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沖泡咖啡的要诀

咖啡资讯

沖泡咖啡的要诀

由生豆至一杯香浓的义式浓缩咖啡 ( Espresso )，这其间的每一步骤都非常重要，也影响到最终成品的质量。在你了解如何选择最好又最适当的咖啡豆时。同时必需了解该始用何种煮法。以便成就一杯完美的咖啡。了解如何制作一杯完美的咖啡就如同画家知道如何使用他

2014-07-15 咖啡资讯我要分享

咖啡冲泡技巧

咖啡资讯

咖啡冲泡技巧

由生豆至一杯香浓的意大利浓缩咖啡 ( Espresso )，这其间的每一步骤都非常重要，也影响到最终成品的品质。在你了解如何选择最好又最适当的咖啡豆时，同时必需了解该使用何种煮法，以便成就一杯完美的咖啡。了解如何制作一杯完美的咖啡就如同画家知道如何使用

2014-07-16 咖啡资讯我要分享

咖啡常识冲泡咖啡的小秘诀

咖啡知识

咖啡常识冲泡咖啡的小秘诀

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2014-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识精品咖啡冲泡技巧

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识沖泡咖啡的要诀

咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识如何制作一杯完美的咖啡

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2014-12-22 咖啡知识我要分享

沖泡咖啡的要诀煮咖啡基础常识

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

如何制作一杯完美的咖啡煮咖啡技巧

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2015-03-30 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡的小秘诀咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识如何制作一杯完美的咖啡

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2015-05-19 咖啡知识我要分享

咖啡冲泡技巧为您提供下列小秘诀

咖啡知识

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2015-05-27 咖啡知识我要分享

咖啡冲泡技巧煮一杯好喝咖啡的技巧

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2015-03-20 咖啡知识我要分享

煮咖啡要讲究这些，你才能如愿以偿

咖啡知识

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2014-05-14 咖啡知识我要分享

沖泡咖啡的要诀在此提供您下列小秘诀

咖啡知识

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

用法压壶制作的咖啡最美味--舒尔茨如是说

咖啡技术

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咖啡的制作器具种类较多，他们能够存在自有其存在的道理。究竟何种咖啡器具制作的咖啡最美味？这恐怕是个是个见仁见智的问题。萝卜白菜，各有所爱。

2014-06-23 咖啡技术我要分享

如何使用咖啡生豆制作一杯香浓的意式浓缩咖啡 ( Espresso )？

咖啡文化

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2016-03-10 咖啡文化我要分享

咖啡冲泡小技巧怎么巧妙冲泡咖啡新鲜的咖啡豆正确使用研磨机咖啡

咖啡豆

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2016-04-06 咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆风味口感庄园产区介绍波奎特花蝴蝶咖啡豆

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡豆风味口感庄园产区介绍波奎特花蝴蝶咖啡豆

亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有两个著名的品名，苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏门答腊曼特宁。苏门答腊曼特宁DP一等余味长，有一种山野的芬

2016-07-20 巴拿马咖啡豆我要分享

误信专家惨5年　他说靠爸不可耻

咖啡资讯

误信专家惨5年　他说靠爸不可耻

这是个凡事请教专家的年代，这个年轻人花了5年时间，向专家学到两个道理与其信专家，不如自己当专家，还有，靠爸不可耻，老爸比专家更可靠。 37岁的邹族青年方政伦，学的是电子。10几年前刚退伍，回乡管理父亲新种的咖啡园，刚好有位科班出身的农政官员上阿

2017-04-17 咖啡资讯我要分享

讨论咖啡冲泡技巧

咖啡技术

讨论咖啡冲泡技巧

由生豆至一杯香浓的意大利浓缩咖啡 ( Espresso )，这其间的每一步骤都非常重要，也影响到最终成品的品质。

2014-08-20 咖啡技术我要分享

冲泡咖啡的五大要决

咖啡知识

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由生豆至一杯香浓的义式浓缩咖啡 ( Espresso )，这其间的每一步骤都非常重要，也影响到最终成品的品质。在你了解如何选择最好

2014-06-10 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡的小秘诀

咖啡技术

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2014-06-13 咖啡技术我要分享

冲泡咖啡的要决

咖啡知识

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2014-07-18 咖啡知识我要分享

摩卡咖啡起源故事有机摩卡咖啡豆有什么特点香料味的咖啡如何种

精品咖啡豆

摩卡咖啡起源故事有机摩卡咖啡豆有什么特点香料味的咖啡如何种

大家可能都喝过摩卡咖啡，就是咖啡店里面那种会加上巧克力酱的咖啡饮品。但是你知道吗，摩卡也是一种咖啡豆豆种的名字。在也门传统上不使用化学物质（可以被称为有机）种植的摩卡咖啡是一种野生、干燥加工的（天然）咖啡，通常酒体饱满，带有浓郁的葡萄

2021-08-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆g1是什么意思埃塞咖啡等级分类以何种标准分级

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-埃塞俄比亚分级制度介绍埃塞俄比亚被誉为咖啡的起源地，埃塞俄比亚作为炙手可热的咖啡出口国，为了能够统一将众多产区按照一定的因素区分开来，保证进出口的统一标准，所以E

2020-03-02 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙的六大技巧与方法

咖啡烘焙

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动笔后才发现，聊咖啡烘焙最难的，是描绘烘焙的术语理解不一，莫衷一是。我会不停地解释，我用此概念的原因和目的。我尽量避免客套，直接给出干货。咖啡烘焙虽是个极为复杂的过程，但我们可借由三个参考变量来把握它。焦糖化值：深、浅成熟度：过、不及

2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

如何种一颗自己的咖啡树？该注意什么

咖啡知识

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2019-09-27 咖啡知识我要分享

湿刨处理法赋予曼特宁何种特点苏门答腊湿刨法独特的草本味

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2020-03-02 咖啡知识我要分享

浓郁醇度的印尼曼特宁精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

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处理过程与苏门答腊特色。我如此细致的描述这些处理的过程是因为还不清楚土壤和大气与非同寻常的处理技术以及三阶段干燥各自在何种程度上影响着林东与曼特宁系咖啡的特色的形成。只有一件事情是确定的。这些处理偶尔会产生极好的咖啡同时也极端的不稳定。只

2017-03-23 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

少许甜味的印尼曼特宁精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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2017-05-04 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

少许甜味的印尼曼特宁精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

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2017-04-13 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

新手开店十步走

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选址至关重要咖啡店作为一个自成体系的经营，盈利机会多，方式又不拘一格。立志从事咖啡事业，是个不错的选择。

2014-06-03 咖啡馆经营我要分享

豆颗粒较大的印尼曼特宁精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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2017-04-03 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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2017-04-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆的成份分析印尼;林东曼特尼

咖啡豆

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咖啡的成份成份特征影响咖啡风味咖啡因 1.属植物黄质和可可硷，与茶碱相同。 2.刺激大脑皮质及血管扩张。 3.促进肾脏机能，利尿。 4.刺激胃部蠕动，胃病者不可饮用过度。苦味丹宁酸 1.淡黄色粉末。 2.煮沸后会产生焦梧酸。酸味、甜味脂肪 1.咖啡内含

2016-06-07 咖啡豆我要分享

萃取的不完全总结

咖啡知识

萃取的不完全总结

第一咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。这看起来是废话意义： 1. 不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶

2014-09-13 咖啡知识我要分享

咖啡树自己家里能种吗？在家如何种一盆咖啡种子盆栽DIY教程

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的果实和种子是什么样的？咖啡豆结果的样子咖啡树虽然称之为树，但其实为常绿的灌木，是一种热带植物，正常的一株咖啡树通常可以长到3到9米高，不过为了采收方便，一般农

2018-01-14 咖啡种植我要分享

选择何种烘焙程度？烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越

咖啡文化

选择何种烘焙程度？烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越

每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味,如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的技艺. 咖啡烘培的流程及阶段特征咖啡的风味除了取决于咖啡的品种外,烘焙也是决定性的因素.基本上,咖啡的烘焙是一种高温的焦化作用,它彻底改变生豆内部的物质,产生新的化合

2017-09-06 咖啡文化我要分享

你不一定知道的咖啡知识

咖啡知识

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喝咖啡的常识大家都清楚是什么了，可是大家知道咖啡一些冷门知识吗？

2014-06-16 咖啡知识我要分享

你不知道的咖啡知识

咖啡知识

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咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%（可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量）。

2014-07-10 咖啡知识我要分享

关于咖啡萃取的一些事烘焙好的咖啡豆萃取不完全的问题总结

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2016-01-08 咖啡技术我要分享

大颗粒豆与小颗粒豆，何种味道佳？

咖啡技术

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咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日

2015-09-09 咖啡技术我要分享

为何喜欢有猫的咖啡馆，在咖啡馆这件事上超过汪星人？

咖啡馆经营

为何喜欢有猫的咖啡馆，在咖啡馆这件事上超过汪星人？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店不知什么时候开始，一大波喵星人开始进驻咖啡馆，它们或卧在沙发上，或趴在书架上，或者倚在咖啡机旁边，神色坦然地注视着你。仔细想来，猫似乎和咖啡馆有某种迷之联系，人们越来越惯于接

2017-05-17 咖啡馆经营我要分享

咖啡常识---有些你可能不知道，但却挺重要的

咖啡知识

咖啡常识---有些你可能不知道，但却挺重要的

白天喝了太多咖啡，晚上睡不着，又没什么特别事可以干。伴随床头边一瓶啤酒，就索性写一篇随性的日记，想到什么就什么，但希望给爱咖啡的朋友一些帮助。

2014-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡萃取的最佳问答集锦

咖啡萃取

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店不少朋友发现，自己每次冲煮出的咖啡味道都存在不同的味道差异，于是问道：咖啡在萃取时，浓度的标准是怎样的?咖啡萃取的方式中，何种方式是较为正确的萃取?何种又是不正确的萃取? 咖啡豆

2017-07-26 咖啡萃取我要分享

精品咖啡学关于咖啡的基础常识

咖啡知识

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一咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。 1. 不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶解到水中，萃取过度(高于21

2014-12-22 咖啡知识我要分享

意式咖啡萃取的三大秘诀意式咖啡机打奶泡浓缩咖啡

咖啡知识

意式咖啡萃取的三大秘诀意式咖啡机打奶泡浓缩咖啡

无论何种浓缩萃取手法，都逃不过三个变量：粉量-粉碗中干粉的重量产出-浓缩液的重量时间-粉水接触的时间粉量在整个浓缩萃取中扮演定音鼓的角色，没有干粉哪儿来的浓缩液呢，且干粉量的多少决定你浓缩的风味走向。粉量可以是5g，也可以是30g，不拘一格。

2016-06-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡的几点小常识

咖啡知识

精品咖啡学咖啡的几点小常识

一咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。 1. 不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶解到水中，萃取过度(高于21

2014-10-16 咖啡知识我要分享

你肯定不知道的那些关于咖啡的故事

咖啡技术

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2015-03-30 咖啡技术我要分享

咖啡文化基础常识你不知道的咖啡故事

咖啡知识

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2015-05-19 咖啡知识我要分享

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