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豆叔咖啡烘焙工坊_了解更多有关豆叔咖啡烘焙工坊的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月07日咖啡网告诉你更多关于豆叔咖啡烘焙工坊的内容

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“只会做咖啡”的豆叔：没赚到钱但很享受

咖啡资讯

“只会做咖啡”的豆叔：没赚到钱但很享受

在豆叔的豪坊咖啡馆里采访豆叔，不出意外，他有着北京人的善谈。作为一个坚守咖啡理想的守望者，他不愿意为自己的故事添光增彩，甚至有些不屑于用言语修饰自己。说他有点理想主义，他会委婉的承认，但谈起对于咖啡的执着，他的表述直接到有些意外：除了这个

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

法压咖啡粉和水的比例粗细风味描述口感产地

咖啡粉

法压咖啡粉和水的比例粗细风味描述口感产地

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2016-12-07 咖啡粉我要分享

法压壶水和咖啡粉配比-适合法压壶的咖啡粉

咖啡

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2016-11-28 咖啡我要分享

咖啡滤压壶咖啡粉和水的比例-手冲咖啡粉和水的比例

咖啡

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2016-11-28 咖啡我要分享

怎样用法压壶做出好咖啡？咖啡粉和水的比例

精品咖啡学

怎样用法压壶做出好咖啡？咖啡粉和水的比例

有许多朋友在质疑法压壶制作的咖啡算不算符合精品咖啡的出品标准?我们就以金杯(Gold Cup)制作原则来分享一下吧。因为金杯制作咖啡的原理是SCAE的官方培训课程，应当算是精品咖啡界都公认的一个出品原则。实际上金杯出品的原则就是使制作咖啡浓度达到1.15%-1.

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

怎样用法压壶做出一杯“金杯”标准的好咖啡？只比速溶多一步

咖啡技术

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2015-05-07 咖啡技术我要分享

法压壶的使用方法教程法压壶冲泡咖啡的研磨度水温比例参数细节

咖啡壶

法压壶的使用方法教程法压壶冲泡咖啡的研磨度水温比例参数细节

法压壶因为入手容易，出品质量高，操作也非常方便，被认为是性价比较高的一款咖啡壶，非常适合囊中羞涩的学生党。有许多朋友在质疑法压壶制作的咖啡算不算符合精品咖啡的出品标准?我们就以金杯(GoldCup)制

2022-08-02 咖啡壶我要分享

怎样用法压壶做出好咖啡？应该注意的细节有哪些？

咖啡器具

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2017-05-06 咖啡器具我要分享

法压水和咖啡粉的比例- 适合法压壶的咖啡粉

咖啡粉

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2017-01-04 咖啡粉我要分享

法式压滤壶需要什么咖啡豆使用方法-法式压滤壶为什么预热

咖啡豆

法式压滤壶需要什么咖啡豆使用方法-法式压滤壶为什么预热

法式压滤壶需要什么咖啡豆使用方法-法式压滤壶为什么预热如果水温较低，则浸泡的时间稍长;如果水温较高，则浸泡的时间稍短咖啡冲煮方式：压滤式冲调咖啡呈现咖啡豆的好坏礼仪培训。一般调节的范围在3到6分钟之间。水温高低不同，制作出来的口味也会不太一

2016-11-29 咖啡豆我要分享

蓝山咖啡中的贵雅气质

咖啡豆

蓝山咖啡中的贵雅气质

当我们品尝纯正的蓝山咖啡时。它的味道总是令我们心旷神怡。或许我们听说过太多关于蓝山的传说、点评，但在这丰富的味道背后则有着它非常深邃的缘由。

2014-06-18 咖啡豆我要分享

压滤壶咖啡粉和水比例使用方法法式压滤咖啡壶

咖啡粉

压滤壶咖啡粉和水比例使用方法法式压滤咖啡壶

压滤壶咖啡粉和水比例使用方法法式压滤咖啡壶研磨咖啡豆。将研磨器调至中等（或者根据你的研磨器的指示进行）。你也可以使用研磨过的咖啡，只不过会失去一点风味。选择咖啡豆是关键。如果你喜欢比较淡的口味，那么可以尝试调味过的咖啡或者轻度混合的咖啡。

2016-12-23 咖啡粉我要分享

黄金曼特宁粉水比例咖啡的风味描述口感处理法研磨刻度品种产地区

印尼曼特宁咖啡豆

黄金曼特宁粉水比例咖啡的风味描述口感处理法研磨刻度品种产地区

黄金曼特宁粉水比例咖啡的风味描述口感处理法研磨刻度品种产地区介绍 1570年，土耳其军队围攻维也纳，失败撤退时，有人在土耳其军队的营房中发现一口袋黑色的种子，谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，在维也纳开了第一家

2016-12-26 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

黄金曼特宁粉水比例风味描述口感处理法产地区品种介绍

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黄金曼特宁粉水比例风味描述口感处理法产地区品种介绍

黄金曼特宁粉水比例风味描述口感处理法产地区品种介绍一、比例，豆叔咖啡烘焙工坊所选用的粉水比例为1:16，如果喜欢SCAA标准的朋友可以把它改为1:18，这样的改动会使咖啡的浓度有所下降。即：如果向法压

2025-06-15 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

在北京喝咖啡，除了星巴克还有这些咖啡店值得你去

北京

在北京喝咖啡，除了星巴克还有这些咖啡店值得你去

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大概很多人的第一杯咖啡是来自星巴克，但是真正让他们爱到无法自拔的应该是这些老资历的咖啡店，北京城里这6家资历老、年岁高的咖啡老店，一定能让你爱上皇城根下的咖啡范儿。豆叔咖啡烘焙工坊

2017-05-14 北京我要分享

压滤壶要用怎样的咖啡粉使用方法需要什么咖啡豆

咖啡豆

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压滤壶要用怎样的咖啡粉使用方法需要什么咖啡豆观察豆子的状况，由于法国压是众多器材中最容易专心体会豆子状况的器材。你可以看看咖啡接触水之后泡沫(crema)的量，还有咖啡悬浮在水面上慢慢沉下来的情况，观察这些现象除了可以对豆子更了解外也可以对其他

2016-12-07 咖啡豆我要分享

烘焙经验从实践中积累的咖啡豆烘焙知识

咖啡烘焙

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杯测是敲门砖在豆叔的咖啡精品店里，每天下午5点店员们都会进行一个小游戏-三角杯测，这已经成了店员们的习惯。杯测首先是烘焙商与生豆贸易商讨价还价的基

2015-01-23 咖啡烘焙我要分享

菜鸟初入咖啡世界的几个小知识

咖啡文化

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菜鸟如何进入咖啡的世界？

2014-05-14 咖啡文化我要分享

手泡咖啡制作建议

咖啡技术

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在掌握了制作方法后，或许您会发现，制作一杯美味的咖啡，也许并不是那么难。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

爱乐压Aeropress制作咖啡的使用方法

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爱乐压Aeropress是一种易于操作的咖啡制作器具，它带有加压萃取的特点，使得由它制作的咖啡与手工滴滤咖啡（也就是我们平时所说的手泡咖啡）有一定的区别。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

精品咖啡学手泡咖啡制作建议

咖啡知识

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在掌握了手泡咖啡制作方法后，或许您会发现，制作一杯美味的咖啡，也许并不是那么难。在冲泡咖啡前的准备事项：准备滤纸，放在滤杯中，用热水冲淋滤纸，将滤杯放在咖啡壶上待用。在注水冲泡咖啡之前，将咖啡豆新鲜研磨成咖啡粉(我们建议您拥有一台磨豆机，

2014-10-18 咖啡知识我要分享

咖啡消费市场“韩流”涌动

咖啡行业

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随着年轻时尚一族的成长，海归和境外旅行人数的大幅增长，咖啡文化在中国发展迅猛，咖啡馆已成为现代都市人聚会休闲的热门地点。统计数据显示，目前在中国咖啡消费量每年增速达到10%~15%，咖啡馆数量则在过去5年内实现了翻番。日本、韩国咖啡人均年消费量已

2014-08-30 咖啡行业我要分享

爱乐压制作咖啡的使用方法

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2014-08-29 咖啡资讯我要分享

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当人们发现咖啡种子具有特殊迷人风味开始，就是咖啡的开端。咖啡豆从以往只有东非洲、阿拉伯南部地区用来当作草药，摇身一变成为世界上最受欢迎的一种饮品，各式咖啡店遍布每个角落，咖啡豆也成为了当今全世界交易量仅次于石油的经济货物。

2014-07-16 咖啡知识我要分享

爱乐压Aeropress制作咖啡的使用方法

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2014-10-18 咖啡知识我要分享

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2015-01-27 咖啡技术我要分享

中国咖啡消费刚需尚未形成？

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每天早晨，34岁的公路结构设计师胡定都要喝一杯自制的espresso(意式浓缩咖啡)，那种醇厚的滋味就像好酒一样让人着迷。和国内很多咖啡爱好者一样，胡定的咖啡之路从速溶咖啡开始，但自从品味到现磨咖啡的丰富口感后，他的生活就再也少不了这种浓郁香醇的味道

2014-09-11 咖啡资讯我要分享

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哥伦比亚咖啡豆雪山风味特点口感庄园产地区处理法介绍圣玛尔塔山与加勒比海久久的凝望着，造化却使它们既无法走近又不能撤步，相望成为他们的宿命，也幻化出相望哥伦比亚雪山咖啡的风味，浓密的坚果甜香，适中的醇厚度，隐约可见的莓果酸甜，使这款咖啡在

2016-11-12 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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咖啡滤压壶咖啡粉和水的比例-illy咖啡粉怎么喝比例咖啡和水的比例不需要那么计较。有些人喜欢喝香浓点的，有些人喜欢喝甜淡点的，看个人喜好看着给水就好了。。话说，现磨的咖啡要煮着喝，这样一方面是口感会更好，另一方面，用热水冲的现磨咖啡很难冲化。

2016-11-26 咖啡我要分享

压滤壶咖啡粉和水比例-法式压滤壶使用方法

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压滤壶咖啡粉和水比例-法式压滤壶使用方法所谓成败都要怪萧何。若对金属滤网会让细粉通过的这一特性加以利用，我们的法国压就会变成了一个专业的咖啡压滤壶，达成这一步所需要的仅仅是一个细目的金属筛（细度以Hario的TH系列压滤壶为标准，若买到那种肉眼也

2016-12-24 咖啡粉我要分享

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2015-03-30 咖啡资讯我要分享

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2018-12-12 日本我要分享

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2018-10-20 星巴克我要分享

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2018-06-16 星巴克我要分享

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在这家位于上海的星巴克咖啡烘培工坊及臻选品鉴馆，顾客将置身于剧院般的艺术氛围中，零距离体验咖啡烘焙、生产及煮制艺术，品鉴星巴克臻选咖啡。这座独特的集咖啡烘焙、生产、教育及零售为一体的星巴克咖啡烘焙工坊得到了上海市静安区政府的大力支持。此前

2016-12-24 咖啡资讯我要分享

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2018-02-24 星巴克我要分享

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这段时间的星巴克真的十分地活跃，星巴克在7月5日在星巴克中国官方微博发布全新设计地电脑包，7月8日又发布上新全新设计带挂件的可循环利用塑料吸管。7月8日又在星巴克甄选上海烘焙工坊发布当晚举行大师调酒之夜。就在今天，星巴克又出新品。星巴克甄选上海

2021-07-12 特别报导我要分享

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2019-02-28 咖啡馆我要分享

星巴克出自助餐了？上海星巴克烘焙工坊是全球最大吗受欢迎吗

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没有听错！星巴克确确实实出「自助餐」了！没有想到有一天还能在星巴克吃上自助餐，星巴克这波操作着实令人惊艳啊！不愧是星爸爸！但是

2021-08-21 特别报导我要分享

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2019-02-28 日本我要分享

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2018-02-24 星巴克我要分享

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只要对武汉咖啡有过小小研究的人都会知道，这家西北湖咖啡烘焙工坊是武汉独立咖啡店界的鼻祖，如今武汉依然有不少小咖啡馆会在这里订购咖啡豆。武汉最早开始做新鲜烘焙咖啡的独立咖啡馆，曾是武汉10元咖啡的先驱。武汉最早一批的咖啡店，都或多或少与这里有

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突发！星巴克上海烘焙工坊突然冒大烟幕！传说中的三爆？？？

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就在刚刚，朋友圈都刷屏了，星巴克工厂店，冒烟了！传说中的『三爆』？？？网友拍到，星巴克上海烘焙工坊冒大烟幕的视频！哇哇哇~！从视频来看，烟雾比较大的，也好像停电了，看来大家比较关心，豆子糊没？豆子烘太深？知情人士，快告诉小编，究竟

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2021-07-02 咖啡馆我要分享

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