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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 张惠妹经营的咖啡店曝出关店歇业的动态,据悉该咖啡店开业已经7年,突然毫无预兆关店让大家议论纷纷,虽然表面是合约到期,但其实背后的辛酸遭遇却是很多开过店的明星都相似的。 8
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱喝咖啡的你一定在各种媒体或报道中看到过关于咖啡的各种各样的说法,哪些是对哪些是错?今天让我们好好的了解咖啡,校正一些对咖啡的认识。 Q1:咖啡是越苦越好吗? A1:咖啡的
作者:冯戎 链接:http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 牛奶打泡 。 准备冷藏过的牛奶(4℃),奶缸,咖啡机。 lt;img src="https://pic4.zhimg.com/
关于黄波旁 Bourbon Amarello/ Yellow Bourbon 分享: facebook PLURK twitter 咖啡豆品种基本分成阿拉比卡与罗巴斯塔豆。而阿拉比卡豆之下还有二千到三千个品种,都是由埃塞俄比亚的铁比卡Typica以及也门的波旁Bourbon移植中南美洲或亚洲后变种而来 说到波旁
吁先生咖啡馆:品饮春夏秋冬心情,尝尽高颜值牛排甜品 有人说,生活不止是眼前的苟且,还有诗和远方。生活中也不止是柴米油盐,还有艺术和梦想。但是每天叫醒下午瞌睡的不是梦想,而是咖啡和甜点。 坐落于嘉兴市南湖区城南街道中环南路2406号,在吁先生的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品豆是什么? A7 :单品指的是单一品种、单一产地或单一烘焙度的咖啡豆。单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性,口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜柠檬树庄园 尼加拉瓜_柠檬树庄园 (JavaNicaNicaragua Limoncillo Estate) 咖啡产区:尼加拉瓜/Matagalpa省/Limoncillo庄园 种植面积:100公顷 种植海拔:9801350米 生豆品种:JavaNica
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉柠檬树庄园咖啡豆风味描述 柠檬树庄园咖啡怎么喝冲 米耶瑞诩 柠檬树庄园 红帕卡玛拉 水洗 Fincas Mierisch Limoncillo Red Pacamara Washed ■ 国家:尼加拉瓜 ■ 产区:马塔加尔帕 ■ 海拔
隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处,这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主,采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃,其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。 布隆迪是一个位于非洲东部与中部交界处的内陆小国,横跨
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉柠檬树庄园单品咖啡怎么样 柠檬树庄园单品咖啡豆多少种风味 尼加拉瓜米耶瑞诩家族旗下的愉悦庄园,位于尼加拉瓜北部的Matagalpa产区,海拔800-1000米,年均温最高27度,最低20度,面积约有2
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 Kickstarter明星团队,羊角杯续作,精致美型多功实用的GINA即刻拥有! 冰滴/手冲/浸泡 一机三用,还可泡茶 内建电子秤,轻松测量咖啡豆与水
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜柠檬树庄园 Finca Mierisch Limoncillo Bourbon Natura 国家:尼加拉瓜 产区:马塔加尔帕 海拔:850-1150米 处理方式:日晒 等级:SHG 品种:波本 尼加拉瓜 米耶瑞诩 柠檬树庄园 波本日晒
布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的。不幸的是,其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带,这给咖啡生产造成了压力。 布隆迪的咖啡产地: 布隆迪(Burundi)咖啡现只在小农场种植。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜柠檬树庄园 柠檬树庄园西文是:El Limoncillo, 自2001年尝试栽种后,因风味迷人,已经在家族的5个庄园展开栽种,但总产量仍不多而McEwan家族获得这个传奇品种的过程其实很戏剧化,这个家族
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花香味 咖啡豆 有:耶加雪菲科契尔、耶加雪菲红樱桃、瑰夏村瑰夏、哥斯达黎加红酒日晒、夏威夷科纳、肯尼亚Asali、巴拿马红标瑰夏、巴拿马绿标瑰夏、巴拿马花蝴蝶、危地马拉波尔萨
和葡萄酒一样抑或更具代表性,意式浓缩一直被认为是世界上最能代表意大利的饮品,即便意式浓缩咖啡机是当代才有的发明。 事实上,在1903年,一名姓Bezzera的工程师申请了第一只意式浓缩咖啡机的专利,于是开启了这个辉煌时代。 为了满足顾客的味蕾以及防止不
咖啡的味道有浓淡之分,所以,不能像喝茶或可乐一样,连续喝三、四杯,而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量,有时候若想连续喝三、四杯,这时就要将咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶,不过仍然要考虑到生理上需求的程度,来加减咖啡的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黑咖啡豆 是越苦越好吗? A1:咖啡的味道包括了酸、甜、苦、甘、醇几个维度,不同产地的咖啡豆冲泡出的口感都是不同的,除了这些本身 黑咖啡豆 独特的性质外,咖啡豆的烘焙程度、
布隆迪原名乌隆地(Urundi),16世纪形成封建王国。19世纪中叶开始,英国、德国、比利时三国势力侵入。1890年被德国征服当地统治已久的王权,将此地列为德属东非的领土,并在1916年落入比利时军队的控制。第一次世界大战后,国联将当时已合并在一起的卢旺达-
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱喝咖啡的你一定在各种媒体或报道中看到过关于 黑咖啡 的各种各样的说法,哪些是对哪些是错?今天让我们好好的了解 黑咖啡 ,校正一些对咖 黑咖啡 的认识。 图片 Q1: 黑咖啡 是
提起非洲,人们的第一印象就是:沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等。正因为其气候环境,反而成了咖啡树生长的乐土。 非洲咖啡产地分布 世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱? *精品咖啡迷朋友提醒我们说,咖啡迷都是花心的,很想每天喝的咖啡都不一样。挂耳包的雨林咖啡超适合精品咖啡迷享用,但雨林咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 注意事项 ■咖啡机必须依据法规完成接地。电气连结必须由合格的专业人员依据说明进行安 装。请勿使用多孔插座或延长线。 ■不使用本机或进行清洁前,需将电源关闭。放入或取出机器零组件前请先让机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉柠檬树庄园单品豆差别、区分及获奖情况 米耶瑞诩 柠檬树庄园 波本 日晒 Fincas Mierisch Limoncillo Bourbon Natural ■ 国家:尼加拉瓜 ■ 产区:马塔加尔帕 ■ 海拔:850-1150米 ■ 处理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉柠檬树庄园咖啡的特色 柠檬树庄园的咖啡种类介绍 本竞标批次手选来自家族其中一个庄园:柠檬树庄园,采收自庄园内 San Rafael 区域,日期为2016年1月11日,由庄园内最资深的采收员,摘采完
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉柠檬树庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 以下是2016柠檬树爪哇种水洗处理法的基本资料与杯测口感: 庄园名称:El Limoncillo(柠檬树庄园) 产区:尼加拉瓜的Matagalpa (玛踏尬帕) 城
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜柠檬树庄园 以下是2016柠檬树爪哇种水洗处理法的基本资料与杯测口感: 庄园名称:El Limoncillo(柠檬树庄园) 产区:尼加拉瓜的Matagalpa (玛踏尬帕) 城镇:Yasica Norte 庄园成立于 193
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉柠檬树庄园咖啡豆特点是什么 柠檬树庄园咖啡多少钱 柠檬树庄园与葛洛利雅庄园 (La Gloria Limoncillo) 并肩相邻,目前是由一对姊妹所经营,传承自她们的父亲Esteban McEwan,自 1938 年开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜柠檬树庄园 Nicaragua 尼加拉瓜 人口:6071000 尼加拉瓜有一些较小的种植区,包括马德里斯(Madriz),马那瓜(Managua),Boaca和卡拉索(Carazo),以下没列出,但实际上产生一些优秀的咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉柠檬树庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 风味描述: 磨豆时散发出烘烤核果类的香气, 冲水后乌梅与坚果类的香气朴鼻而来, 啜吸时可以感觉到巧克力、碗豆、 核果的风味,微微黑糖的甜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉柠檬树庄园咖啡产区介绍 柠檬树庄园咖啡豆海拔多少 爪哇尼卡Java Nica为米耶瑞诩家族现任执行长Erwin与他的父亲Esteban Mierisch成功在尼加拉瓜(Ni)复育的爪哇品种。当初他们在尼加拉瓜往
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉柠檬树庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数 Nicaragua 尼加拉瓜 人口:6071000 尼加拉瓜有一些较小的种植区,包括马德里斯(Madriz),马那瓜(Managua),Boaca和卡拉索(Carazo),以下没
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉柠檬树庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 爪哇种目前在爪哇岛仍有栽种,但因为产量不多且抗病性差,因此不少农场都已经改栽种新品种,由外型来看,传统的爪哇种豆型颇类似Typica种,一
咖啡磨豆机怎么用 咖啡磨豆机是将咖啡豆变成咖啡粉的重要的咖啡器具,同时也是咖友们家中必备的器具,狠多刚接触咖啡的朋友不是很清楚咖啡磨豆机怎么用,下面小编来说说咖啡磨豆机怎么用。 台湾原装BE-9919 黄铜极品原木手摇咖啡磨豆机 咖啡磨豆机分为:手摇
使用方法用手摇磨豆机中度研磨怎么办粗细怎么用 意式浓缩咖啡,直接买拼配好的意式咖啡豆就成,一般来讲价格和品质成正比; 单品咖啡,就是直接买各种单独品种的蓝山、曼特宁、耶加雪啡之类; 美式咖啡多用意式拼配豆来做; 接下来是磨豆篇,如果要自己磨豆
手摇磨豆机怎么用怎么调粗细中文说明书 一,先把豆子洗干净,挑选下饱满的豆子 二,放到干净的水中,最好放半天。,大概4~5小时最合适 三,吧豆子取出,直接放入豆浆机加水。不要超过水位线。 四,如果想做的香味浓厚,可以加些大米哦。香味不错 五,开始手
咖啡滤纸的折法-咖啡滤纸怎么折叠锥形怎么用 而像蒸馏咖啡机和滴漏咖啡机这种复杂的咖啡机往往都有配套的咖啡滤纸,其使用方法也通常较为简单。例如滴漏咖啡及只需要拔出过滤器,将新的咖啡滤纸铺好,倒入研磨好的咖啡粉,按下冲煮开关即可。冲煮后再拔出过
咖啡胶囊剂第一次用怎么清洗做完咖啡,每次都要清洗吗? 1.当酿造完成后,将手柄打开,咖啡包会自动掉到垃圾盒里,对积水盒里的剩水和垃圾盒里的剩余胶囊物进行清理,然后放回原位。 2.清理水箱确保在下次使用前弄干。 3.确保酿造室里没有胶囊,以免腐蚀咖啡机
手摇磨豆机怎么用调粗细组装方法怎么固定安装 家用磨豆机也可当装饰品,而人数多要一次研磨的话,还是电动式来得便利。以磨豆机的构造来分类有使用纵横沟刃边切咖啡豆边研磨的磨豆机与以臼齿将咖啡磨溃打碎而研磨的磨豆机。 各有所长,而业务用的情况是趋于
咖啡碟和咖啡杯怎么配合着用-怎么用ai画一个咖啡杯 咖啡杯一般有陶杯和瓷杯两种.近年来盛行咖啡一定要热热的喝的观念.为了配合这种观念,制杯者开发出了具有保温效果的陶杯和比瓷杯更好的骨瓷杯.使用这种含有25动物骨粉的骨瓷杯,质地轻巧,透光性强,色泽柔和,
手动磨豆机怎么用组装方法怎么调粗细 因其磨盘特点,容易研磨不均匀。 较容易产生大量的热,加剧咖啡香气散失,这也导致手摇磨豆机在研磨时,咖啡的得气会容易散发出来。 效率太低,不管你信不信,反正中国咖啡网是信了,这是让中国咖啡网最头大的一个问题,
怎么用德龙咖啡机做意式咖啡德龙咖啡机怎么清洗 1.当咖啡机处于关闭状态时请不要倒入咖啡粉,以避免咖啡粉进入咖啡机内部的其的系统。 2.咖啡粉的填入量不要超过一次咖啡的用量,否则咖啡机不能正常制作咖啡,而咖啡粉也会残留在机器内部,弄脏咖啡机其他系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 请教一下 我几乎都用摩卡壶跟滤压壶制作咖啡 如果想喝冰的黑 咖啡怎么做 可否一样用这两种冲好 然后倒入已装冰块的杯中呢? 如果想喝拿铁的话 我该怎么用杯 咖啡怎么做 以及奶泡呢
咖啡过滤纸怎么叠-正方形咖啡滤纸怎么叠 一:准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉(中度研磨-中粗度研磨) 6.热水(83-88度) 二:咖啡豆的用量和咖啡液 萃取1杯咖啡用咖啡粉:10g 咖啡液为 180ml左右 萃取2杯咖啡用咖啡粉:18g 咖啡液为
咖啡萃取率怎么算怎么用计算公式时间方式介绍 1、合理范围 对于一杯erpresso而言,25秒30毫升,曾经是人人谨记的金科玉律。但是,在对精品咖啡不断的探求与尝试中,咖啡人中出现了一群革故鼎新的知识型barista,他们几乎完全抛弃了条条框框的限制,用自己对
德龙咖啡机怎么使用咖啡粉指示灯说明怎么用 每次水的用量 德龙3500,德龙5500,德龙6600系列 少量键:40毫升,中量键:80毫升,多量键:120毫升 2000,3000,3200,4000,4200系列 最小量:15-20毫升,最大量:170-180毫升 每次牛奶的用量: 3500,5500系列
瑞士雪莱咖啡机怎么除垢-咖啡机除垢剂怎么用 1、指示灯亮或屏幕有错误信息 2、咖啡机不能制作咖啡 3、咖啡机堵塞不出咖啡 4、咖啡机清洗保养 5、咖啡机声音有异常 6、咖啡机电脑显示屏没有显示 7、咖啡机重大故障(包含电脑板等重要零件的更换) Schaerer半
滴漏式咖啡壶是目前家庭里最常见的咖啡壶之一,因其使用简单便捷而受到很多用户的喜爱,滴漏式咖啡壶是最简单的咖啡冲泡法,滤纸可以使用一次后立即丢弃,比较卫生、也容易整理。省去了麻烦的操作,并且在水温和注水方式上也更容易把控,很多新接触咖啡的朋
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当衣服上有咖啡渍时,需要根据衣服料子的不通来选择不同的清洗方法。 棉质衣服:可以选择用油性除污剂除去咖啡中的油性物质,然后用中性试剂(比如小苏打水,千万不要用强酸或者强碱
mazZermajor磨豆机怎么用拆解图怎么挑选 电控即出型磨豆机 但电控型磨豆机大多较贵让许多购买者望而兴叹 这次给大家介绍一种简单易用的方式改进有分量器磨豆机的使用效果,DIY的东西纯属玩乐和自我寻求 不喜勿扰 改装的机型为MAZZER MAJOR带分量器磨豆机,此
法压壶咖啡粉水比例是多少?怎么用法压壶做冰咖啡?用多细研磨度?
詹姆斯·霍夫曼V60滤杯咖啡冲煮指南!咖啡冲煮分几段注水最好?
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Espresso的油脂看似简单却值得深究!