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意式咖啡的Crema是什么组成的？手冲咖啡能冲出油脂吗？油脂有什么作用？
漂浮于意式浓缩咖啡表面的金黄Crema会给咖啡的口感带来一定的提升，使其更加醇厚，余韵更加悠长。而Crema是在加压式萃取下形成的产物，是手冲这类滤泡咖啡无法拥有的“灵魂”。虽然，手冲咖啡无法拥有相同
冷萃咖啡和冰美式的口感区别是什么 冷萃冰咖啡的怎么冲好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冷萃咖啡英文ColdBrewCoffee，也叫冷泡咖啡、冰酿咖啡、冷酿咖啡，是将研磨好的咖啡粉直接放入常温水中，通过浸泡萃
2024-07-09 咖啡知识 我要分享
没有滤纸也能做咖啡吗？浸泡式咖啡要泡多久？浸泡式和滴滤式萃取有啥区别？
相信不少朋友都碰到过在准备冲煮咖啡时，发现没有滤纸的情况吧！前两天前街由于粗心没备够滤纸，差点就陷入了没有滤纸的“危机”。但好在平时实验储备了大量的其它滤纸，这才规避了出不了手冲咖啡的尴尬。那如果平时
拿铁咖啡能用牛奶泡出来吗？奶萃咖啡是什么？奶萃和冷萃咖啡有啥区别？
“奶萃”，是前街经常会分享到的一个奶咖制作方式。简单介绍的话就是以冷萃咖啡的制作方式为基础，然后用牛奶代替水来浸泡萃取咖啡。这个方式的好处就是可以让我们在没有咖啡机的情况下，也能轻松地制作出一杯香甜醇
意式浓缩咖啡有沉淀物正常吗？咖啡杯中有咖啡残粉什么原因？
有朋友私信前街说，“最近萃取的浓缩咖啡里，底部都有一些黑色的颗粒沉积物，请问这正常吗？”这看起来不太正常的现象，其实是属于正常的现象！这些沉积在浓缩咖啡底部的黑色颗粒其实是穿过粉碗的网眼掉下来的咖啡粉
手冲挂耳咖啡怎么冲？精品挂耳咖啡包能重复浸泡吗？
挂耳咖啡应该要怎么冲，有什么讲究吗？当然有的，正所谓细节决定成败，注意好制作的细节就能作出一杯好喝的挂耳咖啡。介绍一下什么是挂耳咖啡，挂耳咖啡是一个带有挂耳纸卡片的过滤袋子，里面包裹着咖啡粉。这里的咖
用什么水冲咖啡最好喝？农夫山泉适合冲咖啡吗？美式咖啡怎么做最好喝？
很多朋友在前街门店喝到一杯好喝的咖啡以后，会买上一包同样的豆子回家自己制作。但往往，做出来的咖啡与门店喝到的大相径庭。即便使用的参数、使用的萃取方式完全相同，可咖啡的味道和口感总会与好喝保持着一定的距
怎么冲泡好喝的手冲单品黑咖啡教程 手冲咖啡比滴滤咖啡机好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡最常见到的冲煮手法的话大概就是一刀流跟分段式萃取了吧。哪种冲煮手法能煮出最好喝的咖啡？一刀流这个名字听起来就很有意
2021-10-17 精品咖啡豆 我要分享
冷萃咖啡比较酸吗 如何制作冷萃咖啡 冷萃咖啡的制作方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃咖啡的酸性会降低吗? 一般来说，是的，冷萃咖啡比热煮咖啡酸性
2019-11-14 咖啡知识 我要分享
冷萃咖啡加牛奶好喝吗？冷泡咖啡的正确粉水比和制作方法介绍
打开手机里的天气预报，满屏30度高温，这次，夏日与酷暑真的要来了！大家还不赶紧把各种冰咖啡安排上！！！要说最受欢迎的居家冰啡种类，冷萃（冷泡）一定是榜上有名的，睡之前泡上一壶，丢进冰箱，醒来过滤好就能
