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滴漏式咖啡机是一种很经典的滴式过滤器。简单,可靠,高效,最适合家庭、办公及宿舍用。滴漏式电咖啡机不仅包括可以用于冲制咖啡末的普通咖啡机,还有可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡机。那么滴漏式咖啡机怎么用呢? 滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简
滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单,高效,可靠,最适合家庭,办公及宿舍用。1965年,飞利浦发明第一部滴漏式咖啡机,各方面的性能得到广泛认同,历史进入滴 漏式电咖啡机独霸天下的时代。使用方法 滴漏式电咖啡机包括仅用于冲制咖啡末的普通咖啡机
一杯好咖啡怎么来?透过5款手冲咖啡壶,教你煮出一手好咖啡。与一般机械操作比起来,手冲壶更多的是技巧与迷人的手感,透过咖啡粉的粗细度、水温、时间掌握,从视觉、嗅觉、味觉等一连串的体验,进入手冲咖啡的世界。 4个关键冲出一杯好咖啡 Tips1:透过大型
滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单,高效,牢靠,最适举家庭,办公及宿舍用。1965年,飞利浦创造第一部滴漏式咖啡机,各馆子的性能获得遍布认同,汗青进本票滴 漏式电咖啡机垄断触诊的时期。 滴漏式咖啡机 - 滴漏式咖啡机的运用时谚管理员 滴漏式电
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾本士自创连锁咖啡烘焙品牌「85度C」,在美国时间7月7日正式开出全球第1000家门市。 台湾本土自创连锁咖啡品牌「85度C」设在美国德州休士顿Bellaire的门市,已于美国时间7月7日正式开幕,正是85度C
在许多小资人群眼中,咖啡是时尚、优质生活的象征。闲暇时间,磨磨细心挑选的咖啡豆,用透明轻巧的玻璃器皿悠悠地煮着被研磨成粉末的咖啡,看着缓缓升起的朦胧雾气,轻轻嗅着伴随而来的醇而温润的气息,生活的典雅滋味就这样一点点地通过咖啡释放出来。 不过
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浸泡式萃取法,顾名思义,其原理是让咖啡粉浸泡在容器中,与热水作用一段时间,溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质,并在杂味析出前,完成萃
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浸泡式萃取法 浸泡式萃取法,顾名思义,其原理是让咖啡粉浸泡在容器中,与热水作用一段时间,溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质,并在杂味析出前,完成萃
咖啡拿铁是意式牛奶咖啡,一杯好的拿铁就是一杯浓缩咖啡倒入热牛奶,并铺上一层奶沫。一般装在高玻璃杯中 成分 150CC牛奶 咖啡豆 根据个人喜好加入适量的糖 160毫升的玻璃杯 准备 加热3/4玻璃杯的牛奶(不同于打奶沫的过程,牛奶至少要与空气结合) 将杯子移至
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Chemex绝对是手冲咖啡界的必买经典,拥有典雅流畅的优美壶身,材质选用实验室等级的耐热硼硅酸盐玻璃,一体成形,腰身以可拆卸式的抛光木头制成套环方便握持,避免冲泡咖啡时高温烫手,再以精美皮革
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲壶冲泡法 特点:极具情调的咖啡冲泡法。 适宜:对咖啡芬芳有着执着追求的人。 工具:冲壶、滤杯、滤纸、下座-玻璃壶、杯子 步骤: 1:先将咖啡杯进行温杯。 2:将滤杯架在玻璃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经典的老派香气 KōNO虹吸壶SK-2G 材质:耐热玻璃、原木、不锈钢 1923年,KōNO开发了世界上第一款直立式的虹吸壶,也确立了目前市场上最普遍的虹吸壶样式。其玻璃壶壁厚实,保温
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区 CHEMEX 咖啡壶此生必买的经典设计。 CHEMEX 是在1941年由德国籍的 Peter J. Schlumbohm 博士所发明,他是一位拥有
滤泡式的水温 手冲滤泡式冲泡法,在冲泡时间方便相较于其他冲泡法需要比较久的时间,因此水的温度在浅烘焙豆时以高温冲泡能展现单品豆特殊风味,并降低酸味;深烘焙豆以低温冲泡能降低苦味及杂味,更加顺口;反之则得到相反的结果,在温度上的控制会更显得重
土耳其咖啡 土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入
▲欢庆母亲节到来,统一星巴克推出芋泥布丁薄饼、苹果白桃慕斯、抹茶乳酪蛋糕、提拉米苏,以及可可轻乳蛋糕等5款限定款新品蛋糕。(图/记者彭梦竺摄,2017.4.11) 迎接母亲节的到来,各家连锁咖啡业者纷纷推出母亲节蛋糕预购,统一星巴克推5款限定新品蛋糕
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) KONO CLASSIC MD-41 尺寸:13511895mm 杯份:1-4杯 材质:耐热树脂 产地:日本 kono滤杯 套组胡桃木把经典限定款。 在 kono滤杯 名门滤杯套组里面,最能引起大家兴趣的当然是玻璃
1.若咖啡喝起來有焦味、涩味、苦味明显而且停留很久,则表示水温温度太高了。 2.若咖啡喝起来酸味很重,土腥味较重好像咖啡没有煮熟(沖透)的感觉,则表示水温度太低了。 依口感來调整水温不变:调整颗粒粗細 1若咖啡喝起來有焦味、涩味、苦味明显,表示颗粒
土耳其咖啡 土耳其咖啡总是充满着异国情调:土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。
1、土耳其咖啡: 土耳其咖啡充满异国情调,土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。 待粉末沉淀
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡 为保持独特风味,咖啡豆都要以独立包装,再注入氮气防止咖啡豆氧化,制作工序繁复而且严谨。如果要享受 猫屎咖啡 的真味,千万不要在咖啡里加糖或奶,冲泡好的咖啡至真至
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡为保持独特风味,咖啡豆都要以独立包装,再注入氮气防止咖啡豆氧化,制作工序繁复而且严谨。如果要享受猫屎咖啡的真味,千万不要在咖啡里加糖或奶,冲泡好的咖啡至真至纯如此即可
激情咖啡 这是拿破仑最喜欢的咖啡,叫做咖啡普利爱尔或咖啡普尔莱杜。从烤好的柠檬皮上滴落白兰地,具有高度的表演技巧。和朋友们聚会时展示一下吧! 配制方法:预先在玻璃杯中加入适量砂糖和热咖啡。在深碟子里倒上白兰地,浸入削成螺旋状的柠檬皮,然后点上
1、土耳其咖啡: 充满异国情调:土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运 气。 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 总有新手询问:为什么我冲出来的咖啡每次都不同风味?细究之下才发现,原来很多人并没有重视水温这一参数。要么是以煮到开然后等几分钟几十秒来计算,要么直接就是来回倒腾几次大概估算,甚至有些直
世界上的咖啡种类非常多,几乎世界每个地方都有自己特色的咖啡,这里给你介绍的是世界上最经典的20种咖啡。让你在工作和疲劳的电脑操作后,闲暇之余,动手试一试,为自己和家人亲手制作世界精品咖啡,消除劳累,其乐融融。 1.维也纳咖啡:在迷人的季节里享受舒
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经典花式热咖啡的制作(一) 爱尔兰咖啡材料:现煮热黑咖啡140毫升,咖啡方糖两块,爱尔兰威士忌15毫升,发泡奶油、忌廉、巧克力各少许。器具:爱尔兰咖啡架1套,糖夹1把,火柴少许。 制法: (1)将爱尔兰威士忌和咖啡方糖倒入爱尔兰咖啡专用炉加热,用小火,加
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天跟大家分享一些 冰滴咖啡 的小技巧! 1、如何选择 冰滴咖啡豆 。 咖啡豆其实决定了制作出来咖啡豆的风味、很多人习惯了咖啡是苦的、特别是爱喝某美国连锁咖啡店咖啡的同学。如
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