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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018埃塞俄比亚西达摩古吉摩卡妮莎日晒产区｜西达摩古吉产地｜柯尔夏处理厂｜摩卡妮莎处理场 - 摩卡妮莎水处理场，位于西达摩咖啡谷吉产区的柯尔夏镇(Woreda Kercha)。当地

2018-10-30 西达摩咖啡豆我要分享

衣索比亚谷吉柯尔夏摩卡妮莎处理厂咖啡豆产量方法风味介绍

非洲咖啡

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摩卡妮莎处理厂摩卡妮莎处理厂是在衣索比亚当地非常大规模经营咖啡事业的厂主Israel Degfa旗下的一部分衣索比亚许多地区（耶加、谷吉等地）拥有二十几间工作室海拔1900-2300公尺的谷吉摩卡妮莎处理厂附近几百个小农，每天将人工采收的鲜红色完熟浆果送

2017-11-23 非洲咖啡我要分享

水洗西达摩咖啡G1谷吉柯尔夏摩卡妮莎处理场LOT#2精选批次介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚水洗西达摩G1谷吉柯尔夏摩卡妮莎处理场LOT#2 (Ethiopia Washed Sidama Guji Kercha Mokonisa Mill Lot#2) 风味叙述：杏桃，柠檬、糖渍水蜜桃，嫩姜，花香调，口感多汁丰沛，蔗糖甜、柑橘

2017-12-28 精品咖啡豆我要分享

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埃塞俄比亚咖啡

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2017-11-21 埃塞俄比亚咖啡我要分享

秘鲁亚妮莎合作社秘鲁咖啡好喝吗？

精品咖啡豆

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秘鲁亚妮莎合作社秘鲁咖啡好喝吗？风味叙述：咖啡风味带有柔和柑橘味，很低的果酸、中度厚醇度、焦糖甜感、口感平衡。迷人的香气及柔和的口感，甘甜细致顺口。产国: 秘鲁(Peru) 产区：中部 Chanchamayo产区生产者：亚妮莎合作社(Cepro Yanesha COOP)

2018-05-24 精品咖啡豆我要分享

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精品咖啡豆

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2018-01-02 精品咖啡豆我要分享

秘鲁Chanchamayo咖啡产区Yanesha亚妮莎合作社故事秘鲁咖啡风味

秘鲁国家

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁咖啡产自秘鲁中部的Chanchamayo产区，为当地亚妮莎部落（Yanesha）印第安原住民，此高山海拔极高，平均一千五百五十至一千八百五十米之间，都是古老印第安原住民保留区域，

2018-07-09 秘鲁国家我要分享

新产季2019秘鲁亚妮莎合作社水洗处理瑰夏浅烘焙精品咖啡豆

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁都有哪些咖啡产区？秘鲁的咖啡产区主要分为三大部分，北部、中部、南部。朗巴赫小哥哥这次主要去到的产区是中部和南部的胡宁、库斯科、普诺产区。北部地区：亚马逊、卡哈玛

2019-10-20 精品咖啡豆我要分享

秘鲁中部Chanchamayo产区亚妮莎合作社Cepro Yanesha COOP介绍

秘鲁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是秘鲁最大产量的主要农作物之一。此外，秘鲁在有机和公平贸易的咖啡市场上占最大的比重，也是世界上最大的咖啡出口国之一。秘鲁拥有多样化的地区及气候，并生产了很多不

2018-11-08 秘鲁咖啡豆我要分享

秘鲁咖啡产区有哪些？秘鲁咖啡亚妮莎合作社介绍秘鲁咖啡品种

秘鲁咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁咖啡，以有机咖啡出名。秘鲁（西班牙语：Per；克丘亚语、阿伊马拉语：Piruw），全称秘鲁共和国（西班牙语：Repblica del Per），是南美洲西部的一个国家。秘鲁是一个盛产咖

2019-05-04 秘鲁咖啡我要分享

西达摩谷吉产-摩卡妮莎处理厂介绍埃塞行政区划分与生豆命名规则

夏奇索产区

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西达摩产区(Sidama)位于埃塞俄比亚南方。这里的产业以农业为主，咖啡种植区位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。西达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类，微型气候以及数不清的原生咖啡种，产区境内高耸山脉，高地，高原，山谷和平原，地形多样化

2017-11-21 夏奇索产区我要分享

秘鲁咖啡YANESHA亚妮莎合作社介绍_秘鲁高山咖啡口感描述

秘鲁咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PERU CEPRO YANESHA Washed G1 等级 : G1 产地 : Villa Rica、Oxapampa 品种 : Bourbon 处理方式 : 水洗海拔 : 1300-1700m 风味叙述 : 蜜苹果、杏仁、甜味明显、绝佳的醇厚度且酸

2018-10-04 秘鲁咖啡我要分享

巴西咖啡特棒东方历险记：欲扑向连锁店面

咖啡资讯

巴西咖啡特棒东方历险记：欲扑向连锁店面

巴西咖啡特棒东方历险记：欲扑向连锁店面 2013年02月01日 09:48 《中国企业家》杂志巴西咖啡东方历险记 ● 一个不知名的巴西咖啡品牌挤进高手林立的中国市场 ● 成功破局后，他棒的野心是扑向连锁店面【《中国企业家》】(文_本刊记者昝慧昉编辑_房煜)继

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

西达摩咖啡产区种植特点古吉产区的咖啡庄园咖啡种植有什么特点

咖啡知识

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2017-12-28 咖啡知识我要分享

咖啡店加盟有风险！咖啡加盟店面哪些技巧需要掌握？

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡作为一种时尚的饮品，现在在生活中很受欢迎，同时一些咖啡店在市场上，生意也是非常火爆的，在咖啡店经营中，应该注意些什么方面，才能够更好的将自己的咖啡店经营好呢？近些年来，随着咖啡行业

2017-06-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆巴西咖啡东方历险记最新消息

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2015-11-22 巴西咖啡豆我要分享

Dalgona Coffee为何能风摩全球教你做一款专业版的达格纳咖啡

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花任何时间在社交媒体上，您都会注意到该平台鼓励人们尝试病毒式食品和饮料的流行趋势，并根据自己的喜好来制定。某些饮料因其独特的外观以及任何人都可以在家中重新制作而变得流行。在韩国，这为复兴被称为Dalgona Coffee的自制搅打咖啡饮料铺平了道路。这

2020-05-30 咖啡知识我要分享

美洲罕见咖啡品种介绍：维拉萨奇Villa Sarchi、Venecia、Tekisic、Bernardina

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在大家的印象里，美洲咖啡产区种植的咖啡品种以卡杜拉、卡杜艾、波旁为主。近年来，随着各个生产国农业研究中心兴起，以及各种专业生豆赛事的举办，越来越多罕见的优质品种得以被挖掘。哥斯达黎加VillaSarc

2025-03-04 咖啡新闻我要分享

国内咖啡豆市场的研究

咖啡资讯

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一:咖啡豆的市场背景咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技

2014-07-24 咖啡资讯我要分享

浅谈咖啡豆专业市场的产品分销

咖啡行业

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2014-07-04 咖啡行业我要分享

开一家自己的咖啡馆开店秘籍

咖啡馆经营

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秘籍1：开店前的钻研去咖啡馆搜集资料，首先要了解咖啡馆是怎样的场所，这需要去实体店搜集资料。现在的咖啡馆种类繁多，是以饮品为中心还是以食品为中心，或者是环境的魅力还是文化的氛围?定位十分重要。现在不仅仅可以从相关的书籍上学习咖啡的知识，在网

2015-10-20 咖啡馆经营我要分享

茶叶行业受航运中断影响出货下降茶叶成本价格上升因一箱难求集装箱价格飙升

茶饮趋势

茶叶行业受航运中断影响出货下降茶叶成本价格上升因一箱难求集装箱价格飙升

从东亚到北美东海岸港口的运费平均为20,695美元。10月15日，西海岸目的地的茶叶平均价格为17377美元，这使得从越南装载和运输一个40英尺集装箱的茶叶的成本超过了它所承载的茶叶价值。根据Frei

2021-10-22 茶饮趋势我要分享

震惊！台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕！一切源于野心……

咖啡八卦信息

震惊！台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕！一切源于野心……

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）帮人代养的金鸡母长大了，终有「物归原主」的一天，在此之前，你会做什麽准备？统一集团在七月下旬公布与美国星巴克公司的「换股」交易，将集团持有共50％的上海星巴克股权卖出，同时买下台湾星巴

2017-11-13 咖啡八卦信息我要分享

台湾统一集团为何甘愿退出上海星巴克？是深谋远虑还是形势所迫？

点评

台湾统一集团为何甘愿退出上海星巴克？是深谋远虑还是形势所迫？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾统一集团在7月下旬公布与美国星巴克公司的换股交易，将集团持有共50%的上海星巴克股权卖出，同时买下台湾星巴克50%的股权，从此美国星巴克百分百掌握上海经营权，统一则百分百持有台湾星巴克股权

2017-08-05 点评我要分享

阿拉比卡咖啡豆期货价逼3个月新高

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洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡豆期货价周二进逼上周五所创3个月来新高点每磅1.4260美元，12月价格来到1.3945美元，较前日收盘上涨0.6%，反映上周五出炉的报告显示，截至上周二，投机净做空部位周减逾半。一名资深交易员指出，周二出现空头回补，但交易清淡。

2015-08-19 咖啡行业我要分享

顾客咖啡厅打碎壶盖赔偿九百多！

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顾客咖啡厅打碎壶盖赔偿九百多！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现在不少独立咖啡店会在店内摆放印制有店铺logo的文创周边、杯具等，出售给喜爱自家品牌的消费者。但有一些器具，例如陶瓷杯、玻璃壶等，因为材质特殊极易损毁，所以一

2024-02-26 咖啡新闻我要分享

外商将云南咖啡卡得很紧；报价永远低于纽约咖啡期货价15美分

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在省咖啡行业协会秘书长李功勤看来，除了对本土市场开拓力度不够、过度依赖国外市场外，云南咖啡还存在骨干企业少质量不高，产业层次低竞争力弱等问题。不仅产品科技含量低、附加值不高，产品趋同现象明显，而且各咖啡产区各自为政，没有全局思维对此，省咖

2017-01-10 咖啡资讯我要分享

巴西货币疲软咖啡豆跌价新加坡业者美元进货难获益

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巴西货币疲软咖啡豆跌价新加坡业者美元进货难获益

据新加坡《联合早报》9月16日报道，全球最大咖啡供应国巴西的评级被下调，造成咖啡价格也滑落至新低水平。但新加坡咖啡业者以美元进货，在新元兑美元走低的环境里，咖啡豆成本没有明显降低。国际信用评级公司标准普尔(Standard and Poors)上周将巴西的债信

2015-09-17 咖啡资讯我要分享

咖啡豆进货经验分享及好豆推荐

咖啡馆经营

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最近我进了一批埃塞极精品豆Nekisse, Tchembe，Amaro，Aricha，我们与供应商以SCAA标准杯测皆达90分以上! 这几款咖啡亦是在国际咖啡界、网络上讨论红遍天的Ninety Plus旗下产品之一(同一供应货源)，由此可见这系列产品本质上的优异。然而，在进货的过程，我

咖啡进货

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

四种越南G7 中原咖啡真假对比有详图

咖啡豆

四种越南G7 中原咖啡真假对比有详图

四种越南G7中原咖啡真假对比有详图越南G7咖啡属于牛奶咖啡，奶糖咖啡三合一，适合喜欢喝稍微甜一些咖啡的朋友的喜爱，我也是今年才接触到，很喜欢喝。但是喝完了得买啊，像我这网购5年的人，基本上什么都在网上解决，所以这个咖啡也当然会从网上买。于是就

中原咖啡

2014-09-09 咖啡豆我要分享

咖啡豆与咖啡种类的简单介咖啡豆多少钱一斤咖啡豆进货渠道

咖啡庄园

咖啡豆与咖啡种类的简单介咖啡豆多少钱一斤咖啡豆进货渠道

咖啡豆的种类市面上的咖啡主要为阿拉比卡 (Coffea Arabica) 与罗布斯塔 (Coffea Robusta) 等两个原种。其各自又可再细分为更多巴西的咖啡果 (Arabica) 的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举部份主要产国及其著名的咖啡：埃

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

咖啡期货价格连续下跌

咖啡资讯

咖啡期货价格连续下跌

上周四，洲际交易所Coffee C收盘价触及十个月以来的最低点；周五，阿拉比卡期货下跌2%，至 1.319 美元。重庆咖啡交易中心转载的国际咖啡组织（ ICO ） 3 月份报告中指出，在乌干达、印度尼西亚、洪都拉斯、印度和秘鲁等咖啡产地， 2016/17 年前几个

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

开咖啡店的成本，新手必看

咖啡馆经营

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店开咖啡店需要多少钱?开咖啡店的成本计算，自从咖啡进入中国市场以来，慢慢受到众多消费者的喜爱。开咖啡店需要多少钱?咖啡是国内新生代的餐饮连锁品牌，除了传承千锤百炼的咖啡制作技术外

2017-05-17 咖啡馆经营我要分享

VOX唯咖啡国内知名咖啡品牌介绍

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唯咖啡于2012年进驻中国市

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近日，绍兴市越城区市场监管局依法查处了某网红咖啡店销售使用无合法来源的进口咖啡豆的违法行为。据绍兴晚报报道，绍兴市越城区市场监管局根据线索对某网红咖啡店进行执法检查时，发现该咖啡店正在使用的“ETHI

2022-05-10 特别报导我要分享

巴西咖啡苦不堪言

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此波极端气候，让巴西生产咖啡的核心地带饱受波及，并导致全球咖啡期货价飙涨。盛产咖啡豆的巴西咖啡带（coffeebelt），霜害一度是影响产量的恶梦。为了躲避来自南极寒流的魔爪，近年来巴西当地咖啡农努力将农田北移至较干热的省份。然而刚逃离至此的咖啡

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

深圳喜茶股份奶茶店千元果汁涉嫌虚假宣传被查处！潮汕橄榄为什么那么贵？

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根据深圳市场监督11月26日官方微博发文：针对短视频平台反映的“千元饮品”相关情况，11月22日至11月24日，深圳市市场监督管理局对深圳市豪麟餐饮有限公司经营的“野萃山·分子果汁”饮品店持续进行了调

2022-04-27 特别报导我要分享

揭秘咖啡星探　猎豆师是做什么的？

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揭秘咖啡星探　猎豆师是做什么的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近5年，猎豆师这个职业在台湾才渐渐被讨论。早期咖啡店都是跟生豆大宗贸易商直接进货，后期网络兴起，采买生豆的资讯透明化，开始有台湾人远赴贸易商较少去的咖啡豆产区，例如非洲或南美洲，帮精品咖

2017-08-15 咖啡资讯我要分享

巴西咖啡苦不堪言

咖啡知识

巴西咖啡苦不堪言

　　此波极端气候，让巴西生产咖啡的核心地带饱受波及，并导致全球咖啡期货价飙涨。

咖啡常识

2014-05-12 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜咖啡庄园喜悦庄园介绍马塔加尔帕产区

喜悦庄园

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对尼加拉瓜来说，整体咖啡业不景气，对该国造成极大的影响。在尼加拉瓜，咖啡业提供了该国20万的工作机会，且咖啡豆是尼国最有经济价值的农作物，占全国出口总值的20%。咖啡期货价低迷冲击了所有生产水洗Arabica豆的产国，但这种痛楚似乎在尼国更为放大，有

2016-07-12 喜悦庄园我要分享

尼加拉瓜咖啡风味庄园产区口感介绍喜悦庄园

喜悦庄园

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在今年二月，我参加了一个尼加拉瓜咖啡买主参访团，过去九年来我偶尔会去参观一次尼加拉瓜的咖啡产区，但就在这次，我感受到了尼加拉瓜咖啡业正面临的险恶冲击，持续低迷的咖啡期货价对尼国经济造成严重的影响;不过即使有这么的的阻碍，在这个地方的人们仍抱

2016-07-25 喜悦庄园我要分享

尼加拉瓜咖啡的主要庄园产区介绍喜悦庄园精品咖啡豆

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2016-07-19 喜悦庄园我要分享

水洗Arabica豆的产国的尼加拉瓜咖啡庄园产区喜悦庄园介绍

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水洗Arabica豆的产国的尼加拉瓜咖啡庄园产区喜悦庄园发展情况简

喜悦庄园

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在尼加拉瓜，咖啡业提供了该国20万的工作机会，且咖啡豆是尼国最有经济价值的农作物，占全国出口总值的20%。咖啡期货价低迷冲击了所有生产水洗Arabica豆的产国，但这种痛楚似乎在尼国更为放大，有许多多元化发展的咖啡产国，像是哥斯达黎加，将咖啡业蒙受的

2017-02-25 喜悦庄园我要分享

上岛咖啡走下神坛加盟商纷纷自立门户

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原上岛咖啡梅市口店悄然挂上了伴岛咖啡的招牌，但仍保留着上岛咖啡梅市口店的订餐卡。一个月前，原上岛咖啡梅市口店悄然挂上了伴岛咖啡的招牌。咖啡店工作人员介绍说，更名原因是退出了上岛咖啡的加盟，改为自营。不久前，位于北三环胜古家园的一家上岛咖啡

2015-07-15 咖啡资讯我要分享

哥斯达黎加咖啡研究院ICAFE、咖啡品种、卡内特庄园莫扎特咖啡介绍

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位于中美洲的哥斯达黎加国家是全球第14大咖啡生产国，虽然国土面积不大，但是拥有广袤的森林，肥沃的火山土壤，是一个十分适宜咖啡种植的地方。早在19世纪早期，咖啡便在哥斯达黎加种植。且该国政府十分支持咖啡

2024-01-14 咖啡资讯我要分享

台湾每年喝掉21亿杯现煮咖啡

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台湾每年喝掉21亿杯现煮咖啡

根据台湾财政部关务署统计，台湾咖啡豆进口量5年翻近倍，换算下来，等于台湾人每年消耗21.7亿杯现煮咖啡，即每人每年喝94.3杯。《中国时报》报道，台湾工时全球第三长，上班族在路上人手一杯咖啡的景象随时可见。根据海关资料，去年一整年咖啡豆进口量达2.1

2014-10-25 咖啡资讯我要分享

小型咖啡馆如何采购咖啡豆选择合适供应商国内咖啡进货供应公司渠道介绍

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2016-09-05 咖啡资讯我要分享

尼加拉瓜咖啡庄园喜悦庄园介绍尼加拉瓜咖啡风味口感特点介绍

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