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喜欢喝咖啡的人,家里都应该有个专属的咖啡馆。一方面,自制咖啡还是需要一定的器量用具,没有一个专门的小空间,东西容易乱。另一方面,在客厅装修出一个咖啡馆,其实并不需要多大的空间。看看人家是怎么设计的吧。 其实也很简单,只需要一平米的空间,一个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在工作之余的周末,外出散步吹风,去 上海咖啡馆 坐坐是 Lynn 放松的不二法门。她的家位于嘉善路,与襄阳南路、建国西路连成一片,躲在繁华的淮海路旁边,闹中取静,有著典型的旧
想让自家的客厅大气更上档次么?那么,仅仅利用1平米,将咖啡馆搬进客厅吧! 时尚的红色搭配,一台家用的咖啡机、一袋比顿咖啡庄园的小粒咖啡,满屋子的醇香 喜欢的杯子、喜欢的植物、喜欢的涂鸦、喜欢的咖啡和喜欢的人 暖暖的感觉,各种咖啡器具,家用的杯子
目前国内咖啡市场主要分为三种形态: 一种是早期,由台湾过来的,以西餐为主,咖啡为辅的西餐厅。这种咖啡西餐厅加盟一般要求面积比较大,基本上都是300平米以上,大的甚至达到800、1000平米。对装修的要求更加庄重,造价高。需要大厨房,厨房设备费用高,而
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你去上海玩,各种旅游攻略上一定会向你推荐这么一家店Manner Coffee 。这家店号称是上海最小的咖啡馆,面积只有2平米,门前的雨蓬和80厘米宽的小窗口就是这家店向顾客展示的全部。 你别看它小,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有别于坐下来与友人闲聊的咖啡厅,街边外带咖啡店在上海也是越来越盛行,类似的咖啡店也越开越多。我觉得一部分的因为是竞争强、店租金高,更多的是业者省下了人事费用与精力,专
我这里有个实例可以告诉大家开咖啡店的一些小技巧。可能会与社区咖啡有点偏,但是其实本质是一样的,只是选择的地点不同而已。但是其实咖啡店选址是很重要的。 背景:王慧以前是从事教育工作的,开咖啡店前,经营一家旅游网站,紧张、高压的工作让王女士感到
英国男子开了一间面积仅为2平米的咖啡店,有望入选吉尼斯纪录,成世界最小咖啡店。 据外媒25日报道,一名28岁的男子在英国林肯开了一间面积仅有2平米的迷你咖啡店,店里只有两个凳子,最多能同时容纳4人(2人站着排队、另外2人坐着喝咖啡),目前该咖啡店每天
自动售卖机不是什么新鲜物件。最早可追溯到公元1世纪希腊人希罗制造的自动出售圣水的装置,1925年美国研制出售香烟的自动售货机,此后又出现了出售邮票、车票的各种现代自动售货机。在无人零售设备最最发达的国家日本,全国共有550万台各种业态的自动售货机
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 开咖啡店应该从哪儿入手呢,开个咖啡店要多少钱?如何开咖啡店呢?这对于小白来说,有点儿不摸门儿。她除了对咖啡的极度爱恋外,对餐饮业一无所知。如何开咖啡店呢?不摸门有什么关系,只要喜
咖啡馆开店选址一:【校园】 想开自己小馆的人很多,但最终成功的则很少,绝大部分是过不了选址这一关,据个人无责任统计,有开店计划最终因选址造成计划流产的占95%以上。 随着中国大学产业的快速发展,校园咖啡馆不仅在校园周围遍地开花,而且在校区内也变
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在今天,咖啡的市场是越来越大了,喝咖啡的人也是越来越多了,我国每一年都有着成千上万家咖啡馆兴起。这是高品质生活的写照,也是日常消磨时间的场所,来听听这位成功经营者来谈一下他自
这是手艺人乔小刀为女友(现在是老婆)DIY的咖啡屋,淘旧货,改造旧家具,每一个微小细节都充满温暖爱意。乔小刀:你说你想要一个只有一张桌子的咖啡馆,我就把工作室隔壁只有12平米的小屋改造出来,独自一人用了9天时间,花钱少不是乐趣,开心的是你来验收时
1、一些核心数据 在北上广开一家不在核心商业区域50平米的咖啡店起步资金不会低于30-50万。而像雕刻时光这样的需要100万-150万。因为租金很昂贵,要占到30% 装修20% 器械食品 15% 房租租赁期尽量稍长一点,对于慢形态的咖啡店来说每平米每天4-6元较为正常且
从国内市场来看,一杯咖啡的定价大概在二三十块左右,这样的价格让大多数人直呼消费不起啊,质疑咖啡是不是暴利产品呢?王姐是一家咖啡店的老板,她为我们介绍了咖啡加盟店定价的内部规则,看完之后,你还会认为一杯咖啡二三十块的定价算离谱吗? 数据说话,简
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) I biked by a tiny cafe on Taiyuan Road the other day on my way out of yoga class, its coffee aroma so alluring that I slowed down to do a double takeAh ha, another new
开一家属于自己的咖啡店,可能是很多人心中的一个文艺情怀梦。而事实上,开家咖啡馆可都不像想象中那么闲适。除了情怀,专业知识、管理、营销每一环都不可或缺,这样才能让咖啡店良性运营。 选址找最繁华地儿?No! 一家咖啡店的成败很大程度上取决于选址。选
这座小咖啡屋名为Table Hat,位于日本神奈川小田原市一条安静的居住区街道。建筑不大,只有49.51平米,但内部却不显狭窄,通过玻璃的内置隔墙和天井的设置使得室内空间通透明亮。 建筑的木质屋顶很有特色,其大小不一的体量对应着不同的内部空间,使得每个空
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大连咖啡馆 - 最赏心悦目- O2 COFFEE 据说2000块一平米的设计费,以原木色搭建出清新讨巧、温暖人心的环境,不同的区域会有不同的主题感,最心仪的是三楼角落里类似榻榻米的这样一
咖啡馆该如何选址,如果在一个周边都是批发市
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Historia欢喜小酒馆儿,有名沉香咖啡馆。五十平米的小店,两只慵懒的猫咪,超过三十种单一麦芽威士忌以及自制正宗港式丝袜奶茶。这里为客人提供大量可供店内阅读的书籍,绝大部分
开店的考察选址阶段技术性极强,也是决定项目成败的关键环节之一,务需具备一定经验并采纳科学的统计分析方法以避免感性误导。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一个真实的故事。 09年夏天,当时我从事的艺术品生意受地震影响止步不前, 怀着多年来对咖啡独有的情怀,我选择在市中心开了家咖啡店, 然而尴尬的现实却让我蒙受了200万的损失还赔上了自己的梦想
Barista!意大利文咖啡师,这是一家以咖啡师个人文化为主题的第三波精品咖啡小馆。十五平米的小馆只有固定的6张吧台椅,只做咖啡为主从意式到单品,从hario到chemex,咖啡设备一应俱全。咖啡师主导以手工艺人方式出品每一杯咖啡。单品咖啡采用自家烘培的庄园
除了商超,除了金融中心区,餐饮店还有什么地方比较适合?下面这个案例也许可以给大家一些灵感或者启发。 定位小众 咖啡厅开进医院 这家叫做邵医咖啡的咖啡馆,在邵逸夫医院4号楼的南边全透明的小楼里。咖啡馆分上下两层,占地面积240平米,可以容纳70-80位客
咖香导读:如果你的女朋友也有一个开咖啡馆的梦......没钱,不是你不给她把咖啡馆开起来的借口!只要你想,就可以实现!看看别人家的男朋友是怎么做的吧! 这是手艺人乔小刀为女友(现在是老婆)DIY的咖啡屋,淘旧货,改造旧家具,每一个微小细节都充满温暖爱意。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这家全球最大的%Arabica开在协进大楼一楼,相对于狭窄的武康庭店,这家可以说是鸟枪换炮,265平米,面积全球最大! 大概有武康庭店五倍那么大,但仍然保持著标志性的极简路线。作
不到一平米就够了~ 当你好不容易回到家,窝在沙发里,惬意地打开一本书,是否觉得手里少了一杯咖啡? 周末朋友聚会,大家围桌而坐,除了单调的白水、廉价的速溶咖啡,还能喝点什么? 星巴克外卖不是解决这些问题的办法。只占用一个角落,打造一个永久的家庭咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 预计未来五年内,中国咖啡市场仍将保持较高增速,年复合增长率维持8.3%左右;到2021年,中国咖啡市场规模将达220.69亿元人民币。 因为茶在中国传统中一直占据垄断地位,使咖啡在中
咖香导读:装修作为一家咖啡馆的主体,是很重要的选择,各位咖友在决定风格前,一定要做足功课,千万别因小失大。 汤先生和合伙人花180万元装修的店铺内景 刚开业2个月,因顾客一句装修得怪不好看,老板立即决定砸店重装,这壕得也是没sei了!记者看到,这则
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 因为茶在中国传统中一直占据垄断地位,使咖啡在中国的发展极为缓慢。随着大众生活和消费观念的转变,越来越多的人开始爱上咖啡。 2011年~2016年,中国咖啡市场年复合增长率为13.5%,2016年市场规模
我也好想开一家属于自己的小店啊!真羡慕你有属于自己的咖啡馆!这些话是我开店两年半时间内听到最多的。但如果做不到以下这7条,千万千万不要轻易开店: 1、对开店所经营的东西非常热爱 注意,我用的是热爱,而不是普通的喜爱。因为开店面临的是很多挫折和繁
蹲在路边数客流 这是很多人开咖啡馆的选址秘籍。 然而,抱着一堆堆理论读物,借鉴了各个品牌案例,加上苦蹲数十天的实践,以为总万无一失了吧,结果迟迟开不了张! 究竟哪儿出了问题?来看,这12项咖啡铺面自身的指标你考察了么? 1 房租要求 单月房租最好在
说起咖啡馆,你会想到哪些品牌,你知道星巴克、太平洋、CAFFE PASCUCCI,那你知道奔驰精品咖啡店、凯迪拉克咖啡馆吗?殊不知,奔驰、凯迪拉克、英菲尼迪、香奈儿,这些非咖啡行业的各界巨头也开起了咖啡馆,咖啡馆俨然成为了香饽饽。 雷克萨斯品牌体验空间 2013
星巴克在年度股东会议上宣布,自己要认真卖午餐,计划5年内让食品销售额翻倍。 消息刚出来,就有人发现,知名咖啡连锁品牌zoo coffee(动物园咖啡)已经抢先一步,在门店挂出了重庆小面、杂酱小面等新品。 事件经餐饮老板内参等媒体曝光后,一自称ZOO COFFEE
善意劝告 开间咖啡馆,是每个文青理想的样板间,神圣不可侵犯。在理想中,早上他要在吧台挥斥方遒,安排一天的工作。当黄昏来临,他要拿一杯咖啡坐在靠窗的桌子前思考人生,或是和熟客(肯定是美女)聊聊契科夫和罗素。 咖啡馆对于文青来说,是理想,是归宿
对所有想开咖啡馆以此为生的人都可借鉴 以下: 1.开在星巴克门口。我对他的市口选择一直吐槽不已,因为他始终觉得自己可以做到像美国兴起的知识分子咖啡一样,专门开在星巴克门口,专门抢星巴克生意。这是自信,也是傻X。因为中国人的对咖啡这种泊来品的消费
开一间咖啡店是很多人的梦想,我们身边总有这么一两个朋友说要开一间,甚至你自己也有过这样的想法,也许是正在谋划当中,或者已经开始行动。 我经过长期的观察,在调查过接近百间的咖啡店后,粗略得出这样的结论,创业性质的咖啡店失败几率严重偏高,如果一
这个小咖啡馆坐落在神奈川小田原市一个宁静的住宅区的街道上。由Hiroyuki Shinozaki设计打造。建筑上部是各种尺寸不一的木质体量的排列 聚集,它们内部被打造为空的状态,仿佛悬浮在建筑上方。下方则利用玻璃隔断打造出各异的空间,它们虽然分隔,但在视线上
在英国林肯市中央街头,有这样一间小咖啡馆, 面积只有2平方米,小咖啡馆内有两张凳子,一面墙上架着一块长0.8米的隔板,充当桌子,店里只能同时招待两人就座品尝咖啡。然而却有不少人慕名而来。高峰时段,甚至有人愿意在雨中排队等候一杯咖啡。现在,这个小
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在过去几个月里,所有米兰人都有所察觉:Palazzo Broggi大楼被脚手架和遮挡物覆盖着,星巴克正在这里进行装修! 新店铺拥有2400平米,是星巴克在全欧最大的门店 photo:nation and
想开自己小馆的人很多,但最终成功的则很少,绝大部分是过不了选址这一关, 据个人无责任统计,有开店计划最终因选址造成计划流产的占95%以上。 旅游区和创意园区在很多地方都是个性小店的天堂,其中遍布的个性小馆数不胜数,有许多店确实有着不错的概念和产
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 节日期间,很多人都在寻找休闲娱乐放松身心的好地方,在德阳市东湖乡高槐村,这里的乡村咖啡屋不但使城里人驻足流连,也让当地走出了一条独具特色的产业发展之路。 从德阳市区驱车出发,大约十几分钟
想开自己小馆的人很多,但最终成功的则很少,绝大部分是过不了选址这一关,据个人无责任统计,有开店计划最终因选址造成计划流产的占95%以上。 住宅区,尤其很多市中心的老洋房或者石库门房子,无疑是舒适咖啡馆最容易发家的地方了。尤其那些房子有点小历史
对于咖啡厅经营者来讲,最大的成功是经营数据的改善和收入、利润的不断提升。从某种意义上来讲,站在经营者的角度考虑,成功并不意味着为顾客提供一切他们想要的服务。 我本人曾参与到超过30家咖啡厅和餐馆的经营当中,均取得了一定的成功。从我的个人经历来
近乎完美的选址,十分用心的运营设计,颇有预见性的零售方式 本想开的是一家梦想中的咖啡馆,最后输给的不仅是盈利上的现实,更多的是对梦想和自我的怀疑。 很久没有分享过开店经历的内容了,今天讲的这个案例,应该不少人能够看到自己的影子,也希望你能从
咖香导读:日渐成熟的国内咖啡市场,各个企业都想插足咖啡产业,分一杯羹。看着咖啡陪你最后因为管理不善迅速撤走,为何企业家们依然奔赴这个圈子呢?看看七天快捷酒店董事长怎么说 作为中国拥有酒店品牌数最多、专注体验消费创新的铂涛集团,从去年10月开始
咖啡果日晒法,水洗法,半水洗,半日晒有什么区别?水洗豆有银皮
巴西咖啡豆品牌 半日晒处理法 巴西山多士咖啡特点分享
拼配咖啡和单品咖啡哪个好?混合咖啡使用的咖啡豆是越多越好吗?
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