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注水开裂？！Manner新杯一用就坏？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上周中旬，勤于给用户们送杯子的Manner悄悄推出新的双杯套餐，深谙Manner周边受欢迎程度的老粉们自然是第一时间便开始“抢鸡蛋”。也有人网速没跟上，直到昨日
什么是星巴克氛围组？研究表明在咖啡店学习工作能提高效率！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex悠闲的下午，一位穿着得体的商务男性，一位穿着时尚的都市女孩，
无电话不回复！瑞幸门店难联系！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房生活中应该有不少人下订单时看少了商家备注或者没仔细看商品选项，手速飞快下完单后才后知后觉意识到自己刚刚犯了错。如果是第三方外卖平台，那只要在规定时间内手指动一动
2023年咖啡店新年营销 咖啡品牌借势“兔”围
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex时间飞快！一转眼春节将至，虎年已经接近尾声～兔年即将来临！咖
海琳：Boomerang咖啡馆就是我的孩子
打开咖啡店Boomerang的店门，迎接你的除了面包与咖啡四溢的香气，还有一位绿眼睛的澳大利亚女孩，她就是这家小店的女老板Helene。
2014-05-29 咖啡资讯 我要分享
Manner闷声送巧克力，网友：别宣传！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前日，某顾客上班前跟平时一样到Manner门店，买上一杯咖啡准备带到工位，到吧台取餐时除了拿到自己的饮品外，还收到了店员们送出的一板明治巧克力。小小的惊喜令这位
这很难评！瑞幸X腾格尔联名！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提起瑞幸的代表饮品，除了去年出圈的酱香拿铁外，当属上线后被广大消费者喜爱的生椰拿铁，这款饮品在三年前的4月份上市，一经问世便供不应求。而今年，广受欢迎的生椰拿铁
买不到捡破烂？！瑞幸周边供不应求？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，瑞幸因与游戏《原神》联名而引起众多玩家的关注，活动首日部分门店出现爆单盛况，打包杯、纸袋、杯套等随单赠送的限定物料成了粉丝们人手必备的收藏。而如今活动
奶茶原料价格上涨 中国乙醇产业竟然对珍珠奶茶的珍珠有影响？！
看到标题后你们是不是也大写问号！“珍珠”涨价怎么就跟猪猪们有关系呢！猪猪们也纷纷表示：我们没吃木薯呀！我们吃的是玉米！这到底是怎么肥事？近日有日媒报，奶茶原料中的“珍珠”（木薯球）价格要上升了！原因是
新品配方上墙！瑞幸全员当众“打小抄”？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，瑞幸上线轻乳茶系列，该系列提供了冷热甜度、大小杯型、是否含咖啡因等多个选项，大大方便了顾客选择。可在瑞幸打工人看来，给顾客方便意味着给他们“折磨”。据了解
甜到要兑水？喜茶芭乐系列换料更新！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房4月过半，市面上的红心芭乐逐渐减少，已然到了快下市的时候。受此影响，喜茶以红心芭乐作为主要原料的时令限定芭乐系列果茶也即将下架，与喜爱该饮品的消费者告别。奈何一
茶百道联名活动出Bug！店员：别骂了！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，茶百道于各大社交平台上官宣歌手黄子弘凡为乐活品牌大使，推出多款鲜果现制饮品。昨日则上新与其相关的限定周边与专属套餐，吸引广大粉丝下单购买。据悉，本次联名活
把员工当永动机？！瑞幸更新AI排班系统
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，瑞幸内部更新了针对门店打工人排班工时的系统，运用Ai技术收集门店以往营业期间的各项数据，预测出各店每天的排班人数以及对应工时，将现有人力以更高效合理的方式
新手练习手冲咖啡注意事项图解 手冲咖啡研磨粉多粗合适？
手冲咖啡并没有大家想象的那么困难，只是很多时候，大家只留意大方向的冲煮，一些小细节则很容易忽略。而从中就有那么一些细节决定着一杯咖啡的好喝与否。下面就由前街给大家说说哪些细节应该要重点关注。细节一：磨
咖啡闷蒸时间过长会怎么样 手冲闷蒸不膨胀不鼓包原因是什么？
正常的冲煮咖啡中，闷蒸阶段水倒入干燥的咖啡粉层后，咖啡粉会吸水膨胀起“汉堡”的形状。当闷蒸阶段注水时，咖啡粉层并没有发生膨胀时，就表明问题出现了，而我们就应该找出问题的所在并解决它。-咖啡豆不新鲜了-
拿铁拉花有时候为什么会出现锯齿纹？奶泡打不好怎么办？
“拉花推不出形状、不时出现锯齿纹”，相信这两个情况会不时发生在制作拉花咖啡的朋友们身上。一般来说，碰到这种情况的朋友都会将问题归咎给自己，但即便做出了调整，“锯齿纹”还是照常出现。那么说明，这些朋友没
上班一族为什么更爱精品手冲咖啡？为什么没有年轻人泡茶喝？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex前几天我逛小红书的时候，刷到了蛮多人在公司的茶水间搞手冲咖啡
品咖啡心情 漫步咖啡路
美酒加咖啡，相加的是两种截然不同的人生：美酒飘香，飘然走进半梦半醒之间;咖啡弥漫，漫步的却是清醒激昂人生路。茶是淡然出尘，咖啡，则热情入世。
2014-05-19 咖啡文化 我要分享
意式咖啡的金黄色泡沫到底是油脂，还是Crema？油脂是越厚越好吗？
前阵子，在《浓缩咖啡的油脂那么苦，为什么还有人喜欢？》一文中，前街分享到，这层通过意式咖啡机压出来的金黄色泡沫被人们称为Crema/油脂，于是就有朋友在后台询问：它到底是Crema还是油脂呢？我可以先
意式浓缩咖啡油脂克丽玛是什么？意式咖啡Crema油脂出不来原因
对于消费者来说，意式浓缩咖啡并不是一个常喝的咖啡，大多数人还是会选择美式咖啡、拿铁咖啡、FlatWhite这些耳闻能详的咖啡饮品。但，这些耳闻能详的咖啡饮品都绕不开意式浓缩咖啡。意式浓缩咖啡意式浓缩咖
手冲咖啡冲出甜感技巧手法介绍 咖啡教父拉奥Rao式旋转搅拌法详解
前街之前分析了很多日式手冲的方法，它们的共同特点是“慢、柔、雅”！而今天，前街就来分享一个暴力美学的简单冲煮方法——“RaoSpin”，姑且翻译为“拉奥式旋转法”吧！“RaoSpin”因ScottRa
咖啡油脂多好还是少好？浓缩没有油脂是什么原因？Crema是什么意思？
Crema，这层金黄色的泡沫除了作为加压式咖啡的特有象征以外，有些时候还可以帮助我们发现一些问题的所在。很多朋友常常会碰上萃取出来的浓缩咖啡没有什么油脂的情况，众所周知，组成Crema的主要就是二氧化
