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如何制作意式浓缩咖啡(espresso) 实现一杯意式浓缩咖啡(espresso),其中最最重要因素的是要稳定的压力和稳定的温度。 有时候遇到一些半瓶子水的会说这个说法已经过时了,现在最好的半自动咖啡机是变压的。 的确其实从04年开始真正的变压咖啡机已经诞生,
介绍几款咖啡论坛里比较走红的家用半自动咖啡机。 优雅em-18(仿s)售价1600元左右 咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机震动泵 锅炉:300ml 专业手柄58mm粉碗 因为外型和设计模仿国外很成功的家用半自动机兰奇里奥silvia,所以一般都称为仿s,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在家想喝到不输于星巴克的咖啡?半自动意式 咖啡机 是不二的选择。 按照价位由低到高推荐一些性价比非常有高的家用半自动 咖啡机 : 德龙EC156半自动 咖啡机 (价位800以内) 作为
奥斯卡咖啡机使用方法-飞利浦咖啡机使用方法 :1、手摇咖啡磨+法压壶,或者手摇咖啡磨+虹吸壶,本方案适合做单品咖啡。 2、手摇咖啡磨+摩卡壶,本方案适合做意式、花式咖啡。几千块钱的方案:惠家ZD-15磨豆机+奥斯卡咖啡机,本方案适合做真正的意式咖啡。建
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于意大利 德龙 Delonghi DeLonghi, 德龙 ,意大利主要的小家电生厂商之一,始创于1902年的意大利的特雷维索,从一间手工作坊开始, 20 世纪 50 年代,德龙集团正式成立,主要为
品牌/机型 产地 加热方式 加热锅炉体积 水泵类型 可用水源 冲煮头类型及手柄/粉碗 价格区间 流行程度 兰奇里奥 Silvia 意大利 单锅炉 0.3L 震动泵 水箱 专业手柄 58mm粉碗 约4300 中 诺娃 奥斯卡 意大利 子母锅炉 1.5L 震动泵 水箱 专业手柄 58mm粉碗 约5000
咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机 本文主要先来介绍一下意式浓缩咖啡(Espresso),它来源什么的都不说,关键了解一下它是干嘛的? 咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机 最常见它是用来做花式咖啡,比如:拿铁、卡布其诺、星
==》 德龙咖啡机官网 《== 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一年多过去了,想必题主的问题已经解决了。这篇答案算是帮助一下有同样问题的盆友们吧。 首先,排除部分奸商骗你,把定价低的东西高价卖给你的情况
很喜欢网站的经验盒子栏目,一直想来分享一下咖啡方面的内容, 但越是了解咖啡越是发现自己的水平还不够,不敢来随便发贴。 因为发现网站里正式咖啡信息的介绍比较少,有些内容是从百度那边来的,所以还是来普及一下基本的内容。 本文主要先来介绍一下意式浓
Bezzera【贝泽拉】与WBC百瑞斯塔咖啡师大赛 2013/2014年世界百瑞斯塔咖啡师大赛指定比赛用机Bezzera【贝泽拉】咖啡机,百瑞斯塔世界咖啡师大赛素有咖啡奥林匹克、咖啡届奥斯卡盛大的规模和权威的严谨,作为全球最顶级的咖啡师大赛,其比赛用机的要求是非常严
==》 德龙咖啡机官网 《== 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你们用过全自动 德龙咖啡机 么?你们贴的图片咖啡机都是干干净净的,你们知道如果一天只喝1.2杯咖啡,全自动机器用起来有多痛苦么?为了这几杯咖啡
意式咖啡机冲煮头清洗爱宝咖啡机冲煮头拆卸使用超做方法介绍 因为自己一开始玩咖啡的时候也是上了淘宝的当,买了号称15bar的玩具机,后来入门了,发现实在玩不了,随便拿温度计测一下,温度偏差都在10度以上。 后来又因为想追求自己认为的性价比,以为技术可
他们提供多种进口咖啡豆可供选择,满足您挑剔的味蕾。同时他们还提供免费上门服务,免费定期清洗维护,免费更换耗材,没有其他附加费用。 目前他们在写字楼、会客室、酒店西餐厅、银行vip室、候机室等广受好评,无需高昂的购机费用,方便快捷的使用体验,丰
最基本的技术是布粉和压粉。 布粉:将咖啡粉均匀的分布在咖啡手柄的粉碗里,原因和上面说的一样,如果粉碗里的粉一边多一边少的话,最后压力又是不均。 压粉:用粉锤将粉碗里的咖啡粉压平,使其密度相对均匀。如果用力压了一下,最后粉碗里的粉一边高一边低
咖啡机在国际咖啡行业中种类等级极多,但是在国内常见的却不多,适合家用的就更少了,所以也很容易梳理,整理了一些相关内容,一遍大家购买时参考。我并非行业人士,也更不能自诩专家,这些机器,有些使用过,有些也未曾使用过,所以为了保证可信性,这些数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Q:用一个词形容来半自动意式 咖啡机 ? A:一个高级 高!压!锅! Q:对一个好咖啡师而言,具备哪些特点的 咖啡机 才能算是一台好 咖啡机 ? A:出品稳定,续航性强,连续出品不
在咖啡的概念逐渐深入到千家万户的今天,很多人也开始想在家中一尝本来在咖啡馆中才能喝到的美味,并且还能够充分享受咖啡DIY所带来的乐趣。但是,在咖啡器具选择方面,很多人也很迷惑应该选用什么样的器具。那么在此文章中就帮各位推荐几款实用性强的器具吧
诺瓦奥斯卡咖啡机清洗方法中文说明书 1、咖啡机机身清洁:每日开机前用湿抹布擦拭机身,如需使用清洁剂,请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上再擦拭机身(注意抹布不可太湿,清洁更不可直接喷于机身上,以防多余的水和清洁剂渗入电路系统,侵蚀电
首先磨豆机磨出来的粉。 理想状态磨豆机磨出来的粉应该是固定大小的微颗粒,而且要达到一定的细度,均匀的放到咖啡机手柄的粉碗里,因为密度一致,当冲煮头的水压下来是均匀的分布在整个粉饼上,这样得到的压力是稳定的。 但事实上很难做到这一点,几千块的
诺瓦奥斯卡咖啡机清洗方法中文说明书锅炉放水 (1) 取下沥水盘后用湿抹布将排水槽内的沉淀物清除干净,再用热水冲洗,使排水管保持畅通;如排水不良时可将一小勺咖啡机专用清洁粉倒入排水槽内,用热水浸泡五分钟以溶解排水管内的咖啡渣油,然后进行清洗。
我想先给大家介绍一下在国内能够买到的一些咖啡机。在这里我想补充一下,我这里说的机器是指意式咖啡机,而不包括美式滴漏机和全自动机器。 首先是一些号称出口,外贸订单的咖啡机,淘宝上常见的有一下几种,价格都在500元上下。 家用咖啡设备购买指南家用咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你想制作一杯 手冲咖啡 ,你至少需要: 1.一个手冲壶 2. 一个滤杯 3. 作为耗材的滤纸,温度机,称 4. 分享壶 5.咖啡豆和磨豆机 那么面对淘宝琳琅满目的器具,该买什么不该买什
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 之前,写了四期小白入门精品咖啡步骤,今天继续更新 咖啡小白进阶Level 1 | 十大美洲产区咖啡特色,从均衡的美洲豆开始学咖啡 咖啡小白进阶Level 2 | 哪些豆子酸一点,哪些甜一点,
在咖啡爱好者这个小圈子里已经有些日子了,自己也用过一些咖啡用具和设备,也有不少朋友问过我关于购买什么咖啡用具和设备的问题,所以想写一下这方面的经验,也可以让一些朋友有些初步的认识,也能少走些弯路。 想来想去我还是想从家用的咖啡机开始写起,因
2017年是帕金森病发现200周年,4月11日是世界帕金森病日。帕金森病的首发症状通常是一侧肢体的震颤或活动笨拙,常见的是手抖,进而累及对侧肢体,导致生活不能自理。现在医学界开始更多关注帕金森病的非运动症状,这些非运动症状往往早于手抖之前很多年就出
对于拿铁咖啡,我国无论是速溶咖啡、即饮咖啡饮料的生产商还是线下的消费者,都是可以说是最忠实的粉丝,。拿铁是意大利文Latte的译音, 拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作,意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡,美式拿铁则将部分牛
拿铁是意大利文Latte的译音, 拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作,意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡,美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。不同拿铁的煮法和品尝方式都一样。 意式拿铁你需要知道的热知识 煮一杯意式拿铁 意式拿铁你
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 用互联网思维开咖啡馆 从小我就知道,有一种人叫做别人家的孩子。他们品学兼优,才艺出众,到哪儿都自带光环,他们是老师、父母的骄傲,也是同伴痛恨和羡慕的对象。我的好哥们LEE,就是这样一个人。
做为每一家咖啡店的镇店之宝,咖啡机的好坏变得尤为重要,可是如何挑选一台好的咖啡机,很多朋友估计都一头雾水,我先就如何挑选一台专业的半自动咖啡机跟大家探讨一下好了。 关于品牌 建议大家还是不要买国产的任何品牌的咖啡机,不是我不爱国,是中国人做
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡这个行业在中国慢慢开始升温咖啡店争相开业,供应的东西也是五花八门, 咖啡馆在中国注定是小众消费。咖啡在日本人均300杯在台湾也有60杯,在中国大概人均5杯都不到,这不是人口数量的问题,只
它是驱动你开始全新一天的酸苦热汤,是在舒适的夜晚让你沉浸于思海中的黑色液体。这些时候没有什么比得上来一杯让你高兴的东西更合适的了。从曼谷到旧金山,从伦敦到首尔,BBC收集了网友们拍摄的世界各地咖啡店的图片。 My Coffee/哥斯达黎加 My Coffee 是我
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 唐奥斯卡处理厂 水洗 英文品名 Don Oscar Volfa Lot#18 Fully Washed 国家 哥斯达黎加 产区 塔拉珠 (Tarrazu) 分级 SHB 生产者 Beneficio Don Oscar Volfa 处理法 水洗
纽约就有一位咖啡拉花达人,他可以将今年入围奥斯卡最佳影片的9部电影都用咖啡拉花的形式展现出来。
可选择的咖啡机: 奥斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 约5000元 俗称S小姐的 Silver Rancilio 约4000元 Expobar Office leva 双锅炉版 约11000元 Expobar Office Leva 单锅炉版 约8000元 GLY Shuttle 约6000-8000元 Rocket Giotto 约18000元 可选择的咖啡磨: 惠
CoffeaExlibris 这家小小咖啡馆已经在当地经营了几十年。当地的人只要一想喝咖啡就会想到她。这家咖啡店比较自由,虽然内部环境很安静,但是馆主还算随性,你可以随便坐坐。小店声称:将日式咖啡发挥到极致!店里的豆子价位不等,最贵的单品都是巴西某庄园豆
大锅炉机来了 专业手柄58 mm粉碗 震动泵 子母锅炉:母锅炉1.9升、子锅炉0.75升(让小锅炉的机子情何以堪啊) 意大利原产,很重,34斤。 NUOVA SIMONELLI是老牌的咖啡机厂商。很多老鸟推荐的入门机,某宝5000元左右,当初刚了解这点的时候,大大的感叹坑爹啊
众所周知,美国和欧洲的咖啡市场有很大的不同。进口和消耗大量的咖啡。2019/20年的ICO消费水平显示,欧洲人消费了约27亿公斤,而美国消费了约17亿公斤。在它们之间,美国和欧洲几乎占了地球上所有咖啡消费量的40%。 然而,尽管数量众多,但咖啡文化在两个地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡巴拿马咖啡豆推荐 | 危地马拉 薇薇特南果 天意庄园 | 危地马拉 波尔萨 帕卡马拉 过去一百年咖啡帮助了危地马拉的经济,据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者,是主
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉薇斯卡亚庄园(Guatemala Vizcaya) 薇斯卡亚庄园介绍 薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延著海拔 1300 米至 1800 米的山
周培骏 绘 一到冬季,朋友圈里的每个上班高峰和午后都会被杯杯咖啡刷屏。品咖啡是件很个人的事情,所以讨论什么是好咖啡一直是一件比较复杂的事情。目前市场上依旧分为人工派和机器派两派,那么究竟谁泡的咖啡更好呢? 青年报记者 陈诗松 咖啡机改变大批量冲
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