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咖啡粉包 coffee pad 直径一般是6cm,软咖啡粉包,普通意式咖啡,一般使用专用pad咖啡机,制作方法非常简便,每包是一杯咖啡的量,按钮一按就可以出来咖啡,清洗等都非常方便。缺点是咖啡粉包的成本相对于用咖啡豆来说,自主性小,成本偏高,好的咖啡粉包平
欧洲流行的一些新的咖啡元素,已经逐渐传入中国这个迅速崛起的市
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 加工类:意式咖啡机、美式咖啡机、专用咖啡磨、单品咖啡磨、咖啡渣桶、商甩外卖咖啡磨。 咖啡器具类:咖啡温度计、电子秤、58011了杯奶油枪、奶缸、气弹各式咖啡杯、酒杯托盘、压
咖啡机泵的过滤器堵塞德龙咖啡机研磨器堵塞 1.用一个勺子的柄,顶住滤网的边缘凹槽部分(不可用尖锐的器具),更换不同的角度往下撬,至滤网掉下来。(左右两边同样的方法) 2.将滤网、密封圈、冲炮手柄放入干净的渣槽里,加入30克咖啡机专用清洗药粉, 接
中国咖啡介绍 各种咖啡机、咖啡自动售饮机、蒸汽咖啡机、蒸馏咖啡机、冰滴咖啡机、咖啡烧烤研磨设备、各种咖啡磨豆机、咖啡专用炉具、各种咖啡壶、各种咖啡器皿、咖啡礼盒、咖啡机前置水质净化装置、制冷机、碎冰机、冰粒机、雪花机、冰淇淋机、雪霜机、冷藏
水 咖啡厅的经营者会在开业之前购买一系列的制作设备,这不仅包括了价值6万元的意大利浓缩咖啡机和炫目的射灯,同时也包括一整套水处理系统,它能够帮助咖啡师控制水质。我们都知道,水在咖啡里的比重占到了98%,因此在家制作咖啡的最大难点,也是最明显的劣
开咖啡厅需要哪些设备 本文针对开咖啡厅需要哪些设备做一个整理,希望这篇文章对于想开一家咖啡店的朋友有所帮助。开咖啡厅需要哪些设备,往下看,您会找到答案的哈~! 专业咖啡厅设备及原物料之构成 (一)咖啡厅及酒吧设备配套 1) 咖啡类: 意式半自动咖啡机、
近期防疫在家 在大家几乎哪都不能去的情况下 想像平常上班一样随手买杯咖啡 或是在悠闲的下午到咖啡店里享受美好的下午茶时光 抑或是戴着耳机沉浸在书籍中的世界里 曾经让人下意识就能想到放松心灵的地方 如今变的让人格外的怀念 怀念终究怀念 但是爱咖啡的
自2009年便开始筹备在墨尔本开设自己的第三家咖啡馆Proud Mary。当时正值全球金融危机海啸,澳洲所有的房产大幅贬值。诺兰是在卖掉自己的第二家咖啡馆Liar Liar之后计划开设Proud Mary的。他想要所有人能在他的咖啡馆里喝到尽可能多的品种的咖啡。他所设想的
1、爱尔兰咖啡Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士卡 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20cc 烫一下杯子,将杯子擦拭乾净後,里面放进白砂糖,爱尔兰威士卡,倒入咖啡,再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面(使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌
阿拉比卡咖啡豆怎么磨呢?主要可以通过两种方法进行,一种是传统的手动磨,另一种是可以用磨豆机器磨,二者各有各的优点。 手动磨阿拉比卡咖啡豆: 手动磨出来的阿拉比卡咖啡豆,粉颗粒均匀,可以较好的保持原有的风味。但是磨粉速度太慢,所以现在咖啡厅一般
单品咖啡,黑咖啡通常是指由滤泡法制得的单品咖啡,更广义来说所有未添加其他成的纯粹咖啡皆可以称为黑咖啡。就是黑黑的那种,分为蓝山、巴西、曼特宁等等,在 咖啡馆 里面一般用摩卡咖啡壶(不锈钢或铝制,分上下两部分)、或玻璃的虹吸式咖啡壶(上下两个玻璃
阿拉比卡咖啡豆怎么磨 阿拉比卡咖啡豆怎么磨呢?主要可以通过两种方法进行,一种是传统的手动磨,另一种是可以用磨豆机器磨,二者各有各的优点。 手动磨阿拉比卡咖啡豆: 手动磨出来的阿拉比卡咖啡豆,粉颗粒均匀,可以较好的保持原有的风味。但是磨粉速度太
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡 配方大全: 1、爱尔兰咖啡Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士卡 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20cc 烫一下杯子,将杯子擦拭干净后,里面放进
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沖泡咖啡的要诀 咖啡粉要怎么煮成咖啡?咖啡粉可以做花式咖啡吗 1、爱尔兰咖啡Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士卡 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20c
有时候,舌头就是一把钥匙,能打开记忆与想象的异度空间。比如关于加勒比海的味道,就从闲暇午后的那杯波多黎各咖啡开始。
咖啡师傅在冲煮咖啡。 文、图/记者曾繁莹 加勒比海是什么味道呢?甜的?咸的?酸的?还是苦的? 有时候,舌头就是一把钥匙,能打开记忆与想象的异度空间。比如关于加勒比海的味道,就从闲暇午后的那杯波多黎各咖啡开始。午后的乔蔓咖啡厅,幽静清雅,阳光透过茂密
加勒比海是什么味道呢?甜的?咸的?酸的?还是苦的? 有时候,舌头就是一把钥匙,能打开记忆与想象的异度空间。比如关于加勒比海的味道,就从闲暇午后的那杯波多黎各咖啡开始。午后的乔蔓咖啡厅,幽静清雅,阳光透过茂密枝叶斑斑点点地洒在灰青的墙砖上。这个藏
加勒比海是什么味道呢?甜的?咸的?酸的?还是苦的? 有时候,舌头就是一把钥匙,能打开记忆与想象的异度空间。比如关于加勒比海的味道,就从闲暇午后的那杯波多黎各咖啡开始。午后的乔蔓 咖啡厅,幽静清雅,阳光透过茂密枝叶斑斑点点地洒在灰青的墙砖上。这个藏
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿拉比卡咖啡豆的功效 阿拉比卡咖啡豆的功效有哪些呢?其最显著的功效就是可以帮助人们提神,从而提高工作效率。但是除此外,阿拉比卡咖啡豆还有其他功效,如下: 1、能使心情愉悦。实验表
再细细一闻,眼前咖啡散发着焦糖的辛香,又融合柠檬和香草的香气,轻轻一口,先是类似巧克力的香醇口感,再来一阵清香,喉部还微微发热似乎留有余温,早已空掉的杯子过了许久香味还未散去。这样的咖啡,不用加奶加糖,原味已足矣。 耳旁回响着加勒比海特欢快
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦?谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准 Espresso源于意大利,与时装,美食被视为意大利的三大国宝,素有咖啡之魂的美称。 对于一家咖啡厅,若没卖此饮品则没
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡这个行业在中国慢慢开始升温咖啡店争相开业,供应的东西也是五花八门, 咖啡馆在中国注定是小众消费。咖啡在日本人均300杯在台湾也有60杯,在中国大概人均5杯都不到,这不是人口数量的问题,只
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有多少人想开一个咖啡馆,多少?不清楚,但一定有很多很多。以前,我也那么想,于是我做了,直到现在,已有两年。但有一个问题,我始终想问,咖啡馆究竟有何魅力?让我们如此心向往之。当然,这得先问
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拿铁和卡布奇诺咖啡相信大家都经常喝得到,很多小伙伴入坑以后更会买一台意式咖啡机回家自己玩。可是一台好的家用意式咖啡机,要求压力稳定、蒸汽稳定持续的话少说也要好几千。这
世界咖啡师大赛(WBC)冠军、现任世界咖啡赛事(WorldCoffee Events)主裁判.他是Prufrock咖啡厅合伙创始人之一,并在捷克布拉格近郊一手创办了一处咖啡师培训学院. 我:格维林姆,你好!感谢你能来到这里和我探讨意大利浓缩咖啡.我的第一个问是:是什么造就了
关于昨天【我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 上)】最后一题,99%都选了 D , 多数人会想到lavazza的画风,还有一位粉丝分析到:画是蒙娜丽莎的微笑,众所周知是达芬奇的作品,达芬奇是意大利人,而上述四个答案唯独lavazza是意大利品牌,就近取材原则,
2016 上海烘焙展览会 Shanghai bakery exhibition 展会日期:2016年6月14-16日 展会地点:上海新国际博览中心 特邀单位:中国食品工业协会 中国烘烤协会 中国食品工业协会 中国烘焙食品工业协会 国际食品包装协会 上海市食品协会烘焙专业委员会 承办单位:烘
女咖啡师,修炼是件痛苦的事 日前,国家劳动和社会保障部新确立了12个新职业,其中咖啡师颇为引人注目,因为一个优秀的咖啡师,制作的不仅仅是一杯咖啡,也是在制造一种咖啡文化。那么,什么是咖啡师?需要具备哪些?怎样参加培训? 职业描述:不仅仅会制作咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩咖啡,从字面意思上很好理解,就是用极短的时间萃取出口味极浓的咖啡。但其实意式浓缩咖啡的制作并没有想象中的那么简单。如何才能找到平衡点,制作出完美意式浓缩咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 吧台 是咖啡店的核心,型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变,细节则通常会因为冲煮方式而有所变化,有时甚至是多种功能或复合性质。以下将告诉开咖啡店的老板们如何选择适合
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆 设计 -吧台是咖啡店的核心,型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变,细节则通常会因为冲煮方式而有所变化,有时甚至是多种功能或复合性质。以下将告诉开咖啡店的老板们
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢 文: 郑家皓, 王诗钰《设计咖啡馆开店学》 吧台是咖啡店的核心,型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变,细节则通
经营咖啡厅并不容易盈利。即使采用低价策略你也无法同星巴克正面竞争,因为你的成本并不能使你的一杯咖啡价格降到10RMB一下,而且另一方面国内现在仍然把咖啡厅里喝咖啡当做一项向他人显摆的事情,所以他们宁愿30多块钱在星巴克喝一杯咖啡也不愿意20块钱在一
对咖啡馆的经营者来说,在整个营运过程中最关切的问题,可能就是天天的营业额了。
阿拉比卡咖啡豆怎么磨呢?主要可以通过两种方法进行,一种是传统的手动磨,另一种是可以用磨豆机器磨,二者各有各的优点。 手动磨阿拉比卡咖啡豆: 手动磨出来的阿拉比卡咖啡豆,粉颗粒均匀,可以较好的保持原有的风味。但是磨粉速度太慢,所以现在咖啡厅一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有咖啡共和国之称的韩国,人们都习惯饭后喝上一杯咖啡,约定见面时最常用的话,如果不是一起喝杯烧酒,那肯定就是一起喝杯咖啡。 咖啡在韩国的百年历史 1910年前后,法国商人富来
如今意大利浓缩咖啡的制作过程远比过去简单得多.咖啡师可以借助恒温磨豆机、电子秤、激光散射仪等工具的力量提高咖啡的品质.我们都知道意大利浓缩咖啡的制作是门严谨的科学,但有多少人能保证每次做出的咖啡品质都是恒定的呢?我认为关键并不在于你使用的工具
一 仪容仪表职业操守 1.女性优美的仪态不包括( C ) 。 A 、站成丁字步 B 、两手在腹前交叉 C 、双手叉腰 D 、腰背立直 2.服务工作中,接电话时( B ) 的语气会给对方留下良好的印象。 A 、小声温柔 B 、亲切大方 C 、高亢洪亮 D 、方式、语言都无所谓 3.下
格维林姆从1997年便开始从事咖啡师工作。他曾游历过36个国家,培训过超过40名咖啡师。他是2009年世界咖啡师大赛(WBC)冠军、现任世界咖啡赛事(World Coffee Events)主裁判。他是Prufrock咖啡厅合伙创始人之一,并在捷克布拉格近郊一手创办了一处咖啡师培训学
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡是现代人们生活中的一部份;有了它生活中不管是忙碌;或是悠闲都少不了咖啡的陪伴;像我以前在办公室每天一到2点多就开始想睡了;就一定要赶快到茶水间用即溶包咖啡来一杯应应急
聪明滤杯的使用方法 用聪明杯泡咖啡还需要用滤纸吗?
聪明杯的冲泡步骤 聪明杯冲煮哥斯达黎加瑰夏拼配风味和口感描述
聪明滤杯好用吗?聪明滤杯可以当普通滤杯来使用吗?
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摩卡咖啡豆、摩卡咖啡与摩卡壶为什么都叫摩卡?它们有什么关系?
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