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2018年魔都最值得打卡的咖啡馆

咖啡馆

2018年魔都最值得打卡的咖啡馆

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2018-06-20 咖啡馆我要分享

2019年魔都打卡圣地咖啡馆推荐上海2019人气网红咖啡馆有哪些

咖啡馆

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2019-02-01 咖啡馆我要分享

蓝山咖啡豆知识蓝山咖啡真的是长在蓝山上吗

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早听说牙买加的蓝山咖啡闻名于世，并对之向往已久。不久前利用到这个加勒比岛国采访之机，专门领略了蓝山咖啡那浓烈、淳厚的芳香，了却了心中的一桩夙愿。从金斯敦乘车，沿着蜿

2019-01-10 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡庄园之旅_哥斯达黎加咖啡哪里买好？

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡庄园之旅_哥斯达黎加咖啡哪里买好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加在地理位置上属于中美，这里有风景秀美的热带雨林，还有热情爽朗的人民，更有以优良品质享誉全球市场的咖啡。结合自然资源，人们将农业与商业文化相结合，近年来推出了

2018-09-30 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡从发芽到成为咖啡的整个过程

咖啡

咖啡从发芽到成为咖啡的整个过程

咖啡从发芽到成为咖啡的整个过程咖啡树的第一次花期约为树林3～4年，花呈白色，浓密而成串的长在咖啡树的第二枝，花瓣5～6瓣，香味极浓，果实为核果，直径1.5厘米，最初呈绿色，成熟后转为红色，与樱桃树的种子，这两颗咖啡豆各以其平面的一边面对直立在果

2016-12-09 咖啡我要分享

生长在火山山坡的精品咖啡科纳咖啡豆

咖啡庄园

生长在火山山坡的精品咖啡科纳咖啡豆

生长环境的优良品科纳咖啡质得宜于适宜的地理位置和气候。咖啡树生长在火山山坡上，地理位置保证了咖啡生长所需的海拔高度；深色的火山灰土壤为咖啡提供了所需的矿物质。这很可能是由于科纳岛拥有丰富的火山黑泥，火山黑泥酸度适中，矿物质含量丰富，含水量

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡的品种阿拉比卡咖啡品种摘要精品咖啡的主力品种是什么

咖啡知识

咖啡的品种阿拉比卡咖啡品种摘要精品咖啡的主力品种是什么

咖啡最主要可以分成三个品种，分别是阿拉比卡(Coffea arabica)、罗布斯塔Coffea canephora (Robusta)与赖比瑞亚(Coffea liberica)。阿拉比卡是精品咖啡的主力，适合生长在海拔较高的地方，比较好喝，也比较娇贵，需要呵护，是三者里面果实最小的，因此又称为

2021-06-21 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡是意式咖啡吗蓝山咖啡要怎么冲煮参数教程

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-蓝山咖啡冲煮教程蓝山咖啡之所以珍贵，是因为它兼具了先天的优良血统和后天的绝佳环境。从选种、种植、采收、加工分级到包装出口，蓝山咖啡可说是咖啡里的模范生。长在蓝山

2020-04-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡常识什么是豌豆型咖啡豆？

精品咖啡学

精品咖啡学咖啡常识什么是豌豆型咖啡豆？

什么是豌豆型咖啡豆? 豌豆型咖啡豆 (又称卡拉可尔) 是小的圆的豆形果实，一般咖啡豆之形状多为两半，惟此豆是一整粒，长在咖啡果实的中心。豌豆型咖啡豆通常从一般豆中被分离出来而作为截然不同的咖啡豆进行贩卖。它们以昂贵的价格流行于日本市

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

什么是豌豆型咖啡豆？精品咖啡豆的基础常识

咖啡豆

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2015-09-23 咖啡豆我要分享

咖啡的常见品种，什么是阿拉比卡，罗布斯塔豆？？

咖啡知识

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2018-06-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡基础常识什么是豌豆型咖啡？

咖啡知识

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2015-05-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡知识什么是豌豆型咖啡豆？

咖啡知识

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2014-12-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识什么是豌豆型咖啡？

咖啡知识

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2014-12-17 咖啡知识我要分享

什么是豌豆型咖啡？精品咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-01-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡学什么是豌豆型咖啡？

咖啡知识

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2015-03-25 咖啡知识我要分享

咖啡常识的普及咖啡豆咖啡树圆形豆（简称圆豆）peaberry咖啡浆果

咖啡小知识

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咖啡树属茜草科之植物(Rubiaceae)，为灌木或小乔木，原产于亚热带之非洲或亚洲，其浆果内之种子为咖啡的主要原料，于商业上将咖啡之种子称之为咖啡豆(coffee bean)。咖啡( Coffea)这一属中有许多不同的种，约有25-40种之多 ,其中广被种植的以阿拉比卡（Cof

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

咖啡的种类和名称、口味，不同品种的咖啡各有什么特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的基本型态咖啡是许多人日常饮用的饮料，生活在平地，比较难看到咖啡树生长的样子，下面是一些关於咖啡的快速摘要：茜草科咖啡属的常绿植物花是白色的，具有香气咖啡豆，

2018-06-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡学什么是豌豆型咖啡

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2014-10-15 咖啡知识我要分享

巴厘岛长在活火山阴影处的咖啡介绍巴厘岛古老的日晒处理法

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在活火山，巴杜尔山（Mount Batur）和整个邦力（Bangli）地区的阴影下生长的高地咖啡，是我们巴厘岛独一无二的咖啡。巴厘岛的大多数咖啡都是湿磨的，但是我们的Inten Dewata是自然加工的咖啡，从结果

2017-12-08 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡多少钱一杯怎么喝最好喝的阿拉比卡咖啡是什么

咖啡知识

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2018-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡是长在树上的

咖啡知识

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如我经常挂在嘴边说的，雀巢咖啡让很多人知道了咖啡，知道了咖啡的口味，但是人们对于咖啡的认识也仅仅就停留在了雀巢咖啡（速溶咖啡）上了。

2014-07-03 咖啡知识我要分享

（转）咖啡是长在树上的

咖啡文化

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如我经常挂在嘴边说的，雀巢咖啡让很多人知道了咖啡，知道了咖啡的口味，但是人们对于咖啡的认识也仅仅就停留在了雀巢咖啡(速溶咖啡)上了。以至于在中国人心中，(雀巢)速溶咖啡已经成了一个标准，人们甚至会对一些现做咖啡这样评价恩~~这个咖啡不好，没有雀

2014-08-28 咖啡文化我要分享

阿拉比卡母种咖啡是什么？阿拉比卡咖啡品种介绍

咖啡豆

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2019-07-20 咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆独特的地理位置造就独特风味

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店独特的地理环境中美洲是从墨西哥北部到哥伦比亚南部的一条长型地峡，连接北美和南北洲。而巴拿马位于中美洲的最南边，因此，这个国家是东西走向，而非大家想像的由北向南。这意味着加勒比

2017-07-31 巴拿马咖啡豆我要分享

喝咖啡的时间想什么

咖啡技术

喝咖啡的时间想什么

英国一名叫波利弗农的女孩，酷爱喝咖啡，据说从2000年到2012年的12年间，她花了两万英镑的费用喝咖啡，折合人民币为20万元。读这则新闻，我开始替这位女孩操心：喝了20万元的咖啡，得花费多少时间啊? 我长在什么都需要节省的年代，包括时间。还记得中学教室

2014-06-10 咖啡技术我要分享

黑巧克力的香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍精品咖

瑰夏咖啡

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La Mula 是一片茂密的树林，庞大的遮荫树覆盖了大部分的种植区域。还有第二层遮荫树长在比它们低一些的地方，在这苍穹之下，种植着那些因为着环境而风味独特的瑰夏咖啡树。 Boot告诉我们：如果云雾时间段是有规律，且成为一个常规现象，那就表明这会对于树木

2016-08-04 瑰夏咖啡我要分享

陂头单丛茶是什么香型？2020年产陂头夜来香凤凰单枞与老枞风味口感的对比

特别报导

陂头单丛茶是什么香型？2020年产陂头夜来香凤凰单枞与老枞风味口感的对比

凤凰单枞老枞陂头夜来香2020凤凰单丛的名称有茶叶的形状、香型、历史、地域名等各种各样的分类法。夜来香根据香味分类，是凤凰单丛中十大香型之一。陂头夜来香:是乌丹湖村崠山的产地,茶园的海拔是850米。茶

2022-04-27 特别报导我要分享

巴拿马咖啡有哪些产区主要分布在哪里地理位置和气候

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2019-05-22 咖啡产地我要分享

咖啡公豆和母豆有什么区别公豆咖啡风味会有荷尔蒙气息吗

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2020-03-09 咖啡知识我要分享

如何通过声音判断奶泡打发的状态？

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其实制作一个好的拿铁咖啡，需要细腻、顺滑、流动性强的奶泡。各位小伙伴平时练习拿铁拉花会注意什么吗？而平时在练习过程上会不会留意到在打奶过程中的声音呢？其实在打奶泡的过程中出现的声音可以很好的帮助判断喔

2023-10-30 奶泡我要分享

巴拿马咖啡专题 | 什么是巴拿马咖啡风靡世界的原因？

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2018-09-05 咖啡种类我要分享

咖啡为什么会酸？咖啡味道酸是怎么了？黑咖啡的味道

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人会问 : 咖啡为什麽是酸的？如果您到过果园，看看那些长在树上的水果，柠檬，橘子，李子等等，哪个不是酸酸甜甜的？所以说呢咖啡豆是果实，带有果酸是正常的事呀。还有~想

2018-06-17 咖啡知识我要分享

半日晒火山处理法是什么意思？蜜处理与半日晒咖啡豆怎么区分？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常在咖啡馆听到的日晒、蜜处理、水洗等，就是指各种不同处理生豆的手法。当咖啡还长在树上带有果皮与果肉的状态，人们称之为咖啡樱桃，咖啡豆只是取中间的种子部分使用，采摘

2018-07-27 咖啡处理法我要分享

蓝山咖啡精品咖啡蓝山咖啡处理方式处理方法

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牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗？听说过牙买加（Jamaica）蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯（Rolls-Royce）汽车和斯特拉迪瓦里制

2025-08-14 咖啡庄园我要分享

可可豆和咖啡豆的区别是什么|咖啡树在家里能种吗会结果吗

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2019-10-02 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡最稀有最珍贵的精品咖啡豆

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蓝山咖啡，最稀有，最珍贵的精品咖啡豆

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蓝山咖啡最稀有最珍贵的世界著名咖啡豆

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蓝山咖啡产自牙买加蓝山的咖啡豆

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2015-08-20 蓝山咖啡豆我要分享

巴拿马西部丘比特咖啡产区品种风味口感庄园产区介绍

丘比特

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气候和环境的相互作用造就迷人的风味 Willem Boot ，巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者，他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月，我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园，同行的还有我的朋友Kelly Hartmann，她是巴拿马当地

2016-08-08 丘比特我要分享

开咖啡馆须知道的几个冷知识点

咖啡知识

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开咖啡馆必知冷知识一：咖啡长在树上，而且能活200年一株咖啡树能活200年以上，当它开始发芽时，顶端的嫩芽十分可爱，最终却能够长成浓密的植物，并且存活两个世纪之久。开咖啡馆必知冷知识二：牧羊人最早发现了咖啡据说咖啡是牧羊人发现的。最广泛流传的

2016-08-19 咖啡知识我要分享

云南精品咖啡豆，中国人自己的好咖啡，前街2013的起源故事。

精品咖啡豆

云南精品咖啡豆，中国人自己的好咖啡，前街2013的起源故事。

云南前街2013产国：中国产区：云南临沧品种：铁皮卡海拔高度：1300米处理法：日晒烘培程度：中度烘培风味体现为坚果，莓果，红糖，茶感。临沧市临沧市位于云南省西南部，北回归线横贯南部，东邻普洱，北连大

2025-07-03 精品咖啡豆我要分享

迷人的风味的巴拿马咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

巴拿马咖啡豆

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独特的地理位置造就独特风味 Finca Nuguo 庄园在世界咖啡舞台上的表现越发出彩，除了一些赢得了高级比赛的特色的咖啡，2016年美国咖啡师冠军Lemuel Butler的比赛中用豆便来源于此。Finca Nuguo 庄园位于巴拿马西部的Chiriqu，离哥斯达黎加边境很近。这里的

2016-08-10 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡特点介绍艾丽达庄园巴拿马咖啡风味口感庄园产区特点介

艾丽达庄园

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海洋性气候是覆盖了整个半球的巨大系统。另外一些位于加勒比海域的气流是源自遥远的冰岛，而有些太平洋东向西的气流起源于半个地球外的日本和印度尼西亚海岸。在巴拿马这个宽度不足百公里的小岛上，上述这些全球气候系统相互交织、碰撞，创造出了惊人的微气

2016-08-06 艾丽达庄园我要分享

咖啡果日晒、蜜处理、水洗、半水洗、木桶发酵、果泥浸渍发酵处理

精品咖啡豆

咖啡果日晒、蜜处理、水洗、半水洗、木桶发酵、果泥浸渍发酵处理

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡果日晒、蜜处理、水洗、半水洗、木桶发酵、果泥浸渍发酵处理有什么区别？当咖啡还长在树上带有果皮与果肉的状态，人们称之为咖

2025-08-22 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡产地哥伦比亚咖啡产区娜玲珑-卡芮左农场 Carrizo

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡产区娜玲珑-卡芮左农场Finca Carrizo 哥伦比亚的当期咖啡季即将接近尾声，这支卡芮左 (Finca Carrizo) 是 49th 提供的最后一批来自娜玲珑 (Nario) 的咖啡，农场主人是 Carlos F. Guzm

2017-12-03 哥伦比亚咖啡豆我要分享

探秘藏在深闺的塔纳咖啡

咖啡豆

探秘藏在深闺的塔纳咖啡

塔纳咖啡在业内颇负盛名，它生长在塔纳岛上至今仍然非常活跃的也苏火山(Yasur)脚下，肥沃的火山土壤、充足的日照和丰富的雨水，赋予了塔纳咖啡独特的品性和绝佳的品质，是世界公认的口胃最好的咖啡之一。明媚的午后，冲泡一杯塔纳咖啡，让咖啡的芬芳带你神游

2015-06-01 咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡特点艾利达庄园巴拿马咖啡风味口感庄园产区介绍

艾丽达庄园

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Willem Boot ，巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者，他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月，我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园，同行的还有我的朋友Kelly Hartmann，她是巴拿马当地人。在巴拿马的夏季，一月至四月气候比

2016-08-03 艾丽达庄园我要分享

精品咖啡知识什么是硬豆和软豆咖啡？

咖啡知识

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硬豆咖啡是生长在相对较高海拔的咖啡，而在较低海拔生长的咖啡通常被认为是软豆咖啡。较高海拔和较低温度使得果实成熟的比较缓慢，而形成较硬较少孔的咖啡豆。硬豆咖啡通常有更高的酸度和更多风味，尽管有时候有些例外。硬豆软豆咖啡的区分经常被用于中美洲

2014-12-29 咖啡知识我要分享

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