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咖啡机出品温度_了解更多有关咖啡机出品温度的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月07日咖啡网告诉你更多关于咖啡机出品温度的内容

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咖啡师技能 |《专业咖啡师手册》（三）压粉的力度，如何压粉

咖啡师

咖啡师技能 |《专业咖啡师手册》（三）压粉的力度，如何压粉

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业，有些人甚至立志于要成为一名咖啡师。这些想法并不奇怪，因为咖啡师的确能够尝遍所有的最美味的咖啡，

2017-11-03 咖啡师我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（三）压粉的力度，如何压粉..

咖啡知识

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（三）压粉的力度，如何压粉..

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业，有些人甚至立志于要成为一名咖啡师。这些想法并不奇怪，因为咖啡师的确能够尝遍所有的最美味的咖啡，同时他们还能够用不同的饮品做炫酷的实验，还能使用那些超级昂

2017-06-13 咖啡知识我要分享

意式咖啡出杯品质不稳定是什么问题导致怎么才能连续稳定出品

咖啡知识

意式咖啡出杯品质不稳定是什么问题导致怎么才能连续稳定出品

没有一个咖啡师会忽略「萃取温度」对咖啡的影响，可是，很少有人意识到萃取温度其实是由「水温」和「咖啡粉的温度」共同决定的。在日常运营中，我们很难有时间与精力去准确地测量咖啡粉的温度，然而过高的热能会导致咖啡粉的芳香物质提前挥发，这已经成了咖

2020-06-17 咖啡知识我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（六）咖啡师的系统化操作

咖啡知识

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（六）咖啡师的系统化操作

《专业咖啡师手册》作者：Scott Rao 翻译：德瓦叔叔第五章咖啡师的系统化操作能够提高效率的工具业务繁忙的咖啡馆必须采取提高效率的措施，不能总是傻傻地每次制作一杯饮品。更重要的是，咖啡师必须通过训练最大限度提高效率，但又不能影响出品的质量。

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡师技能《专业咖啡师手册》咖啡师的系统化操和作工作流程

咖啡师

咖啡师技能《专业咖啡师手册》咖啡师的系统化操和作工作流程

第五章咖啡师的系统化操作能够提高效率的工具业务繁忙的咖啡馆必须采取提高效率的措施，不能总是傻傻地每次制作一杯饮品。更重要的是，咖啡师必须通过训练最大限度提高效率，但又不能影响出品的质量。使用电控计时器控制磨豆机使用电控计时器来控制磨豆

2017-11-03 咖啡师我要分享

咖啡馆出品不稳定的原因有哪些？咖啡味道变了该注意这几个细节了

精品咖啡豆

咖啡馆出品不稳定的原因有哪些？咖啡味道变了该注意这几个细节了

顾客会依靠一家他们喜欢的咖啡馆，每天为他们提供美味的咖啡。从购买合适的咖啡豆，到咖啡馆氛围的培养，以及如何制作咖啡都是同样重要的方面。从烘焙时的每一分到饮用时的每一秒，都会对咖啡带来很大的影响。同样，也有许多其他的因素会影响你的咖啡冲泡时

2020-09-02 精品咖啡豆我要分享

那些自动咖啡机品牌值得推荐与购买？怎样才算是一台好咖啡机？

咖啡机

那些自动咖啡机品牌值得推荐与购买？怎样才算是一台好咖啡机？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Q：用一个词形容来半自动意式咖啡机？ A：一个高级高！压！锅！ Q：对一个好咖啡师而言，具备哪些特点的咖啡机才能算是一台好咖啡机？ A：出品稳定，续航性强，连续出品不

2018-07-18 咖啡机我要分享

意式咖啡机：咖啡机常见的问题和解决方法咖啡基础知识

咖啡机

意式咖啡机：咖啡机常见的问题和解决方法咖啡基础知识

机器型号故障现象故障原因解决方法半自动咖啡机机器不启动 1.未开电源 1.将电源开关置于ON位置 2.未开选择器 2.将选择器开关置于位置 3.电源接线不对 3.重新检查接线半自动咖啡机锅炉缺水 1.水源未打开 1.打开供水龙头 2.泵的过滤器堵塞 2.更换过滤器

2015-12-11 咖啡机我要分享

瑞幸精萃澳瑞白是什么咖啡好喝吗澳瑞白和卡布奇诺的区别口感特点

咖啡知识

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瑞幸的精粹澳瑞白是由澳洲的Flatwhite咖啡转变过来的，那么和瑞幸家的卡布奇诺咖啡有什么区别呢？虽然它们看起来差不多，但是区别非常的大，个人认为最大的不同在于奶泡的厚度上面，卡布奇诺要求奶泡非常的

2023-01-05 咖啡知识我要分享

意式浓缩萃取出来的温度是多少

意式咖啡

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1.关于粉碗的选择，建议使用双份粉碗，成功率相比单粉碗更高，出品更稳定一些。 2.了解粉碗的承载量。例如承载量为18克，粉的用量在18g2（16~20）之间是比较合理的。液重： 1.咖啡浓缩液的重量一般萃取在25~50g比较合理。 2.有的人出品浓缩是观察毫升量，有

2016-11-03 意式咖啡我要分享

Espresso制作技巧| 咖啡粉的温度变化对意式浓缩萃取有什么影响？

咖啡知识

Espresso制作技巧| 咖啡粉的温度变化对意式浓缩萃取有什么影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为一名称职的咖啡师，你是否担心过，你的意式咖啡机冲煮头的水温会有偏差？那么，我告诉你，你使用的咖啡粉温度变化可能更多！咖啡粉的温度变化，与最终萃取出来的意式浓缩品质

2019-03-04 咖啡知识我要分享

用科学解释：为什么咖啡店出品的咖啡会比自家冲煮好喝？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡店购买的咖啡味道与自家冲煮有时差别很大，原因有很多：咖啡豆的种类、水、研磨以及咖啡豆的新鲜度等等咖啡冲煮有两大系统浸泡萃取过滤萃

2019-08-09 咖啡知识我要分享

做一杯完美的ESPRESSO

咖啡技术

做一杯完美的ESPRESSO

想要得到一杯自己喜欢的完美ESP必需首先知道一些基本的知识。水温、水压以及布粉、压粉力度以及黄金法则（25秒左右出品30ML ESP的状态）后就可以开始下面的练习。

2014-08-05 咖啡技术我要分享

精品咖啡基础常识做一杯完美的ESPRESSO

咖啡知识

精品咖啡基础常识做一杯完美的ESPRESSO

想要得到一杯自己喜欢的完美ESP必需首先知道一些基本的知识。水温、水压以及布粉、压粉力度以及黄金法则(25秒左右出品30ML ESP的状态)后就可以开始下面的练习。准备1磅豆子，还有一台0.1G精度量程的电子称。试做几杯ESP，并记录下自己的压粉力度和磨豆机刻

2015-01-17 咖啡知识我要分享

做一杯完美的ESPRESSO 意式浓缩咖啡

咖啡知识

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想要得到一杯自己喜欢的完美ESP必需首先知道一些基本的知识。水温、水压以及布粉、压粉力度以及黄金法则(25秒左右出品30ML ESP的状态)后就可以开始下面的练习。准备1磅豆子，还有一台0.1G精度量程的电子称。试做几杯ESP，并记录下自己的压粉力度和磨豆机刻

2015-07-29 咖啡知识我要分享

全自动与半自动意式咖啡机推荐_不同意式咖啡机适合什么咖啡豆

意式咖啡机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于经常喝的顾客和咖啡师来说是好喝。而对于不太喝咖啡的人来说，浓缩咖啡喝完的余韵是不难受的就是合格了。而不合格的浓缩咖啡，无论是咖啡师还是不常喝的顾客，喝完的感觉都

2018-09-30 意式咖啡机我要分享

咖啡入门知识：各类咖啡机介绍

咖啡机

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咖啡机的分类方式按照萃取方式大致可分：传统滴滤式 vs 高压泵浦式（意式）vs 胶囊咖啡机。按照工作方式可分为：全自动式 vs 半自动式。无论是滴滤式还是高压泵浦式都有半自动机，和全自动机。简单点说全自动式：把豆子放进咖啡机豆仓然后机器会完成

2017-02-22 咖啡机我要分享

教你做一杯完美的ESPRESSO

咖啡知识

教你做一杯完美的ESPRESSO

什么是完美的ESPRESSO呢?这个问题很深!!!其实说简单点，无论以什么理论为支撑所出品的ESPRESSO都不一定是完美的!!!毕竟咖啡这东西是做给人喝的!!!只要是人，这世界上每个人都是不一样的!!!所以我们只能以这个世界上的众多理论为参考，学习能做出一杯自己最喜

2014-09-05 咖啡知识我要分享

《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第6章滴滤式咖啡

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜度出于种种原因，滴滤式咖啡在全球范围内声名狼藉。很多地方出售的滴滤式咖啡装在壶里加热了一生一世，味道又淡又苦。还有一些精品咖啡供应商犯了同时经营多种类型的咖啡豆的错误，把每种豆子的

2017-08-22 咖啡技术我要分享

自动咖啡机各部件名称-手摇磨豆机介绍

咖啡机

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自动咖啡机各部件名称-手摇磨豆机介绍创意咖啡可以是热咖啡，也可以是冰咖啡，亦或调酒咖啡。任何食材、物料、手段都可以用来制作创意咖啡，只要最终的成品色香味俱佳，并且能够受到客人们的欢迎。能够放在出品单上的创意咖啡应该是性价比合理的出品。研发

2016-11-17 咖啡机我要分享

为什么咖啡店的冰美式味道都不一样？如何制作标准的冰美式？

美式咖啡

为什么咖啡店的冰美式味道都不一样？如何制作标准的冰美式？

“你们是换豆子了吗？这杯美式好像……”相信很多咖啡师当听到这句话时内心或多或少都会有些忐忑，深怕对方接下来说出诸如“好苦”、“好涩”、“难喝”等负面的描述词，于是试探性地询问是不是有什么问题，直到听见

2024-12-12 美式咖啡我要分享

如何鉴别意式咖啡机好坏，咖啡店吧台设备选购指南

咖啡机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡机_家用咖啡机_自动咖啡_咖啡机品牌对于一家专业的咖啡店来说，吧台的设计和装修是至关重要的部分，是咖啡师制作饮品的操作间，也是与顾客进行交流互动的场所。吧台区设置合

2018-03-21 咖啡机我要分享

做咖啡怎么练好融合？选择合适的牛奶以及打发完美的奶泡很重要

咖啡拉花

做咖啡怎么练好融合？选择合适的牛奶以及打发完美的奶泡很重要

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！选择什么样的牛奶？选用全脂牛奶。蛋白质/乳脂肪含量（牛奶盒子上有标注）越高越容易发泡，奶沫更绵密，一般建议值在3.5以上。选

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（七）滴滤式咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《专业咖啡师手册》作者：Scott Rao 翻译：德瓦叔叔第六章滴滤式咖啡新鲜度滴滤式咖啡在全球范围内名声败坏，原因有很多。不少地方出售装在壶里加热了一辈子的又淡又苦的滴滤式咖啡。还有一些精

2017-06-13 咖啡知识我要分享

分析咖啡过度萃取会出现的现象咖啡正常萃取率咖啡萃取的时间

咖啡技术

分析咖啡过度萃取会出现的现象咖啡正常萃取率咖啡萃取的时间

数据显示：coffee中可萃取的物质成份只有30%，国际SCAA 测试结果黄金萃率是18%-22%。因素：压力(bar)、压饼力度水粉比(粉量) 温度(水温) 萃取时间豆子新鲜程度(烘焙度) 现在大多出品标准： 9bar，20-30s萃取30ml(5ml) 咖啡粉多一般不是萃取过量，应该是

2016-01-15 咖啡技术我要分享

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（七）滴滤式咖啡和手冲咖啡

咖啡师

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（七）滴滤式咖啡和手冲咖啡

第六章滴滤式咖啡新鲜度滴滤式咖啡在全球范围内名声败坏，原因有很多。不少地方出售装在壶里加热了一辈子的又淡又苦的滴滤式咖啡。还有一些精品咖啡供应商也会犯同时经营多种类型的咖啡豆的错误，把每种豆子的库存转化率都摊低了，结果使豆子变得不新鲜。

2017-11-03 咖啡师我要分享

意式咖啡机的水压和气压表有什么用_什么牌子的咖啡机比较好？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要购买一部新的意式咖啡机，不是一个随随便便就能作出的选择，而是需要从长计议，审慎考虑后才能做的决定（除非你是土豪吧，那就可以交个朋友）。这不单单是一个金钱上重要的投

2018-09-30 意式咖啡机我要分享

荷兰咖啡机KEES Spirit品牌超级土豪型咖啡馆专用咖啡机标准版

咖啡机

荷兰咖啡机KEES Spirit品牌超级土豪型咖啡馆专用咖啡机标准版

咖啡机品牌: KEES 功能: 意大利式使用方式: 半自动咖啡壶分类: 泵压式 Spirit 的强大功能： 1，每个咖啡锅炉拥有独立的PID温度控制器，直接显示于各冲煮头下方，咖啡师可以监察实时的温度。 2，自动预浸(0 bar)，冲煮泵压平缓的上升至最终冲煮压力(9 bar)

2016-01-14 咖啡机我要分享

意式浓缩咖啡Espresso的特点口感概述意式咖啡的制作流程详细步骤

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）二十世纪初意大利工程师发明了蒸气式浓缩咖啡机后几经演变终于成就了意式浓缩咖啡在现今咖啡界中几乎无可撼动的地位从Espresso到Ristr

2025-03-08 意式咖啡我要分享

什么是滴滤咖啡滴滤式咖啡制作技巧星巴克滴滤咖啡多少钱一杯

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2018-02-25 手冲咖啡我要分享

手冲滤泡咖啡的冲煮日本人最爱的冲煮法

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手冲滤泡咖啡是日本人最喜欢的一种萃取方法。手冲滤泡咖啡是一个德国人发明的冲煮方法，现在超市里到处都有销售咖啡壶滤纸，就是这个德国人当年创立的品牌。手冲滤泡咖啡的做法，简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个

2025-06-18 咖啡知识我要分享

喜欢咖啡就要读懂卡布奇诺

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提到咖啡，99%的小伙伴大概都会想到卡布奇诺。浓香的奶泡，顺滑的口感，卡布奇诺带给我们对于咖啡的美好想象。但想得到一杯真正好滋味的卡布奇诺并不那么容易让你真正认识卡布奇诺卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖

2015-11-20 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机

意式咖啡

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很喜欢网站的经验盒子栏目，一直想来分享一下咖啡方面的内容，但越是了解咖啡越是发现自己的水平还不够，不敢来随便发贴。因为发现网站里正式咖啡信息的介绍比较少，有些内容是从百度那边来的，所以还是来普及一下基本的内容。本文主要先来介绍一下意式浓

2015-11-02 意式咖啡我要分享

咖啡入门手冲器具该怎么选？入门手冲器具有哪些选择？

咖啡用品

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2020-01-01 咖啡用品我要分享

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自动咖啡器材介绍_自动咖啡技术再先进，但真的能取代咖啡师吗？

咖啡行业

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上次写自动手冲咖啡机的时候在网上搜索资料，然后意外发现除了手冲可以自动化之外，连半自动意式咖啡机的许多制作过程也可以被自动化，然后冠上突破性发明的名义。难道这就是真的

2019-04-03 咖啡行业我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（二）Espresso研磨、填粉和布粉

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 专业咖啡师入门第二部分！成功三大要诀大部份咖啡店老板聘请咖啡师时，首要的并不是一个冲煮咖啡技术高超的求职者，他们比较重视的是第一印象，包括谈吐、仪容及对咖啡的基本认知。当成功入行後，

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡器具的选择看看滴滤咖啡当中的手冲咖啡需要些什么?

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总有一些同学会问，我该选什么样的器具，我想其实应该先问问自己想喝什么样的咖啡。根据某典籍所说，咖啡分为滴滤咖啡及意式咖啡。通常我们喝的比如：巴西咖啡就属于单品;拿铁、卡布就属于意式。从成本来讲：在家做滴滤咖啡比做意式咖啡要低。滴滤咖啡的

2015-11-02 手冲咖啡我要分享

如何鉴别半自动咖啡机的好坏？咖啡机什么牌子好

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这篇文章主要讲怎麽去监别咖啡机的好坏（从300元的家用到10W+的变压机）以及价格差异的功能价值体现。不谈全自动咖啡机或者胶囊机，是因为全自动咖啡机规格不统一，不好对比，

2018-06-24 咖啡用品我要分享

SCAE欧洲精品咖啡协会Barista Skills认证考核体系通

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根据SCAE官网最近更新资料, 4月份Barista skills课程重新设置为Foundation(基础课程)、Intermediate(中级)和Professional(专业级)共三个级别。之前考过Level 1的同学，若继续学习，接下来就换为Professional课程。改版后的整体培训及考核内容比之前更为细致

2015-01-12 咖啡知识我要分享

瑞幸的澳瑞白是什么咖啡澳瑞白咖啡和拿铁的特点口味区别哪个好喝？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）近来在全球范围和中国市场中开始火热起来的xx白型的咖啡，实则是卡布奇诺的一个变种flatwhite，起源於澳洲的带有细奶泡

2022-12-30 咖啡知识我要分享

咖啡机常识尽量少用咖啡机的热水

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目前咖啡馆一般都选用单锅炉热交换型意式咖啡机，其锅炉的主要功能是加热热交换器及供应蒸汽。 ①取用锅炉水，会影响锅炉温度及压力，进而影响咖啡出品品质。 ②如进水的过滤及软化处理不到位，锅炉水频繁流动会加速锅炉老化。 ③锅炉水经常是反复加热过的，

2014-10-11 咖啡知识我要分享

星巴克馥芮白咖啡是什么怎么做？澳白咖啡牛奶比例制作建议

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2023-01-06 馥芮白我要分享

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2015-01-14 咖啡机我要分享

意式咖啡选什么咖啡豆_Espresso和SOE的区别_意式咖啡豆多少钱好

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意式浓缩咖啡豆推荐用拼配豆的原因_不用单品豆是因为价格贵吗

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2018-08-15 意式拼配豆我要分享

咖啡机萃取咖啡的温度过低是什么原因

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咖啡机萃取咖啡的温度过低是什么原因 1.粉量【应该描述粉水比即咖啡粉和萃取出的咖啡也的比值。但求直白只说一个变量】：粉量的变化决定了能参与到萃取中的物质的多少。粉量的多少与浓度成正比，于萃取率成反比。随着粉量的增多，有更多的物质可以参与到萃取

2016-11-25 咖啡机我要分享

喜客咖啡机常见故障使用说明书售后维修故障灯图解

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2016-12-24 咖啡机我要分享

新手如何做出一杯好喝的意式浓缩咖啡

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新手如何做出一杯好喝的意式浓缩咖啡固定粉量，只调整粉粗细利于养成稳定萃取的习惯。这对于店面出品的标准有很大帮助。对于个人也方便换不同豆时快速的找到最佳粉粗细度。拿我举例 double的常用粉量为16g 意式咖啡机使用帮浦产生压力，大致分为震动式和旋

2017-01-19 浓缩咖啡我要分享

意式咖啡机应该怎么挑选|怎么鉴别意式咖啡机的好坏？

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2019-10-08 意式咖啡制作我要分享

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