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百年跨界！京都职人打造限量咖啡道具

咖啡资讯

百年跨界！京都职人打造限量咖啡道具

「用手去感受，手就会告诉你答案。」日本工业设计巨匠 ── 柳宗理或许近几年「民艺」一词太过热门，坊间各色设计主题书刊、杂志都将日本工艺品奉为橱窗里的精品般景仰，反而淡化了这些日常道具拿来服务人群的初衷，令观者心生畏惧而不敢轻易使用。但正如

2017-03-18 咖啡资讯我要分享

咖啡馆的五年三变化

咖啡馆经营

咖啡馆的五年三变化

谈到苏州的变化，还要从这小小的咖啡馆说起。 2002年6月，我从军校毕业分配到苏州武警支队工作。同年9月，经领导介绍我跟妻子相识。妻子是土生土长的苏州人，家住在夏园新村，因此我们第一次约会地点就选在了东环路与金鸡湖路交界处的一个古巴咖啡馆,最有名

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

星巴克为什么很少打广告？用自己传统的设计给客人留下深刻的印象

咖啡行业

星巴克为什么很少打广告？用自己传统的设计给客人留下深刻的印象

其实生活中本就广告无处不在，就算躲得了硬广狂轰滥炸，软广也让人暗箭难防。有的时候会思索自己为什么会成了某些品牌的粉丝，是不是也不由自主被广告了。最近因为工作搬到了某环境清幽却交通闭塞的地儿，喝杯咖啡都变得越来越奢侈，于是开始想念星巴克。当

2015-11-27 咖啡行业我要分享

古茗和奈雪新广告被网友发现“撞大师”了

咖啡新闻

古茗和奈雪新广告被网友发现“撞大师”了

3月17日，古茗茶饮官宣再次携手国家级非遗“西湖龙井采摘与制作技艺”传承人樊生华，2022年古茗原创龙井系列即将重磅回归。3月30日，奈雪的茶也官宣了“寻香中国茶”首季上映，推出“龙井青团宝藏茶”。品

2023-04-11 咖啡新闻我要分享

喝咖啡时的礼仪有什么讲究

咖啡庄园

喝咖啡时的礼仪有什么讲究

在埃塞的每个角落，随时都举行着咖啡仪式，这里的空气中永远弥漫着浓浓的咖啡之香。那些美丽的咖啡女郎总是身着手绣花边的白色连衣纱裙，面露温柔羞涩的微笑，给人留下无比美好的印象。每次被邀喝咖啡，记者都是一饮而尽，然后再伸手要第二杯。主人总是十分

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

时尚茶饮新实验：谈谈中国茶类能否走出星巴克咖啡的阴影？

咖啡资讯

时尚茶饮新实验：谈谈中国茶类能否走出星巴克咖啡的阴影？

茶虽然拥有深厚的文化底蕴，但在饮品市场的竞争中长期被更具大众气质的咖啡压制，这种尴尬的局面，让很多爱茶的国人懊恼不解。一些茶饮经营者曾经怀揣情怀试图改变这样的局面，但鲜有成功破局者，茶文化大国何时能产生类星巴克的连锁茶饮品牌? 在新概念茶饮

2015-12-30 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚咖啡店有哪些品牌黑狮咖啡埃塞俄比亚怎么样好喝吗

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡店有哪些品牌黑狮咖啡埃塞俄比亚怎么样好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在埃塞俄比亚，吃完英吉拉之后，如果不来一杯香浓的本地咖啡，就显得太不地道了。喝完埃塞的咖啡之后，如果你不逢人就赞美它的好处，就太奇怪了。如果你不知道埃塞是咖啡的故乡

2018-06-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

传承优雅细品中国茶文化与意大利咖啡文化

咖啡知识

传承优雅细品中国茶文化与意大利咖啡文化

众所周知，茶和咖啡如今已成为风靡世界的两大重要饮品。茶的清香沁人心脾，喝茶时清新淡雅的意境让人陶醉;咖啡的香醇更是令人如痴如醉，让人在忘我的境界里回味无穷。中国是茶文化的发源地，茶在人们日常生活中起着举足轻重的作用，俗话说开门七件事：柴米油

2015-08-18 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡是什么咖啡浓缩咖啡是什么意思浓缩咖啡的故事

咖啡知识

浓缩咖啡是什么咖啡浓缩咖啡是什么意思浓缩咖啡的故事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡的定义是用蒸汽或热水冲过磨细的深色烘焙咖啡豆煮出的咖啡。在过去，这个词在不同程度上指的是用来煮咖啡的机器，或者用来煮咖啡并出售咖啡的场所。在意大利语中，这

2019-12-11 咖啡知识我要分享

闲暇时间光顾风格各异的咖啡小店

咖啡文化

闲暇时间光顾风格各异的咖啡小店

随着前不久泉州市区最后一家上岛咖啡的关闭，曾经风靡一时的咖啡大佬离我们远去了。但在大街小巷，更多的小咖啡店、小茶吧却如雨后春笋般地冒了出来，一些糕点店也兼营起了咖啡等饮品业务。闲暇时间，您是否也乐于光顾这些各具风格的小店呢? 喝心情品环境

2015-08-07 咖啡文化我要分享

如何把茶像咖啡一样卖给年轻人？

咖啡新闻

如何把茶像咖啡一样卖给年轻人？

张子骅今年 26 岁，四年前他在就读的复旦大学里开了一间咖啡馆。那会儿，他觉得咖啡洋气，茶老气。他的朋友里没人不这么觉得。难以捉摸的年轻人转眼就换了想法。现在，张子骅站在几台精巧的玻璃金属仪器前，急于证明过去被认为和年轻人无关的茶生意还是比较

2016-08-09 咖啡新闻我要分享

如何装修成金碧辉煌豪气十足而又不显俗气的咖啡店

咖啡馆

如何装修成金碧辉煌豪气十足而又不显俗气的咖啡店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 放眼望去，满目都是金碧辉煌，你见过这样黄金感满满的咖啡店吗？乌克兰这家土豪气十足、霸气侧漏的咖啡店，就是这么特立独行。 N + K Architectvra最近完成了在乌克兰的伊万诺 - 弗兰科夫斯克第一家拥

2017-07-22 咖啡馆我要分享

哥斯达黎加圣罗曼庄园是咖啡豆好喝吗有哪些风味描述和特征

圣罗曼庄园

哥斯达黎加圣罗曼庄园是咖啡豆好喝吗有哪些风味描述和特征

哥斯达黎加圣罗曼庄园是咖啡豆好喝吗有哪些风味描述和特征非洲咖啡的普遍特点是浓郁的香气以及迷人的果酸，其酸味亮度活泼令人振奋，但非洲咖啡的醇厚往往略显单薄，甜味也不太突出。非洲咖啡由于干旱缺水，多采用日晒法处理生豆，豆型常常并不均匀美观，瑕

2017-01-06 圣罗曼庄园我要分享

喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？喝咖啡会导致骨质疏松吗？

咖啡文化

喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？喝咖啡会导致骨质疏松吗？

喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？其中所含的咖啡因就是众所矢之的物质！不过，咖啡因真的这麽万恶吗？就让好食课解析咖啡因的背後科学，让你简简单单了解咖啡因是什麽！ Q1. 深焙还是浅焙咖啡的咖啡因含量多？很多人以为深焙咖啡比较苦，所以深焙咖啡的咖啡

2017-12-06 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亚神秘的咖啡仪式

咖啡文化

埃塞俄比亚神秘的咖啡仪式

在中国，人们越来越爱喝咖啡，但是对“咖啡文化”真正了解的人并不多。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。

2014-07-11 咖啡文化我要分享

靓丽的埃塞俄比亚咖啡女郎非洲摘咖啡的妇女

咖啡庄园

靓丽的埃塞俄比亚咖啡女郎非洲摘咖啡的妇女

埃塞俄比亚位于非洲东北部，是咖啡的原产地。其境内大部分属埃塞俄比亚高原，平均海拔近 3000 米，素有非洲屋脊之称。在埃塞俄比亚，有一道亮丽的人文风景线，就是这咖啡国度里的咖啡女郎。随着空气中弥漫浓浓的咖啡之香，那些咖啡肤色的咖啡女郎身着手绣花

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

巴西咖啡豆好喝吗？皇后庄园咖啡豆口感特点，手冲咖啡怎么冲。

精品咖啡豆

巴西咖啡豆好喝吗？皇后庄园咖啡豆口感特点，手冲咖啡怎么冲。

巴西皇后庄园产国：巴西产区：摩吉安娜海拔高度： 14001950m 豆种：黄波旁处理法：日晒法烘培程度：中度烘培建议根据SCA推荐的手冲咖啡克重为15g咖啡粉90度到93度热水225毫升，水粉比1：15。风味体现为豆性甜、千净、使用半日晒会令她的酸略显明亮

2021-09-28 精品咖啡豆我要分享

雀巢买下全世界最潮的精品咖啡，决心进军高端市场了

咖啡资讯

雀巢买下全世界最潮的精品咖啡，决心进军高端市场了

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全世界最潮的精品咖啡品牌 Blue Bottle Coffee 将自己的大部分股份出售给了雀巢公司。雀巢在公告中没有透露本次交易的价格，但彭博社从知情人士处获悉，雀巢以 4.25 亿美元收获了 Blue Bottle 68%

2017-09-18 咖啡资讯我要分享

手冲挂耳如何做出浓浓的拿铁？沸腾的牛奶可以萃取咖啡吗？

咖啡知识

手冲挂耳如何做出浓浓的拿铁？沸腾的牛奶可以萃取咖啡吗？

有读者投稿，最近活动买了一堆挂耳咖啡，所以想用不同的方法冲泡，然后就找到一种略显刁钻的途径——用牛奶来冲，但因为没试过，担心会翻大车，便来询问前街是否可行。对于这种乐于助咖啡人的事，前街向来是Nopr

2025-06-25 咖啡知识我要分享

水牛奶适合做拿铁咖啡拉花吗？水牛奶dirty含咖啡吗好不好喝？

咖啡知识

水牛奶适合做拿铁咖啡拉花吗？水牛奶dirty含咖啡吗好不好喝？

每当提起水牛奶，咱们老广脱口而出一定会是各大糖水铺里的双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、杏仁炒奶、桃胶炖奶、凤凰奶糊……且慢！且慢！再继续的话，眼泪真要从嘴角留下来了。水牛奶，作为两广地区的一大特色，近几年经常

2025-01-02 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡仪式，埃塞俄比亚咖啡优点

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡仪式，埃塞俄比亚咖啡优点

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡是埃塞俄比亚最重要的经济作物和出口收入来源。其中产量最大的咖法省的咖啡产量占全国的一半，所产咖啡豆颗粒硕大，香味醇厚。最主要的是，当世界上的人们还不知道什么是咖啡的时候，

2017-06-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

你足够了解巴西咖啡的独特魅力吗？

咖啡文化

你足够了解巴西咖啡的独特魅力吗？

当我们品味一杯咖啡的时候，你会喜欢她或是记住她，一定是因为她有某种独特的滋味吸引了你，也许是它清新的花香果酸，比如耶加啡；也许是它的浓郁深沉，比如像曼特宁；又或者像季风咖啡一样让你一闻便知它是谁。但是有一种咖啡，即便你遇过它多次，可它的滋

2017-02-24 咖啡文化我要分享

巴西皇后庄园咖啡好喝吗巴西咖啡的制作方法

巴西摩吉安娜产区皇后庄园日晒COE

巴西皇后庄园咖啡好喝吗巴西咖啡的制作方法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄波旁的豆性甜、干净、使用半日晒法(或是半洗)会令她的酸略显明亮但又有热带水果香，尤其冲煮时的四溢香气，更让人喜爱。 Fazenda Rainha (皇后庄园)隶属于 Carvalho Dias家族，庄园已超过116年。位

2017-05-24 巴西摩吉安娜产区皇后庄园日晒COE 我要分享

拿铁速溶咖啡怎么泡_雀巢拿铁速溶咖啡好喝吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到咖啡，市场占有量最高的品牌自然是雀巢啦，包括学校教育超市里卖的最多的咖啡品牌也是它啦。于是我在喝遍了超市雀巢各种类型的速溶咖啡后，终于将目光投向了网购（邪恶的魔爪

2019-09-30 咖啡知识我要分享

中国咖啡品种是以什么品种为主中国咖啡的质量有在不断提高吗

咖啡

中国咖啡品种是以什么品种为主中国咖啡的质量有在不断提高吗

直到最近，大多数中国种植的咖啡都以价格便宜和质量普遍较低而闻名。它主要通过星巴克和雀巢等公司出口到全球。然而，在过去十年中，规模较小的中国咖啡农场不仅开始生产质量更好的咖啡，而且变得更加可持续。如今，云南咖啡往往具有显着的甜味和独特的口

2021-08-04 咖啡我要分享

咖啡馆创业分享蓝瓶咖啡馆经营模式

咖啡馆经营

咖啡馆创业分享蓝瓶咖啡馆经营模式

只要有星巴克的地方就能在对面开一家第三波浪潮咖啡馆，喝大杯外卖冰拿铁的人一般都不是很在乎咖啡制作的水平詹姆斯弗里曼是一个特立独行的人，他创立的蓝瓶咖啡也是。虽然它只占全美咖啡市场的1%，但弗里曼似乎从来不急于进攻和扩张。面对潜力无限的第三次

2015-01-12 咖啡馆经营我要分享

Blue bottle coffee 与下一波讲究细节的咖啡浪潮

咖啡资讯

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文章概述：詹姆斯弗里曼是一个特立独行的人，他创立的蓝樽咖啡也是。虽然它只占全美咖啡市场的1%，但弗里曼似乎从来不急于进攻和扩张。面对潜力无限的第三次浪潮咖啡，这位痴迷于加缪的工匠有自己的一套打法。弗里曼将如何征服这块手工食品运动利润最丰厚的

2016-06-23 咖啡资讯我要分享

Blue bottle coffee 与下一波讲究细节的咖啡浪潮

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2016-06-17 咖啡资讯我要分享

Blue Bottle Coffee 热潮的咖啡馆兴起的潮流的咖啡馆

咖啡行业

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前往啡尝网交流文章概述詹姆斯弗里曼是一个特立独行的人，他创立的蓝樽咖啡也是。虽然它只占全美咖啡市场的1%，但弗里曼似乎从来不急于进攻和扩张。面对潜力无限的第三次浪潮咖啡，这位痴迷于加缪的工匠有自己的一套打法。弗里曼将如何征服这块手工食品运

2016-05-04 咖啡行业我要分享

咖啡树应该怎么种植阿拉比卡咖啡树种植在低海拔能存活吗

咖啡知识

咖啡树应该怎么种植阿拉比卡咖啡树种植在低海拔能存活吗

咖啡树生长于南回归线与北回归线间及赤道附近的热带地区，亦所谓的世界咖啡生长带，咖啡树因品种及地区的因素，在外观上也有很大的差异。长绿叶从黄绿到深绿或什至到黄铜的颜色，这些闪闪发亮的树呈波浪状，此特性以罗巴斯达较阿拉比卡明显。虽然咖啡树需要

2020-07-23 咖啡知识我要分享

蓝瓶子咖啡上海地址在哪？蓝樽咖啡/蓝瓶子咖啡是美国还是日本的

咖啡馆

蓝瓶子咖啡上海地址在哪？蓝樽咖啡/蓝瓶子咖啡是美国还是日本的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝樽咖啡（Blue Bottle Coffee）我们也译为蓝瓶咖啡 Ps. 其实，好咖啡不是苦的 SH编者按只要有星巴克的地方就能在对面开一家第三波浪潮咖啡馆喝大杯外卖冰拿铁的人一般都不是很

2018-07-02 咖啡馆我要分享

埃塞俄比亚咖啡文化介绍，埃塞俄比亚咖啡气候种植

埃塞俄比亚咖啡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚位于北纬三到十四度之间，咖啡树种植面积接近60万公顷。该国的南部和东部每年有两个雨季，西部则只有一个雨季，雨季分布不同，使得埃塞俄比亚一年四季均有咖啡采收。咖啡生长的

2017-06-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

波旁是阿拉比卡咖啡豆吗波旁咖啡苦吗怎么手冲好喝有什么特点

咖啡知识

波旁是阿拉比卡咖啡豆吗波旁咖啡苦吗怎么手冲好喝有什么特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）波旁是阿拉比卡咖啡豆吗波旁咖啡苦吗怎么手冲好喝有什么特点总体来说，在这个烘焙程度（看颜色，像二爆或者二爆密集下豆，中深烘）

2025-06-27 咖啡知识我要分享

为什么明星都喝冰美式美式咖啡味道如何美式咖啡好喝吗

咖啡知识

为什么明星都喝冰美式美式咖啡味道如何美式咖啡好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡的味道如何? 即使美式咖啡的关键成分是浓缩咖啡，也不要指望它能像浓缩咖啡一样。由于它被热水稀释了，你正在失去一些丰富和大胆的咖啡因在浓咖啡中发现的效果。虽然美式

2019-12-05 咖啡知识我要分享

巴西有什么咖啡品种巴西咖啡好喝吗巴西咖啡豆好吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Catucai起源于巴西，虽然现在在远至海地的国家也有发现，但它是Icatu和Catuai的杂交品种，有红色和黄色两种。就像它的母亲(或父亲?)，它是一种耐寒的品种，在强风地区表现良好。它

2019-12-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙养豆要多长时间咖啡豆烘焙技术程度

咖啡豆

咖啡豆烘焙养豆要多长时间咖啡豆烘焙技术程度

咖啡豆烘焙养豆要多长时间咖啡豆烘焙技术程度烘焙程度越深，排气作用越旺盛，越快将二氧化碳释放完，所以通常来讲，烘焙程度越深，要越快贴掉透气阀。养豆时间: 烘焙度的深浅，也跟养豆所需时间有关，烘焙程度越深，排气作用越明显，也越快排完气达到熟成

2016-12-31 咖啡豆我要分享

京东众筹成功,科贝尔能成为咖啡机里的“小米”吗

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据美国MSNBC网站最近报道，《实验心理学》期刊发表了一项有趣的研究。研究人员招募了一批大学生志愿者，让他们随机吃下一颗分别含有100、200或400毫克咖啡因，以及完全不含咖啡因的胶囊。吃下胶囊45分钟之后，让他们阅读一篇文章，找出其中的拼写和语法错误，

2016-08-12 咖啡资讯我要分享

瑰夏咖啡的冲泡颜色是浅吗基础的风味描述口感介绍

瑰夏咖啡

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瑰夏咖啡的冲泡颜色是浅吗基础的风味描述口感介绍瑰夏的干香气非常上扬明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特质，还能带出蜜柚以及柑橘香味，浅烘焙有坚果香气；湿香气同样有榛子味道，并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面，前期与之前上扬的香气相比可能稍显温

2017-01-18 瑰夏咖啡我要分享

巴拿马翡翠艺妓制作工艺?咖啡豆风味描述研磨刻度产地区介绍

巴拿马咖啡豆

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巴拿马翡翠艺妓制作工艺?咖啡豆风味描述研磨刻度产地区介绍 1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父

2016-12-29 巴拿马咖啡豆我要分享

了解中国哪里适合种植咖啡吗|咖啡豆如何种植有什么条件吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡一般种植在南北纬25度之前的热带和亚热带地区，只有这些国家和地区才有种植咖啡的条件；咖啡栽种要等3～5年才会开花并结出果实；遮阴效果好、高海拔、火山岩地区、好的豆种才

2019-10-24 咖啡知识我要分享

什么是哥伦比亚咖啡哥伦比亚咖啡是最好的是深烘焙吗？

咖啡

什么是哥伦比亚咖啡哥伦比亚咖啡是最好的是深烘焙吗？

哥伦比亚咖啡是在哥伦比亚种植的咖啡。哥伦比亚咖啡往往要求更高的价格，因为它主要由优质阿拉比卡品种组成。哥伦比亚咖啡可能带有浓重的巧克力和坚果味，或者带有淡淡的水果和花香，这取决于它的种植部门。哥伦比亚咖啡是在哥伦比亚各省种植的咖啡。它不

2021-10-03 咖啡我要分享

蓝山咖啡是黑咖啡吗有什么特点|蓝山咖啡是美式咖啡吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山咖啡对于牙买加的经济来说非常重要，咖啡本身需要经过咖啡委员会的检查和认证才能被标记为蓝山名称。传统上，只有种植在海拔910米（3,000英尺）至1,700米（5500英尺）之间的

2019-10-27 咖啡知识我要分享

巴西有名的咖啡品牌巴西黄波旁咖啡怎样浓郁均衡的坚果风味

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴西黄波旁咖啡介绍波旁咖啡最初栽种于留尼旺，当地在1789年前也被称做波旁岛，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁外观则只会停留在黄色，因其产量较低，且较为不耐风雨

2020-03-16 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡制作要放多少冰冷萃咖啡粉水比咖啡粉研磨粗细

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡是一种以相对于高温热水冲煮，采用较低水温的方式来萃取咖啡的方式，这种作法能减少咖啡酸味的萃取，使咖啡较不苦涩，因此受到部分咖啡饮者喜爱。冷萃咖啡有许多种制作方

2019-01-11 咖啡知识我要分享

德龙咖啡机咖啡豆和咖啡粉浓度一样吗

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德龙咖啡机咖啡豆和咖啡粉浓度一样吗 1.当咖啡机处于关闭状态时请不要倒入咖啡粉，以避免咖啡粉进入咖啡机内部的其的系统。 2.咖啡粉的填入量不要超过一次咖啡的用量，否则咖啡机不能正常制作咖啡，而咖啡粉也会残留在机器内部，弄脏咖啡机其他系统，同时显

2016-12-12 德龙我要分享

巴西COE常胜庄园绿金庄园介绍巴西巴伊亚州产区出产精品咖啡吗

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【产地】巴西【产区】 Bahia巴伊亚州【庄园】 Fazenda Ouro Verde绿金庄园【品种】 Catua卡杜艾【处理法】 Pulped Natural去皮日晒法【海拔】 1280公尺【特色】绿金庄园正位于Chapada Diamantina的极优精华区域，海拔近1300公尺，由于气温多介于2℃～1

2020-06-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙的不同烘焙度对咖啡豆的风味咖啡因有影响吗

烘焙知识

咖啡豆烘焙的不同烘焙度对咖啡豆的风味咖啡因有影响吗

咖啡烘焙，简单来说其实是咖啡生豆加热的的过程，未经烘焙的生豆，闻起来只有一点点青草味和些微果香，尝起来则几乎没有味道。烘焙咖啡生豆的加热过程，引发豆子内部产生一连串复杂的化学变化，进而释放出原本被锁在

2021-10-22 烘焙知识我要分享

挂耳咖啡介绍怎么冲泡好喝?能重复多次冲泡吗?挂耳咖啡的好处

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咖啡过滤因为金属过滤器几乎没有纸那么精细，所以它们通常不能捕获倒入其中的所有东西。从细小的咖啡颗粒（称为微细颗粒）到不需要的油，使用法压壶通常会使您的咖啡呈现出比纸质咖啡更混浊、更浑浊的外观。增加心脏健康作为低密度脂蛋白胆固醇水平的刺激

2021-07-11 精品咖啡豆我要分享

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有朋友向前街反映，把咖啡豆研磨成咖啡粉后，咖啡粉中夹杂着许多黄白色的碎屑。这些碎屑到底是什么呢？会不会影响到咖啡的风味？咖啡豆的最后一层“皮”这些黄白色的碎屑，其实就是银皮，也是处理完毕的咖啡生豆最后

2022-03-25 咖啡知识我要分享

紫茶是什么茶是红茶吗？台湾红茶新品种紫艳台茶25号滋味特点

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紫茶是什么茶是红茶吗？台湾红茶新品种紫艳台茶25号滋味特点

紫红色茶汤，加柠檬会变色。茶汤淡绿中带紫色底，色泽略显暗沉，花青素含量比受欢迎的台茶18号红玉还要多出50倍。血缘母：缅甸大叶种（Burma）父：台茶13号（翠玉）适制性：绿茶、红茶红茶水色暗红、山楂

2022-04-27 特别报导我要分享

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