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编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡铝箔袋透气阀的内容

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咖啡豆袋保持咖啡豆新鲜的秘密 – 单向排气阀

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）就像佛要金装，人要衣装一样，咖啡豆更要好的豆袋来装！当然，这边讲的豆袋包装不单单只有外装漂亮这么简单就好，最重要的就是能帮助保持咖啡豆新鲜。一般烘焙完成的咖啡豆，我们常见盛装的咖啡豆

2017-10-07 咖啡小知识我要分享

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2018-01-09 咖啡知识我要分享

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2018-08-30 咖啡豆我要分享

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刚刚烘焙后的咖啡豆，最好放上2-5天，让咖啡豆里面二氧化碳大量排出后再饮会更顺口,香港咖啡会选用的单向透气阀的铝箔袋保存咖啡豆，可防止空气进入造成氧化，又能让二氧化碳排出，确保咖啡豆保持于新鲜的最佳状况秘诀一：取得最高焦糖化 - 焦糖化是影响咖啡

2016-07-11 咖啡烘焙我要分享

望闻问切选购优质咖啡豆之望篇

咖啡资讯

望闻问切选购优质咖啡豆之望篇

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2014-06-05 咖啡资讯我要分享

望闻问切选购优质咖啡豆

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闻，自然是闻咖啡的味道，特别是在成袋的咖啡又不允许开封的条件下，闻对于判断咖啡豆新鲜度程度的作用就尤为突出了。由于咖啡豆包装上所印刷的生产时间一般其实是包装时间，而非真正意义上烘焙出炉的时间，所以咖啡是否真的新鲜，保存是否得当，还是要鼻闻

2014-09-02 咖啡豆我要分享

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望闻问切选购优质咖啡豆之闻篇

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2015-06-04 咖啡豆我要分享

望闻问切选购优质咖啡豆之闻篇

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2014-09-27 咖啡知识我要分享

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2014-12-25 咖啡知识我要分享

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为什么咖啡袋子会有一个小孔是什么原因

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(1).袋装：袋装一般分为：非气密性包装，真空包装，单向阀包装，加压包装。非气密包装：实际上是一种临时包装，只用于短时间的存储。真空包装：需要将烘焙好的咖啡豆放置一段时间再包装，以防止二氧化碳对包装的损伤，此类包装一般可存储10周左右。单

2016-10-19 咖啡我要分享

望闻问切进行选购优质咖啡豆

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2015-01-26 咖啡知识我要分享

望闻问切选购优质咖啡豆的四大步骤

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2015-10-24 精品咖啡学我要分享

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咖啡豆

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望，就是观察，通过仔细的观察能很好的判断出咖啡豆本身的等级、是否被拼配过等，再结合着闻，还能知道咖啡豆是否新鲜，所以望可以说是望闻问切四法中最重要也是最基础的一个环节。下面就详细说下要望哪些方面，又要如何望。望包装目前市面上的咖啡包装主

2015-06-04 咖啡豆我要分享

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你不懂咖啡 | 入门新手十大问题详细解答

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2017-09-21 咖啡小知识我要分享

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2018-06-21 咖啡知识我要分享

玛翡咖啡阿里山玛翡咖啡最新详情

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2015-12-08 玛翡咖啡我要分享

台湾阿里山玛翡庄园精品咖啡豆介绍

玛翡咖啡

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阿里山阿里山属于玉山山脉的支脉，由地跨南投、嘉义二县，地处海拔2000公尺以上，坐标为北纬23度31分，东经120度48分，东临玉山山脉，四周高山环列，气候凉爽，平均气温为摄氏10.6度，夏季平均14.3度，冬季平均气温6.4度。大阿里山区整年空气清新，没有污染

2016-07-15 玛翡咖啡我要分享

咖啡豆买多了怎么办,如何正确保存咖啡

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那如何正确的保存咖啡呢? 新鲜的咖啡，最怕的是储存环境不佳，使咖啡品质受到破坏，而提早结束了最佳饮用时机。所以储存咖啡的地方以及容器就变得格外重要。新鲜咖啡的保存若受到高温、潮湿、氧气氧化，以及光线的照射，皆会影响咖啡冲煮出来的风味。理想的

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烘焙秘诀：秘诀一：取得最高焦糖化 - 焦糖化是影响咖啡风味重要因素，由于生豆烘焙时会吸收大量热能，这时便出现第一次爆烈声 (1st cracking)，此时，糖分开始转化为二氧化碳、水分继续蒸发，咖啡的芳香会逐渐散发出来，并形成咖啡油脂。此热解反应可持续到

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的烘焙曲线精品烘焙咖啡豆的步骤

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咖啡豆的烘焙曲线精品烘焙咖啡豆的步骤在烘焙的初期，生豆开始吸热，内部的水分逐渐蒸发。这时，颜色渐渐由绿转为黄色或浅褐色，并且银膜开始脱落，可闻到淡淡的草香味道。这个阶段的主要作用是除去水分，约占烘焙时间的一半，由于水是很好的传热导体，有助

2017-01-19 咖啡豆我要分享

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阿里山玛翡咖啡豆风味口感庄园产区介绍

玛翡咖啡

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阿里山咖啡是台湾最特别、最优越的咖啡，且产量较少，物以稀为贵。阿里山，位于台湾嘉义市东方75公里，地处海拔2000米以上，东临玉山山脉与玉山国家公园相邻，四周高山环列，气候凉爽，平均气温为10.6摄氏度，夏季平均14.3摄氏度，冬季平均气温6.4摄氏度。饮

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阿里山玛翡咖啡风味口感庄园介绍精品咖啡豆

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阿里山玛翡咖啡优质精品咖啡精品咖啡豆最新介绍

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2015-12-16 玛翡咖啡我要分享

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2016-11-09 咖啡烘焙我要分享

阿里山玛翡优质精品咖啡豆最新种植情况风味口感简介

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咖啡的烘焙过程烘焙程度介绍用哪些烘焙机比较好

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2016-06-08 咖啡庄园我要分享

阿里山玛翡咖啡介绍，阿里山玛翡咖啡系列

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店阿里山玛翡咖啡，最好喝的速溶咖啡。属于速溶咖啡中的精品咖啡，产于台湾省嘉义县阿里山。坚持以手工严选手采、引山泉水发酵，经完全日晒之高山咖啡豆制成。阿里山玛翡台湾咖啡豆严选种植

2017-05-31 玛翡咖啡我要分享

咖啡烘焙需要具备什么工具哪种咖啡比好好喝

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在烘焙机里烘焙需要看咖啡可以适合烘焙烘焙是一门技术需要慢慢的学，从学烘焙里面找到烘焙咖啡的技巧。烘焙机的品牌有很多看自己个人的喜好所选购，也可以去问问那些有经验的烘焙师到怎么样的程度取得最高焦糖化 - 焦糖化是影响咖啡风味重要因素，由于生豆

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙常识咖啡烘焙方式常识介绍咖啡烘焙方法介绍

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注意颜色和味道的变化 - 咖啡豆颜色会随着持续加温，由绿色转成浅褐色，再而呈微量出油的赤褐色，接着大量出油呈发亮的黑褐色。此时，就不可以再烘下去了，否则豆子表面的咖啡油会变干，并会冒出大量烟及焦味。总括来说，咖啡烘焙是一门学问，生豆的年分、

2016-07-27 烘焙知识我要分享

咖啡豆烘焙知识介绍咖啡生豆加盟烘焙机

烘焙知识

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注意声音的变化- 咖啡豆在烘焙过程会发出两次爆裂声响，第一爆的声音较低沈，表示开始淀粉开始转化成焦糖，水分也随着二氧化碳而蒸发。第二爆裂声较猛烈尖锐，这是咖啡豆细胞纤维断裂的声响，此时就应立刻停止加热，并尽快以冷风降低豆的温度。第一爆和第二爆

2016-07-20 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙过程中的含水量变化介绍

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烘焙咖啡小常识

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影响咖啡风味的最重要一步，就在于烘焙方法。影响烘焙的因素有很多，例如气候、湿度、生豆的软硬度及含水量。由于变量很多，烘焙的经验，就是最重要的关键。咖啡生豆在未烘焙前，有一股土腥味，在经过烘焙后，就会散发出浓郁的香气。而咖啡豆的烘焙度(roas

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阿里山玛翡咖啡风味口感介绍阿里山玛翡咖啡价格台湾阿里山咖啡

玛翡咖啡

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然而荷兰人带上阿里山的咖啡树在不断迁徙的过程中渐渐荒废，直到近年因古坑咖啡、星巴克咖啡带起台湾市场风靡咖啡的热潮，才使得咖啡这个香苦甘醇魔豆，得以在阿里山上获得重生。族人相信，这在高山秘境上找到的咖啡树就是几百年前族人所称狠mafeel（邹语）

2016-07-16 玛翡咖啡我要分享

精品咖啡常识烘焙咖啡小常识

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2014-12-24 咖啡知识我要分享

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