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咖啡培训

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）百瑞斯塔咖啡学院是中国特种咖啡协会（SCAC）旗下唯一直属的专业培训机构，也是中国开展咖啡专业培训最早的机构。学院的培训项目是为了满足各个地方咖啡专业人群的需求，培训课程

2018-07-03 咖啡培训我要分享

SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程

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SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程 2013 年 7 月 21 日 -23日广州课程简章 SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程将于7月21-23日在广州克丽玛咖啡实验室 (广州咖啡沙龙培训中心) 举办。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与测试。课程授

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级及二级认证课程

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SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级及二级认证课程 2013年12月9日-14日克丽玛咖啡实验室【广州】 SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级及二级认证课程将于12月9-14日在广州克丽玛咖啡实验室(广州咖啡沙龙培训中心)举办。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

SCAA咖啡大师（Barista）一级认证课程再次启动

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SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程 2014年5月23-25日克丽玛咖啡实验室【广州】 SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程将于5月23-25日在广州克丽玛咖啡实验室(广州咖啡沙龙培训中心)举办。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与测试。课程授课

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

2014年西南赛区WBC世界百瑞斯塔咖啡师大赛备战学员

咖啡竞赛

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2013年12月份，王蒙同学报名参与了重庆百瑞斯塔咖啡培训学院高级班的学习。通过40天的强化训练，咖啡理论知识和咖啡制作技能都得到了很大的提高。在学校咖啡就业老师的安排下，顺利地在重庆一家咖啡馆工作，担任咖啡师职位。前几天，他联系到我，说想参加明

2015-09-06 咖啡竞赛我要分享

重庆百瑞斯特咖啡学院与广州百瑞斯塔咖啡学院是同一家吗？哪家好

咖啡培训

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）广州百瑞斯塔咖啡有限公司（曾用名：广州禾果润餐饮企业管理有限公司）百瑞斯塔咖啡学院自创办以来，一直坚持以弘扬和传播咖啡文化为理念，坚持做咖啡行业专业技能与职业操守

2018-07-03 咖啡培训我要分享

2015年世界百瑞斯塔咖啡师比赛成都选拔赛

咖啡竞赛

2015年世界百瑞斯塔咖啡师比赛成都选拔赛

2015年世界百瑞斯塔咖啡师比赛成都赛区选拔赛于今天上午鸣锣开战，今日恰逢立秋之后的大雨天，但一点没影响成都地区咖啡爱好者的热情，早早的比赛现场就人山人海，没有到达现场的伙伴们就随重庆百瑞斯塔咖啡培训学校老师一起到现场去走走吧。本次世界百瑞斯

2015-09-02 咖啡竞赛我要分享

咖啡行业发展咖啡馆人才流失的原因

咖啡知识

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1、没钱赚有不少咖啡馆的店长或者老板找我要人，开出的工资却比火锅店的服务员还低，曾经我对这样一个老板说过，你开这个工资是在招咖啡师还是在招奴隶。我在我的前一篇文章《解读咖啡在中国为什么不普及》中说到过08年咖啡师的工资在1200元左右，但是你在2

2015-01-12 咖啡知识我要分享

开始咖啡师学习–陈蜀云

咖啡师

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记不起在什么时候想到要学咖啡，也记不起在什么时候在网上看到百瑞斯塔咖啡培训学校的咖啡师介绍，更记不起在什么时候慢慢攒够学费! 但是我记得我是那一天进入重庆百瑞斯塔咖啡培训学校这个大家庭!也记得第一天上课时我迟到了，更记得这里可爱的同学与更可爱

2015-09-06 咖啡师我要分享

巴拿马咖啡生豆烘焙经验

咖啡豆

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百瑞斯塔咖啡西点培训学校的巴拿马豆跟埃塞豆很不一样。颗粒大，厚实。不容易受热均匀，很有经验的烘焙师都会发现：这些豆营养太好了，一个个像牛奶养大的超人豆。如果升温太快会烧焦豆子。造成半生半熟的。如果慢又会把它烤成干面包味。虽然百瑞斯塔咖啡西

2014-07-01 咖啡豆我要分享

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2014-09-23 咖啡知识我要分享

冷饮店、冰品店、奶茶店LOGO设计全集

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《冷饮店、冰品店、奶茶店LOGO设计全集》是百瑞斯塔创业培训课程核心内容之一，在重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校的创业培训课程中，涉及到冷饮店、冰品店、奶茶店创业班的课程教学，从开一家冷饮店、冰品店、奶茶店的前期策划与装修设计开始展开教学，无论是从

2015-08-31 咖啡知识我要分享

重庆咖啡培训多少钱重庆百瑞斯特怎么样重庆咖啡师培训专业吗？

咖啡培训

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆百瑞斯塔咖啡文化传播有限公司是以技能和产品为核心，传播和服务为内容的创新型咖啡文化机构。致力于以咖啡、西点以及调酒为代表的西式餐饮服务行业的专业技能人才培训以及

2018-07-03 咖啡培训我要分享

澳洲常见的花式咖啡

咖啡师

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我从澳洲回来后，一提咖啡，自然就会想到在重庆百瑞斯塔学习咖啡的情节，现在总是习惯办公室里放几包挂耳咖啡，休息时冲两杯;偶尔与朋友们去百瑞斯塔小坐，不仅仅是为了找个安静的地方小聚，大多会喝杯醇香的埃塞俄比亚-西达莫G2或是直接来一瓶红酒。在没有

2015-09-06 咖啡师我要分享

爱尔兰百瑞斯塔咖啡大赛冠军Colin Harmon

咖啡竞赛

爱尔兰百瑞斯塔咖啡大赛冠军Colin Harmon

世界百瑞斯塔咖啡师大赛冠军头衔是能证明一个咖啡师的专业舞台，而在这个舞台上夺得名次的咖啡师被认为是非常优秀的咖啡师，现在就带你走进爱尔兰百瑞斯塔咖啡大赛冠军Colin Harmon的咖啡世界。从待遇优渥的金融行业,到辞职卖车开咖啡店,爱尔兰咖啡师Colin

2015-09-02 咖啡竞赛我要分享

咖啡庄园介绍：哥斯达黎加女神庄园咖啡豆的详细介绍

咖啡庄园

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柑橘、枫糖、红樱桃、香草，多种水果复合的酸甜......这杯咖啡就叫「女神」，今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校要给你介绍一款来自美洲哥斯达黎加女神庄园生产的咖啡豆。女神豆子是中美洲哥斯达黎加「女神庄园」(Dota El Diosa) 的微批次 Geisha(瑰夏/艺妓)品种

2015-12-11 咖啡庄园我要分享

咖啡豆生长成熟过程图解详细分析咖啡豆成熟过程的具体变化

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咖啡从开花到咖啡果成熟需要8-9个月 (32-36周)左右的时间，今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校在这里和朋友们分享一下咖啡豆的整个生长成熟过程。【小不点儿阶段】(前8周)阿拉比卡咖啡在开花受精后8周，开始细胞分裂。【抢占地盘阶段】(8-12周)子囊腔(内有子房)

2016-01-12 咖啡技术我要分享

冰沙制作教大家制作我喜欢的猕猴桃冰沙

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今天的重庆又是炎热的一天，来到百瑞斯塔咖啡培训学校学习咖啡课程已经有一段时间了，今天我该上饮品课了，早上一早就来到咖啡学校复习昨天所学习的知识。今天第一堂课是学习冰沙制作，刚好符合这个季节的饮品，在这个炎热的夏日能够带来清爽凉意的也就只有

2015-09-06 咖啡知识我要分享

判断奶泡质量的4大标准打好奶泡是咖啡拉花的成功的重要影响因素

咖啡技术

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刚刚接触咖啡拉花得朋友对于如何判断奶泡质量还存在很大问题，今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校要和朋友们分享的是如何判断奶泡质量。关于如何判断奶泡质量这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。标准一：奶泡要细腻比如：要细腻(什么是细腻?

2016-01-12 咖啡技术我要分享

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2016-02-17 咖啡知识我要分享

【专访】世界咖啡赛事主裁判格维林姆

咖啡竞赛

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格维林姆从1997年便开始从事咖啡师工作。他曾游历过36个国家，培训过超过40名咖啡师。他是2009年世界咖啡师大赛(WBC)冠军、现任世界咖啡赛事(World Coffee Events)主裁判。他是Prufrock咖啡厅合伙创始人之一，并在捷克布拉格近郊一手创办了一处咖啡师培训学

2015-09-01 咖啡竞赛我要分享

简洁咖啡馆设计元素-图案运用

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简单的形式和材料能成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。一个好的咖啡馆装修设计能将客人带入一种极其放松和享受的状态，远离了城市喧嚣的基石咖啡馆，带给人的不正式这份紧张工作后的惬意么。今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校要和朋友们分享坐落在论断皇

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

咖啡豆烘焙常识咖啡不同烘焙程度的描述

咖啡烘焙

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对于咖啡烘焙程度描述不同地区描述也不同，有时让我们很难区分，今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校给朋友们整理除了四种不同烘焙程度下的不同描述方法。下面我们来看看最基本的浅度烘焙、中度烘焙、中深度烘焙、深度烘焙的不同描述。浅度烘焙：浅棕色。这种

2015-09-01 咖啡烘焙我要分享

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磨豆机在咖啡馆营业过程中使用率是最高的，并且磨豆机对咖啡出品品质影响较大，现在重庆百瑞斯塔咖啡培训学校要给大家讲解一下如何正确的清洁磨豆机。清洁mazzer电动咖啡研磨机的注意事项： 1、进行清洁前，拔出电源。不得喷水方式清洗电器。 2、不得将电器

2016-06-08 咖啡知识我要分享

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首尔被称为亚洲咖啡馆之都，不只咖啡馆密度极高，也不只每一家都装饰精美，其中更有一些主题奇特的咖啡店，让你或是萌到融化，或是犹如置身幻想中。这些不可思议的咖啡馆，足以成为你去首尔的理由啦。下面重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校将给您介绍一家首尔非常

2015-09-01 咖啡知识我要分享

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什么是金杯萃取定律;如何调整萃取率和咖啡浓度;咖啡师们经常误解的问题和解析，今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校就在这里与朋友们共同探讨一下关于咖啡的金杯萃

2016-01-15 咖啡技术我要分享

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爱乐压是一种最新的制作咖啡的器具，在行业内也开始逐渐流行起来，下面就有重庆百瑞斯塔咖啡培训学校为您介绍一下2013年WBC 世界爱乐压大赛冠军、亚军、季军使用的方法，通过对爱乐压的熟悉和了解，希望会有越来越多的朋友喜欢爱乐压，并享受爱乐压制作咖啡

2014-09-25 咖啡知识我要分享

如何正确品尝咖啡最好选用保温性好的瓷制杯

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喝咖啡已是越来越多人的时尚之选，可是你对咖啡有多少了解?重庆百瑞斯塔咖啡师职业技术培训学校现在和大家分享一下! 咖啡温度：咖啡趁热喝好，温度在91.6℃到96.1℃之间的咖啡最能散发原汁原味的浓香，因此喝咖啡最好选用保温性好的瓷制杯。第一口：喝咖啡

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

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关于caf、Caffe、Coffee很多人不知道如何区别和运用这些单词，在此百瑞斯塔咖啡西点培训学校罗老师普及一下关于这些咖啡词的的区别： caf:源自与法文(caf)，是小餐馆、咖啡馆的意思，不要在菜单中用来代替咖啡(西班牙也是同样写法，由于西班牙早期为法国殖民

2015-01-12 咖啡知识我要分享

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2016-03-29 哥斯达黎加国家我要分享

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一家咖啡馆，一方面是要与我们生活的时代接轨，另一方面还要保持与周围环境氛围的一致性、和谐性。今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校分享一则装修运营非常成功的咖啡馆案例，来看看这家咖啡馆是怎么做到与周围环境保持一致和谐，同时还能与我们的时代接轨，装修

2015-09-01 咖啡馆经营我要分享

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2016-03-19 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

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重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校咖啡烘焙培训要给大家带来的是一支来自南美洲的厄瓜多尔比较稀有而珍贵的咖啡，这只豆子从虽然产自厄瓜多尔但却很少冠以厄瓜多尔的名号，而是直接以其产地命名为加拉帕戈斯，此岛屿距离厄瓜多尔本土有1000多公里，由于距离陆地

2014-09-25 咖啡知识我要分享

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2016-04-05 咖啡豆我要分享

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大多数咖啡爱好者对于阿拉比卡咖啡以及罗巴斯塔咖啡品种都已经有了深刻的认识和了解，那么今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校要给朋友们介绍一下咖啡中的另一个品种，虽然不常见，但也别具特色，它就是在全世界的咖啡中大约只占了5%的Liberica，翻译成中文就

2016-03-15 咖啡豆我要分享

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今天重庆百瑞斯塔咖啡师职业培训学校给朋友们分享以旅居者Sojourner作为店名，跟窝居对应，呈现融合工业风的美式小酒馆，透过不被定义的空间，留给来此窝居的旅人，更多恣意想象。总结起来，这间咖啡馆的装修呈现出这些特点： 1.长形的原始结构，藉由玻璃窗

2015-09-01 知识我要分享

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咖啡杯测师是如何训练他们的味觉，如果你现在正从事咖啡师工作却不懂得如何品鉴咖啡，或者评鉴能力差可以尝试下面重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校为你提供的专业意见，有兴趣的人或许可以试着训练自己，让自己更能准确的说出咖啡的味道及特性。品尝是为了什么

2016-02-27 咖啡技术我要分享

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走进咖啡馆，我们往往不只是为了喝杯好咖啡提神，或为歇脚，或为思考，或为写作，这个场所可以为我们提供很多种可能。这个时候，恰当的室内设计和氛围对于我们放松身心非常重要。今天，重庆百瑞斯塔咖啡培训学校带你走街串巷，探寻五家似曾相识的咖啡馆，在

2015-09-07 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆人才管理招聘咖啡馆怎样管理

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新开咖啡馆最初经验过程中都有遇到员工管理及招聘的人，这里重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校老师给大家一些初期员工管理建议，首先刚开的咖啡馆人员招聘可由全职加兼职组成，全职人员一定要找非常专业的咖啡师坐镇，然后由兼职员工协助完成对客服务工作，空闲

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

百瑞斯塔咖啡师大赛比赛建议咖啡师比赛必看

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我在比赛中遇到的一些问题，作为一名有着比赛丰富经验的咖啡师，我用了7年的时间参加USBC至WBC比赛，积累了这些经验。这些经验可以用在很多地方。于是在16个赛事里捧起了13个前三的奖杯，其中包括了八个冠军。在比赛中会遇到许多问题，有时候会令你措手不及

2015-09-01 咖啡竞赛我要分享

咖啡师课程国际咖啡调配师认证课程

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国际咖啡调配师认证课程英国城市专业协会(City Guilds)是英国最负盛名、最大的职业资格颁证机构，也是是现今世界上规模最庞大的国际评审及资格颁授机构。中国特种咖啡协会是英国城市专业协会(City Guilds)在中国大陆地区唯一咖啡师培训考核中心，No:820240

2015-07-06 咖啡知识我要分享

广州番禺的旧糖厂利用场地改造为咖啡馆

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复古味道的咖啡馆就像是一场流动的盛宴，总是能俘获怀旧的顾客。今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院要分享给大家的咖啡馆，整个空间里，弥漫着厚重的历史感，是一家糖厂改造而成。广州番禺的旧糖厂是一家蔗糖加工生产的工业园区，随着产业的不断转移以及糖厂

2016-06-08 咖啡行业我要分享

世界知名咖啡赛事——世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛

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世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛是由美国专业咖啡协会和欧洲专业协会联合发起的世界顶级专业咖啡师竞赛，始于2000年，共有约50个成员国。

2014-06-24 活动我要分享

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世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛是由美国专业咖啡协会和欧洲专业协会联合发起的世界顶级专业咖啡师竞赛，始于2000年，共有约50个成员国，这项每年在不同主办城市举办的国际性赛事，吸引了来自世界逾45个国家的咖啡师参加，所有咖啡师都是其所在国家赛区的冠军，因

2014-09-23 咖啡知识我要分享

咖啡馆最常被顾客提问的10个问题，你们家有没有？

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经营了很久咖啡馆的老板们会发现客人总喜欢问一些与咖啡无关的问题，不给咖啡师展现专业的机会，但其实，这些问题却时刻提醒着咖啡馆老板们：什么是咖啡馆的本质。重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校专业咖啡老师分享给你关于咖啡馆经营问题。 1、你家WIFI密码是多

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级及二级认证课程【9月20-26

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SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级及二级认证课程开课啦！ 2012年9月20日-26日，北京 SCAA咖啡大师专业认证课程终于在大陆开课了！想了解国际百瑞斯塔咖啡大师是怎么炼成的吗？来参加学习吧！你将是明天的Barista明星！在广大咖友的期盼下，SCAA授权国

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

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