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编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于咖啡机 espress的内容

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Espress、意式浓缩、浓缩咖啡与单品咖啡的不同之处

咖啡技术

Espress、意式浓缩、浓缩咖啡与单品咖啡的不同之处

Espresso 是一种意式咖啡，同属于意式咖啡的还有咖啡拿铁、卡布奇诺等等。大多数场合，espresso 被翻译成意式浓缩。但是「浓缩咖啡」这个名字好像会误导，仿佛是把制作好了的咖啡再次「提纯」之类的。其实，并没有!翻译成浓缩只是因为它份量小，并且视觉上

2015-11-20 咖啡技术我要分享

决定Espress品质好坏的几大因素

咖啡技术

决定Espress品质好坏的几大因素

Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度! 一、直接影响Espresso1

2015-11-16 咖啡技术我要分享

Espress的趋势与差异-不同城市的Espresso配方差多远？

意式咖啡

Espress的趋势与差异-不同城市的Espresso配方差多远？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso是使用咖啡机的压力，短时间萃取细研磨的咖啡粉而得到的高浓度咖啡液。加水就变美式咖啡、加牛奶就变卡布奇诺与拿铁，做为这么多饮料的基底，当然不可能全世界都使用同样

2019-07-13 意式咖啡我要分享

精品咖啡学 10件关于咖啡的知识

咖啡知识

精品咖啡学 10件关于咖啡的知识

1：一杯espresso只有2个卡路里。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似。 3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下，所以有时候会建议头疼可以喝咖啡。 5：做一杯espress时从咖啡豆里萃取的咖啡

2015-01-17 咖啡知识我要分享

10件关于咖啡的基本常识精品咖啡基础常识

咖啡知识

10件关于咖啡的基本常识精品咖啡基础常识

1：一杯espresso只有2个卡路里。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似。 3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下，所以有时候会建议头疼可以喝咖啡。 5：做一杯espress时从咖啡豆里萃取的咖啡

2015-06-18 咖啡知识我要分享

10件关于咖啡的知识咖啡基础常识

咖啡知识

10件关于咖啡的知识咖啡基础常识

1：一杯espresso只有2个卡路里。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似。 3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下，所以有时候会建议头疼可以喝咖啡。 5：做一杯espress时从咖啡豆里萃取的咖啡

2015-07-29 咖啡知识我要分享

10件关于咖啡的知识

咖啡知识

10件关于咖啡的知识

1：一杯espresso只有2个卡路里。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似。 3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下，所以有时候会建议头疼可以喝咖啡。 5：做一杯espress时从咖啡豆里萃取的咖啡

咖啡知识

2014-05-28 咖啡知识我要分享

10件关于咖啡的知识

咖啡知识

10件关于咖啡的知识

1：一杯espresso只有2个卡路里。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似。 3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下，所以有时候会建议头疼可以喝咖啡。 5：做一杯espress时从咖啡豆里萃取的咖啡

2016-10-19 咖啡知识我要分享

中细度研磨咖啡粉-开路研磨如何控制细度

咖啡研磨度

中细度研磨咖啡粉-开路研磨如何控制细度

中细度研磨咖啡粉-开路研磨如何控制细度比如Espress咖啡，将深度烘焙的豆子细度研磨，使用浓缩咖啡机在短时间内萃取少量咖啡液，则会得到苦味相当强烈的咖啡。相同的咖啡粉以滴滤式萃取会如何呢?实际动手做做看就知道，滤纸会被咖啡粉塞住，使注入的热水难

2017-01-05 咖啡研磨度我要分享

烘焙要点-Espress的准确烘焙法

咖啡技术

烘焙要点-Espress的准确烘焙法

前言数年前我上了一堂很重要的咖啡课程，是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同，而最近我刚收到了一支哥斯大黎加的样品豆，正好也刚刚上完由一位咖啡谘询专家Willem Boot所开的杯测课程，我也迫不及待地想要把刚到手的陶瓷制杯测

2015-11-18 咖啡技术我要分享

你不知道的这些咖啡知识

咖啡知识

你不知道的这些咖啡知识

1：一杯espresso只有2个卡路里，对于MM们来说这是一个再好不过的消息。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似，毫无疑问即便是kafe这样的发音也如此。 3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下

2014-07-11 咖啡知识我要分享

你不知道的咖啡冷知识

咖啡资讯

你不知道的咖啡冷知识

■1：一杯espresso只有2个卡路里，对于MM们来说这是一个再好不过的消息。 ■2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似，毫无疑问即便是kafe这样的发音也如此。 ■3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 ■4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的

2014-07-25 咖啡资讯我要分享

咖啡冷知识

咖啡知识

咖啡冷知识

十条咖啡冷知识：

2014-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识你不知道的咖啡知识

咖啡知识

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1：一杯espresso只有2个卡路里，对于MM们来说这是一个再好不过的消息。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似，毫无疑问即便是kafe这样的发音也如此。 3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下

2014-12-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识你不知道的咖啡知识

咖啡知识

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1：一杯espresso只有2个卡路里，对于MM们来说这是一个再好不过的消息。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似，毫无疑问即便是kafe这样的发音也如此。 3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下

2015-05-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡学列举几个少见的咖啡常识

咖啡知识

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1：一杯espresso只有2个卡路里，对于MM们来说这是一个再好不过的消息。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似，毫无疑问即便是kafe这样的发音也如此。 3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下

2014-10-16 咖啡知识我要分享

专业蒸汽咖啡机实心全咖啡压粉器压粉锤意式咖啡专用压粉器

意式咖啡制作

专业蒸汽咖啡机实心全咖啡压粉器压粉锤意式咖啡专用压粉器

【品名】: 不锈钢压粉器【材料】: 304不锈钢【规格】: 高75mm 底径51mm 【重量】: 约600克【特点】: 好握、好施力不锈钢底座按压均匀、省力淬取完美咖啡的好帮手完美的填压力道,是让您萃取完美espresso的必要条件之一一杯好喝的浓缩咖啡(espress

2016-01-12 意式咖啡制作我要分享

你不知道的10条咖啡冷知识咖啡常识

咖啡知识

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1：一杯espresso只有2个卡路里，对于MM们来说这是一个再好不过的消息。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似，毫无疑问即便是kafe这样的发音也如此。 3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下

2015-03-30 咖啡知识我要分享

咖啡常识 10条你不知道的咖啡基础知识

咖啡知识

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SAECO喜客旗下Spidem VILLA全自动咖啡机(银维拉)08款 1：一杯espresso只有2个卡路里，对于MM们来说这是一个再好不过的消息。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似，毫无疑问即便是kafe这样的发音也如此。 3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶

2015-02-06 咖啡知识我要分享

如何针对不同的咖啡器具选择合适的咖啡研磨程度

咖啡技术

如何针对不同的咖啡器具选择合适的咖啡研磨程度

咖啡研磨程度对咖啡的影响： 1、咖啡研磨要平均：让咖啡更美味 2、咖啡磨豆机的选择：别让热量带走咖啡香 3、咖啡研磨绝招：不产生咖啡细粉的技巧选择适合咖啡器具的研磨度：这里想提醒大家，研磨度越细苦味越强，研磨豆越粗苦味越弱，这是咖啡萃取过程中

2015-09-11 咖啡技术我要分享

德龙EC7意大利式半自动咖啡机咖啡机评测

咖啡机

德龙EC7意大利式半自动咖啡机咖啡机评测

Espresso 是意大利咖啡的意思，素有咖啡之魂的美誉。而在国内的咖啡馆，Espresso也被称为特浓咖啡或浓缩咖啡。一杯味道醇厚的Espresso不仅需要新鲜且深度烘焙的阿拉比咖啡豆子，同时你好需要一台纯正血统的意式咖啡机，专业名称叫做蒸汽式咖啡机。通过使用

2015-09-08 咖啡机我要分享

意大利德龙EC155泵压式半自动咖啡机

咖啡机

意大利德龙EC155泵压式半自动咖啡机

espresso在咖啡中算苦的了，但也不能说是很苦，其实咖啡苦大多是因为萃取过度，或者烘培过度了，Itlay级的烘培是最深的烘培度，咖啡豆很大程度焦糖化，正常来说是没有太多苦味的，应该还会略带甜味。但火侯稍微控制不到位，烘培过度就碳化了，就会发苦。萃

2015-07-08 咖啡机我要分享

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2015-09-23 咖啡机我要分享

＂Espresso＂是意大利语＂快递＂或＂快速＂的意思

咖啡知识

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Espresso是意大利语快递或快速的意思。意大利咖啡被称为上好咖啡的根本。虽然意大利咖啡的美誉归意大利，而第一台意大利咖啡机却是在法国开始进行简单尝试的，然而正如我们今天所知是意大利人将它研制成功。在意大利，一杯意大利咖啡的价格是由政府控制的。

2015-01-19 咖啡知识我要分享

影响到Espresso完美度的12个因素

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2014-06-10 咖啡技术我要分享

手冲咖啡豆研磨度粉越细越好吗粗细研磨咖啡风味口感对比

咖啡

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咖啡磨的越细越好吗咖啡豆研磨粗细程度这里想提醒大家，研磨度越细苦味越强，研磨豆越粗苦味越弱，这是咖啡萃取过程中不变的基本法则，这是根据咖啡粉表面积被热水覆盖的大小不同所引起的现象，由此可知咖啡器具与咖

2021-11-17 咖啡我要分享

12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度

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2014-06-14 咖啡技术我要分享

关于咖啡传说的五大传闻正确认识咖啡读懂咖啡

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Espresso咖啡比滴漏式咖啡含有更多的咖啡因考虑到Espresso咖啡的小份量特点，它相比于滴漏式咖啡可能含有更多的咖啡因。但实际上两种咖啡只有相对的可比性，咖啡的咖啡因含量取决于咖啡的品种，咖啡烘焙的程度和水平以及冲泡的技术。美国农业部的数据显示2o

2015-12-07 咖啡技术我要分享

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2015-05-04 咖啡知识我要分享

咖啡研磨总结篇：选择适合咖啡器具的研磨度

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《咖啡豆研磨的四大要点》一文中，我们说了咖啡研磨过程中要注意的四个要点，在前面的文章中，已经分享了三个

2014-06-11 咖啡技术我要分享

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咖啡基础常识影响到Espresso完美度的12个因素

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我现在稍许说明一下，这其实关系到萃取均匀的问题。但在我开始之前，我希望大家参阅我先前关于压粉的日记。（ http://www.douban.com/note/177204875/ ）我在萃取文中不厌其烦提过萃

2016-04-27 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡影响到Espresso完美度的12个因素

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我原以为在我早期日记中已经描述，后来发现这看似简单明了问题，我是疏忽了。是的，解释这个问题很简单。但我很喜欢这位朋友提问方式，因为他邮件中提过很多权威的咖啡师建议不这么做，但不知背后原因。我现在稍许说明一下，这其实关系到萃取均匀的

2014-10-14 咖啡知识我要分享

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2016-12-27 咖啡研磨度我要分享

意式咖啡基础常识影响到Espresso完美度的12个因素

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12个问题会直接影响到Espresso的完美度

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摩卡壶煮出来的是浓缩咖啡吗?咖啡机与摩卡壶煮咖啡的区别

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最近有不少朋友私信前街要来说说摩卡壶，其实前街在几个月前的文章已经把该说的都说明白了，包括最基本的冲煮操作以及细节，感兴趣的朋友可以复习一下（第一篇链接、第二篇补充链接）。这次前街要补充关于摩卡壶的知

2022-04-30 咖啡知识我要分享

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什么是意式咖啡？浓缩咖啡单份双份区别不同压力下区别？

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2019-01-11 浓缩咖啡我要分享

浓缩咖啡要多少咖啡粉，意大利浓缩咖啡口感风味怎么去评鉴？

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首先让我们了解下什么是浓缩咖啡。浓缩咖啡是指将研磨的很细的咖啡粉，用高温热水及高压在短时间内萃取少量咖啡，大概是使用90度左右的水温，加上10帕左右的压力，急速萃取出25毫升左右的浓缩咖啡。意式浓缩咖

2025-06-23 咖啡知识我要分享

星巴克新增基础浓缩咖啡-Blonde Espresso什么味？群众评论亮了！

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2018-01-15 星巴克我要分享

意式咖啡制作教程介绍:Espresso制作：研磨度（一)详细讲解

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前面讲了制作Espresso过程中的压粉步骤以及压粉的力度问题，并稍微提了一下影响压粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。研磨是指将将咖啡豆使用磨豆机(或者手动研磨器具)磨成制作咖啡时所使用的咖啡粉的过程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗细程度

2015-12-18 咖啡技术我要分享

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2018-09-26 美式咖啡我要分享

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