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咖啡赛道越来越火,知乎也开始「不务正业」了。 7月29日,知乎悄悄入局了咖啡赛道卖起了精品咖啡。 据了解,知乎旗下自有消费品牌「知乎知物」上线了三款挂耳咖啡产品,包括埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴。 而在切入「咖啡」这条竞争激烈
有人把咖啡馆视为一座城市的地标,也有人把咖啡馆称为都市人的第二会客厅。随着社交的需要,越来越多的人不把朋友请到家里烧个小菜,而是约到中意的咖啡馆静坐上一个下午。 在中国市场上活跃的咖啡馆包括台湾的上岛咖啡、名典咖啡、85度C,中外合资的两岸咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲 入门咖啡豆 所有人都喜欢喝新鲜烘焙、新鲜磨制、新鲜冲泡的咖啡,因为新鲜的咖啡香味更浓,口味更加丰富。 当咖啡刚被采摘处理,绿色的咖啡生豆中包含着咖啡最原始、最饱满的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 养豆的正确方式 咖啡豆养豆期是多久?为什么要养豆? 在电影金牌特务(Kingsman)里有句名言:礼仪,成就不凡之人。(Manners maketh man.),比对到咖啡熟豆的角度来看则可说成:养豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是 咖啡豆 ? 咖啡豆就是生长在咖啡树上的种子,豆子依生长地区的不同而有味道差异。影响味道的因素是咖啡树的品种类别、生长的土壤性质栽培园的气候及海拔、采摘成果的谨慎、
作者:顾宗威 链接:http://www.zhihu.com/question/20338196/answer/32662627 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 作者:顾宗威 链接:http://www.zhihu.com/question/20338196/answer/32662627 来源:知乎
阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别? 对咖啡(不包含速溶咖啡)有很大的兴趣,通过自己尝试,也通过知乎的学习,知道口味和烘焙程度有关,最主要的也和豆子有关。近一年来在尝试喝挂耳咖啡,发现普遍有:曼特宁,耶加雪啡,危地马拉,肯尼亚等等。上个月去了
著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 作者:李名茗 链接:http://www.zhihu.com/question/19969567/answer/13511189 来源:知乎 为了不是最新鲜的豆子也可以出很重的咖啡豆焦香味。 星巴克其实本质上是个卖牛奶的厂家,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风起青萍之末,这两天,咖啡人圈子里有点炸。一则关于探店的专栏,引来了沸沸扬扬的争议。 今天,我们来说说咖啡江湖中的踢馆现象。关于踢馆,究竟是在踢什么? 先做个调查: 1 这两天,咖啡圈在知乎
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不知道是谁先写下这一段话的: 西元二十世纪初,住在意大利拿坡里附近的一位急性子工程师, 因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦,所以在等待时间想出一个方法, 以高温,高压的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡爱好两大族群 不喝咖啡者将咖啡形容为黑色苦药,认为会让身体产生过敏、心悸而不敢喝;甚至产生睡眠障碍,过午不喝,这是最常听到的论调。 咖啡爱好者又可分为二种:原味黑咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好好来分析一下喝斋啡的好处 黑咖啡的好处 推荐我喝过的一些口味 仅供参考嗯以上 对啦还有很多人想知道喝黑咖啡能不能减肥 减肥配上黑咖啡如有助攻 但是它不能减肥!它只能刺激你
危地马拉北临墨西哥,南接萨尔瓦多与洪都拉斯,境内多火山。危地马拉每年约有350万袋的咖啡产量,咖啡生豆则占全国农产品出口总量的40%。这个以咖啡种植及出口为主的国家,有着适宜咖啡树生长的沃土、适宜的气候、充沛的水资源和高海拔的种植高度。其境内也
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本文根据sigma guo在知乎上的回答整理而成,对咖啡菜鸟来说有一定帮助,相当于在品鉴咖啡的路上,确定了几根基准线,但是,要真正理解或品味何为香、甘、醇、涩、苦、酸这六点,不喝上小千杯咖啡怕是
1)知乎上有人提到,这样可以有助于顾客间产生交流,或明或暗。明的是搭讪性质,暗的是显呗一下自己的金卡。这个答案也可能是想多了。 2)方便顾客看到制作的全过程,通过制作过程的仪式感为产品附加价值,增强顾客潜意识的信赖感。 3)顾客点单前看菜单相对容
著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 作者:t una 链接:http://www.zhihu.com/question/20345652/answer/24954276 来源:知乎 并不是所有的espresso都是苦的。想要喝出其他的味道,需要学习咖啡相关的 知识。 各位可以
著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 作者:Mark Mak 链接:http://www.zhihu.com/question/20914739/answer/20156997 来源:知乎 1.法压壶和手冲(drip coffee)不同。 2.本人没用过法压,用过爱乐压,还有试过杯测,我觉
著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 作者:巴松 链接:http://www.zhihu.com/question/27392958/answer/36492182 来源:知乎 这是一个很二的实验,还是不要试图做了,原因: 1.一般豆浆机的研磨件都是刀片式的,刀片磨是
著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 作者:DimLau 链接:http://www.zhihu.com/question/19648200/answer/12512449 来源:知乎 其实大部分咖啡都有酸的成分,比如一般常见的咖啡里,我们说哥伦比亚会有明亮的酸味,一些
著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 作者:AdolChristin 链接:http://www.zhihu.com/question/36147140/answer/66192652 来源:知乎 Flat White算是新西兰首创的咖啡品种,引进国内后被译作了馥芮白。在二战时期,意大
著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 作者:刘洋 链接:http://www.zhihu.com/question/25329581/answer/30482155 来源:知乎 先从问题本身说起! 个人不认为把粉碗内密度均匀做出的esp会更好喝。 尤其单份粉碗的凹形构造
悠诗诗(UCC)咖啡 悠诗诗(UCC)咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料,由日本UCC上岛咖啡株式会社生产、销售的世界着名品牌咖啡。 品牌介绍: 品牌名称:悠诗诗(UCC) 所属国家:日本 历经80多年对咖啡的潜心钻研。为了随时随地为您献上一杯香浓可口的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) UCC上岛咖啡有限公司 UCC上岛珈琲 UCC Ueshima Coffee Co.,Ltd. UCC logo.svg 公司类型 有限公司 成立 1951年5月28日 创办人 上岛忠雄 代表人物 社长兼董事长:上岛忠雄 总部 日本
为了保证每杯咖啡同样美味可口、放心饮用,UCC对质量的要求严之又严。UCC咖啡有着严格的质量标准,从农园到成品的每个阶段都严格把关。UCC只使用有生产国原产地证明,而且符合UCC标准和产地等级标准的咖啡豆。只有通过咖啡鉴定师Classificador在进口前、后进
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ucc咖啡 品牌至今已有85年的历史,过去一直秉持专业精神,以实现专业咖啡公司为企业经营的理念。 目前除了自日本UCC进口优质产品外,亦从二个UCC自营咖啡农场,和世界十数个国家产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ucc咖啡 品牌至今已有85年的历史,台湾 ucc咖啡 亦成立30年,过去我们一直秉持专业精神,以实现专业咖啡公司为企业经营的理念。 目前除了自日本UCC进口优质产品外,亦从二个UCC自
(来源:知乎 作者:阚欧礼) 作为咖啡行业,我也非常不喜欢强加专业知识给别人,把专业留给我们,尽可能的降低用户的学习成本才应该是大众消费品的真理。 SCAA或者SCAE的CUPPING标准找本书就能看全。各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本
品牌介绍: 品牌名称:悠诗诗(UCC) 所属国家:日本 悠诗诗(UCC)咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料,由日本UCC上岛咖啡株式会社生产、销售的世界著名品牌咖啡。 历经80多年对咖啡的潜心钻研。为了随时随地为您献上一杯香浓可口的咖啡,UCC集团付出了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以前我很不爱 ucc咖啡 ,常常觉得日式咖啡都有个毛病:很酸!我很不爱这种味。宁愿苦一点也不喜欢酸酸的咖啡。不过这次Leelee送我的 ucc咖啡 大大改变了我内心的印象,真是开心(
著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 作者:拿叔 链接:http://www.zhihu.com/question/19801071/answer/13310141 来源:知乎 开咖啡店,不是连锁性质的,主要注意几点: 1,咖啡品质要过得去,不要像大学里面对付学生的
品牌名称:悠诗诗(UCC) 所属国家:日本 历经80多年对咖啡的潜心钻研。为了随时随地为您献上一杯香浓可口的咖啡,UCC集团付出了所有的努力。在国内外共拥有50多家事业公司的UCC集团,除了核心的咖啡事业以外,还积极进军食品领域,以求开拓更广大的市
作者:豆叔 链接:http://www.zhihu.com/question/20338196/answer/34619217 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 美式咖啡诞生在二战之后,当时美国人在结束欧洲战事时,有许多军队来到了南欧,他们喝不了Esp
作者:赵查理 链接:https://zhuanlan.zhihu.com/p/20329485 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 牙买加蓝山咖啡的产区严格限定在牙买加蓝山地区海拔910-1700m之间。 严格意义上讲 种植在910-1700m的咖啡才叫
悠诗诗UCC的咖啡种类非常多,速溶咖啡和咖啡豆都卖得非常好,实体店也是早餐的美好去处。他家的咖啡全部来自牙买加和夏威夷的自营农场,据说从种植开始就有自己的一套严格标准体系。UCC的咖啡最大的特点是香气浓郁,早上在办公室冲一杯,闻香而来的同事不要
作者:Ellen李艺 链接:https://zhuanlan.zhihu.com/p/20469079 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 哥斯达黎加境内拥有许多优秀产区,而哥国优质产区对于品质有一个共同的认知,那就是要求采用成熟的咖啡果
历经80多年对咖啡的潜心钻研。为了随时随地为您献上一杯香浓可口的咖啡,UCC集团付出了所有的努力。在国内外共拥有50多家事业公司的UCC集团,除了核心的咖啡事业以外,还积极进军食品领域,以求开拓更广大的市
作者:冯戎 链接:http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 牛奶打泡 。 准备冷藏过的牛奶(4℃),奶缸,咖啡机。 lt;img src="https://pic4.zhimg.com/
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡已是不少现代人生活中不可获缺的饮品,不少咖啡玩家对咖啡豆的品种、产地如数家珍,稀有的咖啡豆品种更是许多咖啡达人趋之若鹜,像是麝香猫、牙买加蓝山、夏威夷可那,皆吸引
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继上次的咖啡品饮分享后,一直有收到读者讯息希望我能喝看看一般卖场就能买到的咖啡豆,想知道是好是坏,这次我在全联买了知名品牌 ucc咖啡 的炙火炭烧咖啡豆,第一眼印象是名称取
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到喝咖啡我喜欢在家悠闲的泡来喝,也喜欢到咖啡厅将脑袋放空慢慢享受^_^ 我到港弯人工岛上的 ucc咖啡 博物馆参加咖啡烘焙体验课程 这栋建筑据说是以PORTPIA博览会时使用的大帐篷
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 到港弯人工岛上的 ucc咖啡 博物馆参加咖啡烘焙体验课程 这栋建筑据说是以PORTPIA博览会时使用的大帐篷改建为清真寺的外貌般的建筑 进入馆内,右边马上可以看到菜单上排列了多种咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新品上市 ucc咖啡 单品巴布亚新几内亚黑咖啡,浓厚上市!采用100%严选巴布亚新几内亚咖啡豆。呈现出显著的芬芳香气及圆润的柔和口感,调和著高雅的酸味与甘甜。全省便利商店现正热
UCC以向您提供满意的服务为己任,为您的生活添姿添彩。随时随地为您提供真正香浓美味的咖啡,并且让更多的人能感受到一杯好咖啡所带来的喜悦,这就是UCC的使命。肩负这个使命,作为咖啡专业集团,UCC将倾注满腔的热血,一如既往地做好咖啡业,提高自身的综合
来源|网络 好的咖啡馆有什么共同特点? 曾经逛过世界各地300多家咖啡馆的咖啡达人郑辰雨(知乎ID)这样说:好的咖啡馆都有个性化、充满对物的热爱、工匠精神。 正因为个性化,你很难找到同质的东西,就算是同样牌子的咖啡浓缩机,可能也是根据店的调性专门制定
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本 UCC咖啡 集团在台打造全球首座精品研磨咖啡旗舰店。自称为咖啡爱好者的星球,想必有其魅力。开放的72坪挑高空间,以全球精选咖啡豆决胜,也是咖啡文化的全体验。 入口处的咖
UCC咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料,由日本UCC上岛咖啡株式会社生产、销售的世界著名品牌咖啡。UCC咖啡口味正宗浓厚,拥有非常高的水准,在美国、夏威夷、牙买加和印度都拥有自己的咖啡豆农场,供应顶级优质的咖啡豆,所有进口的咖啡豆都经过专业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 细细品味 UCC BLACK 单品 曼特宁 黑咖啡罐装 185g 的好风味 今天我们要来细细品味这支 UCC BLACK 单品 曼特宁 黑咖啡罐装 185g 的好风味,前一阵子看到 UCC 的广告,有一罐单品研磨的 曼特宁 黑咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1981年(1981年),有来自美国,牙买加政府农业,林业和渔业日本日益增长的技术援助的要求部。农业部,林业和渔业的是这样的要求,是建立在去年的第一任主席是全日本咖啡协会,据说是因为,忠勇上岛
▲UCC推出自行研发阳压罐咖啡豆,号称咖啡香气可保4年。(图/记者蔡惠如摄,以下同) 记者蔡惠如/台北报道 位于SOGO敦化馆的UCC集团旗舰店COFFEE LOVERs PLANET开幕一年,推出自行研发的阳压罐咖啡豆贩售,UCC花费8年开发的咖啡豆储存装置阳压罐,强调能够
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) UCC 职人特调浓郁 挂耳咖啡 产地日本 豆产地印度尼西亚、哥伦比亚 豆种阿拉比卡 烘焙程度中度烘焙 口味深厚浓郁 价格2.0元/杯 日本UCC上岛咖啡,可以称得上是一款国民级的咖啡品牌
埃塞俄比亚日晒耶加雪菲果丁丁村秋樱新鲜烘焙精品手冲咖啡豆
蓝山咖啡豆产地在牙买加哪里 手冲咖啡豆烘焙度有要求吗
牙买加蓝山咖啡有什么特点 手冲咖啡豆品种只有阿拉比卡吗?
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