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2017-05-06 咖啡小知识我要分享

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2017-08-21 咖啡器具我要分享

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2016-10-13 拉蒂莎庄园我要分享

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2016-09-30 雪脉庄园我要分享

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2021-11-10 咖啡知识我要分享

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2019-04-20 意式咖啡我要分享

手冲精品咖啡豆的粉水比怎样算影响咖啡冲煮风味特点的几个条件因素是什么

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2015-09-01 精品咖啡学我要分享

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2017-10-27 咖啡小知识我要分享

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意式咖啡萃取刻度研磨刻度时间粉量关于咖啡的烘焙程度对于研磨刻度的影响想必大部分啡友已有了解，一般来说较浅的烘焙程度应以较细的研磨度冲煮以便获取更充分的萃取程度，反之较深的烘焙度则应用较粗的研磨刻度以保证不容易出现过度萃取的情况，当然亦有不

2016-12-20 意式咖啡我要分享

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2014-08-27 咖啡技术我要分享

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2015-11-12 咖啡资讯我要分享

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到1981年，牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡，随后又开辟了另外6000公顷的咖啡地。事实上，今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不可能所有标有蓝山字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡：

2017-03-04 银山庄园我要分享

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2018-01-28 手冲咖啡我要分享

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2016-10-10 艾丽达庄园我要分享

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玻利维亚咖啡的市场：玻利维亚种植的咖啡，其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德国和瑞典，其味道并非当今最好的，而且带点苦味玻利维亚咖啡的优势在于高海拔以及优秀的咖啡品种，这里传统的铁比卡和少量的卡杜拉都在世界市场上受到很高的评价。玻利维亚并非咖

2017-05-01 雪脉庄园我要分享

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2016-10-14 银山庄园我要分享

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2017-03-18 玻利维亚咖啡我要分享

有持久水果味的牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度口感特点处理方式介

蓝山咖啡豆

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一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做牙买加高山豆或牙买加水洗豆，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡时，可别以为买到了蓝山咖啡。由于牙买加蓝山的名气太大，因

2016-09-30 蓝山咖啡豆我要分享

风味浓郁、均衡的牙买加咖啡风味描述研磨度处理方式方法口感特点

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牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月，一般采用的是手摘法，采摘完后依次经历水洗，去皮，发酵，脱水，晒干，脱壳，烘培等过程，方能得到一颗蓝山咖啡熟豆。在生豆处理过程中，每个步骤都有专门人员负责质量监督。对于非常珍贵的蓝山咖啡，牙买加政府

2016-09-30 牙买加咖啡我要分享

玻利维亚雪脉庄园咖啡风味描述品种精品咖啡豆口感特点研磨度介绍

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1863年，太平洋沿岸的阿塔卡马省发现丰富的硝石矿藏。1879年智利出兵占领矿区，玻利维亚与秘鲁联合，同智利发生太平洋战争。1883年玻利维亚战败，于1904年将盛产硝石的太平洋沿岸地区割让给智利，玻利维亚丧失其唯一滨海省份，包括重要港口安托法加斯塔，从

2016-09-28 雪脉庄园我要分享

牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感庄园处理法介绍

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牙买加政府于1950年设立了牙买加咖啡工业委员会（the Jamaica Coffee Industry Board），该委员会为牙买加咖啡制定质量标准，并监督质量标准的执行，以确保牙买加咖啡的品质。委员会对牙买加出口的生咖啡和烘培咖啡颁予特制官印，是世界上最高级别的国家咖啡

2016-10-11 蓝山咖啡豆我要分享

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咖啡粉越细，高温快速手冲会酸还是苦？细粉快冲做手冲咖啡好喝吗

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2019-03-01 手冲咖啡我要分享

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2017-03-17 烛芒咖啡豆我要分享

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风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷

2016-05-03 庄园认证我要分享

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说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain）。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺；但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着

2016-10-20 蓝山咖啡豆我要分享

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2022-12-10 特别报导我要分享

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