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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 金米兰咖啡公司成立于1995年,是中国大陆最早焙制Espresso 拼配咖啡 豆的企业之一。 自1995年创立以来,金米兰咖啡始终保持著创业初期的激情精心挑
ZOO HOLDINGS集团(ZOO HOLDINGS GROUP 董事长 金健佑)旗下咖啡连锁品牌ZOO COFFEE(动物园咖啡)与中国国内著名咖啡豆烘焙品牌金米兰(MILAN GOLD,北京金米兰咖啡有限公司)合作推出ALL COFFEE NATIONS 33系列产品,自此,ZOO COFFEE的消费者将可以享受到
ZOO HOLDINGS集团(ZOO HOLDINGS GROUP 董事长 金健佑)旗下咖啡连锁品牌ZOO COFFEE(动物园咖啡)与中国国内著名咖啡豆烘焙品牌金米兰(MILAN GOLD,北京金米兰咖啡有限公司)合作推出ALL COFFEE NATIONS 33系列产品,自此,ZOO COFFEE的消费者将可以享受到口感更
《金米兰咖啡时间》第一期:巴西咖啡 点击音频收听 咖啡豆住在温柔乡巴西 【音频文字及延伸阅读】 讲述者:金米兰咖啡创始人 朱雪松 在谈巴西咖啡之前,我想谈谈农作物会对一个国家格局的影响。就拿中国举例子,我们现在可能已经是一个15亿人口的大国。可是
50年代的米兰,像加了奶球仍然又苦又热的煎炒咖啡,像够十二分饱的食材配成的一只浑厚披萨,像是顶着奶油金巴利苦酒蛋筒的纸杯蛋糕,腻得仿佛耗了整罐糖和整瓶酒。一口定乾坤的肥美,让人回忆起饥饿般的慌张,和城郊融合的世纪情绪。 Bar Luce ,就像微缩的
Bottega Veneta曾开设Pop-up理发店、Loeve尝试制作皮碗并举行展览。先在Hermes的店里来杯咖啡,或去Gucci的店喝下午茶,还可以选择去Chanel的餐厅吃饭,越来越多时装品牌致力发展更具生活感的业务。 最近加入战团的Burberry,近日就在伦敦Regents Street旗舰
咖啡中度粗细对比-中度烘焙咖啡粉怎么喝 在金米兰展位上看到了我们的WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委老师王建强老师。精品咖啡杯测环节中,展示出十余款来自不同产区、不同咖啡庄园、不同处理方式的精品咖啡烘焙样本。这是小熊第一次参与咖啡学习的内
如果不是意大利,也许星巴克 (Starbucks) 根本就不会存在。 都是因为一趟 1983 年意大利米兰的出差之旅,星巴克老板 Howard Shultz 才因此创办了这个全球性的饮品帝国。 ■欧洲版图独缺意大利 最初,星巴克只是一家专卖咖啡豆的公司,并不卖咖啡,Shultz 当
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 没错,这个就是CIB(牙买加蓝山咖啡协会)官网的截图。 点开中国雄鸡会有几张照片和一份PDF文件。 该文大意是说,2011年4月5日蓝山咖啡将被第一次运到中国,这次交易由浙江DUNNS RIVER进出口贸易公
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 年近半百的星巴克,中年危机也悄然逼近。 在进入中国市场20个年头里,星巴克把它的第三空间带入中国,兜售咖啡之外的文化,亚太市场成为其重要的核心引擎,稳坐中国咖啡界的钓鱼台
手冲咖啡教程,100分手冲咖啡步骤图解与技巧 今天介绍的手冲咖啡教程来自于王建强老师,他是WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委老师,在金米兰展位上现场给大家演示的100分完美手冲咖啡,有手冲咖啡步骤图解与关键技巧等详细介绍,绝对能让喜欢手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2月20日,美国知名商业杂志《Fast Company》(快公司)发布2019年度全球最具创新力企业榜单,运营1年的瑞幸咖啡入选中国最具创新力企业TOP 10,成为最快上榜企业。 在《Fast Compa
备受大家关注的2015世界咖啡师大赛中国区选拔赛北京赛区即将开战! 再次燃起精品咖啡道路上专业咖啡师们的热情。本次大赛主办方和承办方都准备了丰厚的奖品以饷选手,更诚意邀请到了咖啡业界顶级专业评委男人帮重磅登场,为所有热爱咖啡的伙伴们呈现一场别开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄虹毓 / 制图 走在台北、上海、首尔、东京、新加坡、伦敦的街头,到处都会看到星巴克(Starbucks),彷佛星巴克已经成为咖啡的代名词。 我常想,星巴克的咖啡店概念其实不难懂,干净而有时尚感的装潢
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着9月7日意大利第一家星巴克店在米兰开门迎客,米兰掀起一股星巴克热潮: 直到开业第三天(9月9日周日),星巴克被指控价格过高,损害意大利消费者利益! 原因星巴克价格比意大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡这种东西,个人口味很重要,咖啡的苦味和涩味,还有香气等没法满足所有人的要求,只能依据自己的口味选择,提问者对咖啡味道也没提出什么有要求,还是喝雀巢得了,至少品质上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 走在台北、上海、首尔、东京、新加坡、伦敦的街头,到处都会看到星巴克(Starbucks),彷佛星巴克已经成为咖啡的代名词。 我常想,星巴
从一劈头,法国人对如何烹煮咖啡投入的周到就超过任何国度,William Harrison Ukers在他的出版于1922年的《对付咖啡的全部》一书中写道。第一台法国制作的咖啡机涌现于1800年支配,Ukers说,往后又过了40年,泛起了第一台由玻璃制作的咖啡机。 虽然Ukers像咖
近年来,中国大陆的传统零售饼店正在发生一些有意思的变化。越来越多的人们在购买新鲜出炉的面包、甜点或者定制蛋糕的同时,会带上一杯现煮咖啡、饮料或者冰淇淋。许多饼店都配置了咖啡机、饮料机和冰淇淋机。一些大型连锁面包店还会提供店内座椅,或是像法
甜美的生活 (La Dolce Vita)必须既美且甜,越来越多的奢侈品牌与甜品/咖啡馆结缘。 Prada收购米兰百年甜品老字号 去年夏天,意大利 Prada 与法国奢侈品老大 LVMH 集团为争夺米兰黄金地段的著名咖啡馆兼糕点商 Cova的 控股权展开了激烈战斗,不幸以失败告终。
爱咖啡还是爱茶,大家或许会有不一样的答案。但是如果你以为咖啡和茶只是通过味觉来感知的话,就失之偏颇。有时候,文化的定义远远超出了味觉的范畴。让它融入生活,便成为一种生活方式;让它留驻于时光,便成为一种历史。 咖啡时光走进意大利 意大利与咖啡的
Faema 公司1945年成立于意大利米兰,一直专注于意式专业半自动咖啡机研发、设计和生产,并在冲泡头等关键部位取得了革命性的创新,特别是1995年同咖啡行业的另一巨头CIMBALI公司强强联手组成集团公司,更是一举奠定了其在半自动咖啡机专业设计、生产和销售方
星巴克创始人舒尔茨:他们将成为我们高质量咖啡的最佳拍档。 星巴克想要解决20年以来的痛点食物太不好吃了。 相信光顾过星巴克的你我都有感受。反正我每回去星巴克,点完饮品之后,都要对着那个玻璃大柜子犹豫很久,早餐倒也算了,随便往嘴里塞一个三明治还
摘要 : GAGGIA(加吉亚)是意大利历史悠久的咖啡机品牌。 GAGGIA(加吉亚)是意大利历史悠久的咖啡机品牌。公司生产囊括家用全自动、半自意式咖啡机,商用全自动半自动大型咖啡机等。 加吉亚的创始人,出生于1885年的意大利米兰。1938年的9月5日,加吉亚发明
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今晚突然微博 炸了! 麦当劳要改名字了, 叫 金 拱 门 这消息却是千真万确! 工商信息显示: 2017年10月12日 麦当劳 (中国)有限公司更名为 金拱门 ( 中国)有限公司。 回顾如下: 2017年1月9日,
简介: Faema 公司1945年成立于意大利米兰,一直专注于意式专业半自动咖啡机研发、设计和生产,并在冲泡头等关键部位取得了革命性的创新,特别是1995年同咖啡行业的另一巨头CIMBALI公司强强联手组成集团公司,更是一举奠定了其在半自动咖啡机专业设计、生产
精品咖啡近年是显学,也在东区的星巴克龙门门市,以手冲咖啡为首的独家饮品有28款,还有每季更新的青木定治特制糕点,去年10月开幕至今来客数持续成长。 新光三越台北信义新天地A4开店1年半的Knutsen Petite Cafe,由精品咖啡教母娥娜肯努森精选20几款风味独
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日前,麦当劳(中国)有限公司正式更名为金拱门(中国)有限公司引起网上一片热议和吐槽;麦当劳一更名,网上算是开启了民智,原来可以叫成金拱门。一时间,走,去金拱门吃个巨无霸刷屏,甚至有网友
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-黃金曼特寧咖啡介紹 【黃金曼特寧】 說到黃金曼特寧,不得不提的就是PWN公司了。PWN公司全名叫普旺尼咖啡公司(Pwani Coffee Company)。在印尼當地這是一家非常出名的咖啡收
摘要 : Faema发展史一说起Faema,大家可能最先想到是那划时代的设计E61冲煮头,但Faema却并不只有E61:1945年,卡罗埃内斯托瓦伦特创办在米兰的咖啡机工厂:包括了机电机器及相关设备。▲生产设备▲储备仓库二战争 ... Faema发展史 一说起Faema,大家可能最
爱咖啡还是爱茶,大家或许会有不一样的答案。但是如果你以为咖啡和茶只是通过味觉来感知的话,就失之偏颇。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克九月份在米兰开了第一家分店,打入了咖啡圣地意大利,引起了全世界不少关注。其实仔细发觉文化脉络,可是有点故事。我在意大利居住了两年,对意式咖啡的浓厚口味以及独特的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Faema MARTE (火星) 这是我人生第一台商用拉霸机,所以我爱拉霸机系列我将从这台机器开始分享。 FAEMA是Carlo Ernesto Valente(1913-1997)于1945年在意大利米兰创立的一家咖啡机公司,公司全名
亚心网讯(记者郭玲)几天前,乌鲁木齐市市民王浩又给北京警方打电话,想询问加盟费被骗案的进展,但无人回应。今年年初,王浩加盟总部位于上海的咖啡陪你管理有限公司(下简称咖啡陪你公司),但咖啡店还没开起来,公司总部就关门歇业。他两次到上海总公司及北
LVMH集团购买了Pasticceria Confetteria Cova的大部分股份,Pasticceria Confetteria Cova是Cova品牌和Cova Montenapoleone Srl的持有人,旗下拥有米兰最为时尚最受欢迎的咖啡店,位于Via Montenapoleone大道上。此次收购的具体交易金额尚未公布,而Pasticce
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-黃金曼特寧咖啡介紹 黃金曼特寧 PWN GOLD Mantheling 01 | 產區簡介 印度尼西亞咖啡主要產地有蘇門答臘島、爪哇島和蘇拉威西島,其中又以蘇門答臘島所產的曼特寧最為有名。曼
半年前,请了韩国明星都敏俊扮演者金秀贤代言的咖啡陪你,还在中国电影《红颜露水》里乱入。然而,咖啡陪你管理有限公司 (中国),这家深谙中国营销之道、注册资本金5000万元的公司,目前欠下127家加盟商近2亿元的退款。 这个号称韩国星巴克的咖啡品牌更是让
重庆市解放路杯咖啡陪你店已停业 摄影记者 龙帆(1 /1张) 半年前, 请了韩国明星都敏俊扮演者金秀贤代言的咖啡陪你, 还在中国电影 《红颜露水》 里乱入。 然而, 咖啡陪你管理有限公司 (中国), 这家深谙中国营销之道、 注册资本金5000万元的公司, 目前欠下
摘要 : 金佰利LA CIMBALI(金巴利) 咖啡机的历史始于公元1912年,经过CIMBALI家族多年来的不懈努力与追求;在世界范围内,CIMBALI咖啡机已成为专业意式咖啡机的代名词。 时至今日,作为商用咖啡设备的领导者,CIMBALI公司 ... 金佰利LA CIMBALI(金巴利)
1948 年Achille Gaggia 先生於米兰成立GAGGIA公司,投入专业用咖啡机的制造生产。由于不断地改革创新加上成熟的技术,目前已行销全世界 70 余国,并成成全世界最大的专业用咖啡机制造供应商。并拥有 20% 的市场占有率。 1977 年 GAGGIA 公司投入家庭用咖啡机
麦当劳高价卖咖啡,只不过是增加一项产品,获得更高的利润举措罢了;星巴克咖啡搭汉堡,低价做促销,虽能短期迎战麦当劳,但却有可能伤及战略定位之虞。 咖啡教宗遭遇快餐王者的跨界竞争,一场顶级较量已经开擂 星巴克VS麦当劳:谁动了谁的咖啡? ■ 文/刘 勇
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-黃金曼特寧咖啡介紹 【黃金曼特寧】 黃金曼特寧是印尼一家名為Pwani Coffee Company 的公司在當地收購的曼特寧经过严格的挑选最后所出品的才叫黄金曼特宁,進而注册了黃金曼
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚的气候和地理条件为优质咖啡豆的生长提供了得天独厚的条件,它位于非洲东部,赤道横贯中部,东非大裂谷纵贯南北。东邻索马里,南接坦桑尼亚,西连乌干达,北与埃塞俄比亚、
法压壶咖啡粉水比例是多少?怎么用法压壶做冰咖啡?用多细研磨度?
詹姆斯·霍夫曼V60滤杯咖啡冲煮指南!咖啡冲煮分几段注水最好?
浓缩咖啡要多少咖啡粉,意大利浓缩咖啡口感风味怎么去评鉴?
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为什么都说喝意式浓缩咖啡口感味道太苦了 意式浓缩太苦怎么调?
Espresso的油脂看似简单却值得深究!