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台湾单车骑士咖啡馆
这家咖啡馆位于台湾，是一家给单车骑士开的咖啡馆，咖啡馆的木墙上，是给来喝咖啡的单骑士放单车所用的，由于老板出身设计行业，所以对咖啡馆的光线、设计运用非常的独特。
2014-05-29 咖啡馆 我要分享
咖啡店主对品牌文化的深切感受
品牌文化上，首先我们做了统一的VI设计，店里的海报、涂鸦都带有我们黑咖骑士的logo，包括杯碟、餐巾上也是，甚至咖啡上的可可粉也是骑士的头像，很多细节都做到了统一化。
2014-06-03 咖啡馆经营 我要分享
手冲咖啡闷蒸是什么意思？咖啡豆新鲜度怎么判断？手冲闷蒸多久最合适？
「闷蒸」，我们可以理解为是手冲咖啡在制作时的预备环节。因为咖啡粉在经过闷蒸以后，能够更好的被热水萃取出体内的风味物质。所以，闷蒸才会是大多数冲煮方式必须具备的一个步骤。除了能让豆子更好的被萃取，闷蒸时
手冲咖啡冲煮萃取堵塞怎么办？积水怎么办？
「截流」，是手冲在冲煮过程中发生细粉堵塞后的无奈之举，一旦截取的不及时，那么，苦涩的过萃味道将会给你来个恐怖的“舌尖体验”。但如果说，在堵塞事件即将发生之前，我们就预判到了这次冲煮有大概率产生堵塞的迹
为什么手冲咖啡闷蒸时汉堡鼓起后下凹，正常吗？
闷蒸，一个用少量水湿润粉层并等上数十秒的预备动作。当粉层如期形成一个蓬松且规整的“鼓包”，我们大概可以知道咖啡豆仍旧新鲜，且处于一个良好的赏味状态。若粉层一点都没有要鼓起来的意思，甚至直接凹下去，咖啡
咖啡磨成粉可以保存多久？手冲咖啡粉怎么泡风味更好喝？
我们知道预磨咖啡粉冲出来的风味不如现磨现冲的咖啡。这是因为咖啡豆在磨成粉后会加快风味的流失，导致预磨咖啡粉冲出来的咖啡风味没有那么丰富。道理大家都懂，但有时在条件不允许的情况下，把咖啡豆预先磨成粉是咖
超火的甜甜圈咖啡怎么做？自制甜甜圈拿铁需要哪些步骤？
两年前的冬天，一款来自韩国的“甜甜圈拿铁”在网络上走红，因自带高颜值和氛围感引起了不少咖啡迷的注意，还被模仿出很多进阶版本来。自此以后，每到降温时节，这杯被誉为“暖冬特饮”的奶咖就会被翻找出来，然后重
