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《澄迈福山咖啡文化风情小镇总体规划》评审会表示“不出十年,福山咖啡小镇将发展成为我省西线旅游重镇!”
出于好奇,我出发去Bundowoso这传说中的产地,位于潮湿的西部高原中的小镇。一名叫Sugiono的当地司机带着我在弯弯绕绕的山路上向麝香猫的栖息地驶去。地势慢慢上升,沿路经过的小村庄一副熙熙攘攘的忙碌模样。平原上满目的青翠稻田随着山上气候渐凉,渐渐过
可以理解由于这种咖啡的金贵,卖家像过去的淘金客一样神经质地保护自己的商业机密。但我对目睹这种动物和寻找它的粪便产生了真正的兴趣。因为量产的猫咖啡还不算真正传说中的极品。传说中最稀有、最高档的麝香猫咖啡豆,并非以人工方式生产,而是由野生的麝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) STARBUCKS RESERVE EL SALVADOR MONTECARLOS ESTATE 酸度 醇度 产区 拉丁美洲 处理法 水洗法 适合搭配的食物风味 柑橘类与黑巧克力 海拔 1,000-1,800米 变种 Caturra 关于咖啡豆标
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克 萨尔瓦多咖啡豆 典藏咖啡-萨尔瓦多蒙地卡罗庄园 STARBUCKS RESERVE EL SALVADOR MONTECARLOS ESTATE 780 250g 明亮的柑橘,黑巧克力和黑胡桃风味调性 ibon mart 博客来 关
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 蒙地卡罗庄园 明亮的柑橘,黑巧克力和黑胡桃风味调性 风味描述:柑橘类与黑巧克力 酸度:中等 醇度:中等 种植区:拉丁美洲 处理法:水洗法 想像你拥有私人的火山吗?Car
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想像你拥有私人的火山吗?Carlos Batres种植咖啡已经超过30年了。他每天生活与种植咖啡都在蒙地卡罗火山的斜坡上,这是一座位在萨尔瓦多阿帕内卡区内的私人火山。 蒙地卡罗庄园 有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多精品咖啡豆 圣塔瑞塔庄园 水洗波旁SHB的风味和口感特点? El Salvador Santa Rita Washed SHG EP 产区:圣塔安娜火山 生产:圣塔瑞塔庄园 品种:波旁种 海拔:1400m 处理
云南新寨咖啡庄园 项目位于世界公认最佳的小粒咖啡产地云南保山潞江坝,在当地咖啡品牌的业主委托下,于树木茂盛的高地上改造和新建一组对外开放的建筑,希望向来访者提供与高品质小粒咖啡和怡人的坝区环境相匹配的建筑体验。 在庄园设计中,新老建筑在场地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山咖啡庄园 位于海拔 1200 1400 米景致优美的陡坡上,鸟瞰彬乌伦城镇(Pyin Oo Lwin),周围优美的景致与获奖的同名极品咖啡一样享负盛名。其咖啡豆为来自肯尼亚的 SL-34 波旁种
蓝山咖啡庄园 蓝山咖啡庄园位于海拔 1200 1400 公尺景致优美的陡坡上,鸟瞰彬乌伦城镇(Pyin Oo Lwin),周围优美的景致与获奖的同名极品咖啡一样享负盛名。其咖啡豆为来自肯亚的 SL-34 波旁种、印度的天然混种S795 及产量少的蓝山3个品种的混豆。源自印度的 S
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手工翻豆日晒。 图/许宝霖(写乐文化提供) 对咖啡史有大略了解的都知道,埃塞俄比亚不但是咖啡的发源地,也是寻豆师眼中的圣地、咖啡基因的宝库,埃塞俄比亚诞生的千千万万咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山 咖啡庄园位於海拔 1200 1400 公尺景致优美的陡坡上,鸟瞰彬乌伦城镇(Pyin Oo Lwin),周围优美的景致与获奖的同名极品咖啡一样享负盛名。其咖啡豆为来自肯亚的 SL-34 波旁种、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有时候,很难将精品咖啡的概念与手工以及小规模的东西分开。 我们认为,人类的知识和关怀能够产生一些世界上最好的咖啡。 这是人的手,而不是机器。 无可否认,人类的手对于生产优
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南新寨咖啡庄园 项目位于世界公认最佳的小粒咖啡产地云南保山潞江坝,在当地咖啡品牌的业主委托下,于树木茂盛的高地上改造和新建一组对外开放的建筑,希望向来访者提供与高品质
安提瓜谷地(Antigua Valley)是危地马拉历史最悠久、最为世人所熟知的咖啡产区。火山和极浅的地下水位形成了干燥的微气候,具有湿度低、日晒充足、夜晚凉爽的特点。 安提瓜产区是一个封闭的山谷,由三座火山包围:阿瓜(Agua)、阿卡特南戈(Acatenango)和富艾戈
巴拿马咖啡主要产于西部的巴鲁火山东麓和西麓。巴拿马艺伎了产自翡翠庄园。在波凯蝶存活数年。被普莱斯、丹尼尔父子挖掘。 生长在哈拉蜜幽边陲防风林,海拔约1500~2000米。树瘦高叶稀,其貌不扬。豆肥硕、不易掉果、产量少。 2004年在BOP杯测赛一战成名。拍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一,所产咖啡风味清淡纯正,香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄蜜、红蜜、黑蜜处理,差别在哪? 当你要买蜜处理的咖啡时,你通常会有黄蜜、红蜜、黑蜜这些选择,可能你也听过这些蜜处理法分别保留果胶层多少百分比,而这些究竟意味着什么? 咖啡农会将咖啡分类,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于哥斯达黎加咖啡豆(中美洲) 哥斯达黎加塔拉祖( Tarrazu)是世界上最大的咖啡产区之一,它位于哥斯达黎加中部山谷,也是在该国首都圣何塞(San Jose)的南部,这里有非常丰富的高山火山土壤。 塔
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在哥斯达黎加质地优良的咖啡还有朱恩维纳斯(Juan Vinas,PR);海恩(H.Tournon);维德米尔(Windmill,SHB);蒙地贝罗(Monte bellow);桑塔罗斯(Santa Rosa);FJO萨奇(FJO Sarchi) 附记:优良
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理法为什么这么美好? 当蜜处理这么难做到好、又耗费时间,你可能会怀疑这一切真的值得吗? 毫无疑问的非常值得。 蜜处理的咖啡一般会具有很棒的甜味及果酸味的平衡,风味一般会没有日晒的咖啡浓
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于哥斯达黎加火山土质肥沃的中部谷地(Central Valley),圣伊西德罗(San Isidro de Heredia)的萨莫拉(Zamora)庄园,是2012年哥斯达黎加C.O.E咖啡大赛冠军农
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 三奇迹庄园 Costa Rica Finca Tres Milagros 在精品咖啡圈内只要提到圣图阿里欧庄园主Camilo,大部份的人都同意由于他对咖啡栽种异于常人的热情以及勇于创新的实验精神,多年来已经成为全
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么蜜处理受咖啡农欢迎? 蜜处理一开始是有人看到用此种处理法能使他们的咖啡豆品质持续提升,而源起于哥斯达黎加,而这个处理法现在正夯。 那为什么哥斯达黎加的咖啡农一开始会打算用蜜处理?当咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador Finca Santa Elena Pacamara 简述 2017年9月,萨尔瓦多圣伊列娜庄园,水洗帕卡玛拉种! 直接关系庄园--来自萨尔瓦多的圣伊列娜,2017专属批次40的水洗帕卡玛拉种! 圣伊列娜是火山庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 哥斯达黎加咖啡 所以蜜处理对你有何意义? 烘豆师:蜜处理的关键是口感与风味保持一致性 烘豆师常面临的挑战,是怎么调出配方豆,或尽可能维持某种配方风
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数 咖啡农会将咖啡分类,有些会保留较少的果胶层,这样可以曝晒的较快,其他则会保留更多果胶层,而需要更长的曝晒时间。黄蜜(大约保留25%的果胶层)在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走在青田的街头巷尾,一股浓郁的咖啡芳香总会扑面而来。如今,咖啡已经成为了青田的一个文化标识,也成为了外人了解青田的一个窗口。 未来,青田要建成首个中国咖啡文化小镇!让咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 你曾好奇咖啡蜜处理是什么吗?(此文仅讨论红蜜处理)这有比你习惯喝的其他处理法的咖啡好喝吗? 此文带你来探讨什么是蜜处理、蜜处理有什么特色、以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故 在另外的网站也有提到,这里种植的品种大多是红卡杜艾 (Red Catuai),也就是 Caturra 和 Mundo Novo 的混种。这批生豆的颗粒并不大,约在 15 目左
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 蜜处理耗时、工法又讲究 蜜处理法可不简单,处理需耗费长时间还必须谨慎处理。那蜜处理包含了什么步骤? 首先咖啡农要从咖啡树挑选成熟的咖啡樱桃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国属地波多黎各自2000年以来已流失40万居民,风光如画的中西部山城拉雷斯(Lares),曾因咖啡、冰淇淋和19世纪的叛军历史名闻遐迩,但现在,人口出走却成为这座古城的负面特色。 自2000年人口普查以
6月30日,普洱市委副书记、市长钱德伟主持召开会议,专题研究普洱咖啡风情小镇规划建设工作。
28日,在南京江宁江宁秣周东路网络小镇附近,发现道路北侧,停放一列退役的绿皮火车,经过改造后变成了咖啡厅,可以满足园区创业者办公路演交流休息等各种需求,其内部装修十分复古,有一种怀旧风,与附近的现代建筑,构成一道美丽风景线。 这家咖啡厅坐落在
卡西斯 (Cassis)是完美曼妙的十大地中海小镇之一,位于法国普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区的罗讷河口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 而对于挟着飓风般威力袭卷咖啡界,让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后牙买加蓝山、夏威夷可娜退避三舍,精品咖啡的新王瑰夏,我想,这句话也同样适用。 瑰夏咖啡 (Geisha),
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 二姑娘说: 一个人只拥有此生此世是不够的 他还应该拥有诗意的世界 王小波 你的梦想是什么? 那个帅气的男生说:环游世界。 那个温柔的女生说:开家花店。 那个剪着寸头,抿嘴微微
中新社纽约9月3日电 拥有147年历史的美国最小城镇怀俄明州的布福德(Buford),去年被镇上唯一居民以90万美元公开拍卖。3日,新主人、38岁的越南商人阮廷范(Nguyen Dinh Pham)在小镇开张仪式上宣布重塑计划,将小镇变身成一个咖啡销售中心。 坐落在怀俄明州东
如同古老的阿兹特克的秘密,在西西里岛上的小镇莫迪卡,巧克力则是世界上被保守最好的秘密之一。 (补充:阿兹特克是一个存在于14世纪至16世纪的墨西哥古文明。世界历史上一个独树一帜的古文明,阿兹特克文明是在欧洲人到来前美洲最发达的文明之一。1521年,
一杯咖啡,可以喝出苦、酸、淳、香多种层次感丰富的味道,这绝对不是想象。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚精品咖啡庄园豆 薇拉高原 缇玛娜小镇产区水洗卡杜拉的风味和口感特点? 风味叙述: 牧草、麦与焦糖甜感、温和平顺余韵坚果调中感、略带水果气息。 国家: 哥伦比亚((Col
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 老夏说那多出来的一米是留给他的情怀。 什么是生活的仪式感? 大抵就是冥冥之中有个声音徘徊于你脑中:这一天跟以往都不同。 二来奥伦达,有些认不出来,周边的商街全开,俨然一副北美小镇的景象,随
恩心小镇灌的是illy的豆子,除了基本的花式咖啡和美式之外还卖苏打水、果汁、茶拿铁、红茶。没有甜点,只有松饼和冰淇淋。顺带卖简餐,有意面、焗饭、三明治。咖啡中规中矩,没有太惊艳的地方,简餐都吃过,味道还行,适合坐下边吃边聊,顺带解决一餐。松饼我
一杯咖啡,可以喝出苦、酸、淳、香多种层次感丰富的味道,这绝对不是想象。29日上午,第三届福山杯国际咖啡师冠军赛在海南省澄迈福山咖啡文化风情小镇响锣,来自世界12个国家和地区的冠亚军咖啡师在此一决冲调咖啡技艺高低,吸引了众多世界各地顶尖咖啡师闻
耶加雪啡是座小镇,海拔1700--2100米,也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。 这里自古是块湿地,古语[耶加](yirga)意指[安顿下来],[雪啡](cheffe)意指[湿地],因此[耶加雪啡]意指[让我们在这块湿地安身立命]。它是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。 耶加雪
坦桑尼亚咖啡产区介绍 乞力马扎罗山铁皮卡品种咖啡风味特点
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日晒哥斯达黎加单品意式咖啡豆推荐_哥斯达黎加咖啡豆能做SOE吗?
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哥斯达黎加咖啡豆|莫扎特精品咖啡产区介绍_音乐家系列咖啡豆风味描述。
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