘焙测试：一致性。Agtron 使用近红外光来分析磨碎或全豆咖啡的颜色。然后输出一个易于阅读的数字，代表烘焙程度。数字越小，烤的颜色越深。例如，浓缩咖啡烘焙的 Agtron 读

2021-07-20 精品咖啡豆我要分享

专业咖啡烘焙分析

咖啡技术

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一旦咖啡种子被种下，没有人能够改变它的最终品质。但是咖啡的颜色、香味、生物活性成分以及它的健康特性则与烘培过程有关。

2014-06-25 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙原理热传导、对流和辐射的步骤分析

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做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导

2015-09-14 咖啡烘焙我要分享

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2018-08-30 精品咖啡豆我要分享

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咖啡烘焙时会面临各种各样的难题，只有熟悉咖啡的烘焙原理，不断积累经验，再加上随机应变，咖啡师才能掌握精湛的技艺。做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流

2014-10-18 咖啡知识我要分享

美制Diedrich Roaster咖啡烘焙机介绍红外线咖啡烘焙技术

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美制 Diedrich Raoster 一般瓦斯为燃料的烘豆机，以明火加热空气或内锅（滚筒），以金属导热与热气烘焙咖啡，大致可分为直火、半直火（半热风）与全热风三种款式。虽然国内罕见红外线加热器（ Infared Burner ）结合钢板热交换器（ Heat Exchange ）的另类烘

2017-11-13 咖啡烘培机我要分享

咖啡烘焙--工具篇

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咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。

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精品咖啡烘焙机富士皇家小型烘焙机 1kg R-101

富士皇家

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虽然是小型规格但装备齐全。能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷却。置于专用台架上可方便移动。观察容易的数位温度计，轻松烘焙。１ｋｇ型。尺寸300700870 。经过不断的改良、即使初学者也能简单的进行烘焙的设计。烘焙出的豆子非常漂亮、因此得到许多使用者的极

2015-11-24 富士皇家我要分享

煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪

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煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪根据所采用的热源不同，咖啡的烘陪又可分为煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪。其中最常采用的是煤气烘陪，温度控制在200--300摄氏度之间，并要根据需要不时调节温度。大多数烘陪炉具使用煤气，温度在290度左右，在开始的5分钟内，游离

2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙器具类型及烘焙程度

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咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。

2014-07-04 咖啡知识我要分享

烘焙器具及烘焙过程

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咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。

2014-07-22 咖啡技术我要分享

富士皇家超小型烘焙机煎太郎

富士皇家

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少量也能进行正宗烘焙! 提供给喜爱咖啡的您、咖啡烘焙的乐趣、烘焙时发出的甘甜芳香、让您了解新鲜烘焙豆的美味。请务必品嚐您自己的独创咖啡。尺寸 300700870 (WDH) 重量 45kg Roasting Machine 小型烘焙机传统与最新技术的融合。信赖的品牌FUJIROYA

2015-10-27 富士皇家我要分享

富士皇家1-10kg小型烘焙机性能

富士皇家

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＜小型烘焙机（１ｋｇ～１０ｋｇ）依加热方式不同的特殊制造＞无论用那种加热方式的烘焙机、均可自由地调整排气火力均匀地烘焙出漂亮的咖啡豆。加热方式特制咖啡味道热风式中心内锅为双层构造、香味良好的具有空气层所以燃烧器的热不会直接接触到

2015-07-06 富士皇家我要分享

富士皇家小型烘焙机 1kg R-101

富士皇家

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轻松烘焙。1kg型虽然是小型规格但装备齐全。能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷却。置于专用台架上可方便移动。 ●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配备 ※台架另售。尺寸 300700870 (WDH) 重量 45kg 直火式半热风式 Roasting Mac

2015-10-27 富士皇家我要分享

精品咖啡咖啡烘焙详解

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2014-09-29 咖啡知识我要分享

富士皇家小型烘焙机 3kg R-103

富士皇家

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狭小空间也能有效活用的3kg型自家烘焙店,研磨专卖店等、讲究口味的朋友可以细心地进行烘焙、可作出真正美味咖啡的机型。设置空间小的标准机型。 ●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配备 ●搭配按钮点火超温切断机能直火式

2015-10-27 富士皇家我要分享

富士皇家小型烘焙机 10kg R-110

富士皇家

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大量烘焙也OK。安心的10kg型 FUJIROYAL(富士皇家) 小型系列中唯一将排气专用风扇作为标准配备的机型。排风量强,微调简便轻松。大量咖啡豆烘焙时也能达到您的期待。 ●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配备 ●搭配按钮点火超温

2015-10-27 富士皇家我要分享

富士皇家小型烘焙机 5kg R-105

富士皇家

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信赖的实绩。5kg型。从初次烘焙的人士到以大型烘焙机进行大量烘焙的专业人士、广泛受到欢迎的机型。少量的豆子也能均匀的烘焙、俱灵活性的机型。 ●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配备 ●搭配按钮点火超温切断机能直火式

2015-10-27 富士皇家我要分享

富士皇家超小型烘焙机煎太郎咖啡烘焙机

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2016-04-22 咖啡烘培机我要分享

烘焙器具及烘焙过程

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富士皇家小型烘焙机 1kg R-101 烘焙咖啡的风味

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