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云南一目天精品咖啡庄园的云南咖啡豆怎么样

云南咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店国际咖啡组织认为，云南小粒咖啡与世界最优质的哥伦比亚小粒咖啡品质非常接近。目前国际市场上的粗咖啡期货价格下跌，小粒咖啡价格却持续上涨。云南具有生产小粒咖啡得天独厚的自然条件，

2017-07-26 云南咖啡豆我要分享

均衡柔顺的巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度庄园介绍

巴西咖啡豆

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2016-11-11 巴西咖啡豆我要分享

巴西精品咖啡啊庄园黄波旁皇后庄园咖啡品种种植市场价格简介

巴西皇后庄园黄波旁

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云南一目天R精品咖啡庄园-中国云南精品咖啡豆庄园。在西部做咖啡四川成都。品种：波旁相关：原始种原产地：波旁岛生长在最佳：800米及以上类型：原始种多见于：适合咖啡种植的世界各地主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的果实大小：普通叶自

2017-03-04 巴西皇后庄园黄波旁我要分享

巴西黄波旁皇后庄园咖啡风味描述处理法特点品种口感介绍

巴西皇后庄园黄波旁

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一般来说黄波旁的价格都稍嫌偏高，不过它独到的甜感和厚实度确实比起一般巴西常用的新世界品种或是红波旁种要好的多。尤其是在喉韵部分，您可以感受到一股棉暖的腰果类坚果喉韵。产区：喜拉多品种：黄波旁处理法：日晒风味：清淡的柑橘类果香、浓郁的腰

2016-10-24 巴西皇后庄园黄波旁我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的研磨刻度处理法品种口感产地区介绍

波旁咖啡

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2016-11-24 波旁咖啡我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的口感风味描述研磨刻度品种产地区

巴西咖啡豆

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2016-12-08 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的口感风味描述研磨刻度品种产地区

巴西咖啡豆

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巴西黄波旁咖啡豆的风味描述处理法品种特点研磨刻度产地区介绍

巴西咖啡豆

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巴西黄波旁咖啡豆的风味描述处理法品种特点研磨刻度产地区介绍达特拉庄园特别精选的黄波旁咖啡，不同于一般巴西豆单调的风味，本品酸质优秀，香气中除了巴西豆惯有的坚果类香气外，更有柠檬香气和果香，风味复杂迷人，绝对打破对巴西豆的印象。喉韵有黄波旁

2016-11-01 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度口感产地区品种

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度口感产地区品种

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度口感产地区品种品名：巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon 规格：227克生豆产国：巴西产区：米纳斯Minas Llicinea 庄园：瀑布庄园品种：黄波旁等级：2 d/300gr, 17-18目产地高度：1200m~ 1380m 处

2016-12-12 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法品种研磨刻度介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法品种研磨刻度介绍

巴西黄波旁咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法品种研磨刻度介绍黄波旁本身即是波旁种的变种，果皮呈现黄色，巴西COE大赛历年多次前几名皆是黄波旁领军，风味迷人。而达特拉庄园一直以来都是巴西的知名庄园，旗下产品更是经常被WBC（Wolrd Barista Championsh

2016-11-22 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡的风味描述口感处理法产地区品种

咖啡机

巴西黄波旁咖啡的风味描述口感处理法产地区品种

巴西黄波旁咖啡的风味描述口感处理法产地区品种 2000年后因为有咖啡竞赛，南方高海拔地区生产的咖啡豆品质得到赞赏，由其以米纳斯(Minas)高台周围的农庄为主，咖啡品质是巴西豆中的龙头量也最大，例如米纳斯西部的喜拉朵与东部的马塔斯,北部巴希亚或南部小农

2017-01-22 咖啡机我要分享

云南咖啡种植面积是中国最大的咖啡产区保山咖啡咖啡豆

精品咖啡豆

云南咖啡种植面积是中国最大的咖啡产区保山咖啡咖啡豆

云南咖啡种植面积是中国最大的咖啡产区保山咖啡 3月下旬，云南咖啡豆2013年至2014年采收季接近尾声，原本收获的季节，大部分咖农却喜忧参半。一方面，经历两年多的价格寒冬后，今年咖啡豆收购价飙升，从每公斤约13元涨到目前约25元；另一方面，自2012年以来

2018-05-29 精品咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡风味描述口感研磨刻度品种产地区简介

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡风味描述口感研磨刻度品种产地区简介

巴西黄波旁咖啡风味描述口感研磨刻度品种产地区简介由于这个品种的咖啡果子成熟比较均衡，果粒均匀，有效等级米比例较高，因而获得种植户喜爱。随后，附近村寨如芒柳、曼海的农户也纷纷引种。目前，大红坡合作社种植的黄咖啡已经成片成林。其它村寨则是分

2017-01-22 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡风味特点口感研磨刻度风味描述产地介绍

波旁咖啡

巴西黄波旁咖啡风味特点口感研磨刻度风味描述产地介绍

巴西黄波旁咖啡风味特点口感研磨刻度风味描述产地介绍波旁种的典型特点是低醇度（low body），整体口感平衡，以及明显的水果甜，也是我个人比较偏爱的一种咖啡巴西黄波旁，则是位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵

2017-01-06 波旁咖啡我要分享

厚实甘甜的口感的巴西黄波旁咖啡风味描述处理法品质特点口感研磨

巴西咖啡豆

厚实甘甜的口感的巴西黄波旁咖啡风味描述处理法品质特点口感研磨

巴西咖啡风味达特拉庄园特别精选的黄波旁咖啡，不同于一般巴西豆单调的风味，本品酸质优秀，香气中除了巴西豆惯有的坚果类香气外，更有柠檬香气和果香，风味复杂迷人，绝对打破对巴西豆的印象。喉韵有黄波旁特有的一股厚实绵长的腰果类坚果常有的温和回甘，

2016-10-27 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的研磨刻度口感处理法品种产地区简介

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆的研磨刻度口感处理法品种产地区简介

巴西黄波旁咖啡豆的研磨刻度口感处理法品种产地区简介巴西喜拉朵黄波旁（Brazil Cerrado Yellow Bourbon)：巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁，则是位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有

2017-01-11 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种介绍

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种介绍 1807年拿破仑入侵葡萄牙，葡王室迁往巴西。1820年葡王室迁回里斯本，王子佩德罗留巴任摄政王。1822年9月7日宣布完全脱离葡萄牙独立，建立巴西帝国。接着加冕称帝，称佩德罗一世。1824年巴西颁布宪法。

2017-01-05 巴西咖啡豆我要分享

苦感微弱干净的巴西精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

巴西咖啡豆

苦感微弱干净的巴西精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

品名：巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon 规格：227克生豆产国：巴西产区：米纳斯Minas Llicinea 庄园：瀑布庄园品种：黄波旁等级：2 d/300gr, 17-18目产地高度：1200m~ 1380m 处理方式：日晒烘焙程度：中深焙口感特性：甜美柔畅

2017-03-16 巴西咖啡豆我要分享

咖啡树生长环境和种植要求介绍

咖啡庄园

咖啡树生长环境和种植要求介绍

咖啡豆生长环境和种植要求|咖啡豆适合生长的自然环境与特征文咖啡文洪刚、云南一目天精品咖啡庄园四川咖啡师俱乐部。认证咖啡认证有机咖啡种植时不使用合成农药、除草剂或化肥，这有助于保持健康的土壤和地下水的纯净。而咖啡豆也必须在经过认证的有机工

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

种类繁多的巴西精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

巴西咖啡豆

种类繁多的巴西精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生

2025-06-22 巴西咖啡豆我要分享

巧克力甜香的巴西黄波旁咖啡风味描述庄园产地区处理法品种口感介

波旁咖啡

巧克力甜香的巴西黄波旁咖啡风味描述庄园产地区处理法品种口感介

巴西黄波旁咖啡风味描述庄园产地区处理法品种口感介绍口感特性：甜美柔畅的果实甜感，明显的坚果风味，均衡柔顺的酸度，苦感微弱干净，含有浓郁的巧克力香气和坚果风味，口感明亮清爽。建议冲泡器材：法压、手冲、虹吸一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从

2016-11-08 波旁咖啡我要分享

咖啡树成熟需要几年

咖啡

咖啡树成熟需要几年

咖啡树花期从2月---5月，开花不断。花后结果。果实绿色。不用人工授粉。每年3月，咖啡树枝条就会冒出洁白的花朵，花瓣呈螺旋排列，花心围绕花瓣跳跃，仔细一瞧，还真像儿时玩转的小风车，发出阵阵茉莉花的清香；果实为椭圆形，浆果，深红色，内藏两粒种子，

2016-11-04 咖啡我要分享

咖啡知识要点介绍：咖啡树开花的周期咖啡花是什么样子？

咖啡技术

咖啡知识要点介绍：咖啡树开花的周期咖啡花是什么样子？

每年3月，枝条就会冒出洁白的花朵，花瓣呈螺旋排列，花心围绕花瓣跳跃，仔细一瞧，还真像儿时玩转的小风车，发出阵阵茉莉花的清香。白花红果咖啡树的第一次开花期约为树龄三年左右，白色的花五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。

2015-12-21 咖啡技术我要分享

巴西精品喜拉多咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

巴西咖啡豆

巴西精品喜拉多咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

2011-2012年，为了弄清楚这部分咖啡的品种，我亲自到了大红坡察看。根据采集到的样本和对树木的形态分析，基本可以确定杨发宽引入的这部分咖啡树是波旁或波旁变种卡杜拉一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富

2017-03-07 巴西咖啡豆我要分享

新鲜的浅焙豆烘焙方法袋装咖啡粉保存

咖啡庄园

新鲜的浅焙豆烘焙方法袋装咖啡粉保存

新鲜的浅焙豆烘焙火候较浅、外观呈现浅棕色调的浅焙豆，在烘焙后外表干燥，并不会出油，约在出炉六天左右开始出现点状出油现象(咖啡豆的某侧出现点状的油滴)，轻微的点状出油并不代表不新鲜，有时反而是浅焙咖啡豆风味在最顶峰的状态。继续摆放下去，出炉超

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡豆半日晒法风味描述处理法品质特点产地区种类介绍

咖啡豆

咖啡豆半日晒法风味描述处理法品质特点产地区种类介绍

咖啡处理法日晒法处理对气候的要求非常高，如果在日晒过程中遇到雨天，就会让豆子回潮发霉。日晒豆生豆时的颜色偏黄，烘焙后中锋会呈棕色，而不是水洗豆的白色。日晒豆相对而言拥有更好的甘味和醇厚度，同时酸味也会较少，但是品质较不稳定，会有较大的起

2016-10-29 咖啡豆我要分享

咖啡树的生长坏境高吗

咖啡庄园

咖啡树的生长坏境高吗

生產低級咖啡豆的咖啡農喜歡使用節省人工的方法採豆子，但如此一來，因為品質不純正，減損了咖啡風味，降低咖啡等級。非洲有些地區採咖啡豆的方法是搖晃咖啡樹，把果實搖落地面，在果實受傷爛掉之前從地上撿起。巴西大部分地區生產次級咖啡，這些地區採咖啡

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

印度咖啡庄园种植咖啡种植环境要求

咖啡庄园

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咖啡种植条件及分布一、咖啡是什么？咖啡（Coffee）一词源于拉丁文中的Coffea（生物类词名），属茜草科（Rubiaceae）植物类中的一员。此类植物均为木本植物，多数分布在热带地区，有500多个分类，约6000个品种。Coffea类植物中大多数为5-6米高的热带

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

虹吸壶器具冲泡咖啡的研磨刻度风味描述口感处理法

咖啡

虹吸壶器具冲泡咖啡的研磨刻度风味描述口感处理法

虹吸壶器具冲泡咖啡的研磨刻度风味描述口感处理法一般而言，好的研磨方法应包含以下4个基本原则： 1. 应选择适合冲煮方法的研磨度。 2. 研磨时所产生的温度要低。 3. 研磨后的粉粒要均匀。 4. 冲煮之前才研磨。不管使用什麽样的研磨机，在运作时一定会摩擦

2016-12-05 咖啡我要分享

咖啡豆应该怎么进行处理咖啡水洗法跟日晒法

咖啡庄园

咖啡豆应该怎么进行处理咖啡水洗法跟日晒法

咖啡日晒法采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

那个虹吸壶磨出来的粉粗细多少合适?

埃塞俄比亚咖啡

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哥伦比亚咖啡风味描述处理法介绍因为不同的冲煮方式需要不同的研磨颗度；所以，和您所购买咖啡豆的店家建立起良好的互动关系是很重要的，这样销售人员才会将最新鲜、品质最优良的咖啡豆提供给你，或是不断的为你调整研磨颗度，替你磨出理想的咖啡粉颗度。

2016-10-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡豆生豆处理法简介——日晒法咖啡日晒法做法介绍

咖啡知识

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咖啡豆生豆处理法简介日晒法日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而

2016-08-06 咖啡知识我要分享

咖啡的种植技术介绍咖啡的种植条件及分布

咖啡技术

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2016-07-11 咖啡技术我要分享

日晒和水洗咖啡豆区别风味描述口感品质特点产区处理法介绍

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日晒和水洗咖啡豆区别风味描述口感品质特点产区处理法介绍咖啡豆生豆处理法简介日晒法日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的

2016-10-31 咖啡处理法我要分享

咖啡豆日晒法和水洗法的咖啡风味区别在于哪里有什么不同

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咖啡豆日晒法和水洗法的咖啡风味区别在于哪里有什么不同咖啡豆生豆处理法简介日晒法日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆

2016-10-20 咖啡处理法我要分享

咖啡豆研磨粗细的口味区别种类和风味描述口感介绍

咖啡豆

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粗颗度：大约像是刨过的木头屑般大小，类似片状的颗粒，适合压滤壶使用，也可以装入茶包带中，放在壶里，用热水冲泡。中颗度：大约像粗砂糖的大小，适合手冲滤杯和手冲滤布使用。中细颗度：大约像是二号砂糖的大小，适合电动咖啡壶、虹吸式与摩卡壶使用。

2016-11-23 咖啡豆我要分享

水洗日晒英文咖啡豆蜜处理法品质口感风味描述介绍

咖啡豆

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日晒法日晒法因使用自然阳光来干燥咖啡的果实和生豆，故又称自然干燥法。由于过程中使用人工和自然的处理方法，所以日晒法的豆子在外观上看来较不整齐，卖相较不讨好。1、选豆：将采收的果实放到装水的水槽里，成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实则会浮

2016-10-24 咖啡豆我要分享

磨豆机粗细调多少合适粗细调节espresso 咖啡粉粗细

咖啡

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咖啡磨豆一般在购买咖啡豆时，你可以将所需的咖啡粉颗度与冲泡方式告诉店家，请店家代为研磨。因为不同的冲煮方式需要不同的研磨颗度；所以，和您所购买咖啡豆的店家建立起良好的互动关系是很重要的，这样销售人员才会将最新鲜、品质最优良的咖啡豆提供给

2016-11-09 咖啡我要分享

咖啡日晒处理法哪些咖啡豆种类适合使用日晒处理方法

咖啡豆日晒法

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2016-07-22 咖啡豆日晒法我要分享

中度研磨咖啡粉-虹吸壶咖啡粉研磨度咖啡粉速溶咖啡的区别

咖啡

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中度研磨咖啡粉-虹吸壶咖啡粉研磨度咖啡粉速溶咖啡的区别因为不同的冲煮方式需要不同的研磨颗度；所以，和您所购买咖啡豆的店家建立起良好的互动关系是很重要的，这样销售人员才会将最新鲜、品质最优良的咖啡豆提供给你，或是不断的为你调整研磨颗度，替你

2016-10-31 咖啡我要分享

种植咖啡豆计划国内在哪些地方可以种植咖啡树云南

咖啡种植

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咖啡樹在商業上主要有三種品種，這三種品種之下又各自有不同分類。阿拉比卡種(arabica)咖啡是最重要，且品質最好的咖啡豆，源自依索匹亞，是目前最被廣泛種植的咖啡。力柏瑞塔種咖啡(liberica)源自賴比瑞亞諾巴司塔(robusta)源自剛果。後者的名字顯示它粗壯

2016-10-11 咖啡种植我要分享

巴西黄波本咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

波旁咖啡

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另外，铁皮卡与波旁最大的共同点是都需要遮阴树的保护，如若没有遮阴树帮它阻挡艳阳，不仅不利于它的生长，出产的咖啡豆风味也大打折扣。在巴西，由于咖啡种植面积实在是太大了，机械化生产程度也比较高，因此人们经常是将成熟和青涩的果实混杂在一起收获，

2017-03-08 波旁咖啡我要分享

咖啡豆“改道”记

咖啡资讯

咖啡豆“改道”记

打开重庆咖啡交易中心的网页，产自巴西、哥伦比亚、墨西哥等地的咖啡在主要港口的库存量一目了然。此外，网站上还公布了一些咖啡交易地点的参考价格。在咖啡交易中心，看不到一粒咖啡。但这里却已经成为全国最大的咖啡交易中心。一百多年来，东南亚和云南的

2017-07-13 咖啡资讯我要分享

精品十大咖啡豆推荐挂耳式黑咖啡包哪个牌子好喝正确冲泡方式

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）接下来就为大家严选出五款人气咖啡粉，希望你也可以找到符合自己口味的种类喔！5.豆趣留声牙买加No.1蓝爵蓝山咖啡粉／227

2025-08-22 咖啡粉我要分享

关于咖啡豆研磨的知识要点：咖啡豆和咖啡粉研磨度的重要性

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咖啡豆的新鲜度是影响研磨度的因素之一。新鲜烘焙的咖啡豆由于味道成分活跃度很高，不需要太细的研磨度就可以发散出足够的味道，所以这时可以适当的将研磨度调粗。此时若仍然采取较细的研磨度，咖啡豆味道成分虽然能更多的发散，但是此时也更容易萃取出杂味

2015-12-24 咖啡技术我要分享

咖啡树种类细分咖啡树种植环境要求深入了解咖啡

咖啡知识

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咖啡树的特质之一是它的果实一年之内可以结果好几次，另一特点是花和果实(又称之为樱桃)在成熟期不同阶段同时并存。整个咖啡业的风格被大自然的变化无常所左右。如果果子长的过熟，里面的豆子就会烂掉。如果不够熟，采下来的豆子不会自己变熟。所以采豆工人

2017-11-04 咖啡知识我要分享

咖啡书籍介绍《Coffee Obsession》入门咖啡的书咖啡基础书

咖啡庄园

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书名：Coffee Obsession 作者：Anette Moldvaer 作者有很多资历可供借鉴，仅提几个较为惹眼的，曾为WBC、COE裁判，烘焙过WBC冠军用豆，曾获世界杯评赛事冠军，有经营中的知名烘焙公司。言简意赅，是本书最诱人的地方全书基本可以分作两个部分。第一部分，

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

咖啡书籍推荐：实用工具书《Coffee Obsession》

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书名：CoffeeObsession 作者：AnetteMoldvaer 购买途径：亚马逊 2014年的新书。作者有很多资历可供YY，仅提几个较为惹眼的，曾为WBC、COE裁判，烘焙过WBC冠军用豆，曾获世界杯评赛事冠军，有经营中的知名烘焙公司。言简意赅，是本书最诱人的地方。全书基

2017-03-28 咖啡小知识我要分享

从洗碗工,拉花冠军,到一家咖啡店的主人 --Jack Hanna

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我始终相信，但凡用心，坚持不懈，达成自己理想，再重新回顾这种种经历的时候。能够感受到共鸣之人也一定是有心之人。在澳洲，开咖啡店咖啡一定要做了好。但咖啡做了好，不等于你就一定能开好咖啡店。这里涉及到选址，装潢，人员培训，服务体系

2015-08-28 咖啡资讯我要分享

“解剖”咖啡豆内部，让你一目了然

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美丽的咖啡豆咖啡豆特写，咖啡豆内部横切图树上刚成熟的咖啡不美观子成熟的咖啡不美观切开不美观皮后的咖啡不美观咖啡不美观子内部结构去失踪不美观皮后的咖啡不美观,琅缦沔两颗咖啡豆两颗带内不美观皮,银皮的咖啡豆咖啡不美观搜罗外不美观皮，中不

2014-09-02 咖啡豆我要分享

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