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咖啡店员因美甲被投诉！网友：行有行规

咖啡新闻

咖啡店员因美甲被投诉！网友：行有行规

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，社交平台上一则“在库迪咖啡上班可以做美甲”的帖子引起网友的关注与热议。发帖人称，自己11月初在一家库迪门店取餐时，注意到给饮品打包的员工双手做了美甲。漂亮

2024-11-29 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡 | 第一次注水技巧和第二次注水的时间点

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次给水滤杯里的咖啡粉是可以看做分上、下两层，而给水的主要目的就是让所有咖啡粉都均匀地吃水，因此给水时就要考量到上下层吃水量的差异，而采用分次给水的方式。图片来源：手冲咖啡大全第一

2017-06-16 手冲咖啡我要分享

各种茶叶图片及名称大全伯爵红茶哪个牌子最好名字由来故事

茶饮百科

各种茶叶图片及名称大全伯爵红茶哪个牌子最好名字由来故事

茶的命名一直都有问题，尤其是在成千上万的茶叶地区和次区域，有如此多的不同的命名方法。在葡萄酒的命名中，你可以看到地区名称或葡萄品种名称，或两者都有。在此基础上，你可以很好地知道你要喝什么样的酒。葡萄园的名字是质量保证的最终标志。有些葡萄园

2021-09-08 茶饮百科我要分享

咖啡豆怎么种植出来的咖啡树品种图片大全咖啡豆的种类区分

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.咖啡树介绍咖啡树高度：一般阿拉比卡咖啡的树高可达3至5米。主根长度约为30至40厘米。咖啡树分成二种不一样的枝干：直立枝和横向枝，直立枝的成长习性为由下往上长，又称为主

2018-04-21 咖啡豆我要分享

手冲技巧 | 如何控制水流，手冲注水技巧

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们在制作手冲咖啡时，如果只是一味地将热水倒到滤杯里的话，这样的动作只能说是让研磨好的咖啡粉浸泡于热水中，并非真正在冲煮咖啡。当所有层叠在滤杯里的咖啡粉，都能用热水均匀浸泡（并非只是

2017-06-13 咖啡知识我要分享

[手冲咖啡大全]kono滤杯与kalita扇形滤杯、v60滤杯特性对比分析

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据关于冲煮咖啡的书有很多,各式各样的封面,有著大同小异的内容.开首不外乎是咖啡的历史,然后是发展,再者就是处理和烘焙. 还有列点

2018-01-09 咖啡器具我要分享

新手咖啡拉花常见问题分析和处理大全！抖动是咖啡拉花的秘诀？

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于咖啡拉花存在着许多争议，比如：牛奶的味道是否会影响咖啡的味道？咖啡拉花是否能够提升咖啡的质量，还是会毁掉咖啡原有的精致口感？但还有很多问题被忽略，在我们讲到

2018-04-24 咖啡拉花我要分享

咖啡知识大全烘焙咖啡豆的八种方式

咖啡豆

咖啡知识大全烘焙咖啡豆的八种方式

不同的烘焙方法，不同的烘焙程度，咖啡的味道也就不一样，不同的咖啡，烘焙方式也是不一样的。所以说，烘焙方式对咖啡来说非常重要，也非常讲究。烘焙的八个阶段：专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八种方式。 1、极浅烘焙(LIGHT Roast)：烘焙程度;极浅度烘焙

2014-09-16 咖啡豆我要分享

技术 | 手冲咖啡咖啡，“焖蒸”是关键

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于焖这件事，有些书籍上说：当咖啡粉遇热水后会膨胀，表层的咖啡粉就变成了盖子，加了盖子当然是焖。对于蒸这件事，有人说：当咖啡粉遇热水后，咖啡中的气体会向上排放，有热气向上走，当然就是蒸

2017-06-13 咖啡知识我要分享

现在开店不卖个咖啡都不好意思说自己是时装品牌

咖啡资讯

现在开店不卖个咖啡都不好意思说自己是时装品牌

要买就从头到脚买到底，顺便再喝个咖啡做个头发，Ted Baker在伦敦也开了一家什么都有的概念店。图片来源：网络最近去英国潮流圣地Shoreditch的话，可以去英国时装品牌Ted Baker在那儿的新店看看。 6月5日，Ted Baker占地6000平方英尺的摩尔(Moore)概念店开

2015-08-14 咖啡资讯我要分享

烘焙度大全

咖啡技术

烘焙度大全

之前讨论到咖啡的味道主要取决于烘焙，一般较浅烘焙会有较明亮的酸味，较深烘焙会有较强烈的苦味，这是基本法则。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素，最重要还是苦味与酸味的平衡。

2014-08-25 咖啡技术我要分享

咖啡师涂大味道的护手霜，会被骂吗？

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为餐饮人，同时又是一名站吧台的咖啡师，我们深知若身上带有过浓的香水味，会带来十分不良的影响，不仅不利于咖啡香气的品鉴，还会让身边人有不适感。久而久之，不喷香水

2023-11-20 咖啡新闻我要分享

咖啡与甜点要怎麽搭配才最完美咖啡甜点的搭配大全

咖啡

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源自于英国，不属于正餐的下午茶，是藉由午餐和晚餐之间的空闲时间，来享用美味的点心。发展至今，不论清爽可口或是风味鲜明的甜点，与咖啡一起食用皆能相辅相成地衬托彼此独一无二的绝佳风味！咖啡，可分为浅烘焙、

2021-12-02 咖啡我要分享

咖啡豆种类大全咖啡有那种种类哪种咖啡比较好喝

咖啡庄园

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一般来说，酸味系的咖啡豆，尤其以高质量的新豆居多，烘培程度最好浅些，而苦味系则烘培程度要浅些，然后甜味细则多属高地产水洗式精选豆，烘培往往构成它能否融入柔和的苦味中后，被人品尝出来的关键。中性味则就算不是高地产的咖啡豆，也得要有要安定质量

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

澳大利亚咖啡种类大全澳大利亚咖啡与意式咖啡大不同！

咖啡种类

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡新手入门必看：咖啡种类及特点咖啡是如何分类的？ Short black 国内称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是台湾的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡（短萃取）

2018-03-06 咖啡种类我要分享

咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》成为咖啡迷已经有好一段时间，相较早期资讯较缺乏，近几年咖啡的讯息透过网络快速流通，从网络获取知识已经不是难事，但相信还是有很多

2018-01-05 咖啡小知识我要分享

澳洲咖啡种类大全澳式咖啡与意式咖啡的区别拿铁和摩卡的区别

咖啡小知识

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2018-01-20 咖啡小知识我要分享

咖啡知识大全咖啡豆的出油与新鲜度的介绍

咖啡豆

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当我们打开一罐咖啡豆，有时会看到咖啡豆包裹着一层薄薄的油脂，看起来这些均匀散布在咖啡豆表面的油，事实上并不是油脂，而是一种看似油脂的水溶性有机物质。咖啡油本身包含许多咖啡芳香成分，可以在水中溶解，因此你煮好的咖啡表面并不会飘着一层油腻腻的

2014-09-16 咖啡豆我要分享

咖啡名字大全

咖啡知识

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蓝山产于牙买加的高山上，由于种植上对季节、湿度、温度都相当要求，因此产量少，口感相当香醇，是咖啡中的极品。巴西代表品为山多士咖啡，豆子有些苦味而香气浓郁，常被拿来调配较温和的咖啡。摩卡叶门所产最佳，其次为依索比亚。味道偏酸，甘性特佳，并

2014-07-09 咖啡知识我要分享

专业烘焙耶加雪菲及冲煮教程烘焙手法与烘焙曲线大全

红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）田口护在《精品咖啡大全》中所提到的，c类咖啡中的埃塞俄比亚耶加雪菲最适合的烘焙程度是中深度，这也符合他在系统咖啡学中所说的中高产地厚实肉质

2025-08-14 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园我要分享

干货 | 咖啡粉锤知识大全，你没见过的真不少

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撰文、摄影／廖婉甄整理编辑：ANN 关于粉锤，你知道多少？今天咱一起来探讨！咖啡填压器 Tamper 咖啡填压器 (Tamper)，是咖啡馆职人萃取浓缩咖啡使用的重要工具，除了外观有许多不同材质的选择外，

2017-05-25 咖啡器具我要分享

日本咖啡店推怪异复古“黑妹”造型日本趣味咖啡馆

咖啡行业

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据英国《每日邮报》报道，近日，东京一家咖啡店的员工掀起了一阵复古潮流，店员均打扮成九十年代十分流行的夸张、怪异的日本黑妹（Ganguro）造型：很深的古铜色皮肤、五颜六色的头发、长长的美甲以及浓艳的彩妆。九十年代，日本刮起了夸张、怪异的黑妹

2016-05-04 咖啡行业我要分享

咖啡豆种类介绍全球咖啡种类区别咖啡名字大全

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法目前全球约有66个国家种植咖啡豆，而其中又可分类为Arabica、Robusta、Liberica三种，Arabica即为目前最大宗的主要咖啡豆品种，产量约占8

2018-01-20 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙技术咖啡烘焙机烘焙知识大全

咖啡技术

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咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸、

2015-01-08 咖啡技术我要分享

不酸的咖啡有哪些种类不同风味咖啡种类合集大全

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡种类：曼特宁咖啡除了「牙买加蓝山咖啡」，印尼「苏门达腊」岛所生产的「曼特宁」咖啡也十分受到台湾消费者喜爱，根据考察，「曼特宁」实际上是苏门达腊岛当地一个种族的

2019-01-03 咖啡知识我要分享

认识咖啡种类各式咖啡、饮料、轻食、甜点咖啡英文名字大全

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法现在全世界约有60多国从事咖啡栽培，主要分布于南北纬25度之间的区域，通称为咖啡地带(Coffee Belt)，主要以生产阿拉比卡品种和罗佛斯达

2018-01-20 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙知识大全

咖啡知识

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咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸

2014-06-04 咖啡知识我要分享

咖啡豆的种类及特点咖啡豆的价格是多少

咖啡庄园

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咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的?日前，某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的图片，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。下次去咖啡馆，就不用问人家，你该喝什么了。

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

咖啡豆种类与分类细则全球66个国家地区咖啡名字大全

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2018-03-28 咖啡种类我要分享

开店必备-咖啡店面风格大全

知识

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(1)田园风格，圆你一个田园梦。田园风格特点是具有自然山野风味。店内摆设及挂件是创造店面装饰风格的重要手段，如松木制成并保持其自然本色的橱柜，藤柳编的沙发、坐椅，草编的地毯、草席，木制的大桌，蓝印花布的窗帘和桌布之类，令人观赏之余对其材料的自

2015-04-09 知识我要分享

咖啡品牌Copper Cow Coffee获850万美元融资！咖啡融资事件大全

特别报导

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5月5日，咖啡行业又一咖啡品牌获得融资。该品牌来自越南咖啡品牌Copper Cow Coffee。越南咖啡品牌Copper Cow Coffee对外宣布已获得850万美元的A轮融资，本轮融资由Cultivian Sandbox和Arborview Capital共同领投，Siddhi Capital、Silverton Partners 等机

2021-05-07 特别报导我要分享

手冲课堂：HARIO V60 滤杯手冲萃取指南

手冲咖啡

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关于V60手冲滴漏式咖啡的来源和制作一杯完美咖啡的关键之处，随便看看能不能卖掉几个杯子和豆豆。自从日本搞出个V60滴滤杯后立马风靡全球，每一次咖啡器具的升级引领好像都和这个注重生活品质，享受生活乐趣的岛国有脱不了的干系一个新器具的出线是经过无数

2017-03-24 手冲咖啡我要分享

咖啡品尝观——请停止用你的眼和耳去品尝田口护先生咖啡品鉴大

咖啡知识

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因为现在见到很多人的品尝咖啡是靠听靠看的，一直以来都有点不同观点。推荐啡迷一本书《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式

2017-05-09 咖啡知识我要分享

瓶装星巴克喝出死苍蝇! 市监局现场抽查同批次产品超市赔偿500元

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如果你附近没有咖啡馆，但是作为一个咖啡控的你又迫切的需要一杯咖啡提神醒脑，那么超市的瓶装咖啡似乎就成为最好的选择了。黄女士就是这样一个一个资深的咖啡迷，每天都要“靠咖啡续命”。苦于因公出差，当地没有“

2021-12-19 特别报导我要分享

十种最常见的意式咖啡种类大全：意式浓缩与美式、卡布奇诺区别

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）众所周知Espresso是许多意式咖啡的基底，也是意式咖啡家族的灵魂所在。无论是哪个豆种，是深培还是浅培，都能拿来当Esp

2025-03-08 意式咖啡我要分享

单品咖啡种类大全咖啡豆偏苦哪种咖啡豆不苦哪种好喝不苦？

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2019-04-13 咖啡豆品种我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Single Origin 单品咖啡豆风格明显，如同声乐般迷人单品咖啡豆如同声乐，每一个歌唱家都有独特的嗓音与风格，即使是男高音，每个歌手也各有巧妙特质。单品咖啡豆也是一样，每

2018-07-17 单品咖啡我要分享

咖啡师学习培训基础知识大全

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2017-06-14 咖啡知识我要分享

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2017-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●烘焙的目的是探求最适合的烘焙度食用之前必须经过烘焙的东西包括可可豆、花生、杏仁、银杏、大豆等。其中，咖啡的烘焙是非常特殊的。有时甚至要煎到黑黢黢的。温度为190~250℃。除了咖啡，再无任

2017-12-28 烘焙知识我要分享

从种子到杯子的咖啡制作流程图咖啡的制作工艺分类大全

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2018-06-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆有哪些特征特点？精品咖啡品种与产区大全

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚开始接触精品咖啡最重要的就是认识产地了俗话说咖啡喝产地，红酒喝年份可见产地对咖啡的价值影响有多大世界各国精品咖啡豆种类市面上的咖啡主要为阿拉比卡（Coffee Arab

2018-08-02 精品咖啡学我要分享

咖啡知识大全自己烘焙咖啡豆咖啡烘焙

咖啡技术

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有些咖啡爱好者，喜欢买生咖啡豆自行烘焙。自行烘焙不但容易，而且效果亦佳，所以有兴趣者都可尝试。自己烘焙不仅能随意烘焙需要的数量，最有乐趣的地方是每次烘焙时，都是与咖啡生豆面对，透过气味、色泽、皮屑、烟和声爆等，近距离观察咖啡豆在烘焙器内的

2014-09-16 咖啡技术我要分享

2016年肯尼亚特产大全肯尼亚咖啡攻略新鲜下单烘焙咖啡豆肯尼亚aa

肯尼亚国家

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肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香，常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的风味，醇度适中，是许多咖啡业内人士最喜爱的单品。肯尼亚咖啡借好莱坞电影

2016-04-26 肯尼亚国家我要分享

咖啡馆如何经营

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朋友刚开了咖啡馆可对于营销不懂，所以经营不是很好。咨询我们怎么办我们调查分析完之后实行了一系列的方案，效果显著简单介绍一下打造的流量系统，追销系统，转介绍系！从流量系统的改进以后顾客明显增加，流量系统用的是关联、商家合作、意见领袖营销，追

2016-10-06 咖啡资讯我要分享

咖啡种类及特点带图片世界咖啡豆品种大解密-阿拉比卡比较高级？

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2018-02-23 咖啡知识我要分享

咖啡豆图片印尼rasuna拉苏娜浅烘焙豆

咖啡豆

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咖啡豆图片印尼rasuna拉苏娜浅烘焙豆，一般来说印尼wahana rasuna浅烘焙就很好了，但咖啡豆产地的差别、当年气候的差别、个人爱好的差别，咖啡爱好者可以尝试自己喜欢的印尼wahana rasuna拉苏娜咖啡豆烘焙度。咖啡豆图片印尼rasuna拉苏娜浅烘焙豆以上是

2014-06-28 咖啡豆我要分享

最新咖啡新闻上海南阳路现2平方米精品咖啡店希望推广窗口店模式

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上海南阳路不过几百米长，被两幢大写字楼恒隆广场（专题阅读）（相关干货）和东海SOHO（专题阅读）包围其间，但这条路上开了近10家独立精品咖啡店，其中有一家面积只有2平方米，叫MannerCaf。下午两三点左右，这个窗口式的外带咖啡店经常会排起队伍，除了门

2016-04-18 非洲咖啡精品庄园我要分享

是什么样的营销策略让一家咖啡馆业绩增加600%

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一个咖啡馆经营得一直不是很好，营业额平平，不过在之后咖啡馆的营销额得到600%的提升，这是如何做到的?是什么样的营销策略让它发生如此大的变化? 第一，跟关联商家说凡是在你这里消费满 100 元就送一百元购物卡和一杯咖啡，当然这个购物卡是咖啡馆的购物卡

2015-04-09 咖啡资讯我要分享

2017意式拼配烘焙指南大全

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意式拼配烘焙指南大全在拼配当中，熟拼相对于生拼来讲更为稳定，但现在很多人会采用生拼去解决意式豆或单品拼配，甚至有生豆供应商已经拼好豆子，烘焙商直接烘焙即可。正常来说，生拼更稳定，并且更节约工时，因此更多烘焙作坊喜欢使用生拼的方式。举个例

2017-07-30 意式拼配豆我要分享

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