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艾尔菲德美式咖啡机过滤网家用咖啡机滴漏式0.6L咖啡器具配件

咖啡机

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品牌: 艾尔菲德货号: IR8171

2016-01-07 咖啡机我要分享

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白宫戒备森严，美国总统奥巴马只想出去买杯咖啡，没想到还没到大门口，就被警卫拦住，闯关不成的奥巴马只好打道回府自煮咖啡。总统亲自出马买咖啡?原来奥巴马在杰瑞史菲德主持的谐星乘车买咖啡(Comedians In Cars Getting Coffee)第7季首集客串，奥巴马的搞

2016-01-04 咖啡资讯我要分享

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2018-10-31 精品咖啡豆我要分享

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2018-11-05 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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Espresso观念之Al’s Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式)

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Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式) 早年因特网不太发达的时代，咖啡讨论必须依附在美食论坛里，直到1994.3.21有了alt.coffee的出现，咖啡人终于有了自己的园地。alt.coffee刚起步的时候，花了数年的时间来建立大家对于咖啡基础认知的水平，但是

2014-10-18 咖啡知识我要分享

意式咖啡浓缩 Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

咖啡知识

意式咖啡浓缩 Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

摘要 : 这个公式在0.75-2.5oz的Espresso合理限定内，都能迅速正确的猎取甜蜜点（Sweet Spot）。 Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。译文如下：以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然

2016-04-28 咖啡知识我要分享

Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

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Espresso萃取之Als Rule(艾尔规则：甜蜜点公式) 每增加5cc的萃取量，萃取时间要减去1sec。反之，则要加上1sec。 Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。译文如下：以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

艾尔规则：甜蜜点公式-Espresso萃取之Al's Rule

咖啡技术

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2020-01-18 咖啡知识我要分享

Espresso观念 -艾尔铁则之甜蜜点公式

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2000年的3月，一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始，讨论从意大利espresso的标准定义，到Mark的意大利见闻，最后有人搬出Schomer书中的章节，话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开始有点雾煞煞，怀疑东怀疑西的时候，Al Critzer(

Espresso观念

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咖啡知识点：Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

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星巴克哥伦比亚咖啡-哥伦比亚艾尔佩尼奥尔咖啡风味特点

哥伦比亚咖啡豆

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2017-12-07 哥伦比亚咖啡豆我要分享

艾尔贡山庄园 Double Fermentation Washed（双发酵）SL28 品种

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2016-06-19 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡艾尔规则：甜蜜点公式

咖啡庄园

浓缩咖啡艾尔规则：甜蜜点公式

以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。萃取量与萃取时间互为反比：当萃取量越多的时候，咖啡粉与热水接触的时间必须越短（避免过度萃取）。反之，当

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

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精品咖啡学艾尔规则甜蜜点公式

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Espresso的萃取知识艾尔铁则：甜蜜点公式

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艾尔规则 Espresso萃取之Al's Rule

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2018-11-01 危地马拉咖啡豆我要分享

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2018-11-09 巴西咖啡豆我要分享

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2015-06-01 瑰夏咖啡我要分享

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2019-05-21 精品咖啡豆我要分享

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国家：萨尔瓦多（Salvador）地区：Ahuachapn 市：Ahuachapn 农场：阿根廷农场农场主：Alejandro Martinez 海拔：1300 m 品种：波旁加工方法：水洗农场主Ale于2008年刚从纽约搬到萨尔瓦多，在那之前他一直是一名城市银行家，后来他开始涉足咖啡行业。在

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店【产国】肯尼亚【产区】Mt. Kenya 肯尼亚山 NyeriMeru 【级别】AA 【口味特点】风味突出，具有水果香气，柠檬香气，橘子味突出，酸度柔和，口感饱满醇厚，回甘悠长。肯尼亚位于埃塞俄比

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