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这个竟然是阿拉比卡品种咖啡豆？！Polysperma多籽七籽咖啡豆是什么？
大家一开始看到封面图片与标题的时候，是不是觉得在开玩笑！一颗咖啡果实不是只有1-2粒咖啡豆吗？之前的文章不都这样说的吗！！！对……确实……按照正常的咖啡果实来说，一颗咖啡果实是含有两粒咖啡豆，咖啡豆是
金杯萃取的标准是什么？咖啡的萃取率和浓度应该如何计算？
「金杯萃取」，这是在手冲咖啡的领域里常常会蹦出来的一个概念。很多咖啡的冲煮教学都会不时提及到这个词。可能大多数小白朋友会对它感到陌生，往往在网上检索出来的都是一些看不太懂的数字和图片，所以今天，前街就
牙买加蓝山水洗咖啡豆特点介绍 正宗蓝山咖啡处理制作过程图片
驻牙买加总督尼古拉士劳斯爵士(SirNicolasLawes)从马提尼克岛(Martinique)把第一批咖啡种苗带到牙买加。到了1790年，从海地流亡来的难民中有一些咖啡农，他们在蓝山地区落脚，也把
2025-06-15 咖啡庄园 我要分享
天了噜！Manner被曝咖啡豆掺石头？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有顾客晒出自己近期购买的Manner咖啡豆，其中一颗小石头突兀地出现在咖啡豆中间。这位顾客在把咖啡豆倒进磨豆机前注意到这颗小石头，也庆幸自己发现及时，没有
全网赶作业！咖啡圣诞树只有0次和无数次！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近有个怪现象啊，好多咖啡爱好者都在“赶作业”？原来是进入到12月，眼瞅着圣诞节越来越近，不少人抓紧用咖啡豆制作各种圣诞装饰，尤其以圣诞树为多。为啥大家都开始追
“泰裤辣！这是对咖啡爱的表达！”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房小时候看电影，一看到出现一个纹了大花臂的角色，脑海中跳出“此人可能是反派”的第一印象，也是因为影视作品中对身上有纹身图案的角色的演绎，让不少人认为身上有纹身的人
星巴克咖啡里面喝出蟑螂？！星巴克官方已作出回应！
3月10日，有网友爆料称，在星巴克的大溪地绵云冷萃冰饮中发现了一只蟑螂，而且还是活的！在发文后的两天，一位有着数百万粉丝的博主也发布了该照片，并配文“救命啊！！星巴克里喝出蟑螂！！！”于是两小时不到，
咖啡人物尽其用起来！连自己都怕！
“等等！挂耳咖啡不能直接冲！太奢侈了”“胶囊咖啡萃取完后外壳不要丢！对，还能用！”“剩下一颗咖啡豆，也能冲一杯咖啡的！”最近以为种种原因，有不少咖啡人陷入了咖啡告急的状态。以前的咖啡人在家里冲咖啡，一
上海举办聋哑咖啡师大赛！为残疾人咖啡从业人员提供展现技能～
12月20日，一场安静的咖啡师大赛在上海浦东拉开帷幕～有别于以往的咖啡师大赛，参与这次比赛的10多名选手们都是特殊咖啡师，他们虽然听不见，说不了，但是大家都怀有一颗热爱咖啡的心。整场比赛中选手们热情地
印尼 苏拉威西 托拿加 (Sulawesi Toraja‧Sapan-Minanga)
话说三百多年前，殖民主义盛行的大航海时代，从荷兰人将第一颗咖啡种籽洒落到印度尼西亚这片土地上，萌芽生根、开枝散叶，直到今日，印尼的咖啡产量已经稳居于世界前五大咖啡出口国之一.
2014-06-19 咖啡豆 我要分享
V60、kono滤杯的特点是什么？手冲咖啡的进阶冲煮方式！如何冲出层次丰富的手冲咖啡？
众所周知，「金杯萃取」这个概念表达的是咖啡会有一个“受众较广”的萃取范围，当我们将萃取率和浓度控制在这个范围里的时候，那么这杯咖啡将会受到绝大部分人的喜欢。简单举个例子，就拿萃取率来说，一颗咖啡豆里会
咖啡知识科普，阿拉比卡·铁皮卡的发展路程
现如今世界的咖啡总产量中，阿拉比卡种就占了足足七成，而大部分的阿拉比卡种，都是经由铁皮卡和波旁两个古老品种在传播到各地后，演变出来的。那么今天，我们就来浅谈一下，两个古老品种之一的「铁皮卡」，它从埃塞
喝咖啡就能预测天气？！居然是真的！
又到了三月底，清明节也近在眼前。“清明时节雨纷纷”这句话也不是光说的。相信众多广东省的人民也经历了下狗屎的几天。打开天气预报，连续一整周都是下雨的，看着就心烦。但是天气预报总是那么的微妙，在大家出门的
